鲤鱼和什么炖一起有营养？
鲤 鱼是我们日常生活中常见的淡水鱼之一-，它肉质鲜美，富含优质蛋白质,而且脂肪含量高 ， 具有滋补健胃、利水消肿、止嗽下气的功效,可帮助改善各种水肿、腹胀、少尿、黄疸等症
鲤鱼和什么一起炖好吃
1、鲤鱼营养丰富，醋中富含有机酸 。在炖鲤鱼的时候适量加一些醋，或者是将鲤鱼做成糖醋鱼,不仅可以补充营养，还可以振奋精神、缓解疲劳 。
2、红豆与鲤鱼搭配炖汤,具有利小便、消水肿、解热毒等功效 。
3、鲤鱼与冬瓜同食用 ， 不仅是一道鲜美的汤品，还是十分有益的滋补佳品 。
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鲤鱼适合什么人吃
一般人都可以食用，尤其适合身体虚弱、水肿者食用 。但是,感冒发热期间不宜多吃 。
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鲤鱼的食用宜忌
宜秋季时的鲤鱼肉爽皮滑、肥美鲜甜，此时的鲤鱼肉质最好、蛋白质含量最高 ， 因此秋冬季节适量食用鲤鱼，能增进食欲,有滋补强身的作用 。
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杏仁红豆鲤鱼
鲤鱼肉质细嫩、清润可口，搭配杏仁、红豆，能利水除湿,预防和缓解水肿 。
材料：鲤鱼1条，红豆200克，杏仁、葱段、姜丝各适量 。
调料：盐、料酒、白糖、植物油各适量 。
做法：
1.鲤鱼去鳞、鳃及内脏，洗净红豆洗净 ， 用清水浸泡4个小时 。
2.鲤鱼入热油锅中稍煎,捞出沥油,摆入鱼盘内 。
3.将红豆、杏仁放鱼腹中,鱼盘中放入调料和适量水,撒上葱段、姜丝 ， 入蒸锅中 ， 蒸至红豆、杏仁熟酥即成 。
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鲤鱼可以和当归/枸杞一起炖,当归/枸杞炖鲤鱼,滋补身体,温暖脾胃,补气血,强心 。
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黄芪炖鲤鱼也是一道非常好吃的菜品,黄芪补气,强身健体 。
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炖鲤鱼时适合和冬瓜一起炖食,冬瓜炖鲤鱼,对利尿消肿的作用增强 。
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鲤鱼相宜搭配的食物还有香菇/花生/红豆/黄豆,搭配食用都很好 。
鱼和什么搭配吃
鱼和什么搭配吃，在现实生活中，鱼是常见的食材，鱼具有较高的营养价值，食用都对人体十分有益 。很多人不知道鱼和什么菜搭配最好，下面一起来看看鱼和什么搭配吃 。
鱼和什么搭配吃11、豆腐：鱼和豆腐搭配起来，确实是一道美味的菜，鱼头豆腐是一道非常经典的菜 。
2、面条：面条搭鱼，可以烧成剁椒鱼头，很多的饭店里剁椒鱼头都是搭配面条的，面条的味道也是非常好的 。
3、酸菜：有一道经典的名菜叫做酸菜鱼 ， 非常的美味哦，也是绝搭 。
4、糖醋：不知道大家喜不喜欢吃糖醋鱼，这个在饭店里 ， 也是出桌率非常高的 。
5、面粉：面粉可以和鱼肉混合在一起，做成鱼丸，烧火锅吃 ， 也是极美味的 。
6、豆芽鸭血辣椒：把豆芽、鸭血、鱼肉混合在一起，做一道火锅，确实也是很好的想法 。
鱼和什么搭配吃2炖鱼配西红柿
1、冰鲜的鱼去内脏，把水分控干，西红柿洗净切小块备用，备好葱姜蒜和红辣椒，把鱼切成小段 。
2、热锅，烧油，大约5成热，把鱼放入锅中，炸一下，如果怕蹦 ， 最好事先拍点面粉在鱼身上，炸到两面的肉肉都稍微变黄为止，然后盛出来 。
3、锅底留少许油 ， 把葱姜蒜和干辣椒放入 ， 煸炒出味，倒入西红柿进行翻炒，大约炒3，4分钟，西红柿稍微出水了，加入一些水，淹没西红柿，放上盐，大火开 。
4、等到西红柿汤煮沸腾了，然后把刚才炸好的鱼放入，改中小火，开炖，大约炖20分钟的样子 ， 然后开大火收一下汤汁就可以出锅了，出锅之前可以根据自己喜好加少许的醋调味！
炖鱼配酸菜
1、鱼头，鱼身洗净，鱼身上面切几刀备用 ， 各式配菜准备，锅中注入油，烧滚后撒少许盐，下鱼块煎 。
2、煎鱼的时候切配料 。生姜切丝，小米椒切段，蒜切片，酸菜冲水后挤干水份备用，鱼块翻面，两面都煎好后盛出备用，锅中留底油，入生姜，小米椒，蒜片翻炒 。
3、出香味后入酸菜翻炒，炒出酸菜的特殊香味后，加入适量水，水开后下入之前煎好的鱼块 。
4、加入一勺豆瓣酱，小火慢炖30分钟，中途给鱼翻翻面，加盐调味，调入鸡粉1/2勺 ， 大火收汁即成 。
莲藕酿鱼肉
1、准备好材料：莲藕、鱼肉、生抽、葱、鸡蛋、料酒、玉米淀粉、盐、糖、鸡精、耗油、辣椒酱等 。
2、莲藕切片下水焯，放少许料酒，焯10分钟 。鱼肉剁成糜 ， 加入葱、生抽、鸡蛋、玉米淀粉、盐、糖、鸡精、料酒、耗油 。
3、调好味的鱼肉抡起来摔一会，使鱼肉结实，然后放入冰箱的急冻冻15分钟 。然后再塞鱼肉 。
4、锅内热油，下莲藕煎，煎一会再浇少许料酒，辣椒酱，生抽，淀粉，调好汁，浇到莲藕上面即可 。
鲤鱼炖白菜
1、原材料准备：将鲤鱼去鳞、去腮、剪掉鱼鳍及清理掉内脏 ， 清洗干净，沥干水 。将大白菜及大葱洗净，切块 。
2、准备配料：将葱、姜、蒜、香菜、树椒等切断洗净 。
3、锅中放入油烧热，将鱼下锅，正反两面煎至金黄色，放入一大碗水 。将辅料及调料等下锅 。
4、开锅后将白菜下锅，炖制半小时后起锅 。最后，装盘上桌即可 。
鱼和什么搭配吃3鱼肉适宜搭配的食物
豆腐
用鱼和豆腐搭档，不仅可以发挥二者的优势，而且可以起到营养素的相互协同的作用 。
1、从营养角度讲，鱼属于动物性食物，拥有含量较高的优质蛋白和很低的脂肪含量，豆腐也是所有食物中蛋白质含量高的食物之一，并且也是属于优质蛋白 ， 二者结合可算是门当户对 。
2、虽然豆腐中的蛋白质也属于优质蛋白，但相比下却缺乏蛋氨酸，而蛋氨酸在鱼中含量却十分丰富，因此可以提高豆腐蛋白质的质量，起到蛋白质互补的作用 。
3、豆制品中含有的铁吸收率很低，不过当同动物性食物鱼搭配时，可极大地提高其利用率 。
鱼肉的营养价值
1、鱼肉中含有丰富的完全蛋白质 。黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13% 。这些蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收 。
2、鱼肉的脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸 。不饱和脂肪酸的'碳链较长，具有降低胆固醇的作用 。
3、鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，因此常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效 。
4、鱼肉含有丰富的镁元素，适量补充镁元素对心血管系统有很好的保护作用 。
5、鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效 。
6、吃鱼肉对于孕妇和胎儿都很有好处 ， 孕妇胎动不安、妊娠性水肿等情况都能通过吃鱼调理 。
7、鱼肉中丰富的牛磺酸也有促进大脑发育的作用，它除了可以直接影响脑细胞的增殖与成熟外，还能间接刺激人体对锌、铜、铁及其他16种游离氨基酸的吸收与利用 。
鱼和什么搭配吃4枇杷和鱼能一起吃吗
1、不能一起吃
有的人饮食不注意，吃了鱼肉之后会吃一些枇杷，其实这种做法是十分不健康的 。枇杷不能和鱼肉一起吃，两者会产生化学反应 ， 生成对人体有害的物质 。枇杷不能与鱼肉同时，最好隔一段时间，吃完鱼肉最好隔两个小时再吃枇杷 。
2、对人体有害
枇杷和鱼一起吃会对人体有害，枇杷中含有丰富的鞣酸，鱼种含有大量的钙 ， 两者融合会产生反应生成有害物质 。枇杷中含有许多维生素，鱼中含有大量的砷 ， 两者会产生反应，生成难以消化的物质对人体有害，所以枇杷不能和鱼一起食用 。
3、注意事项
枇杷不能和鱼一起食用，两者融合会产生反应，会生成难以消化的物质 ， 对人体有害 。但是如果食用了鱼之后，隔一段时间是可以吃枇杷的，最好隔一个小时再食用枇杷 。如果吃了大量的枇杷之后，再吃许多鱼就会对人体造成生命危险 。
鱼和什么搭配吃5枇杷能和鱼一起吃吗
不建议同食 。
枇杷性凉，富含多种有机酸性物质 ， 而鱼肉中的蛋白质及钙质含量丰富，钙质遇酸结合生成沉淀物，从而使蛋白质凝固 ， 出现消化不良的情况，降低食物营养成分，对消化及吸收造成一定的影响 。
枇杷和鱼一起吃了怎么办
多喝水
多喝点温热水不仅可以为人体补充水分，而且还能帮助枇杷、鱼肉在体内的分解代谢，进而缓解身体的不适 。
多按摩
按照划圆圈的方式 ， 轻轻的按摩腹部，这样可以促进肠道的蠕动，帮助食物在体内的消化，改善消化不良的情况 。
吃完枇杷多久可以吃鱼
半小时后 。
枇杷中的水分含量丰富，含有一定的消化酶，可以直接被消化吸收，在体内的消化时间较短，一般吃完枇杷15-20分钟后，就会到达肠道完成消化，因此 ， 建议半小时后再来食用鱼肉，比较安全 。
不过，如果是先食用的鱼肉，那么等待的时间就要长一些了，鱼肉中的蛋白质丰富 ， 虽然比起猪肉、鸡肉等肉类容易消化，但在体内也需要一个半小时左右的时间 ， 建议一个半小时后，再食用枇杷为宜 。
枇杷适合在什么时候吃
饭前一小时
枇杷中的果糖、果酸等含量丰富 ， 可以刺激胃酸的分泌，进而促进食欲，在饭前一小时食用有一定的开胃作用 。
饭后两小时
枇杷中的膳食纤维含量丰富，在饭后两小时食用，可以促进肠道的蠕动，帮助食物的消化及吸收，避免出现消化不良的现象 。
吃枇杷要注意什么
1、不宜空腹食用 。枇杷性凉，空腹食用易刺激肠胃，使肠胃受凉，出现腹痛腹泻等身体不适的症状 。
2、不宜多食 。枇杷是一种凉性水果，果糖含量丰富，多食不仅易引起肠胃的不适，而且还会使糖分堆积，造成身体的肥胖 。
3、不熟的枇杷不宜食用 。不熟的枇杷中的酸性物质含量丰富，味道极酸 ， 容易刺激肠胃，引起肠胃的不适 。
4、不宜与维生素C分解酶食物同食 。枇杷中含有丰富的维生素C ， 若是与含有维生素C分解酶的食物同食，易降低枇杷的营养价值 。
5、糖尿病人不宜食用 。枇杷中含有丰富的果糖 ， 易被人体吸收，使血糖含量升高，不利于血糖的控制 。
6、寒咳、胃寒、泄泻者慎食 。枇杷性凉，不利于寒凉之气的散发，而且泄泻者食用后，还容易出现拉肚子的情况 。
吃鱼要注意什么
1、空腹不宜吃鱼 。鱼肉中含有一定的嘌呤成分，直接空腹食用易使体内的嘌呤含量升高，加重痛风感 。
2、淡水鱼不宜生吃 。淡水鱼中可能携带一些寄生虫，食用过多易引起肝脏方面的疾病 ， 因此 ， 淡水鱼要加热煮熟食用，不宜生吃 。
3、死鱼、变质的鱼忌食 。鱼肉中的蛋白质含量丰富，死鱼及变质鱼中的蛋白质会发生变化，而且还易滋生细菌，食用后易出现肠胃的不适 。
4、鱼胆、鱼鳃、鱼鳞等部位不宜食用 。这些部位都是需要清除的部位 ， 不宜食用 。
5、不宜现杀现吃 。鱼肉有一个排酸的过程，刚刚宰杀的鱼肉需要放置2小时后，肉质才更加鲜美可口 。
6、痛风人群、出血性人群、肝硬化患者、结核患者在平时应慎食鱼肉，以免加重身体病症，影响身体的恢复 。
7、孕妇吃鱼肉时，应选择优质鱼肉 。由于鱼类生活在水中，易受到重金属的污染，对于孕妇而言，摄入过多的重金属易影响自身及胎儿的发育，因此 ， 不要购买价格很低的鱼肉 ， 优先挑选优质的鱼肉为宜 。
###其它资料参考### 鱼和什么食物搭配最好
鱼和什么食物搭配最好，鱼肉是深受大众喜爱的食物 ， 但是即便是再美味又营养的食物也可能有一些食用禁忌，不小心吃错了可能会对人体造成一定的负面影响 。下面是鱼和什么食物搭配最好 。
鱼和什么食物搭配最好11、豆腐：鱼和豆腐搭配起来，确实是一道美味的菜，鱼头豆腐是一道非常经典的菜 。
2、面条：面条搭鱼，可以烧成剁椒鱼头，很多的饭店里剁椒鱼头都是搭配面条的，面条的味道也是非常好的 。
3、酸菜：有一道经典的名菜叫做酸菜鱼，非常的美味哦，也是绝搭 。
4、糖醋：不知道大家喜不喜欢吃糖醋鱼 ， 这个在饭店里，也是出桌率非常高的 。
5、面粉：面粉可以和鱼肉混合在一起，做成鱼丸，烧火锅吃 ， 也是极美味的 。
6、豆芽鸭血辣椒：把豆芽、鸭血、鱼肉混合在一起，做一道火锅，确实也是很好的想法 。
鱼和什么食物搭配最好2豆腐的最佳营养搭档——鱼
用鱼和豆腐搭档，不仅可以发挥二者的优势，而且可以起到营养素的相互协同的作用 。
1、从营养角度讲，鱼属于动物性食物，拥有含量较高的优质蛋白和很低的脂肪含量 ， 豆腐也是所有食物中蛋白质含量高的食物之一，并且也是属于优质蛋白，二者结合可算是门当户对 。
2、虽然豆腐中的蛋白质也属于优质蛋白，但相比下却缺乏蛋氨酸，而蛋氨酸在鱼中含量却十分丰富 ， 因此可以提高豆腐蛋白质的质量，起到蛋白质互补的作用 。
3、豆制品中含有的铁吸收率很低 ， 不过当同动物性食物鱼搭配时 ， 可极大地提高其利用率 。
4、豆腐含钙量比较多 ， 而鱼肉中含有维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍 。豆制品中的植物胆固醇也可以降低鱼所含胆固醇的吸收 。
鱼头豆腐汤
食材：嫩豆腐2盒，鲜鲢鱼头1个(600克)，水发冬笋75克，米酒1茶匙(5毫升) ， 醋1茶匙(5毫升)，姜2片，葱2段，白糖1/2茶匙(3克)，胡椒 粉1茶匙(5克)，香菜少许，高汤或水500毫升，油1汤匙(15毫升)
做法：
1、鱼头洗净 ， 从中间劈开，再剁成几大块，用厨房纸巾蘸去水分 。
2、将豆腐切成厚片，笋、姜洗净切片 。
3、大火烧热炒 锅 ， 下油烧热，将鱼头块入锅煎3分钟，表面略微焦黄后加入汤(或清水) ， 大火烧开 。
4、水开后放醋、米酒，煮沸后放入豆腐、葱段、姜片和笋片，盖锅焖炖20分钟 。
5、当汤烧至奶白色后调入盐和糖，撇入白胡椒粉和香菜段即可 。
侉炖豆腐鱼
食材：草鱼或鲤鱼，五花肉(一小块) 北豆腐
调料：姜、蒜、花椒、大料、干辣椒、料酒、老抽、生抽、冰糖、盐
做法：
1、鱼收拾干净，去除腥线，控干水分剁成段；
2、豆腐切成块，用热水焯一下去除豆腥味，也可以让豆腐不易碎；
3、准备葱姜蒜、花椒大料和干辣椒；五花肉洗净切薄片；
4、锅入油，小火 ， 下入葱姜蒜、花椒大料和干辣椒，出香味后转中火下入五花肉片翻炒；
5、肉变色后倒入鱼，将鱼煎一下 ， 但不要用力翻动；
6、调入料酒、适量老抽、生抽、冰糖和盐，然后倒入热水，没过鱼；
7、水开后下入豆腐，转中小火炖至汁稠 。
鱼烧豆腐
食材：塘鳢鱼、豆腐、熟笋、香菇、熟猪油、黄酒、酱油、甜面酱、清汤250毫升、味精、葱段、胡椒粉
做法：
1、将塘鳢鱼去鳞、鳃、内脏 ， 剖洗干净，切除鱼嘴和鳍，斩齐鱼尾，在背肉的两面各斜剞2 刀，豆腐切成长1.5 厘米、宽1 厘米、厚0.3 厘米的块，在沸水锅中焯二下，去掉豆腐腥味 ， 沥干水 。
2、熟笋切成长4 厘米、宽2 厘米的薄片，水发香菇大的对切开 。
3、炒锅置旺火，下入熟猪油，烧至七成热，把鱼排齐落锅，两面稍剪，加入黄酒、酱油、甜面酱、清汤250毫升，随即把豆腐放入锅的一边，放入笋片、冬菇，盖上锅盖，用中火烧透，再放入味精，旋转几下炒锅，用调稀的湿淀粉勾芡，加葱段，淋上熟猪油15 克起锅 。
4、盛盘时将一少半的豆腐垫底，鱼平放在豆腐上，然后将余下的豆腐盖在鱼上，撒上胡椒粉，即成 。
小贴士：最好选用春节前后的河塘鱼，而且鱼入锅前，用黄酒、盐擦鱼身最好 。
鱼香嫩豆腐
食材：猪绞肉80克，南豆腐4块，蒜蓉1茶匙，姜蓉1/2茶匙，葱花1茶匙 ， 泡椒8个切碎
调料：生抽1又1/2大匙，老抽1茶匙，细盐1/8小匙，香醋1/2大匙 ， 白糖1茶匙，鸡精1/2茶匙，一小匙豆瓣酱
做法：
1、锅内热油 ， 放入猪绞肉小火煸炒 。
2、至猪肉出油脂时，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香 。
3、注入清水或高汤半杯 。
4、加入所有调味料，及切块豆腐 。
5、中火煮开后，转小火煮至汤汁快收干时 ， 加入水淀粉 。
6、至汤汁浓稠时洒上葱花即可 。
小贴士：
1、南豆腐比北豆腐吃起来口感更好，也更容易入味 。
2、因泡椒炒出来会有咸味，所以盐不需要放太多 。
3、做豆腐的时侯，尽量少动锅铲，用晃动锅子的方法让调味料均匀，否则容易碎烂 。
鱼和什么食物搭配最好3八种鱼忌搭配的食物
【鲫鱼】
性味甘、温，有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能 。鲫鱼体内的脂肪有利于心血管功能，还可降低血液粘度 ， 促进血液循环 。
忌口：不能与麦冬、沙参同用，不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉同食 。阳虚体质和素有内热者不能食用 ， 易生热而生疮疡者也忌食，感冒发热期间不宜多吃 。
【鲤鱼】
鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能 。
能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D ， 并含较多不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，防治动脉硬化、冠心病 ， 因此鲤鱼适宜水肿、浮肿、心血管病患者食用 。
忌口：凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑狼疮、哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病之人均应忌食；素体阳亢及疮疡者慎食 。鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、狗肉、咸菜同食 。
【鲢鱼】
可温中补气、暖胃、润泽肌肤 ， 是温中补气养生食品 。适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者，也可用于产后脾胃气虚所致的少乳等症 。
忌口：凡是脾胃蕴热者不宜食用鲢鱼 。另外，感冒发烧、口腔溃疡、大便秘结者、瘙痒性皮肤病、荨麻疹、癣病患者都应忌食鲢鱼 。
【草鱼】
可以开胃、滋补，暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目，很适合身体瘦弱、食欲不振的人吃 。它含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用 。
忌口：不宜多吃 ， 多吃则易发疮疡 。另外，女性在经期食用草鱼容易产生疲倦感、出现水肿症状 。
【鳜鱼】
性味甘、平，适宜体质衰弱、虚劳羸瘦、脾胃气虚、饮食不香，营养不良之人食用 。
忌口：体内寒湿盛者、咯血、哮喘病人不宜食用鳜鱼 。
【带鱼】
性温、味甘、咸，有补脾、益气、暖胃、养肝、润肤、补气、养血、健美的作用，，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗 。适宜久病体虚，血虚头晕 ， 气短乏力，营养不良之人食用 。
忌口：多食易动风发疥，过敏体质者、有麻疹、风疹及原因不明的皮肤瘙痒者 ， 不宜食用，咳嗽气喘者也不宜食用 。另外，带鱼不能喝甘草、荆芥一起吃 ， 并且忌用牛油、羊油煎炸，否则食后更易动风 。
【鲳鱼】
性味甘、平、淡，具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，尤其适合消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛者食用 。
忌口：瘙痒性皮肤病患者应忌食 。再者其鱼子有毒，不可食用 。另外 ， 鲳鱼也不能用牛、羊油煎炸 。
【黄花鱼】
性味甘、平，能健脾益气，开胃消食，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素 ， 对人体有很好的补益作用 。
黄花鱼含有丰富的`蛋白质、微量元素和维生素，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老 ， 并对各种癌症有防治功效 。尤其对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会收到很好的食疗效果 。
忌口：胃呆痰多者、哮喘病人、过敏体质者、体胖内热者应慎食 。同时，黄花鱼不能与中药荆芥、荞麦一起吃，不能用牛、羊油煎炸 。
鱼和什么食物搭配最好4吃鱼有什么禁忌？哪些人不适宜吃鱼肉呢？
1、生吃鱼片易得“肝吸虫病”
很多人都喜欢吃生鱼片，尤其是三文鱼片，生鱼片肉质鲜嫩，味道鲜美，但其实吃生鱼片对肝脏很不利 。鱼肉中有很多寄生虫，吃生鱼片可感染肝吸虫?。现卣呖捎辗⒏伟?。吃不干净的三文鱼引发重大疾病的案例已经不少，大家如果一定要吃生鱼片最好选择没有受污染的深海鱼 。
2、空腹吃鱼或导致痛风
空腹吃鱼可能是不少减肥人士常有的习惯 ， 但需要警惕的是，空腹吃鱼可能导致痛风发作 。痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤的疾病 。鱼本身富含嘌呤，如果空腹大量摄入含嘌呤的鱼肉，却没有足够的碳水化合物来分解，人体酸碱平衡就会失调，从而诱发痛风 。
3、活杀现吃未必好
很多人以为鱼一定要吃新鲜的，因此活杀现吃 ， 以为这样就能保证鱼的营养价值和口感保留完整 。其实这是一个误区 ， 吃鱼最好不要活杀现吃 。
因为这样的话鱼身上可能还有毒素来不及完全排出 ， 或是身上的细菌还没完全死亡，容易对人体造成伤害 。一般，买回来的鱼最好养一段时间再吃 。而且刚杀的鱼马上烹调肉质会发硬，不利于人体吸收 。
4、痛风患者，肝硬化病人，血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼，吃鱼肉会使相关的病状加重 。
###其它资料参考### 吃鱼配什么饭菜最好
吃鱼配什么饭菜最好？鱼肉的味道比较鲜美，并且营养价值含量相对较高 ， 尤其是对于正处于发育期间的小孩子来说，经常吃鱼肉的话，有助于促进智力的发育 。那么吃鱼配什么饭菜最好呢？
吃鱼配什么饭菜最好11、豆腐：鱼和豆腐搭配起来，确实是一道美味的菜，鱼头豆腐是一道非常经典的菜 。
2、面条：面条搭鱼 ， 可以烧成剁椒鱼头 ， 很多的饭店里剁椒鱼头都是搭配面条的，面条的味道也是非常好的 。
3、酸菜：有一道经典的名菜叫做酸菜鱼，非常的美味哦，也是绝搭 。
4、糖醋：不知道大家喜不喜欢吃糖醋鱼，这个在饭店里，也是出桌率非常高的 。
5、面粉：面粉可以和鱼肉混合在一起，做成鱼丸，烧火锅吃，也是极美味的 。
6、豆芽鸭血辣椒：把豆芽、鸭血、鱼肉混合在一起，做一道火锅 ， 确实也是很好的想法 。
吃鱼配什么饭菜最好21、炖鱼配西红柿
1、1、冰鲜的鱼去内脏,把水分控干 ， 西红柿洗净切小块备用,备好葱姜蒜和红辣椒，把鱼切成小段 。
1、2、热锅,烧油,大约5成热，把鱼放入锅中,炸一下,如果怕蹦,最好事先拍点面粉在鱼身上，炸到2面的肉肉都稍微变黄为止,然后盛出来 。
1、3、锅底留少许油,把葱姜蒜和干辣椒放入,煸炒出味，倒入西红柿进行翻炒，大约炒3，4分钟,西红柿稍微出水了,加入一些水,淹没西红柿,放上盐,大火开 。
1、4、等到西红柿汤煮沸腾了,然后把刚才炸好的鱼放入,改中小火,开炖，这是大约炖了20分钟的样子,然后开大火收一下汤汁就可以出锅了，出锅之前可以根据自己喜好加少许的醋调味!
2、炖鱼配酸菜
2、1、鱼头,鱼身洗净,鱼身上面切几刀备用，各式配菜准备，锅中注入油,烧滚后撒少许盐,下鱼块煎 。
2、2、煎鱼的时候切配料 。生姜切丝,小米椒切段,蒜切片,酸菜冲水后挤干水份备用，鱼块翻面,两面都煎好后盛出备用 ， 锅中留底油,入生姜,小米椒,蒜片翻炒 。
2、3、出香味后入酸菜翻炒 ， 炒出酸菜的特殊香味后,加入适量水，水开后下入之前煎好的鱼块 。
2、4、加入一勺豆瓣酱,小火慢炖30分钟，中途给鱼翻翻面,加盐调味，调入鸡粉1/2勺，大火收汁即成 。
3、鱼类的营养搭档
3、1、从营养角度讲,鱼属于动物性食物,拥有含量较高的优质蛋白和很低的脂肪含量,豆腐也是所有食物中蛋白质含量高的食物之一,并且也是属于优质蛋白,二者结合可算是门当户对 。
3、2、虽然豆腐中的蛋白质也属于优质蛋白,但相比下却缺乏蛋氨酸,而蛋氨酸在鱼中含量却十分丰富,因此可以提高豆腐蛋白质的质量,起到蛋白质互补的作用 。
3、3、豆制品中含有的铁吸收率很低,不过当同动物性食物鱼搭配时,可极大地提高其利用率 。
【吃鲤鱼和什么搭配好】 3、4、豆腐含钙量比较多,而鱼肉中含有维生素D,两者合吃,借助鱼体内维生素D作用,使人体对钙的吸收率提高很多倍 。豆制品中的植物胆固醇也可以降低鱼所含胆固醇的`吸收 。
吃鱼配什么饭菜最好3鱼肉搭配什么蔬菜好
莲藕酿鱼肉
1、准备好材料：莲藕、鱼肉、生抽、葱、鸡蛋、料酒、玉米淀粉、盐、糖、鸡精、耗油、辣椒酱等 。
2、莲藕切片下水焯，放少许料酒，焯10分钟 。鱼肉剁成糜，加入葱、生抽、鸡蛋、玉米淀粉、盐、糖、鸡精、料酒、耗油 。
3、调好味的鱼肉抡起来摔一会，使鱼肉结实 ， 然后放入冰箱的急冻冻15分钟 。然后再塞鱼肉 。
4、锅内热油，下莲藕煎，煎一会再浇少许料酒，辣椒酱，生抽 ， 淀粉，调好汁，浇到莲藕上面即可 。
鲤鱼炖白菜
1、原材料准备：将鲤鱼去鳞、去腮、剪掉鱼鳍及清理掉内脏，清洗干净，沥干水 。将大白菜及大葱洗净，切块 。
2、准备配料：将葱、姜、蒜、香菜、树椒等切断洗净 。
3、锅中放入油烧热，将鱼下锅 ， 正反两面煎至金黄色，放入一大碗水 。将辅料及调料等下锅 。
4、开锅后将白菜下锅，炖制半小时后起锅 。最后，装盘上桌即可 。
1、豆渣饼
豆渣饼是南方的一种非常传统而且很具有特色的豆制品，它是用黄豆研磨之后的豆渣制作的，吃上去又粉又软特别的好吃 。
在烧红烧鱼的时候就可以把豆渣饼放进去，最好是先把它放入油锅里先煎一下，这样豆渣饼就不容易碎 。
放入红烧鱼之后的豆渣饼吸收了鱼汤的鲜美和鱼本身的香味，会使豆渣饼吃上去特别好吃 。所以在烧红烧鱼的时候，放入一些豆渣饼是非常不错的，还可以增加这道菜的营养价值 。
2、香菜
香菜是一种让人又恨又爱的蔬菜，喜欢吃香菜的人觉得它的味道实在是太香了，但是不喜欢吃香菜的人了，又觉得它的味道难以接受 。
其实在烧红烧鱼的时候也可以放入适量的香菜 ， 放入适量的香菜之后可以起到去腥的作用，会使鱼肉吃上去特别的鲜美，还能散发着香菜的气息
所以在烹煮红烧鱼的时候，喜欢吃香菜的吃货们可以抓上一把香菜，在烹煮的时候放进去 ， 也可以在出锅之前放，其口感都是非常不错的 。
3、大白菜
大白菜是非常普通的一种蔬菜，但是把大白菜放入到红烧鱼里面去烹煮的话，大白菜就会变得特别的好吃 。
因为大白菜煮之后就会变软，而且它能吸收红烧鱼的汤汁，会把精华吸收在菜里面，所以在烧红烧鱼的时候放入一些大白菜 。也可以使整个菜肴吃上去特别的美味 。
关于家常红烧鱼上配什么菜比较合适，今天就给大家介绍到这里 。其实配什么菜主要还是根据自己的口味决定，除了上述介绍的这几种之外 ， 还可以配豆腐，百叶或者金针菇等等，只要是自己喜欢吃的菜都是可以的 。
大家可以自己勇于尝试，看看配哪种菜最好吃 。
###其它资料参考### 鱼和吃什么菜配
鱼和吃什么菜配，鱼是常见的食材，鱼的种类有很多，具有很多营养成分 ， 可你们知道鱼可以和那些菜搭配起来嘛 ， 这样能烧出一盘好吃的菜 ， 那么 ， 以下分享鱼和吃什么菜配
鱼和吃什么菜配11、豆腐：鱼和豆腐搭配起来 ， 确实是一道美味的菜，鱼头豆腐是一道非常经典的菜 。
2、面条：面条搭鱼，可以烧成剁椒鱼头，很多的饭店里剁椒鱼头都是搭配面条的，面条的味道也是非常好的 。
3、酸菜：有一道经典的名菜叫做酸菜鱼，非常的美味哦 ， 也是绝搭 。
4、糖醋：不知道大家喜不喜欢吃糖醋鱼，这个在饭店里，也是出桌率非常高的 。
5、面粉：面粉可以和鱼肉混合在一起，做成鱼丸，烧火锅吃，也是极美味的 。
6、豆芽鸭血辣椒：把豆芽、鸭血、鱼肉混合在一起，做一道火锅，确实也是很好的想法 。
鱼和吃什么菜配2什么不可以和鱼一起煮
含有单宁酸的食材
鱼中蛋白质含量很高，归属于高蛋白的食物，服用能够补充蛋白，可是蛋白和单宁酸会产生反映，转化成的一些络离子，其构造相对性于蛋白来讲更加密不可分，因而服用以后会提升消化吸收承担，减少肠胃的舒服水平 。
含有单宁酸的食材有：柿子饼、春笋、生香蕉、生弥猴桃、现磨咖啡、可可果、现磨咖啡、石榴皮、酸枣等 。
含有草酸的食材
鱼中除开蛋白质含量高以外，矿物成分也很丰富多彩，尽管不一样的类型有一定的差别，可是从总体上都成分较高，非常是海鱼 。假如和含有草酸的食材一起服用，草酸和鱼类中的钙、铝离子 ， 会转化成沉定，加剧肠胃的消化吸收承担，影响身心健康 。
含有草酸的食材有：西兰花、荠荠菜、介菜、莴笋、山芋、芋杆、可可果、现磨咖啡、红提等 。
鱼不可以和什么一起吃？鱼忌用黄奶油、植物油油炸；不能与甘草、荆芥同食 。可是不一样的鱼相克的食物是不一样的，我们如今看来一下哪样鱼不可以跟哪些食物营养吃：
1、鲫鱼不可以与绿豆、山芋、羊牛油、牛肝、鸡脯肉、荆芥、甘草、冬瓜、红小豆和羊肉同食，也不可以与中药材中的朱砂同屏 。
2、草鱼不适合和蒜头、白砂糖、介菜、沙参、纯蜂蜜、东瓜、牛肝、鸡脯肉、野鸡肉、鹿肉，及其中药麦冬、姜厚朴一同服用 。吃鱼前后左右忌饮茶 。
3、野生甲鱼不适合与水蜜桃、苋莱、生鸡蛋、生猪肉、兔子肉、香薄荷、莴笋、鸭蛋、鹅肉、芥末酱、鸡脯肉、鳝鱼、蟹一同服用 。
4、鲫鱼与萝卜咸菜相冲，由于会造成消化系统癌瘤 。
5、大青鱼忌与李子果同食；大青鱼不宜牛、植物油油炸；不能与荆芥、黄芩、赤芍同食 。
鱼和吃什么菜配3吃鱼的好处
瘦身
拥有苗条的身材是女性一直想要拥有的 ， 除了以节食、吃药的方式进行减肥之外，不妨尝试改变自身饮食的方式 。自身饮食只要稍微的调整一下就可以达到既为人体提供充足的营养成分，又可达到瘦身的目的
所以，日常可以多食用一些鱼 ， 任何鱼都是可以的 。为何食用鱼可以瘦身?因为鱼肉中含有大量的蛋白质，其脂肪含量是较少的，其热量也非常低，非常适合想要瘦身的女性食用 。
减少抑郁症发生
女人到了不同的时期则自身的心理变化也是不同的 ， 对于孕妇而言，易出现抑郁症 。因为女性在怀孕期间，自身的大脑中的血清素的化学物质会逐渐的减少 ， 如果不及时摄取鱼肉，则会引起或者加重抑郁症 。
想要降低患上抑郁症的几率，我非常建议女性常吃鱼肉，因为鱼肉中就含有这种物质 。怀孕的女性，不要等到自身已经患上这种疾病才食用这种鱼，最好在怀孕第三个月开始食用 。
预防乳腺癌
不同的人群则患上的疾病也是不同的，对于女性而言，自身易患上乳腺癌 ， 而这种疾病的治愈率是非常低的 。既然没有较好的方式治愈这种疾病，建议大家可以进行该疾病的预防工作，所以，可以食用鱼来预防 。调查数据显示，日本、韩国等生活在海边的女性则患上乳腺癌的几率是非常低的，这与她们常年吃鱼有较大的关系 。
为何吃鱼可以降低患上这种疾病的几率，其实是因为鱼含有的必需氨基酸和omega—3脂肪酸可抑制癌细胞形成，阻止癌细胞繁殖 。虽说鱼可以降低患上这种癌症的几率，但不必每天都食用，只要每周食用两次即可 。它除了可以降低患上乳腺的几率之外，还可以降低患上【淋】巴癌的几率，平时可以多食用些沙丁鱼、青鱼、黄鱼、墨鱼等 。
缓解痛经
多数女性到了例假期就会出现痛经的现象，多数人会用热水袋敷于腹部，或者服用止痛经的药丸，其实除了这些方法可以达到缓解痛经之外，还可用常吃鱼的方法 。吃鱼可以缓解痛经这是多数人不知道的，其实该方法非常的管用，因为鱼肉富含的omega—3脂肪酸确对于痛经有缓解作用 ， 痛经少女摄入这种脂肪酸的方法就是常吃鱼，最好吃深海鲑鱼、鲔鱼等 。
减少中风发生率
随着年龄的'增大，如果再加上较大的刺激，自身易患上中风，对于这种疾病是非常可怕的，所以，如何减少中风的发生率是多数人想要知道的 。想要降低中风的发生率 ， 可以常吃鱼，但千万不要等自身出现异常的时候才想起来食用，最好在年轻的时候就有吃鱼的习惯 。
降低胆固醇
人体中的胆固醇含量较多 ， 则身体则会出现异常 ， 想要降低胆固醇 ， 可以尝试以吃鱼的方式 。吃鱼可降低胆固醇是诸多人都知道的，主要是因为鱼肉中所含有的脂肪多为不饱和脂肪酸，人食用时易被人体消化、吸收 。当这种物质被人体消化、吸收之后，脂肪酸在血液中可与血胆固醇结合 ， 把胆固醇从血管中带走，从而降低体内胆固醇的含量，维护身体健康 。
鱼和吃什么菜配4鱼忌搭配的食物
1、鲫鱼
性味甘、温，有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能 。鲫鱼体内的脂肪有利于心血管功能 ， 还可降低血液粘度，促进血液循环 。
忌口：不能与麦冬、沙参同用，不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉同食 。阳虚体质和素有内热者不能食用 ， 易生热而生疮疡者也忌食，感冒发热期间不宜多吃 。
2、鲤鱼
鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能 。
能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，并含较多不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，防治动脉硬化、冠心病 ， 因此鲤鱼适宜水肿、浮肿、心血管病患者食用 。
忌口：凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑狼疮、哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病之人均应忌食素体阳亢及疮疡者慎食 。鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、狗肉、咸菜同食 。
3、鲢鱼
可温中补气、暖胃、润泽肌肤，是温中补气养生食品 。适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者，也可用于产后脾胃气虚所致的少乳等症 。
忌口：凡是脾胃蕴热者不宜食用鲢鱼 。另外，感冒发烧、口腔溃疡、大便秘结者、瘙痒性皮肤病、荨麻疹、癣病患者都应忌食鲢鱼 。
4、草鱼
可以开胃、滋补，暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目，很适合身体瘦弱、食欲不振的人吃 。它含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用 。
忌口：不宜多吃，多吃则易发疮疡 。另外，女性在经期食用草鱼容易产生疲倦感、出现水肿症状 。
5、鳜鱼
性味甘、平，适宜体质衰弱、虚劳羸瘦、脾胃气虚、饮食不香 ， 营养不良之人食用 。
忌口：体内寒湿盛者、咯血、哮喘病人不宜食用鳜鱼 。
###其它资料参考###材料：鲤鱼、小葱、豆腐、料酒、盐、姜、鸡精、菜油 。
【烹饪步骤】
1. 鲤鱼去掉鳞、去内脏去鳃洗净处理好；豆腐切成块；小葱洗净切切成段；姜洗净切成片 。
2. 锅中烧热菜油，放入鲤鱼煎炸到两面发黄，然后放入料酒（去腥味） 。
3. 将煎好的鲤鱼放入砂锅中加入水，放入葱段和姜片，用大火煮开后再改用小火慢慢炖 。
4. 待汤炖到成白色像牛奶时就放入豆腐再炖5分钟左右 ， 接着放入盐、鸡精、小葱即成 。
这样一道美味的豆腐炖鲤鱼就完成了，快做给家人尝尝吧 。
准备新鲜的鲤鱼一条，先刮去鱼鳞，择洗干净以后，从鱼尾处下刀，一切两半 ， 去掉鱼牙减少腥味，片开鱼肉，再把鱼骨斩成段，放入盆中备用 。
然后片去鱼刺 ， 斩成段，和鱼骨放在一起 。
接着把鱼肉切成两毫米厚的薄片 ， 放入小盆中备用 。
在装鱼骨的盆中，加入清水，淘洗两遍，洗去里面的血水备用 ， 把鱼肉倒入盆中，也清洗一遍 ， 挤干水分，放入盆中 。
加入食盐1克，胡椒粉1克，料酒适量去腥，用手抓匀 ， 加入适量的清水，搅拌均匀 ， 打入一个蛋清拌匀，加入蛋清可以使鱼肉更加滑嫩 。
再加入适量的玉米淀粉拌匀，加入淀粉可以锁住鱼肉里面的水分，保持鱼肉鲜嫩 。
准备青线椒4个拍扁，先对半切开，再切成青椒粒 ， 放入小盆中备用 。
生姜一块切成姜粒，放入盆中 ， 蒜子4个拍扁切成蒜末 ， 和生姜放在一个盆中，再抓入一小把花椒备用 。
小米泡椒3个切碎 ， 和姜蒜放在一起 。
青线椒两个切成圈，放入小盆中，小米椒4个切成段 ， 和青椒放在一个盆中 。
等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作：
起锅添入食用油，滑锅后倒出 ， 再添入少许食用油，撒入少许食盐，这样既可以增加底味，又能防止鱼肉粘锅 。
油热后先下入鱼骨，晃动炒锅，使鱼骨受热均匀，煎至鱼骨一面金黄色时 ， 翻过来煎另一面，继续晃锅，把鱼骨煎香以后，添入适量的开水 。
煮沸以后，撇去锅中的浮沫 ， 炖一分钟左右，倒入汤盆中备用 。
另起锅添入半勺食用油，倒入姜蒜和小米泡椒爆香 ， 放入青椒 ， 翻炒一分钟，炒出姜蒜的香味，再倒入鱼骨和汤汁，继续炖两分钟 。
加入食盐3克，鸡粉2克，白糖1克提鲜 ， 胡椒粉1克，搅拌化开 。
两分钟过后，捞出鱼骨装入汤盆中，起锅撤火，下入腌好的鱼片，上火煮40秒，捞出鱼片装入汤盆中，再浇上适量的原汤备用 。
另起锅添入半勺食用油，油温至7成热时关火，放入青红辣椒炸香 ， 再倒入汤盆中，撒上少许白芝麻点缀，即可上桌食用 。
好了，这道香辣开胃又下饭的青椒炖鲤鱼就做好了 。
###其它资料参考###鲤鱼和什么一起炖好吃：茯苓冬瓜鲤鱼汤材料 ：茯苓15克 ， 红枣15个，冬瓜300克，鲤鱼1条，生姜4片 。
做法 ：
1、茯苓稍浸泡红枣去核冬瓜去皮切块 。
2、鲤鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水 。
3、茯苓、枣置煲汤袋 ， 下瓦煲，加水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火煲约半小时 。
4、下冬瓜、鱼续煲40分钟，取出药袋，加盐便可 。
小贴士 ：具有健脾益气、利水消肿的功效 。
鲤鱼和什么一起炖好吃：番茄鲤鱼汤材料 ：鲤鱼一条 ， 番茄3个，生姜一块，番茄酱适量 。
做法 ：
1、鲤鱼处理好，打花刀后，用盐抹在鱼身上 。
2、生姜切丝，塞入鱼内，后放冰箱半小时 。
3、取出 ， 放入煎锅稍微煎至两面定型 。
4、生姜切片葱切小段番茄开水烫后切成细丁 。
5、锅内放少量油，下姜和葱爆香，再下番茄，炒出番茄汁，放入适量番茄酱 。
6、把鲤鱼放入，翻炒两下，加水，水的量看你想要的汤的量，大火煮开，然后小火慢煮 。
7、大概半个小时 ， 加盐，出锅，撒上葱花即可 。
鲤鱼和什么一起炖好吃：当归枸杞鲤鱼汤材料 ：当归15克 ， 白芷15克，北茋15克，枸杞10粒，枣5枚，鲤鱼1条(约600克)，盐，味精 。
做法 ：
1、将当归，白芷，北芪，枸杞洗净大枣去核鲤鱼杀后去肠杂，清洗干净 。
2、所有材料除盐和味精外入锅，加清水适量，煮至鲤鱼熟 。
3、入盐，味精调味即可 。
小贴士 ：有调养气血，丰满 *** 的功效 ， 特别适用于少女 *** 发育不全或促进 *** 健美 。
鲤鱼和什么一起炖好吃：西瓜皮鲤鱼汤材料 ：鲤鱼1条(约750克)，鲜竹笋500克，西瓜皮500 克，眉豆60克 ， 生姜、红枣各适量 。
做法 ：
1、竹笋削去硬壳，再削老皮 ， 横切片，水浸 1天眉豆、西瓜皮、生姜、红枣(去核)洗净 。
2、鲤鱼去鳃、内脏、不去鳞 ， 洗净略煎黄 。
3、把全部材料放入开水锅内 ， 武火煮沸后，文火煲2小时 。
4、最后加精盐调味即可 。
小贴士 ：特别适用于孕期身重困倦、小便短小、高血压等 。
鲤鱼和什么一起炖好吃：红豆鲤鱼汤材料 ：鲤鱼600克 ， 泡发红豆100克 ， 姜3片，盐适量，料酒2勺 ， 鸡粉适量，香菜适量 。
做法 ：
1、鲤鱼清洗干净红豆提前泡发好姜切片 。
2、沙煲内放适量的水，先将红豆放入煲，十五分钟红豆开花 。
3、锅里放适量油，将鱼煎至两面金黄，投入姜片煎出香味 。
4、将煎好的鲤鱼同姜片一同放入红豆汤内，放入二匙料酒，中小火炖至红豆出沙 。
5、鱼味香浓时调入盐，鸡粉即可关火，最后放上香菜点缀即可 。
###其它资料参考###鲤鱼鲫鱼，都喜欢吃谷物类的饵料，它的主食就是这个，味型搭配甜香的最好，而且饵料里微微加点腥类的饵料也可以 ， 就是谷物甜香微腥的饵料 ， 钓鲤鱼最适合，合适的饵料鲤鱼来者不拒，现在已经到了钓鲤鱼的最好的时间段，天气温度时候鲤鱼生长 ， 鲤鱼属于直肠 ， 新陈代谢快 ， 所以要合理搭配饵料，要想想诱导更多的鱼可以加点添加剂小药在饵料里，增加饵料在水中的穿透力，我一直用一品源的王者之诱跟黑坑威武两种搭配使用效果真是很明显，打窝后时间不久就会有鱼津出现 ， 还得勤抛竿 ， 勤补窝 ， 别看是钓鲤鱼，线组也不能太粗，希望回答对你有帮助
###其它资料参考###炖鱼配西红柿
1、冰鲜的鱼去内脏，把水分控干，西红柿洗净切小块备用，备好葱姜蒜和红辣椒，把鱼切成小段 。
2、热锅，烧油，大约5成热，把鱼放入锅中，炸一下，如果怕蹦，最好事先拍点面粉在鱼身上，炸到两面的肉肉都稍微变黄为止，然后盛出来 。
3、锅底留少许油 ， 把葱姜蒜和干辣椒放入，煸炒出味，倒入西红柿进行翻炒，大约炒3，4分钟，西红柿稍微出水了，加入一些水 ， 淹没西红柿，放上盐，大火开 。
4、等到西红柿汤煮沸腾了，然后把刚才炸好的鱼放入 ， 改中小火，开炖，大约炖20分钟的样子，然后开大火收一下汤汁就可以出锅了 ， 出锅之前可以根据自己喜好加少许的醋调味！
炖鱼配酸菜
1、鱼头，鱼身洗净，鱼身上面切几刀备用，各式配菜准备，锅中注入油，烧滚后撒少许盐，下鱼块煎 。
2、煎鱼的时候切配料 。生姜切丝，小米椒切段，蒜切片，酸菜冲水后挤干水份备用，鱼块翻面，两面都煎好后盛出备用，锅中留底油，入生姜，小米椒，蒜片翻炒 。
3、出香味后入酸菜翻炒，炒出酸菜的特殊香味后，加入适量水，水开后下入之前煎好的鱼块 。
4、加入一勺豆瓣酱，小火慢炖30分钟，中途给鱼翻翻面，加盐调味，调入鸡粉1/2勺，大火收汁即成 。
莲藕酿鱼肉
1、准备好材料：莲藕、鱼肉、生抽、葱、鸡蛋、料酒、玉米淀粉、盐、糖、鸡精、耗油、辣椒酱等 。
2、莲藕切片下水焯，放少许料酒，焯10分钟 。鱼肉剁成糜，加入葱、生抽、鸡蛋、玉米淀粉、盐、糖、鸡精、料酒、耗油 。
3、调好味的鱼肉抡起来摔一会，使鱼肉结实，然后放入冰箱的急冻冻15分钟 。然后再塞鱼肉 。
4、锅内热油 ， 下莲藕煎，煎一会再浇少许料酒，辣椒酱，生抽，淀粉 ， 调好汁 ， 浇到莲藕上面即可 。
鲤鱼炖白菜
1、原材料准备：将鲤鱼去鳞、去腮、剪掉鱼鳍及清理掉内脏，清洗干净，沥干水 。将大白菜及大葱洗净，切块 。
2、准备配料：将葱、姜、蒜、香菜、树椒等切断洗净 。
3、锅中放入油烧热，将鱼下锅，正反两面煎至金黄色，放入一大碗水 。将辅料及调料等下锅 。
4、开锅后将白菜下锅，炖制半小时后起锅 。最后 ， 装盘上桌即可 。
