做好的麻辣小龙虾能放多久？
做好的麻辣小龙虾能存放3-4个小时或2-4天 。
麻辣小龙虾中含有十分丰富的营养物质，很容易出现变质的情况 ， 所以在常温下一般只能存放3-4个小时左右 。如果放入冰箱保存，能抑制细菌滋生，从而保存2-4天左右 。
小龙虾的营养素种类与含量都不亚于畜禽肉，而各种虾体内的营养成分几乎是一致的 。各种虾体内含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%～20%左右，脂肪含量不到0.2% 。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的 。
1、4天左右 。食用隔夜的麻辣小龙虾需要充分加热，隔夜的龙虾还可以吃，但是体内的有益成分已经大量流失，而且或多或少都有细菌 。
【麻辣小龙虾做好能放多久】
2、如果要冷冻保存，建议将小龙虾裹上一层保鲜膜，与空气隔绝，以免滋生细菌，以及味道的改变，冷冻后的小龙虾建议尽快吃掉 。
###其它资料参考###做熟的麻辣小龙虾是可以放到冰箱的冷藏室里，大概能保存四天左右，但是冷藏室的温度要控制在一定的范围，不能过高，因为过高了之后就没有办法储存这么多天了，如果温度过低的话，出现了冷冻的效果，那么就失去了小龙虾原来有的新鲜味道 。对于煮熟的小龙虾来说 ， 首先要控制好储存之后的味道，也要在第二天食用的时候注意，一定要充分的进行加热才能继续使用，这样才可以把细菌都杀死 。隔夜菜对于身体健康来说都是会有影响的 ， 所以也建议大家一定要控制好每天做饭的量，为了身体健康，尽量减少吃隔夜菜 。实在吃不完的食物如果不舍得扔掉，那么就一定要放在冰箱里进行储存，如果出现变质，就一定要第一时间丢弃，不要觉得舍不得 ， 吃了之后给身体健康带来影响 。在储存熟的小龙虾一定要记得还好，保鲜膜这样可以让小龙虾和空气进行隔绝，避免了滋生细菌和串味等情况 。没有小龙虾在储存的时候可以选择一个密封的容器，这样可以让保存的时间真长，而且也保留了小龙虾原有的味道，并且也不会让其他菜品的味道影响到小龙虾的味道 。如果实在是做了太多冷藏几天也吃不完的情况下，那么只能选择把熟的小龙虾放到冷冻层里，但是就会影响到了小龙虾的口感，这一点希望大家都了解 。总体来说，小龙虾保存的方式也比较简单，只能是放在冰箱里进行储存，唯一要注意的就是采用密封的容器储存，这样效果会更好 。夏季就是我们吃小龙虾的季节，一定要注意使用卫生，因为夏季一不留神就很容易吃拉肚子，在享受美食的同时，也要注意自己的身体健康 。
###其它资料参考###半月左右
室温下保存:室温下的温度比较高,微生物繁殖的速度比较快,而麻辣小龙虾中又含有十分丰富的营养物质,很容易出现变质的情况,所以一般只能放3-4个小时左右 。冷藏下保存:在低温条件下,可以抑制大部分酶和微生物的活性,麻辣小龙虾的保存时间也能得到延长,一般来说可以放1-2天左右,但不能经过重复加热 。冷冻下保存:冷冻环境下温度更低,微生物的繁殖速度更慢,所以麻辣小龙虾的保存时间也会更长,一般能放半个月左右的时间 。
###其它资料参考###麻辣小龙虾是小龙虾最经典、最好吃的一种做法，但是由于一般小龙虾都是夏季食用，而且加入了很多调料，因此，不宜久放 。那么，麻辣小龙虾怎么保存？麻辣小龙虾可以放冰箱吗？
麻辣小龙虾怎么保存
一、熟麻辣小龙虾，可以放入冰箱冷藏室保存4天左右 ， 此隔夜菜吃前要充分加热，但建议尽量不要吃隔夜菜，吃隔夜菜不利于身体健康 。
二、实在吃不完，又不舍得扔，可以放冰箱保存，以免变质 。但要注意保存方法，要将小龙虾盖上保鲜膜，与空气隔绝 ， 以免串味和滋生细菌，但建议要尽快吃掉，时间越久越不利健康 。
麻辣小龙虾的做法
食材
小龙虾21只、青蒜、蒜头、小葱头、姜、葱、花椒、八角、甜酱、白酒、生抽 。
步骤
1、小龙虾漂水几天，用牙刷刷干净；去头去虾肠，洗干净备用 。
2、 青蒜和香葱洗干净切段备用；姜和蒜切片，葱头切丝备用；
3、花椒一小把，甜酱1勺，干辣椒切段备用；
4、锅热注油，倒入部分青蒜，香葱，葱头，姜和蒜片一起爆香；
5、再倒入干辣椒，花椒和八角一起翻炒；
6、干辣椒约变色时 ， 放入小龙虾大火爆炒；
7、 至虾壳变红时，倒入一勺甜酱继续翻炒上色；
8、依次放入少许白酒炒匀 ， 再放入1勺半的盐一起翻炒；
9、放入一碗水约和龙虾齐平，大火烧开，转小火烧约三分之一汤汁；
10、再放入剩下的青蒜，香葱和蒜片等炒匀；
11、最后大火收汁，盛起装盘即可 。
营养价值
小龙虾营养成分和海虾相当，都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%至20%左右，脂肪含量不到0.2% 。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的，宜于人体吸收 。
虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品 ， 同时 ， 它的肌纤维细嫩，易于消化吸收 。
###其它资料参考###冷藏3至7天，冷冻可以保存1个月以上 。煮熟的龙虾放在冰箱里冷藏最好缠上保鲜膜 ， 这样效果更好，但是存放时间不能太长，时间久了虾肉容易被风干，味道也会没有以前鲜美，所以应该要尽早食用，食用的时候蒸一下味道会更好 。
1、活的小龙虾买来后，可以直接放在水盆中 ， 然后加入少许盐，淋几滴食用油，不要喂食任何东西，可以保存两三天，非但可以保持小龙虾的鲜活 ， 还可以使小龙虾吐尽体内的泥沙 。
2、用泡沫箱储藏比较好，塑料泡沫箱既透气又防风，把小龙虾一排一排地肚皮朝下排好（肚皮朝上容易死亡），每箱放小龙虾30斤左右，用清水冲冼干净，然后加入雪花冰（把冰块砸的碎碎的）每箱加冰4-5斤 ， 最后盖上盖子，码放好 。这样早晚各加冰一次 。这种储藏方法可储藏小龙虾5天-1个星期 。
3、把小龙虾冲洗干净后，直接倒入有气泵的水池或玻璃缸内打氧 。注意在这里小龙虾不要放的太多，记得要早晚换水 。这种储藏方法可储藏小龙虾5-10天 。
###其它资料参考###1、小龙虾煮熟后放冰箱能放3至7天，冷冻可以保存1个月以上，但一般不建议使用这样的方式保存煮熟的龙虾 。主要是因为冷冻室的温度较低，将煮熟的龙虾放进去之后，低温冷冻不仅容易使龙虾的肉质、口感变差，还会使其中含有的营养成分大部分流失 。
2、小龙虾是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎 。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势 。其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮乏时亦自相残杀 。小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种 。在商业养殖过程中应严防逃逸，尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体 。其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害 。
