干莲子没泡发用高压锅煮多久？？
用高压锅煮20~30分钟即可 。
莲子要煮多久能熟：
用普通的锅煮，一般要1~2个小时以上；
用高压锅煮20分钟~30分钟就熟透了 。
快速煮烂莲子方法
用热碱水浸泡 。比例为碱一水十，碱溶解后，莲子泡一小时左右，用手揉捏莲子，表皮脱落 ， 再放入热水中浸泡 ， 莲子肉膨胀了，随后一煮即烂；
最好的办法是水开后，直接放入，大火开个几分钟，很快就煮烂了；
放冷冻室里一天煮莲子前先把莲子放在冷冻室里一天，然后拿出来煮就很容易烂；
煮莲子还可不用高压锅 ， 只需煮开5分钟后关火放在炉子上焖着 ， 等锅稍凉后再开火煮沸，重复三次就好了；
等煮熟后再放糖莲子煮不烂可能与糖放得太早有关 。因为里面的水分都被解析出来了 ， 莲子自然就干瘪了导致煮不烂，因此等煮烂了以后再放糖比较好 。不仅是莲子 ， 绿豆也是如此 。要是煮前糖放得太早，就不容易煮烂；
通常莲子高压锅煮30-40分钟左右即可 。莲子是睡莲科植物莲的干燥成熟种子，呈卵形或椭圆形，长1.2-1.7厘米 ， 表面浅黄棕色至红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹，质硬种皮?。灰装?。通常秋季莲子成熟采割莲房，取出果实 ， 除去果皮，再进行干燥 。
莲子高压锅煮多久能熟
莲子肉质肥厚，中有空隙，具有绿色的莲子心 。莲子整体味甘、微涩，莲子心味苦 。
莲子产于我国南北各省，自生或栽培在池塘或水田内 。此外 ， 苏联、朝鲜、日本、印度、越南、亚洲南部和大洋洲均有莲子分布 。
###其它资料参考###1、莲子高压锅煮30-40分钟即可 。
2、莲子即使食品又是药品 。莲子益心入脾、肾、心经 。清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃 ， 止泻固精，益肾涩精止带 。莲子中的钙、磷和钾含量也非常丰富，具有维持肌肉伸缩性和心跳节律等作用 。中老年人特别是脑力劳动者常吃些莲子，可以帮助稳定心神、增强记忆力 。
###其它资料参考###1、新鲜莲子煮多长时间能熟 。
2、莲子要泡水吗 。
3、莲子煮几分钟可以熟 。
4、莲子几分钟能煮熟 。
1.莲子煮多长时间能熟，取决于莲子的新鲜程度和使用的锅 ， 新鲜莲子用高压锅煮 ， 一般20分钟能熟，新鲜莲子用普通锅煮，半小时能熟，干莲子用高压锅煮30~40分钟能熟，干莲子用普通锅煮，通常要煮1~2小时 。
###其它资料参考###1、热水浸泡：想让干莲子快速煮熟煮烂最好的做法就是提前把它放在水中浸泡，不过在浸泡莲子时一定要注意水的温度，因为干莲子用冷水浸泡时间越长越难煮烂，所以平时浸泡莲子时一定要用60度以上的热水浸泡时间可以是3~4小时，在浸泡过程中可以换水2~3次这样的莲子放到锅中煮制时很快就会被煮烂 。
2、用高压锅：干莲子用高压锅煮也能尽快煮熟煮烂，在需要的时候可以把准备好的干莲子和其他食材一起放到准备好的高压锅中 ， 再加入足量的清水，然后盖好高压锅的盖加热烧开等高压锅的高压阀弹起以后调小火力，再继续煮半小时左右关火，等高压锅的高压阀自动降下去以后打开高压锅就会发现里面的莲子已经煮烂 。
3、冷冻处理:把干莲子提前用清水浸泡，等它吸水膨胀以后 ， 再把干莲子放到冷冻室中冷冻24小时，取出以后，化冻直接放在锅中与其他煮粥的食材一起煮，再开锅以后再煮10分钟左右，锅中的干莲子就能煮熟煮烂，这时再取出食用时，还会感觉莲子的口感特别好 。
###其它资料参考###一般40--50分钟即可 。。
给你介绍两种做法..
作法1：
1.莲子洗净去心 。紫米掏净后以热水泡1小时 。
2.紫米加约4碗水量，用中火煮滚后转小火，再放进莲子、红枣，龙眼肉、糖续煮约40-50分钟即成 。
能强健脾胃，抗衰老，适合食欲不振、长期腹泻的人
（ 正在熬制莲子紫米粥的时分适卖的添加些糙米和大米，口感更好且营养越发均衡 。常喝莲子紫米粥可以起到养心安神、补血健脾的作用适合食欲不振、长期腹泻的人 。）
做法2
1、干莲子洗净，用净水浸泡2小时后抽走莲子心；2、紫米、大米和（以紫米为主，大米和糙米各一小把就可以）淘洗洁净，用净水浸泡2小时；3、锅中加进足量净水，煮沸后放进紫米、大米和糙米，水再次烧开后转小火（维持锅内翻滚），熬约45分钟至米粒软烂时放进莲子,继续煮10分钟关火 。
###其它资料参考###1、半个小时左右即可煮熟 。
2、莲子是一种药食同源的材料,从外观上来说,莲子质地坚硬,煮莲子一般煮半个小时就可以煮熟了,但是莲子煮熟后口感还不是很好,还需要多煮煮,将其煮烂,将莲子煮烂用的时间会比较长,使用普通铁锅煮的话,一般是1~2小时左右 。如果是使用高压锅煮,30~40分钟即可 。
###其它资料参考###莲子稀饭的熬制方法如下：
主料：小米100g，桂圆干20g，莲子20g
辅料：枸杞10g，红糖适量
步骤一、准备好所有的食材 。
步骤二、莲子用清水泡制120分钟 。
步骤三、枸杞用清水洗净备用 。
步骤四、锅内加入适量的清水和莲子，大火煮沸后转小火熬20分钟 。
步骤五、加入小米继续熬制20分钟 。
步骤六、加入桂圆干熬制10分钟 。
步骤七、加入枸杞和红糖搅拌均匀 。
步骤八、小火熬至红糖融化即可关火 。
步骤九、起锅装碗，制作完成 。
###其它资料参考###高压锅煮稀饭通常在10分钟左右 。
用高压锅煮粥最快 。一般用电饭煲煮大米粥需要至少30至40分钟 ， 高压锅煮5分钟那粥已经烂了 。可是煮粥的快慢还和分量有关的 。
所以在煮粥时 ， 要结合自己使用的烹饪方式、自己喜欢的浓稠程度、煮的分量来判断煮粥所需要的时间 。高压锅刚开始煮的时候 ， 火要大一点，因为要把高压锅内的水烧开，然后等一下，火再关小一点 。
扩展资料：
煮粥的小窍门：
要香味，加坚果 。花生、瓜子仁、核桃仁、松子仁、杏仁、白芝麻、黑芝麻中都含有大量不饱和脂肪酸，放入粥中可使其香气更浓 。需要注意的是，应该在快出锅时再加炒熟的坚果，以免长时间熬煮破坏香气，将花生、核桃等做成坚果碎 ， 效果更好 。
要想黏，加糯性食材 。紫糯米、糯米、大黄米等富含支链淀粉，煮开后就相当于在粥中加入了天然的增稠剂，但这类食材容易引起血糖升高 。糖尿病人要想喝黏稠的粥，可以加燕麦 ， 其丰富的β葡聚糖也是天然增稠剂，还有助于控制血糖血脂 。
要想甜，加红枣 。红枣、葡萄干、桂圆肉、莲子都含有较高糖分，能使粥增加甜香味道，但糖尿病人要少喝 。需注意的是 ， 莲子在煮之前一定要去芯 。
参考资料来源：人民网-3个煮粥小窍门
让粥又香又甜
###其它资料参考###1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净 ， 剪去根部 ， 然后用手撕成小片；莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发
2、把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时（注意不要溢锅哟）
3、待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时
4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟
小诀窍
1、此款甜品有滋阴润肺、益气养心的功效 ， 其实银耳、百合、莲子、枸杞都是对身体有益的中药材，这款糖水的好处真的超级多，不信你上百度搜去
2、银耳要煮很长的时间才会粘稠，所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮，排气后用最小火再焖半个小时才可以哟
3、莲子、百合煮的时间不能太长，不然就化成粉末了，但是莲子要在百合前入锅，枸杞最后才放入，枸杞放入过早会产生酸味
1，莲子只能短时间浸泡(十分钟左右)或者是不用泡 ， 莲子煮不烂可能错在浸的时间太长 ， 还可能与糖放得太早有关 。
2 ， 不仅是莲子，绿豆也是如此 。要是煮前糖放得太早，就不容易煮烂 。因为里面的水分都被解析出来了，莲子自然就干瘪了导致煮不烂，因此等煮烂了以后再放糖比较好 。莲子快速煮烂的方法：先把莲子放在冷冻室里一天，然后拿出来煮就很容易烂.
【干莲米熬稀饭用高压锅多久】3 ， 如果莲子怎么炖都不松的话，说明是品质是不好的 ， 如果莲子是隔年的陈货，煮不烂的可能性相对较大 。买莲子的时候千万不要买很白的莲子，真正好的是有点黄、皱巴巴的，不喜欢里面的芯 ， 可以买空心的 。
