糯米粉炒多久才熟？
糯米粉炒多久才熟？
10-20分钟不等 。
炒制糯米粉的时间不需要太长，一般在10-20分钟左右就能够将其炒熟，因为糯米粉本身就是经过加工炮制后的粉了，加上其本身是淀粉类的食物 ， 是很容易熟的，所以不要太长时间炒制 ， 不然很有可能影响到糯米粉本身的味道，甚至还可能会出现糯米粉结块发糊的现象 。糯米粉在炒熟了之后其制作一些糕点会更加方便，因为炒熟的糯米粉的黏性更强，可以制作成口感更加粘稠的糕点 。
糯米粉怎么判断炒熟了呢 ？
变微黄 。糯米粉其实很好判断炒熟的标准，只要看起外观状态和颜色即可 。生糯米粉的颜色是细腻和白亮的，而炒制熟的糯米粉其颜色会偏微黄一些，有的时候可能会出现糯米粉变成一块块的，但是轻碰即散 。在糯米粉的炒制过程中有一点是需要注意的，就是保证锅内的干净且无水无油，不然炒制出来的糯米粉很有可能会出现粘锅、结块成团、变成糊糊等 ， 会影响到糯米粉的炒制 。
吃了没炒熟的糯米粉会怎么样？
一般不会怎么样 。糯米粉本身就是可以生吃也可以熟吃的，吃了没炒熟的糯米粉并不会怎么样 ， 只是没炒熟的糯米粉其粘性会要比熟糯米粉要低一些而已 。但是由于糯米粉本身的黏性和其含有的淀粉等物质，相对来说会难以消化一些，而这种半生不熟的糯米粉 ， 也是在一定程度上粘性增强了，吃了话也有可能会引起腹胀、消化不良等症状的，具体还是要因人而异 。所以建议糯米粉要少吃，无论是生糯米粉还是熟糯米粉，不要过量食用，不然很有可能会引起身体不适 。
炒熟的糯米粉可以保存多久？
需要根据实际情况而定 。炒熟后的糯米粉其保存时间也是跟保存环境有关系的 ， 若是处于低温干燥的环境下，且密封保存比较好，其一般可以保存6-12个月不等，而随着保存方式的差异，其保存时间会有所缩短 。炒熟的糯米粉其也是很容易受潮、生虫的，所以在保存的时候也要注意防潮、防虫等，才能长久的保存糯米粉 。
“炒制糯米粉的时间不需要太长,一般在10-20分钟左右就能够将其炒熟,因为糯米粉本身就是经过加工炮制后的粉了,加上其本身是淀粉类的食物,是很容易熟的,所以不要太长时间炒制,不然很有可能影响到糯米粉本身的味道,甚至还可能会出现糯米粉结块发糊的现象
###其它资料参考###糯米粉容易熟！糯米粉是生活中常见的一种美食，具有较高的营养价值以及食用价值，一般没熟的糯米粉是不建议食用的，那么糯米粉不熟吃了会怎么样？吃了没熟的糯米粉怎么办？
糯米粉不熟吃了会怎么样
可能会出现一系列胃肠道不适症状发生 。
糯米粉中含有大量的维生素、蛋白质、糖分、纤维素以及钙、钾、磷等营养成分物质，要是没熟那么这些物质在人体就不容易被消化吸收，从而可能会加重人体的胃肠道负担，从而导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，对人体的健康造成伤害 。
吃了不熟的糯米粉怎么办
根据实际情况而定 。
情况较轻时
一般来说食用少量的不熟糯米粉并不会对人体的健康造成什么伤害，或者症状不会太严重，这时候不需要太过于担心，只需要吃一些促进消化的食物，然后仔细观察自身的身体情况即可 。
情况较重时
要是食用了不熟的糯米粉之后身体出现了明显的腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，并且情况还在不断的加重 ， 那么这时候一般建议及时去医院就医 ， 避免耽误病情，对人体的健康造成威胁 。
糯米粉煮多久可以熟
【糯米粉要炒多久才熟】10-15分钟左右即可 。
糯米粉主要是糯米浸泡一夜之后，打磨成浆烘干出来的粉末，是比较容易被蒸熟的 ， 一般来将其制成糕点或者汤圆之后，放进开水中煮10-15分钟左右即可将其煮熟 。
糯米粉没熟怎么补救
再煮一段时间 。
一般来说要是糯米粉被蒸熟，那么多半是因为煮的时间不够，不能将糯米粉煮熟，这时候一般建议延长煮制糯米粉的时间 ， 直到糯米粉煮熟即可
###其它资料参考###用料
普通低粉取自己需要的量就好
普通糯米粉取自己需要的量就好
如何炒熟粉（熟低粉、熟糯米粉）的做法
粉倒入不粘锅or普通铁锅中，用耐热刮刀或者锅铲进行翻炒，翻炒要均匀、频繁，以免受热不匀 。
注意：不管是明火还是电陶炉、电磁炉，都要小火炒制，以免火力过猛 ， 糊了 。
从三个方面判断粉炒好了：
①粉的颜色微微发黄，这个如果没有对比 ， 不容易看出来 。
②锅里开始冒干烟 ， 说明粉炒的差不多了 。
③能闻到熟粉的香气，即可关火盛出放凉了 。
图片左边是炒过的低粉，右边是没炒过低粉，颜色差距对比起来还是挺明显的~
熟粉用于各种馅料中：
比如广式月饼五仁馅、滇式月饼火腿馅，或者包制雪媚娘时候做手粉 。
炒制非常简单、快手，大家动动手就知道啦 。
小贴士
△熟糯米粉和熟低粉炒制方法一样 。
△熟粉可以烤制，放在烤盘，送入烤箱中层 ， 大概150℃烤10~20分钟，中间拿出来翻一次，使其受热均匀 。
烤的时间长短跟烤的粉量有关系，粉越多，烤的时间越长；反之 ， 粉越少 ， 烤的时间越短 。
△我个人喜欢炒，方便~大家看个人情况进行选择 。
△可以一次炒制多一点熟粉，方便随取随用 。只要密封防潮就可以了~
能保存一个月 。
###其它资料参考###1、将糯米粉放在锅中开火 ， 慢火炒至微黄即可 。
2、将糯米粉放入碗中，铺平 。
3、用筷子或其它工具用在糯米粉中戳几个洞 。
4、封上保鲜膜后，放入锅中，隔水大火蒸20-30分钟 。
5、出锅后晾凉用筷子把粉弄散 。
###其它资料参考###1、糯米粉倒入不沾锅中， 开中火不停的翻炒；不能开大火 。
2、炒熟会散发出糯米的天然香气；不粘锅开始热时，翻炒会有阻力 ， 糯米有受潮的感觉，这时要不停地翻炒，直到出现微微的黄色 。
3、全部变成微微的黄色，表示糯米炒好了 。
4、这个时候要立马关火，倒入干爽的碗里；要快点倒出 ， 因为锅里还有余温，糯米粉容易焦 。
5、尝一下，有糯米的香气，代表炒好了 。
###其它资料参考###在炒生糯米粉的时候，要准备一个干净的锅 。因为不干净的锅很容易会导致在炒的时候粘锅 。另外要注意糯米粉不要弄湿 。炒的时候，不要放油或者水，火开小一点，然后倒入糯米粉 ， 不停的翻动，炒到有点发黄就差不多了 。等到炒熟之后，糯米粉可能会变成一块块的，再把它们磨成粉就成了熟的糯米粉了 。
这里说的炒糯米粉 ， 是将生的糯米粉炒成熟的 。因为糯米粉遇水之后是有粘性的，所以在炒糯米粉的时候也是具有一定的技巧的 。很多人听到炒，就以为一定要用油，但是其实在炒糯米粉的时候就不适合用油了 。
现在的糯米粉一般都不会是炒的，大多数是烘干的 。
###其它资料参考###做法：
1、将糯米粉放入碗中 ， 铺平 。
2、用筷子或其它工具用在糯米粉中戳几个洞 。
3、封上保鲜膜后，放入锅中，隔水大火蒸 。
糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然 ， 在超市也能买到现成的 。它可以制作汤团(即元宵)之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名 。
###其它资料参考###1、糯米粉炒熟需要8-10分钟，糯米粉是一种用糯米浸泡一夜之后，用水打磨成的浆水 ， 经过烘干之后的白色粉末，常用来制作元宵、蛋糕、面包等食材，而市面上的糯米粉并不是熟的，有一部分人食用之前会将其先炒熟，再用来制作各种美味的食材 。一般炒熟糯米粉需要8-10分钟，待其表面微黄有香味即可，另外，炒糯米粉时不宜沾水，以免出现粘底情况 。
2、生的糯米粉颜色为白色粉末，而炒熟的糯米粉经过高温烹制，因此颜色有发黄情况，多为淡黄、奶黄色 。生的糯米粉虽然有糯米的清香，但是不凑近一般是闻不到的，而炒熟的糯米粉会有一股浓郁的米香，持久不散 。生的糯米粉用手去触碰，是较细的粉末手感，而熟的糯米粉用手触碰时 ， 有明显的成团、粘稠感 ， 颗粒较大 。
###其它资料参考###如何炒熟糯米粉
因为糯米粉遇水之后是有粘性的，所以在炒糯米粉的时候也是具有一定的技巧的 。很多人听到炒，就以为一定要用油，但是其实在炒糯米粉的时候就不适合用油了 。这里说的炒糯米粉，是将生的糯米粉炒成熟的 。
所以在炒生糯米粉的时候 ， 要准备一个干净的锅 。因为不干净的锅很容易会导致在炒的时候粘锅 。另外要注意糯米粉不要弄湿 。炒的时候 ， 不要放油或者水，火开小一点，然后倒入糯米粉，不停的翻动 ， 炒到有点发黄就差不多了 。等到炒熟之后，糯米粉可能会变成一块块的，再把它们磨成粉就成了熟的糯米粉了 。
但是现在已经很少有人炒熟糯米粉了，大多数是烘干的 。
糯米粉是什么
糯米粉是糯米经过一个晚上的浸泡之后用水磨达成浆水 ， 然后用布袋装着吊一个晚上，等到水滴干了之后，把湿的的糯米粉团掰碎晾干之后制作而成的 。现在在市面上也很容易买到现成的糯米粉，大家也很喜欢购买糯米粉来制作汤圆、元宵等食品和一些家庭小吃 。那么糯米粉到底有什么功效和作用呢？
糯米粉味道是甘的，性质比较温和 ， 在中医角度看，是入脾、胃、肺经的 。所以糯米粉是可以补中益气，健脾养胃，止虚汗的，对于脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻的患者都有一定的缓解作用 。另外，糯米可以收涩，对于尿频，盗汗都有比较好的食疗效果 。
但是糯米粉也有它的禁忌 。那就是湿热痰火偏盛的要忌食，发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀的人不应该吃 。糯米比较黏腻 ， 如果用来制作糕点 ， 会更加难消化，所以婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼，糖尿病患者也应该少吃 。
糯米粉的热量
很多减肥的女士都认为糯米粉是低卡路里的减肥食物，但是为什么又说糯米粉比米饭的热量要低呢？其实是因为每100克糯米粉的热量是340K ， 但是煮熟的糯米粉因为吸入了水分 ， 所以每100克糯米饭热量是116卡 。
糯米是一种含有丰富营养的食物，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等 。糯米粉也叫做糯米面 。而且糯米温和滋补，可以补虚、补血、健脾暖胃、止汗，适合脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等患者 。但是糯米粉在肠胃中比较难以消化 。
糯米做成的酒，是可以滋补健身和医病的 。糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等材料酿制而成的糯米酒，可以壮气提神、美容益寿、舒筋活血 。
糯米粉的价格
糯米粉现在在市面上都比较容易买到，生产商也有很多，所以价格不是很贵，大约都是8块钱500克左右 。但是不同的糯米粉当然有不同的价格啦 。
想要判断糯米粉好不好，就要学会用感官来感受啦 。好的糯米粉色泽都是比较洁白的，没有发霉变质的现象，也没有异味 。吃起来的口感是比较嫩滑、细韧、不碜牙的 。
糯米粉还分为两种，一种是水磨糯米粉，一种是熟糯米粉 。水磨糯米粉的话比较柔软、韧滑、香糯一点 ， 一般都会用来做汤圆、元宵，尤其是宁波汤圆 。而熟的糯米粉就是一种加工粉，主要是由糯米粉炒熟后磨成的细粉，熟糯米粉会比较松散，吸水力更强，遇到水就粘连 。
喜欢吃香糯甜品的话不妨买些糯米粉回家自己制作各种甜品，例如糯米糕、糯米粉、糯米团等等，反正价格亲民又制作简单 。
