用气压锅煮山药几分钟能熟 用气压锅煮山药多久能熟？
1、山药用高压锅只需要压5～10分钟就可以熟了，山药片较厚的 ， 时间就长一点，山药片薄则需要的时间短 。
2、普通的方法篜山药可能需要25分钟左右，用筷子戳山药，如果感觉到很软，那么山药就已经熟了 。
3、山药具有健脾益胃的的功效 ， 它富有淀粉酶、多酚氧化酶等营养物质，有利于人体的消化 。山药的黏液虽然粘在身上会痒，但是它对人体有着有降低血糖的作用，颇有益处 。
4、吃山药最大的麻烦就是削皮时，弄的手又粘又痒，其实想要解决这个方法十分的简单，首先的话，大家要准备一些开水 ， 温度最好是在60到70度左右 。
5、然后把山药切成一小段一小段的，然后防止在热水中浸泡十分钟，山药之所以让人变的又粘又痒，其实这是山药的一种自我保护的机制，在山药受到伤害的时候，他们会分泌出一种十分的粘稠的白色液体 ， 用来修补自己的伤口 ， 为让人手变的又粘又痒的，就是这种物质 。
6、经过热水的浸泡，这种物质就会消失 ， 然后在清理山药的时候，就会变得十分的容易 ， 再也不会有让人粘手的液体出来了，可以说十分的简单有效 。可以轻松地处理山药了 。
高压锅蒸山药要蒸5-10分钟左右 。
蒸山药的时间要根据山药片的薄厚进行调整，如果薄的山药片，放入锅中 ， 一般5-6分钟左右即可蒸熟 。如果是厚的山药片，则需要延长时间 ， 一般为10分钟左右 。
山药生长于海拔150-1500米的山坡、山谷林下，溪边、路旁的灌丛中或杂草中 。山药是短日照、喜温作物 。苗期生长最适温度15-20℃ 。生长盛期最适温度25-28℃，20℃以下生长缓慢 。适宜生长在疏松、肥沃、土层深厚的土壤中，但扁形种和块状种在土层较浅、较黏重的土壤中也可生长 。
###其它资料参考###高压锅炖山药15分钟能熟 。
主料：排骨415g、土豆300g、山药646g 。
辅料：大葱适量、姜适量、料酒适量、陈皮适量、八角适量、老抽适量 。
土豆山药炖排骨的做法
1、备好所需食材 。如图：
2、土豆去皮切块 。
3、山药去皮切块 。
【山药放高压锅多久能熟】4、把水烧开 ， 把排骨放进沸水煮1分钟 。
5、盛出倒掉血水 。
6、锅里重新加水，水热后放入排骨 。
7、水开时放入葱、姜、八角、陈皮、放入调料（料酒、盐、和老抽） 。
8、加土豆块和山药块 。
9、水开盖盖 。
10、上汽后扣阀压15分钟 。
11、稍凉盛出享用吧 。
###其它资料参考###1、山药蒸熟的时间与山药的大小、使用的锅具及火力等因素相关 。
2、山药质地较硬，在蒸之前将山药切成块状，能增快变熟的速度，使用普通的工具，15-20分钟即可熟透 。使用高压锅10分钟就可以蒸熟 ， 要注意不能将山药蒸的时间过长 ， 高压锅容易将山药蒸烂 。
###其它资料参考###1、煮山药的时间其实是要根据山药的状态和形态来确定的，比方说你是切片还是切块，它的形态自然决定了它的时间 。
2、我们如果把山药切薄片的话 ， 水开之后放入薄片煮3到5分钟左右就能熟 ， 如果你把山药片切的比较厚的话，煮厚山药需要8到10分钟左右，对于山药块而言水开之后放入山药块，15分钟左右就可以煮熟了 ， 其实判断山药煮没煮熟有一个小窍门，当你感觉它熟了的话我们可以拿一根筷子扎一下 ， 如果整体松软 ， 那一定就是熟了 。
3、有的时候煮山药的时候，根据不同的山药种类它们还会有不同的反应，比如说菜山药煮熟后是变成透明色，而铁棍山药变成软软的就是熟了 。
###其它资料参考###1、高压锅炖山药排骨一般仅需15~20分钟即可熟透 ， 因为高压锅内的压强很高，所能达到的温度也高于常温时的沸点100度，因此比普通的炖锅所需的时间会更短 。而且高压锅炖排骨时压力大，所以时间短，而且不会破坏食物的营养，此外用压力锅炖山药排骨可以炖得很软 ， 骨头都可以嚼得动了，所以适合牙口不好的老年人吃 。
2、山药高压锅炖排骨的做法：排骨用凉水洗净 ， 焯水去血水后，再用凉水洗净、沥干 。葱切3厘米段 ， 姜拍破，蒜去皮，切好山药备用 。将洗净西排入高压锅，小火煸干水分，加调料，改中火加热炒匀至肉上色 。加入山药、葱、姜、蒜、调料盒及沸水（与排骨同高） ， 大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制 。大火5分钟，改小火炖15分钟后关火 。待高压锅自行冷却后（不再加筏），打开，加入盐，并用大火煮沸3分钟后关火即可 。装入容器前，取出葱、姜、蒜及调料盒 。
