白果有什么治疗效果？
白果有什么治疗效果
白果有什么治疗效果，白果是一种很常见的食品，它其实就是银杏的果实 。白果对大家来说是非常不错的一种中药材，可以起到促进血液循环以及防止血液凝滞的功效，以下具体介绍白果有什么治疗效果 。
白果有什么治疗效果1一、祛疾止咳的功效
白果具有止咳祛疾的功效，它在感冒咳嗽方面具有很好的疗效 。银杏还可治疗肺结核、癫痫、神经性头痛、美尼尔氏综合症等疾病 。
二、降血清，降胆固醇
白果具有降血清，降胆固醇的作用，对于养生来说是非常好的 。
三、止带浊，缩小便
白果有收缩膀胱括约肌的作用 。对于小儿遗尿 ， 气虚小便频数 ， 带下白浊，【遗】精不固等病症，有辅助治疗的作用 。
四、抗衰老的作用
食用白果可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是美容保健的佳品 。
五、保护肝脏的作用
白果还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析 。
六、抗菌作用
白果肉、白果汁、白果酚，尤其是白果酸体外试验时对人型结核杆菌和牛型结核杆菌有抑制作用 。
白果的食用方法
白果粥
功效：益元气、补五脏、抗衰老 ， 老年、体弱多病者尤佳 ， 正常人食之健体，宜家庭食用 。
做法：白果仁(去壳后用沸水烫去内种皮)6-10粒，冰糖少量 ， 粳米2两，水适量 ， 同时放入锅中，文火煮熟即成 。以粳米成糊糜状即可 。
糖腊白果
配料：白果400克 ， 荸荠200克，猪油100克 ， 白糖100克，食盐、香醋、湿淀粉、小磨麻油、味精适量 。
做法：白果用开水氽去涩水，沥净水份 ， 刀压略扁 。荸荠削皮洗净，切成1.2厘米左右的方丁 。炒勺内放猪油烧开后，投白果、荸荠丁加少许食盐煸炒，至白果呈黄色时，加白糖、香醋翻炒，再用湿淀粉勾芡，加味精，淋小磨麻油推匀即可装盘 。
哪些人不宜吃白果
一、儿童忌食白果
1、生食或炒食过量可致中毒，小儿误服中毒尤为常见 。
2、儿童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能过多 。5岁以下的幼儿应禁吃白果 。一般最好不要长期服用 。
二、有实邪者忌服
实邪，病因病理学名词，指人体受外邪侵袭，或因痰火、阏血、虫积、食积、水湿等阻滞所引起的实性证候 ， 与虚证相对而言 。如面赤、气粗、痞块症结、肿胀、腹痛、便秘溲赤、舌苔厚腻、脉实大有力等 。
三、孕妇不宜吃白果
1、白果味甘 ， 微苦、涩，性温，有小毒 。
2、白果含有一定量的氰甙 ， 孕妇服后极易使胎儿神经受到毒害 。胎儿在母体内的分化取决于其神经的正常发育，所以很可能使正在发育的胚胎四肢部分受到伤害而出现畸形 。
3、过量食用白果，会出现发热、呕吐、腹泻、抽搐、肢体僵直、皮肤青紫、瞳孔散大 ， 甚至昏迷不醒等中毒现象，因此不宜过量、过频食用，妇不宜食用 。
白果有什么治疗效果2白果内含有银杏酸、银杏酚等物质，有一定毒性，主要分布在绿色的胚和种皮内，一般中毒剂量为10-50颗，进食后1-12小时就会发生中毒症状 ， 如呕吐、头晕等 。所以吃白果应注意以下几点：切忌生吃 。白果的毒素遇热后，毒性会减弱，所以吃白果一定要烧熟 。小孩最好不吃或少吃 。
年龄越小越容易中毒 ， 婴儿不能吃，3-5岁儿童不能超过5颗，成人10颗左右为宜 。去掉皮和胚后再吃 。白果的毒素主要集中在胚和种皮内，吃前一定要去除，发芽的白果不能吃 。不能与阿司匹林或抗凝血药一起吃 。白果有抗凝血作用 ， 与这些同类药一起服用，可能会引起出血不止，加重病情 。
有下列情况的人应不吃或慎吃 。手术后的病人、孕妇，生理期妇女应避服银杏叶制剂 ， 此外，对体虚的人也不宜服用 。一旦出现中毒症状，只要用白果壳30g煎水服就成了 。
此外，白果是非常好吃的食物，白果有非常高的营养价值和很好的食疗功效，常吃白果可以起到排毒和养颜的好处 ， 白果有利于扩张我们的血管并且促进血液的循环，白果有祛痘的效用可以起到很好的.美容作用 ， 白果还能令人肌肤红润而且精神焕发 。白果有很多种做法，我们可以用白果来做成白果粥，也可以用白果来做成甜点，用白果炒菜和炒肉也不错 。
白果能生吃吗
1、白果是营养丰富的高级滋补品 。含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份 。据科学得出结论：每100g鲜白果中含蛋白质13.2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多种微量元素 ， 8种氨基酸 ， 具有很高的食用价值、药用价值、保健价值，对人类健康有神奇的功效 。
2、白果果仁含有多种营养元素 。除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分 。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果 。
白果有什么治疗效果3活血
服用白果对我们健康是有好处的，首先对白果来说 ， 我们可以通过白果来帮助我们活血，首先在一般情况下很多女性都会因为自己身体内的湿气或者寒气过重而引起月经失调或者是闭经的情况 ， 这是女性比较常见的问题 。
不过白果恰恰是能够活血的一种食材，如果自己身体出现了因为月经而引起的种种症状，大家可以用白果炖鸡试试 ， 这是白果治疗妇科病最常见的手段之一 。当然，这也是非常管用的方法 。这对女性朋友们促进血液循环是非常有帮助的，大家不要错过 。
消炎杀菌
同时服用白果还可以帮助我们有效的消炎杀菌 ， 首先大家应该都知道女性应该自己生理器官的特殊构造，使得自己的私处经常会有炎症等病状发生，这时候我们要做的就是立刻消炎才行，而白果这时候所起的作用就是消炎杀菌 。
特别是对于一些白带异常，痢疾等疾病 ， 我们服用白果效果是非常好的，实际上对我们常见的一些炎症来说，我们都是可以通过白果来解决的 。
白果的功效与主治
白果的功效与主治 。白果是一种可以食用的干果 ， 它的味道非常香甜，白果有着非常高的营养价值，食用白果对我们的身体有着一定的益处 。下面为大家分享白果的功效与主治 。
白果的功效与主治11、抗菌消炎
银杏含有大量的银杏酚和天然酸性成分 。这些都是极好的抗炎成分 。它们对结核分枝杆菌，红色毛癣菌和球形芽孢杆菌等各种细菌具有明显的预防和治疗作用 。它可以治疗各种可以治疗肺结核和人类的高危皮肤病 。
2、治疗尿频
将药物放入药物后 ， 它可以收缩膀胱括约肌，这可以在排尿中起重要作用 。它是一种治疗遗尿，气虚，尿频的儿童的常用药物 。另外，当男性遗的精和遗的精时，多吃银杏可以使症状迅速好转 。。
3、涩肠止泻
它也是银杏药用价值的明显体现 。他对儿童腹泻有明显的治疗作用 。治疗时，你可以取两个银杏蛋，去掉银杏，然后把它磨成细孔 。在蛋的末端打破一个洞 。在白色水果的末端 ， 将其放入鸡蛋 ， 密封口腔，然后将其蒸入锅中直接食用 。每天一次，儿童腹泻的症状将很快得到缓解 。
4、治疗美尼尔氏综合症
美尼尔氏综合症是一种医学上尚未解决的疾病 。发生后，人们可能会出现头晕，恶心，呕吐等不良症状 。他们需要在床上休息 。这时，他们可以用银杏治疗 。年轻，但可以使症状迅速改善，治疗期间可以服用30克银杏，将6克干姜粉磨成细粉，分成四等份 ， 早餐和晚餐后直接用温水服用 。
白果的功效与主治2白果的作用
1、补充营养
白果含有大量的营养物质，里面含有很多的淀粉、脂肪、糖和蛋白质，还含有大量的维生素C和微量元素，吃白果可以补充营养物质，让体内的营养均衡，这样才可以让身体更加健康 。对老年人吃白果还可以让血管内的.血液更加通畅，减缓大脑的衰老 。
2、保护肝脏
白果还具有护肝的功效，可以减少有害物质对肝脏的损害 。经常喝酒的人，可以适当吃些白果，这样可以护肝，减少酒精对肝脏的损害 。同时，白果对心脏也有好处，可以减少出现心律不齐的症状的次数，还能够对抗哮喘、心肌梗塞等病症 。
白果的食用方法
1、白果不可以生食，一般要炒熟了才能吃 。也可以将白果用湿毛巾包裹好，放到微波炉里面加热，直至白果自己爆开，就说明白果已经熟透，可以食用了 。若是，白果还没有完全熟 ， 千万不可以食用 。同时，也不能吃太多 ， 会导致中毒 。
2、白果还可以作为拌料放到菜肴里面，起到调味的作用 。在做烧鸡、烧鸭或者烧猪蹄的时候，可以将白果仁放进去，可以让菜肴的味道更尖醇厚，可以将肉类食材的油腻感消除掉，让人的食欲大大增加，可以调节我们的胃口 。不过，小孩最好不要吃，会中毒危及生命 。
白果的功效与主治3吃白果的禁忌
1、不宜多吃
白果虽然是一种比较常见的食物，但是也不宜过多食用 ， 一方面是因为白果有小毒，如果大量食用白果，容易引起中毒反应，对身体健康不利；另一方面是因为白果中含有较为丰富的淀粉及蛋白质成分，如果摄入过多，这类成分无法完全消化，就会停留在肠胃内，加重肠胃的负担 ， 从而可能引起消化不良的症状，为了避免引起上述不适症状，一般建议白果一次吃10颗左右即可，体质较弱的人群食用量减半 。
2、不宜生吃
白果中含有银杏酚、氰苷、白果酸等毒性成分，这类成分在高温下可以得到分解，从而降低其毒性，若是直接生吃的话，则容易导致中毒，可能会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等一系列消化道症状 ， 中毒较深者，可能会有神志不清、反应迟钝、瞳孔散大、惊厥、昏迷等神经系统症状，甚至还可能会危及生命，因此为了安全起见，最好不要生吃白果 。
3、易过敏体质者慎吃
白果中含有一些毒性成分以及易致敏成分，在处理好之后大部分的人群都是可以食用的，但是有一小部分易过敏体质的人群食用白果之后可能会诱发过敏反应，常见的过敏症状有：全身长红疹、瘙痒、皮肤发红、腹痛、恶心等，因此易过敏体质者应当慎吃白果 。
4、孕妇慎吃
白果中含有少量的毒性成分，如果处理不当或是食用过多的话，很容易引起中毒反应 ， 而孕妇体质比较特殊，为了安全起见的话 ， 建议孕妇最好是不要食用白果，以免引起不适反应，严重者还可能会影响胎儿的正常生长发育 ， 甚至造成流产 。
5、不宜与富含鞣酸的食物同食
白果中含有丰富的的蛋白质成分，而蛋白质能与鞣酸发生反应，生成不易消化的沉淀物，如果在食用白果的时候，同时还大量摄入富含鞣酸的食物，很可能会对导致白果的营养价值降低，还可能会引起腹痛、腹胀等肠胃不适症状 。
常见的富含鞣酸的食物有：石榴、山楂、柿子、葡萄等 。
银杏果多少钱一斤
鲜银杏果3-6元一斤，干银杏果10-50元一斤不等 。
鲜银杏果的价格与其品质、产量等多种因素相关，一般市场上的鲜银杏果价格多在3-6元一斤不等，在银杏果的产地其价格会比其他地方的银杏果价格更低一些；而干银杏果价格与品牌、包装、市场等因素相关 ， 一般价格多在10-50元一斤不等 。
###其它资料参考###益肺气、止咳喘 ， 治疗肺虚而引起的咳喘病症 。白果在日常中是一种很好的养生滋补食物，可以制成甜品等等 。它主要的作用有益肺气、止咳喘，用于治疗肺虚而引起的咳喘病症 。另外，白果有通络 ， 改善血液循环，改善大脑功能，延缓衰老，提高记忆力的作用，可以治疗老年痴呆以及脑供血不足等等病症 。此外，白果有很好的保护肝脏作用 。可以促进血管、血液循环 。对于美容养颜也有很好的作用 。
白果有降血压，防血栓，以及止带，涩精的作用，可以用于治疗遗精，白带多等等病症 。
白果的食用有一定的讲究，白果不能生吃，因为生吃白果有毒性 。如果是煮熟吃，一般白果建议每天吃5到6颗，不能过多的使用，不然会出现中毒的症状 。
1.敛肺止咳功效：白果具有收敛肺气的作用，可用于治疗因肺病所致的咳嗽、气喘等症状，而且白果中还含有丰富的白果酸，具有杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染疾病 。2.美容养颜功效：白果中含有丰富的维生素C、蛋白质、脂肪、萝卜素等营养物质，有利于扩张微血管，促进血液循环，达到延缓衰老、美容养颜的作用 。3.降低胆固醇的功效：白果中含有双黄酮成分，有利于降低血清胆固醇含量，从而有效预防高血压、动脉硬化等疾病 。
###其它资料参考###白果中含有多种营养元素，如蛋白质、糖类等，不仅可以为人体的生命活动提供能量，还可以促进抗体的生成，提高机体免疫力 。白果性平，味甘、苦、涩，具有敛肺气、定喘嗽的功效，有助于缓解咳嗽、咳痰、哮喘等病症 。研究发现，白果种仁中的黄酮甙、萜内酯可用于防治脑血栓、动脉硬化等疾病 。
咳嗽患者、哮喘患者
有实邪者
阿司匹林
服用阿司匹林期间避免大量食用白果，以免影响凝血功能 。
白果洗净晾干后用钳子夹出裂口，然后均匀的铺在烤盘上 ， 放入预热好的180度烤箱中考十五分钟左右即可出炉食用 。注意白果外皮有小毒，避免误食 。
鸡肉切块洗净后放入锅中，加入适量的水和生姜 ， 焯水后捞出洗净 。白果用钳子夹开取出果肉放入开水中煮熟捞出剥去外皮 ， 挤出白果芯 。锅中倒入适量的水，将鸡块放入，加入适量的酱油、料酒、汤、蚝油，煮至五成熟加入白果一起炖煮，最后加入适量的盐以及葱花搅拌均匀即可 。
鹌鹑蛋冷水下锅 ， 煮熟后放入冷水降温然后剥去外壳 。白果用钳子弄破外壳，取出白果肉 。将鹌鹑蛋和白果倒入锅中，加入适量的水以及白糖煮沸后转小火煮十五分钟即可 。
###其它资料参考###白果(学名：Ginkgo biloba)，又名鸭脚子、灵眼、佛指柑，银杏、公孙树子，是银杏的种仁 。以下是我为大家整理的关于白果的功效与作用及食用方法 ， 供大家参考!
白果的功效
白果的功效与作用及食用方法
敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便 。
治哮喘 ， 痰嗽，白带 ， 白浊 ， 遗精，淋?。”闫凳?。
经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老 ， 扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴 。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果 。
银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析 。
白果的作用
白果的功效与作用及食用方法
具有敛肺平喘 ， 减少痰量的作用 。适用于咳喘气逆，痰多之症 ， 无论偏寒，偏热均可 。
具有收涩止带，除湿的作用 。可治白浊带下 。无论是下元虚衰 ， 白带清稀还是湿热下注、带下黄浊者，随症配伍，均可使用 。
具有祛痰定喘的作用 。能消痰定喘，可治疗喘咳痰多 。
具有收敛除湿的作用 。可治赤白带下 ， 小便白浊，小便频数、遗尿 。
白果的美容功效
自制白果祛痘粥 喝出白嫩平滑肤
白果味甘，微苦、涩，性温，有小毒 。具有生津、止渴、清热等功效 ， 可入药 。同时具有排毒养颜、祛痘之功效 ， 适用于痤疮青春痘患者 。经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老 ， 扩张微血管、促进血液循环，使人肌肤红润，精神焕发，延年益寿 。白果还具有通畅血管、改善大脑功能、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效 。
材料：白果约30g，大米约100g，白糖约20g 。
制作：
1、先将白果去壳、去心
2、把白果和大米淘洗干净，将它们一同放入锅内 ， 加入适量清水
3、先放置在武火上煮沸，再用文火煮半小时 。就可以食用了 ， 也可以加入白糖调味，每日一次，每次喝粥约150克 。
白果也叫银杏果，其果肉中含有的银杏酸 ， 具有抑制痘痘生长及消炎的作用 。
做法：把白果捣碎成粉末状，只需倒出一点在干净小碗里 ， 加入适量纯净水，调成粘稠状，用棉签蘸上抹在痘痘上即可 ， 早晚各一次，对于不特别严重的或刚刚起来的小痘痘，抹上四五次就能见到明显的效果 。
1.一般人均可食用 2.特别适合尿频者，体虚白带的女生 3.有实邪者不可服用 。白果(鲜)食疗作用：银杏果性平，味甘、苦、涩、有小毒 。可润肺，定喘 ， 涩精、止带，寒热皆宜 。可治哮喘，痰嗽，白带，白浊 ， 遗精，淋病 ， 小便频数 。
白果的食用方法
糕点中的重要拌料
白果仁用作糕点拌料 ， 可以增加糕点的糯性和清香味，改善糕点的口感与味道，也能增加糕点的食用价值 。
莱肴中的拌料
白果要先去除骨质中种皮，除尽种皮的白果仁可作烧鸡、烧鸭或者烧肉、碗蹄膀等菜肴的拌料 。加入白果肉，可以消除肉的油腻感，使人食欲大增 ， 起到调节胃口的作用 。在菜肴中用作拌料的白果宜稍迟放入，因为白果的淀粉易于糊化 。在食材基本熟透之后再放入白果，不仅可保持白果的香糯可口，还无中毒之后虑 。
饮用
将白果去除种胚后，研碎，用开水冲泡 ， 再加糖直接饮用或加入豆浆一起饮用 ， 根据喜爱，也可加入牛奶或梨等炖甜品食用 。据说，这种吃法，只要坚持每天服用3——7粒，具有极其明显的滋补养身作用 。
重要的点心或防灾食品
白果本身具有的食疗效果使得人们可以在品尝美食的同时，也得到一定的治病疗效 。广东省有卖白果羹的习惯，清香可口的白果羹，不仅可以充饥，而且能够治?。钍苋嗣窍舶?。
###其它资料参考###白果的功效:
白果
白果又称公孙果，其味甘、苦、涩，性平，有毒，入肺、肾经，主治喘咳、痰多、赤白带下、小便白浊、小便频数、遗尿、遗精诸症 。白果在中国、日本、朝鲜、韩国、加拿大等国家和地区均有分布 。具有促进代谢、祛痰止咳、美容养颜的功效 。
1.促进代谢
白果含有丰富的有机酸，既能促进代谢，维持身体健康，还能加速血液循环，有助于心脑血管疾病的治疗 。
2.祛痰止咳
白果含有黄酮类成分，具有润滑、滋润的效果，能滋阴补肺、缓解咳嗽等症状 ， 适宜燥咳患者食用 。
3.美容养颜
白果可滋阴养颜、延缓衰老、扩张微血管、促进血液循环 ， 使肌肤红润，精神焕发，是美容保健的佳品 。
###其它资料参考###1、白果作为一种坚果类的食材，具有敛肺止咳，止带缩尿，敛肺气，定咳喘等相关的功效 。白果可以用来治疗一些像是女性的白带混浊 ， 以及像是女性的带下病 。而且白果还可以治疗一些男性的遗精 。
2、另外白果对于小儿的腹泻 ， 虫积等也有很好的效果 。白果还可以用来治疗相关的一些皮肤?。灿斜冉虾玫男Ч?。但是白果本身来说有一定的小毒，所以白果在食用的时候一定要注意用量 。另外在食用前最好能够将白果先进行浸泡 。
3、除此之外 ， 老人及儿童在食用白果的时候 ， 应当注意用量 。白果在平时来说可以用来进行像是清炒或者是炖汤，煮粥以及其他的各种吃法，对于人体来说都是比较好的 。
###其它资料参考###白果的好处：
1.止咳定喘
因为白果有止咳定喘的作用，所以身体虚弱 ， 久咳不愈的人，或者老年人有虚喘症状的时候，都可以适当的吃一些白果可以缓解症状 。
2.止带缩尿
白果有一定的收敛作用，所以男子遗精、女性白带多，尿频的时候，都可以适当的吃一些白果来缓解症状 。
3.抗菌
因为白果可以抑制结核杆菌，葡萄球菌，链球菌，白喉杆菌 ， 大肠杆菌等多种病菌 ， 所以经常吃白果可以起到很好的抗菌、防感染的作用 。
4.抗衰老
因为白果可以让血液循环畅通，对于大脑功能有一定的改善作用，如果老年人适当的吃白果可以延缓大脑衰老，增强记忆力，所以建议老年人平时常吃一些白果，预防老年痴呆，脑供血不足等 。
5.降血脂
因为白果中含有白果双黄酮 ， 甾醇等物质，这些成分对于降低血液中的胆固醇有一定的帮助，所以常吃白果可以降血脂 。
###其它资料参考### 白果的功效与作用有哪些？白果又称银杏，是营养丰富的高级滋补品，具有益肺气、治咳喘、滋阴养颜抗晒老等功效 。
白果的介绍
白果（学名：Ginkgo biloba） ， 又名银杏、公孙树子、鸭脚子、灵眼、佛指柑 ， 是银杏的种仁 。形状呈椭圆形或者卵形，长1.5～2.5cm，宽1～2cm ， 厚约1cm 。表面黄白色或淡黄棕色，平滑坚硬 ， 一端稍尖 ， 另端钝，边缘有2～3条棱线 ， 中种皮（壳）质硬，内种皮膜质 ， 基部有1～2个圆点状突起 。一端淡棕色 ， 另端金黄色 。种仁粉性，中间具小芯，味甘、微苦 。主产于广西、四川、河南、山东、湖北等地 。
银杏树 ， 又名白果树、公孙树，是世界上现存最古老的果树之一 。落叶乔木，高可达40米 。树干直立，树皮灰色 。枝有长短两种，叶在短枝上簇生，在长枝上互生或螺旋状散生于长枝，扇形，长4～8厘米，宽5～10厘米，上缘浅波状，先端中间2浅裂或深裂，基部楔形，叶脉平行，脉叉状分歧叶柄长2.5～7厘米 。花单性，雌雄异株，与叶同时开放雄花呈下垂的短柔荑花序，4～6个生于短枝上的叶腋内或苞腋，有多数雄蕊，花药2室，生于短柄的顶端雌花每2～3个聚生于短枝上，每花有一长柄 ， 柄端两叉，各生1心皮 ， 胚珠附生于上 ， 通常仅1个胚珠发育成熟 。花期4～5月 。果期7～10月 。本植物的根或根皮（白果根）、树皮（白果树皮）、叶（白果叶）亦供药用 。
白果的营养价值
白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份 。据科学得出结论：每100g鲜白果中含蛋白质13.2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多种微量元素，8种氨基酸，具有很高的食用价值、药用价值、保健价值 。
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胃口差吃不下饭？白果腐竹粥了解一下 白胡椒粉猪肚汤白果的功效与作用
白果含有多种对人体有益的营养成分 ， 具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果 。此外，白果还可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，极具保健功效 。
1、能敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便，主治哮喘痰嗽、带下白浊、小便频数、遗尿等 。
2、具有通畅血管、保护肝脏、改善大脑功能、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效 。
3、可治疗痤疮，其中所含的苦内脂等对脑血栓、高血压、冠心病等有特殊的疗效 。
4.抑菌杀菌：白果中含有的白果酸、白果酚，经实验证明有抑菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病 。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用，可止痒疗癣 。
5、白果可以滋阴养颜抗衰老，使人肌肤、面部红润 。
白果的适用人群
白果一般人均可食用 ， 特别适用于体虚白带的女生 ， 用治白浊带下 。无论下元虚衰，白带清稀 ， 或湿热下注、带下黄浊者，随症配伍，均可使用 。
尿频者亦可食用白果，可治疗赤白带下，小便白浊，小便频数、遗尿 。
白果中含有的白果酸、白果酚，经实验证明有抑菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病，因此呼吸道感染者可食用 。
患老年痴呆、高血压、冠心病者可以食用白果，因为白果可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，抗衰老 。
肺结核者可食用，有利于改善病症，食用后病人的发热、盗汗、咳嗽、气喘、咳血、食欲不振等 ， 可见不同程度的好转 。
###其它资料参考### 银杏树是观赏性极高的树木，一到秋天，人们期待的不仅仅是满树金灿灿，更是树上结的果实——白果 。白果是一种常见的中药，同时也是常见的食物，那么白果究竟有哪些功效和作用呢?我们一起看看吧 。
白果的功效和作用有哪些白果是银杏树的果实，白果的胚乳中富含淀粉 ， 味道甘美 。同时它还能抑菌杀菌，祛疾止咳，抗涝抑虫，止带浊和降低血清胆固醇的作用 。
1.抗菌消炎
白果中含有的物质对真菌有一定的抑制作用 。
2.抗衰老
常食用白果 ， 可以滋阴养颜抗衰老 ， 扩张微血管 ， 促进血液循环，使人肌肤红润有光泽 。
3.对呼吸道系统的作用
白果可使呼吸道酚红排泌增加，有祛疾止咳的作用 。
4.止带浊，缩小便
白果有收缩膀胱括约肌的作用 。对于小儿遗尿，气虚小便频数 ， 带下白浊，遗精不固等病症，有辅助治疗的作用 。
白果的副作用有哪些白果有小毒，除含有淀粉，蛋白质 ， 脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强 。因此 ， 白果的营养价值虽然很高，但是却不能多吃，尤其不能生吃 。
白果有一定毒性，如果摄入量过多，将会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等症状，除此之外，还有明显的中枢神经系统受损的表现，比如：头痛、抽搐、意识丧失或昏迷，严重者，甚至会出现死亡 。
因此，如果出现疑似中毒症状，应该马上到医院抢救处理 。所以，白果不宜多食，尤其不可生吃 ， 5岁以下幼儿忌食白果 。
白果的吃法有哪些1.白果粥
材料：糯米、白果、白砂糖
做法：
1)糯米洗净，加水浸泡20分钟
2)将浸泡过的糯米移到炉火上煮开后，改小火煮10分钟 。
3)白果洗净，加入粥内同煮至熟软，加入白砂糖调味即可 。
2.白果红薯糖水
材料：白果、红薯、姜、冰糖
做法：
1)白果去壳去皮备用红薯去皮切块，姜捣碎取姜汁后备用
2)锅中加入适量清水，放入上述处理过的食材及冰糖
3)文火炖煮1小时即可 。
3.白果炒虾仁
材料：白果、虾仁、红椒、黄瓜、鸡蛋、葱、姜、淀粉、油、盐、鸡精、料酒、高汤
做法：
1)白果去壳后放到热水里浸泡片刻，撕衣，取出绿色胚芯后备用
2)虾仁洗净后放入碗中 ， 加入料酒、盐、鸡精抓匀，再加蛋清、水淀粉上浆腌渍半小时待用
3)黄瓜去皮、红椒去籽切成菱形，葱白、姜切成末待用
4)炒锅放油烧热，放入虾仁、白果，炒至虾仁颜色变化时盛出
【吃白果有什么功效】 5)另锅下油烧热，放葱姜末炒出香味后放入黄瓜片、红椒片和高汤，撒入盐和鸡精，翻炒均匀，再放入白果、虾仁翻炒均匀出锅即可 。
