虾到底能跟什么食物搭配最有营养？？
虾是大家都非常喜欢的食物 ， 虾肉没有脂肪，味道不仅鲜甜 ， 还含有非常高的营养成分，深受男女老少的欢迎 。虾肉可以单独白灼之后沾酱料食用，还可以跟其它的食物 ， 比如豆腐、芹菜、卷心菜一起搭配食用更加的有营养 。
一、虾和豆腐一起能降血脂虾里面含有丰富的微量元素，尤其是含有钙和磷非常的多，对老年人和小孩的骨骼发育和成长有着非常好的作用；而且虾与豆腐都是高蛋白和脂肪非常低的食品，它们两者一起搭配食用之后会起到消除身体水肿和解热气的作用 。尤其老年人和身材肥胖人群，经常食用具有降低血压和血脂，预防动脉硬化的疗效 。
二、虾和芹菜一起能减脂因为芹菜里面含有大量的膳食纤维，可以帮助我们增强肠道的运作，减少粪便在身体里面长时间的驻留，有助于顺利的排便，防止便秘的产生；膳食纤维还可以让身体有饱腹的感觉 ， 减少过多的食用食物，起到瘦身的效果；虾与芹菜搭配在一起可以帮助身体产生更多的能量 ， 在减肥的同时还可以起到保健的作用 。
三、虾和卷心菜一起能强身健体在卷心菜里面有丰富的营养成分，它具有提高人体免疫能力的作用 。同时经常食用卷心菜可以起到预防动脉硬化和防止胆囊结石等疾病的产生 。卷心菜和虾一起食用可以让卷心菜的营养成分更加的显著，经常吃可以起到强健体魄和提高身体免疫的作用 。
虾富含非常多的营养与豆腐、芹菜、卷心菜一起搭配最有营养 。除了这几样，还可以搭配百合、鸡蛋、韭菜花等等食材一起食用 。许多的食物都是相辅相成的，几样食物合理的搭配在一起可以将营养成分充分加倍的发挥让身体更好的吸收促进身体的健康 。
虾仁是我非常爱吃的一道美食，今天刚刚吃了虾仁，是包水饺吃的，味道非常不错，包出来的水饺特别新鲜又香 ， 是把虾仁切的大一些，每一个水饺里边都放上两块大的虾仁，吃起来特别过瘾，而且虾仁与其他蔬菜搭配起来吃，也非常的美味，比如说可以炒西芹，炒韭菜等等，都非常美味 。接下来我就说一下几种虾仁搭配蔬菜的完美吃法 ， 希望对你有所帮助 。
做法一，虾仁炒西芹 。准备食材:
虾仁，西芹，鸡精，盐，蒸鱼豉油，大蒜 。
烹饪步骤:
西芹去掉叶子清洗干净，放在沸水中焯一分钟 ， 用漏勺捞出沥干水分备用 。虾仁清洗一下，把背部的虾线用牙签挑掉备用 。大蒜拍碎，切成碎末 。锅里放入植物油，加热到六成熟，把蒜末放入爆香，倒入西芹 ， 爆炒一分钟 。放入虾仁煸炒，倒入蒸鱼豉油，搅拌均匀，煸炒30秒，撒上鸡精即可出锅 。烹饪小提示:
虾仁背部的虾线是非常腥的，所以在做之前一定要用牙签挑掉，这样避免出现异味 。
做法二，韭菜炒虾仁 。虾仁，韭菜，鸡蛋 ， 蒸鱼豉油，鸡精，植物油 。
韭菜清洗干净，去掉黄叶，切成小段备用 。虾仁去除虾线，切成两半备用 。鸡蛋磕入碗中，打成蛋液 。锅里放入植物油加热到四成熟，放入鸡蛋炒香，炒熟以后盛出，放入碗中 。另起油锅，加热到六成熟，放入韭菜煸炒，加入虾仁煸炒成熟，倒入鸡蛋放入蒸鱼豉油 ， 煸炒30秒，然后撒上鸡精即可出锅 。做法三 ， 虾仁清炒西兰花 。虾仁 ， 西兰花，蒸鱼豉油 ， 大蒜，植物油盐，鸡精 。
西兰花摘成小朵 ， 放在水里 ， 加入蔬菜清洗洁剂 ， 浸泡30分钟，冲洗干净 。锅里倒入清水，大火烧开 ， 放入西兰花煮一分钟，捞出晾干水分备用 。虾仁去掉虾线切成两半备用 。大蒜去皮，拍扁切成碎末 。锅里倒油，加热到六成熟，放入蒜末爆香 ， 加入西兰花 ， 虾仁煸炒两分钟，加入盐 ， 蒸鱼豉油爆炒30秒，撒上鸡精即可出锅 。西兰花表面有一层果蜡，只用清水冲洗是洗不干净的，所以要用果蔬清洗剂浸泡半个小时以上 ， 这样能够保证把西兰花清洗干净 。以上就是我非常爱吃的几道虾仁搭配蔬菜，做出来的味道非常新鲜好吃 ， 希望对你有所帮助 ， 大家还有什么好的吃法，欢迎一起交流 ， 共同提高厨艺！
###其它资料参考###1、西芹炒虾仁，西芹切成四方条，和虾仁一起炒，大火爆炒 ， 先放西芹 ， 差不多熟时再放虾仁；
2、黄瓜、胡萝卜切丁，在加上玉米粒一起炒，营养丰富又好吃；
3、三鲜炒面也不错，配料是韭菜、鸡蛋、虾仁，再加豆芽或包菜一起炒面味道也不错；
4、西红柿炒虾仁也不错，西红柿去皮，切块，葱头爆锅，先炒西红柿，再放虾仁快炒，味道香营养好 。
虾仁三丁
食材与明细
鲜虾仁适量黄瓜适量藕适量胡萝卜适量姜适量盐适量鸡精适量料酒适量白胡椒适量难度普通时间廿分钟口味咸鲜工艺炒
虾仁三丁的做法步骤
1.
点击查看大图
准备好食材 。
2.
点击查看大图
黄瓜去皮切丁 。
3.
点击查看大图
藕去掉老皮切丁 。
4.
点击查看大图
胡萝卜洗净切丁 。
5.
点击查看大图
包好的虾仁背部切一刀，去掉肠线 。
6.
点击查看大图
把虾仁用蛋清
淀粉
盐
料酒
白胡椒腌制10分钟 。
7.
点击查看大图
锅中加水烧开 。
8.
点击查看大图
把藕丁
胡萝卜丁焯水 。
9.
点击查看大图
锅中放油烧热 。
10.
点击查看大图
爆香姜末 。
11.
点击查看大图
下入腌好的虾仁翻炒至虾仁变红 。
12.
点击查看大图
下入
黄瓜丁
藕丁
胡萝卜丁翻炒，加一点盐
鸡精翻炒均匀，芶入薄芡即可 。
###其它资料参考###虾不仅常见，还经常吃，虾肉吃起来比较细嫩，而且还具有很高的营养价值，日常生活中虾可以和很多的食材搭配起来食用 ， 虾搭配不同的蔬菜，营养价值也会不同，有些食材和虾搭配起来好，有些食材不适合和虾搭配，所以在虾的搭配上一定要注意方式方法，不能随便胡乱搭配，损伤健康 。
虾和什么蔬菜一起吃好?
1、虾仁+卷心菜
虾仁具有补肾壮阳、滋阴健胃的功效 。卷心菜含丰富的维生素C、维生素E ， 具有增强人体免疫功能的作用 。卷心菜还因含有果胶、纤维素，能够阻碍肠内吸收胆固醇、胆汁酸 ， 对动脉硬化、心脏局部缺血、胆石病患者及肥胖者特别有益 。常将卷心菜与虾米搭配同食，能强壮身体，防病抗病 。
2、虾仁+油菜
油菜含有丰富的维生素C、维生素K、胡萝卜素、钙和铁，具有消肿散血、清热解毒的作用 。虾仁含钙多，有补肾、壮阳等功效 。油菜提供维生素 ， 并与虾仁一起提供钙质 。
3、虾仁+黄瓜
黄瓜若与虾仁搭配，可制成家常菜虾仁拌黄瓜，具有清热、利尿、补肾的功效 。适合于治疗消渴、烦热、咽喉肿痛、目赤、水肿、腰膝酸疼等病症 。
4、虾仁+芹菜
芹菜属于高纤维蔬菜，纤维的减肥作用在于它能阻止食物中碳水化合物被人体吸收，纤维在胃内吸收水分膨胀后 ， 可形成较大的体积，使人产生饱腹的感觉，因而有助于减少人的食量 。芹菜与虾仁搭配食用 ， 可起到减肥健身的作用，而且其营养丰富，能为人体提供所需的营养 。
5、虾仁+豆苗
两者搭配对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果 。
6、虾仁+韭菜花
韭菜花富含水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质以及维生素等 。两者搭配可以治夜盲症、眼干燥症 ， 还可杀菌驱虫，治便秘 。
7、虾皮+海带
海带含碘量很高，孕妇多吃海带有助于胎儿生长发育 ， 经期中的妇女多吃海带有助于情绪稳定 。海带还具有预防胃癌和大肠癌的作用 。虾皮有良好的补钙作用 。两者搭配特别适宜孕妇食用 。
虾不能和什么蔬菜一起吃
1、虾+南瓜
两者一起吃会导致我们的肚子不舒服，比如会引起腹泻、腹胀 。
2、虾+荷兰豆
两者分开吃对我们的身体是极具营养的，但是一起吃会因为营养物质的冲突，产生中毒的现象 。
3、虾+苦瓜
会产生中毒的现象，使我们的身体健康受到威胁 。
4、虾+番茄
会导致食物中毒 ， 不利于我们身体的健康 。
5、虾+木瓜
一起吃会产生中毒的现象，出现腹痛的感觉 。
6、虾+洋葱
一起吃会形成草酸钙，从而导致身体内产生结石 。
###其它资料参考###大家很多人都是有吃过的，尤其是在这个季节海鲜上市比较多，吃大虾不光能够给身体补充丰富的微量元素，还能够补充丰富的元素含量 ， 但是大虾平时的时候一定要注意尽量的少和一些富含有维生素的食物吃，尤其针对一些柿子，我等等，这样的食物尽量不要在一起吃 ， 因为可能会引起中毒 。
吃虾的禁忌
1、富含维生素C的食物
虾肉中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷 ， 也就是三氧化二砷 ， 俗称砒霜，会导致急性砷中毒 。
【吃虾可以和什么一起吃】富含维生素C的水果：如柠檬、柑橘等 。富含维生素C的蔬菜：西红柿 ， 胡萝卜 ， 青椒等 。
富含维生素C的蔬菜：西红柿，胡萝卜 ， 青椒等
2、鞣酸含量较多的食物
虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃 ， 不仅会降低虾肉的营养成分，而且会使其中的钙类与鞣酸结合 。
生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状 。
鞣酸含量较多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等 。鞣酸含量较多的饮料：各类茶水 。鞣酸含量较多的蔬菜：空心菜 。
3、不能和虾同吃的其他类食物
①南瓜
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰 。但是虾不能和南瓜一起吃，因为同食会引起痢疾(急性肠道传染病之一)，可以用黑豆、甘草解毒 。
②果汁
果汁(特别是橙汁，梨汁等)含维生素C较多，则易出现维生素C过量中毒现象 。
③黄豆
黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状 。
④红枣
红枣富含维生素 ， 同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷(砒霜)，从而引起中毒 。
⑤金瓜
金瓜性寒，味甘，具有下气平喘，清热利痰之功效 。但是虾性温，味甘、咸，具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效若二者性味功效相左 。
同食会引起拉痢(比拉稀还厉害的一种病症) ， 对身体健康有一定的损害作用 。
虾不可同猪肉、鸡肉同食
⑥猪肉、鸡肉
虾不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭 。史书《饮膳正要》记载：“虾不可与猪肉同食，损精” 。
