在外面买的芝麻糊怎么煮？？
1、炒制黑芝麻粉：将黑芝麻洗净沥干水分，放入烤箱150度 ， 烘烤10分钟左右（没有烤箱放入锅中用小火炒熟也是一样的） ， 烤熟的黑芝麻放入食品搅拌机中打成粉末状，放入储存罐中密封保存 。
2、炒制糯米粉：糯米粉放入锅中用小火炒熟至颜色变黄，备用（一次炒多一点放入密封容器保存就好） 。
3、将炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2：1：1的比例用沸水冲调即可，芝麻糊的浓稠度可以根据个人喜好酌量添加沸水调整 。也可以铝锅用慢火煮，不停地用勺搅动，很快就越来越稠 。稠到一定程度就可以 。
4、同样方法也可以将辅料烘烤至熟后打磨成粉，随自己喜好适量添加，即调制出自己独家秘制的黑芝麻糊啦 。这可是营养丰富的秘制黑芝麻糊了，其中黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效，黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏 ， 强筋骨、益气力等作用；黑米、红豆可以瘦身；薏米可以活血养颜，富含膳食纤维的薏米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效等等 。
1、材料：黑芝麻粉80公克，花生酱50公克，鲜奶100㏄ ， 二号细砂糖50公克，水600㏄，再来米粉1大匙 。
2、将水和黑芝麻粉放入锅中拌匀，以小火煮约20分钟 。
3、以滤网滤除作法1中的细渣，再倒回锅中 ， 续加入花生酱、二号细砂糖和鲜奶小火续煮至滚开 。
4、将再来米粉加入1又1/2大匙水搅拌均匀，分次徐徐淋入滚开的作法2中并持续拌匀勾芡至再次滚开即可 。
###其它资料参考###芝麻糊的几种做法初阶：芝麻糊1材料：黑芝麻500克，粘米100克、冰糖500克做法：1、将黑芝麻去除杂质，洗净，炒熟；2、粘米洗干净，除净水分，炒熟；3、将芝麻与粘米一起磨细，加入冰糖均匀，盛于容器中，盖紧备用；4、食用时，根据所需量取出 ， 加水用小火煮 ， 边煮边搅 ， 煮成糊状即可食用 。中阶：芝麻糊2材料：黑芝麻10克，白芝麻1茶匙，粘米1/2茶匙，糖4汤匙，水1公升做法：1、粘米洗干净，用水浸1小时 ， 隔干水，备用；2、黑芝麻、白芝麻洗干净，隔干水，备用；3、热锅炒黑芝麻、白芝麻和粘米，炒干水并有香味发出，就可以加水 ， 放入搅拌机搅碎，搅碎后的浆用筛隔去渣；4、用小火煮，边煮边搅，煮成糊状即可食用 。高阶：淮山芝麻糊材料：淮山15克、黑芝麻120克、玫瑰糖6克、鲜牛奶200克、冰糖120克、粘米60克做法：1、粘米洗干净，用水浸1小时，隔干水，备用；2、淮山洗干净，切成小颗粒；3、黑芝麻洗干净，隔干水 ， 热锅炒，炒干水并有香味发出，熄火，备用；4、将粘米、淮山和黑芝麻，加水和鲜牛奶，放入搅拌机搅碎，搅碎后的浆用筛隔去渣；5、锅中放入冰糖和清水，溶化过滤后炒开 ， 将筛隔好的浆慢慢倒入锅内 ， 加玫瑰糖 ， 不断搅拌成糊，即可食用 。进阶：芝麻糊汤圆就是将煮好的汤圆放入芝麻糊里 。功能：黑芝麻是一种良好的滋养强壮食品，具有补肝肾、黑须发、润五脏、生津液、润肠道、通乳汁、生精血等功能，与白粮煮为粥 ， 则补益之功增强，且服食方便 ， 除为产后良好补益佳品外，还可治疗产后虚弱，腰部无力、眩晕耳鸣、大便燥结、乳汁缺少等病症 。
###其它资料参考###芝麻用清水浸泡一晚，再煮2个小时就熟了，下面介绍做法：
准备材料：黑豆一小把、黑米一小把、黑芝麻一小撮、核桃三四颗、花生一小把、玉米渣一小撮、冰糖视自己口感而定
制作步骤：
1、食材全部准备好
2、前一晚开始浸泡
3、放入炖盅 ， 设置2个小时
4、2个小时到了以后断电
5、芝麻、黑豆、黑米都已经软烂了
6、成品图
###其它资料参考###一、芝麻糊怎么煮
1、 将生芝麻淘洗干净(不用提前泡)放到筛网中晾干水分，放入无油无水的锅中中小火不停地翻炒，发出噼啪的声音跳起来时就熟了，也可以直接买熟的黑芝麻或者黑芝麻粉，但是买的时候一定要尝尝，因为炒的芝麻放时间长了容易有哈喇味，自己炒芝麻一次最好炒够一周的就可以了 ， 放入瓶子中随用随取
2、 将炒好的芝麻1把或2把和水(放半碗或一碗都可以 ， 煮的时候还可以调整)放入搅拌器中(也叫食品加工机或粉碎机 ， 可以榨汁打糊)打成浆
3、 将打好的芝麻浆倒入小锅中根据自己的喜好放入冰糖或白糖，量的多少也根据自己的口味
4、 中火将芝麻浆煮开，然后将一勺糯米粉放入碗中用凉水搅成稀糊状倒入锅中搅拌成糊状关火，黑芝麻糊就做好了，黑芝麻糊的浓稠度可以根据自己的喜好调整，喜欢稠的就增加糯米粉的量，喜欢稀的就水加的多一点，很好掌握的 ， 也是最简单的一种做法
二、芝麻糊的好处
1、芝麻有延缓衰老的作用
因为芝麻富含维生素E 。而维生素E具有减缓细胞衰老的功效，所以多吃芝麻也能延缓衰老 。
2、芝麻具有降血脂的作用
芝麻中含有的亚油酸能够调节体内的胆固醇代谢，起到降血脂的作用 。患有高脂血症的人群很适宜食用 。
3、芝麻还能起到养血的作用
对于皮肤粗糙干燥的人，食用可使皮肤光滑细腻，红润有光泽 。对于身体虚弱，有贫血症状的人很适用 。
三、芝麻糊的营养价值
1、芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用
2、芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症
###其它资料参考###原料：
1、主料：黑芝麻、黑米、糯米 。
2、配料：根据个人喜好和来源任意选择加入，小米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮 。
3、调料：白糖
制作方法：一次可以做出吃许多天的成品 。
(1)准备原料：主料不可以缺少 。黑芝麻多放一点，以打出来的粉末偏黑色为宜 。黑米是滋补佳品 。糯米不能缺，起黏糊的作用 。配料按自己的喜好和货源情况添加，品种多一点营养更丰富 。比例随自己的喜好，喜欢吃的，多放一点 。如果想用开水冲着吃的话，最好先把原料炒熟，然后再粉碎 。
(2)粉碎：可以用任何方法（如粉碎机，碾子，石磨，甚至用酒瓶子压），将主料和配料粉碎成粉末 。如果颜色偏白，就多加一点黑芝麻 。粉碎完毕，产品就做好了，装瓶待吃 。
(3)调制：嘴馋的时候 ， 每个人约三勺，加半勺白糖 ， 适量水 。最好用铝锅用慢火煮 ， 不停地用勺搅动，很快就越来越稠 。稠到一定程度就可以解馋了 。偷懒的人用开水冲服也可以（但粉碎前要将原料抄熟） 。
精简版：
材料：黑芝麻、糯米粉（黑芝麻的三分之一）、核桃、冰糖
做法：
1、将黑芝麻放在锅里炒香 ， 有的黑芝麻不干净，要先洗干净 ， 再炒
2、用搅拌机把黑芝麻搅成粉末
3、糯米粉用凉水冲开调匀成汤（一定要用凉水，放热水糯米粉会成块，很难搅匀）
4、烧开适量的水 ， 加黑芝麻末、调匀的糯米粉汤烧开，其间要不停的搅拌，不然会粘锅
5、然后加适量的冰糖调味 ， 盛入碗中，撒上几粒核桃仁，即可
其他：
芝麻糊1
材料：黑芝麻500克 ， 粘米100克、冰糖500克
做法：
1、将黑芝麻去除杂质，洗净 ， 炒熟；
2、粘米洗干净，除净水分，炒熟；
3、将芝麻与粘米一起磨细，加入冰糖均匀，盛于容器中，盖紧备用；
4、食用时，根据所需量取出，加水用小火煮，边煮边搅，煮成糊状即可食用 。
芝麻糊2
材料：黑芝麻10克，白芝麻1茶匙，粘米1/2茶匙 ， 糖4汤匙，水1公升
做法：
1、粘米洗干净，用水浸1小时，隔干水，备用；
2、黑芝麻、白芝麻洗干净 ， 隔干水 ， 备用；
3、热锅炒黑芝麻、白芝麻和粘米，炒干水并有香味发出，就可以加水，放入搅拌机搅碎，搅碎后的浆用筛隔去渣；
4、用小火煮，边煮边搅，煮成糊状即可食用 。
###其它资料参考###【自制黑芝麻糊】
【所需食材】黑芝麻400g，糯米粉300g，花生200g，核桃仁200g
【制作步骤】
1.黑芝麻用清水清洗一遍表面的杂质，用筛网沥干水分，直接放到炒锅中炒，有两三分钟就能把表面的水分炒干，炒到能听到芝麻噼里啪啦的响就是熟了，盛出来备用 。
2.糯米粉300g，也放到炒锅中炒熟，炒糯米粉一定要小火，翻动的时候要翻到底，不然容易糊 ， 炒到微微变黄盛出来备用 。
3.准备了点核桃和花生，也放到锅中炒熟，小朋友多吃核桃有利于大脑发育，再加上花生和黑芝麻就更有营养了，炒熟后盛出来 ， 搓掉花生和核桃的皮 。
4.把花生和核桃仁放到破壁机中打碎，用铲子翻动一下，再加入黑芝麻打，中间再翻拌几下，这样打的更细腻 。
5.打好的花生核桃和黑芝麻会有点出油，变得湿湿的 ， 加入炒熟的糯米粉中，用手边搓边把黑芝麻和糯米粉搓匀，想要更加细腻一点在这一步可以过一下筛 ， 要求不高像这样就可以了 。
###其它资料参考###黑芝麻拣净、炒香 。米洗净、浸透，放入盆中拌匀 。加入少量清水，一起磨成浆汁 。清水中加入适量白糖煮沸，倒入芝麻浆汁，搅拌 。煮沸后，改文火，再稍煮片刻即为芝麻糊 。食疗，对治疗便秘很有效 。
###其它资料参考###1、材料：黑芝麻30克，糯米（或糯米粉），砂糖（或冰糖） 。
2、黑芝麻下锅稍微炒出香味后（如果使用糯米就和糯米一起放入）放入干磨杯搅拌2次左右后再放入糯米粉一起再磨2次即可 。
【芝麻糊煮多久】 3、芝麻粉加入适量的水搅拌均匀后煮开，过程中需不时搅拌避免沾锅 ， 按照自己的口味调入适量的砂糖或者冰糖搅拌均匀继续煮至沾稠即可熄火 。
