毛蛤开水煮多长时间？
开口捞出直接食用煮3-5分钟，开口后捞出还有下一步加热操作煮30-60秒 。
材料：毛蛤、食盐、姜片、料酒、清水适量
操作步骤：
1、毛蛤至少提前2小时用盐水浸泡，保证其充分吐干净泥沙后 。
【毛蛤煮多久】2、锅中放清水烧开，加入生姜片和适量料酒 。
3、将清洗干净的毛蛤放入锅中焯水至开口 ， 直接食用煮3-5分钟 ， 捞出还有下一步加热操作煮30-60秒 。
4、煮好的毛蛤捞出控水，准备其它操作即可 。
1、煮毛蛤的时候 ， 应该注意火候和时间，火候不应该太大，大约煮20分钟左右即可，在煮毛蛤的时候，我们应该把它放在清水中 ， 加入适量的盐 ， 等它体内的泥沙吐出后洗干净再开始煮 ， 煮的时候可以加适量的食盐，这样煮出来味道更加好吃 。
2、毛蛤又名麻蛤，是一种无脊椎的海洋动物 。作为海鲜食材，毛蛤在日常饮食中也较为常见，爱吃海鲜的很多人群都吃过毛蛤，并且衷爱着毛蛤的美味 。
###其它资料参考###一般来说毛蚶在沸水中煮五到十分钟不会变老 ， 并且这样吃起来也更安全一些 。毛蚶如果不做任何处理或者是没有煮熟的话，是会有细菌的，也不是很安全 ， 所以尽量将其煮熟 。
毛蚶至少要提前两个小时进行盐水浸泡，这样才可以保证将其充分吐干净 。煮毛蚶的时候 ， 要将锅中放入清水烧开，然后加入生姜片还有适量的料酒 。
将清洗干净的毛蚶放入锅中焯水到开口，然后直接食用大约三到五分钟，捞出来之后加热一分钟左右 。
将煮好的毛蚶捞出来控水 ， 然后再进行一些其他的操作 。
毛蚶的营养价值比较高 ， 这类食物具有化痰、软坚、散淤、治疗胃痛、吐酸等症状，还有活血的作用 。
毛蚶对于预防胃病有一定的好处，还有补肾壮阳的功效 ， 这类食物对于早泄阳痿有一定的好处，经常吃毛蚶还可以治疗男性性欲低下 。
毛蚶有下火通便的功效，这类食物还可以治疗上火引起的便秘 。毛蚶有很高的营养价值，只是这类食物也要适量吃，这样才对人有一定的好处 。
###其它资料参考###1、毛蚶子通常煮约10分钟后，肉不会变老 ， 但主要是用冷水煮熟 。如果煮得太久，肉质和味道会变差 ， 还会破坏内部的某些营养素，对健康不利 。
2、因此，如果是开水 ， 可以将其放入开水中约3分钟 ， 然后再将其捡起 。主要原因是看开口是否破裂 。如果开口仍然没开，则可以将其放入沸水中，再烫1分钟后捞起 。
3、另外，煮毛蚶时 ， 由于其中含有一些细菌或寄生虫，因此最好提前2小时将它们浸入盐水中 。这不仅会起到杀菌作用，还会使它们口感好 。用沸水煮沸，必要时加一些料酒 。
###其它资料参考###通常情况下毛蚶在冷水的情况下最好煮10分钟左右，同时还要提前将其用盐水浸泡下，以起到杀菌的作用，若是用开水大概煮3分钟左右，当口子裂开了就可以捞起来，但不要煮太久，以免流失掉里面的部分营养物质 。
毛蚶没开口能吃吗
有的没开口的毛蚶，肉熟了，也没有坏，怎么也敲不开 ， 你可以捏着毛蚶，扇形向下立在坚硬物体上，如果放在竹木菜板上会把菜板弄伤 ， 用菜刀后部的刀刃尖儿放在毛蚶背面的小坑处，慢慢的轻力往下顿就能把壳儿弄开了 。操作简单，但是要小心伤到手 。毛蚶一定要弄熟，里面容易有甲肝病菌 。
毛蚶的功效作用
提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素 ， 为构成白血球和抗体的主要成份 。
壮阳壮腰：促进性功能、生精助育 。强精益气，提高精液质量 ， 增强精子活力 。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足 。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿 。
利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用 。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿 。可治疗全身水肿 ， 小便不利等 。
补肾虚：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚 。
祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张 ， 血黏度降低，微循环改善 。能软化和保护血管 ， 有降低人体中血脂和胆固醇的作用 。
###其它资料参考###1、毛蚶煮多长时间可以吃
毛蚶至少要煮5至10分钟才可以吃 。由于毛蚶是生长在浅海软泥质或沙质海底,所以,毛蚶体内会积留一些毒素或致病菌,因此,食用毛蚶最好将毛蚶煮熟,以免病从口入 。部分市民喜欢把毛蚶在开水里烫一下就食用或者直接生食,这种简单的处理或不做处理,不能有效杀灭甲肝等病毒,食品安全风险仍然较高 。实际上,要杀灭甲肝病毒,需要100度烧煮5至10分钟 。
2、毛蚶烹饪方法
水煮毛蚶
主料:400g毛蚶
配料:香菜、盐
步骤:买回来的毛蚶,洗好,用清水纱网浸泡30分钟(可以少放点盐)为了让毛蚶吐干净 。清水煮开,放入葱段,姜片,八角,倒入浸泡好的毛蚶,煮的时候可以放少许的盐 。煮两个开的时候,毛蚶都张嘴了,就熟了 。捞出,放点香菜即可装盘 。
捞拌毛蚶
材料:毛蚶2斤,黄瓜一根,香菜一棵 。
调料:捞拌汁一杯(超市有卖),葱、姜少许,料酒、精盐,
做法:毛蚶用清水反复冲洗干净 。葱、姜少许,料酒、精盐加入毛蚶,入味1小时 。黄瓜切丝,香葱切丝,香菜切末备用 。点火烧水,水开后放入毛蚶,煮张嘴后,再煮5分钟 。捞出毛蚶,取出毛蚶肉,倒入捞拌汁 。把葱丝香菜末黄瓜丝码在毛蚶上面,吃时拌匀 。
特点:酸酸甜甜,清凉爽口,营养丰富 。
3、毛蚶的功效与作用
提高免疫力:蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份 。
###其它资料参考###不带壳的毛蚶开水里煮三四分钟即可 。然后捞起来用冰块放十分钟 。不会变老 。而且用这种方法吃比较安全 。如果未对毛蚶进行处理或烹制 。它们将带有细菌并且不是很安全 。因此请尽量煮熟 。毛蚶必须至少提前两个小时在盐水中浸泡 。以确保将它们完全吐出 。
