五谷丰登这菜怎么做？？
平常俗称的“五谷”所指的五种谷物 。“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽 。但在这道菜中，我们选用南瓜、青豆、玉米粒、口蘑、胡萝卜来代替无辜，一来象征着五谷丰登 ， 二来这五种食材颜色五彩缤纷，诱人食欲 。可以说是一道春节餐桌必不可少的营养解腻素菜 。
用料
主料：南瓜1块、青豆30克、玉米粒30克、口蘑3个、胡萝卜1段
辅料：食用油1汤匙、蚝油1茶匙、鸡粉1茶匙、姜1块、蒜适量、红枣适量
1.红枣提前泡软 。
2.其他食材分别洗净、切丁 。
3.锅里加水，放入胡萝卜丁，青豆焯熟 。
4.放入口蘑丁一起焯一下 。
【五谷丰登这道菜蒸多久】5.捞出备用 。
6.炒锅倒油，放入葱末、姜末炒出香味 。
7.放入南瓜丁煸炒 。
8.加玉米，焯熟的口蘑丁、胡萝卜丁、青豆一起煸炒 。
9.加蚝油、鸡粉调味儿 。
10.加红枣，翻炒均匀即可关火 。
11.盛入盘中 。
主料main
金龙鱼臻选稻香米2杯 大黄米1杯 糯米1杯5人份
辅料others
脱皮绿豆1杯 新鲜芸豆1杯
五谷丰登杂粮饭的做法
步骤step
1
主要的食材准备好，开始做饭咯 。
步骤step
2
按照食谱的配方搭配五种食材 。新鲜的芸豆是夏季买的新鲜的自家冷冻的，做饭搭配大米非常好吃 。
步骤step
3
将所有的食材倒进容器，淘洗干净 。
步骤step
4
装进降糖电饭煲，加入的水量按照锅里标志的刻度即可 。
步骤step
5
接通电源，电饭煲设置蒸饭程序 。
步骤step
6
饭熟了，大米粒颗伸展的好漂亮，看着就有食欲哈 ， 满屋飘香米味醇香浓郁哈 。
过年的时候人们都图个好口彩，做一些朗朗上口的食物 。希望新的一年里吉祥如意，过个顺心幸福年 。尤其是农民们，他们好期待来年五谷丰登大丰收 ， 也就不用愁吃喝了 。这道五谷杂粮饭的味道不得不赞哈，米香味，豆香味口口留香 。制作简单又好吃，小时候每逢过年都会吃这个饭，加点糖更奢侈了 。能够连着吃二碗都不感觉撑得慌，香甜软糯吃不够的五谷杂粮饭 。现在物质生活丰富了，可是老味道不会忘记，习惯和传统也不会丢掉的
###其它资料参考###食材明细
芋头100克
南瓜100克
山药100克
紫薯100克
花生100克
玉米100克
红枣3个
盐4克
油5ml
酱油2克
原味口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度
五谷丰登的做法步骤
1
把带泥土食材 ， 洗干净去皮；PS：芋头、上药、红烧、玉米
2
芋头去皮 ， 洗干净，切块；南瓜去皮，去籽，切块；山药去皮，洗干净切块；紫薯去皮，切块；花生洗净，侵泡30分钟；玉米剥粒 ， 洗干净；红枣洗净，所以食材准备好；
3
清水煮沸，放花生、南瓜、芋头，煮2分钟；
4
放山药、紫薯，食材煮六成熟；
5
捞出 ， 沥干水，待用；
6
热锅，倒油，爆炒 ， 放玉米粒和红枣爆香；
7
加沥干水的食材，翻炒；
8
放盐、酱油炒均即可；
9
起锅美美的五谷丰登可以吃了 。
###其它资料参考###五谷丰登豆皮下面放生菜是为了摆盘好看，生菜也可以生吃可以让营养更丰富 。五谷丰登是用各种粗粮制作出来的，适当的吃一些能够让肠胃更加健康 ， 让肠道蠕动的速度变得更快，有便秘问题的人适当的吃一些就非常适合，下面就给大家介绍一下五谷丰登怎么做 。
五谷丰登是一种食物，是用5种谷物制作出来的，这5种谷物是稻，麦，麻，豆，栗，适当的吃一些五谷丰登非常健康，而且寓意也非常不错 。
制作五谷丰登需要准备紫薯 ， 花生，玉米以及金瓜，还需要准备板栗，首先把板栗及花生清洗干净，然后再捏出小口，玉米，紫薯清洗干净以后切成段状 ， 金瓜清洗干净，把它切开里面的籽以及瓤去除干净，再切成小块状，所有的食材准备好以后摆在蒸笼里面，需要用大火蒸上40分钟左右，这样就可以吃了 ， 口感还是非常清淡的 ， 如果觉得过于清淡就可以再撒上一些盐，也可以以蒸熟以后蘸一些糖来吃 。
吃杂粮对健康带来的好处是非常多的，杂粮包括的类型有很多，像荞麦，燕麦 ， 高粱，紫米，小米，玉米等都非常不错，适当的吃一些能够补充维生素 ， 矿物质以及蛋白质 ， 能够让肠道蠕动的速度变得更快，也可以让身体体质提高 ， 延缓衰老的效果也是相当不错的 。
吃一些杂粮能补充身体所需要的维生素B1 ， 能够让糖的代谢变得更好 ， 让食欲变得更好，而且消化功能也有所提高，吃杂粮还可以起到减肥作用，因为它里面的膳食纤维含量非常丰富，补充膳食纤维可以起到增加饱腹感作用，能够避免吃完饭后血糖快速上升，降低血脂的效果也非常不错 。膳食纤维还可以让肠道里面的胆固醇含量降低 ， 可以让胃扩张以及肠道扩张，这样饱腹感就会比较强一些 ， 而且补充膳食纤维还可以起到减肥作用 ， 通便的效果也非常不错 。
吃一些杂粮能补充身体所需要的微量元素，杂粮里面的微量元素种类还是非常丰富的，可以给身体健康方面带来的帮助也非常大，容易被身体吸收利用，适当的吃一些杂粮还可以补充身体所需要的生物类黄酮，叶酸，维生素e，钙质以及钾元素 。
吃杂粮能够起到控制血糖效果 ， 有研究发现吃豆类食物杂粮出现血糖变化的几率要比普通大米或者小麦低很多，所以糖尿病患者适当的多吃一些杂粮就非常适合，可以当做主食的一部分，像扁豆，赤小豆，黑米，红米，大麦，荞麦，燕麦等都是不错的选择，能够让血糖维持在稳定的状态 。
适当的吃一些杂粮还可以达到明目活血，暖肝健脾作用，补肾滋阴的效果也非常不错，如果有头发早白 ， 眼睛发花以及头晕等问题都可以吃一些杂粮 。
吃杂粮还可以起到提高睡眠质量，解渴清热作用，可以在炎热的夏季做一些小米粥来喝 ， 解暑的效果是非常不错的，吃一些杂粮还可以起到消肿止咳，补中益脾作用 ， 里面的纤维素含量丰富，可以让肠道蠕动的速度变得更快 ， 这样就能让胆固醇降低，有害因子就可以及时排出，达到预防大肠癌以及冠心病作用，对于糖尿病也有很好的改善作用 。
吃一些杂粮能起到和胃健脾效果 ， 止泻解毒的作用也非常好，如果出现了小便不利 ， 消化不良以及湿热严重问题，就可以吃一些高粱 。吃一些杂粮还可以达到润燥消肿以及健脾宽松作用，能够辅助治疗疮痛肿痛，腹胀问题，吃一些杂粮可以起到清凉解暑，利尿，消肿作用 。
黑豆也是杂粮里面的一种 ， 适当的吃一些能起到抵抗衰老，养血除烦作用，适当的吃一些杂粮薏米能够达到清热益胃，健脾作用，抵抗炎症，解热抵抗病毒的效果也非常好，容易被身体吸收消化，可以煮成汤来喝 ， 也可以煮成粥来喝，是一种很好的美容养颜食品，能够让皮肤变得更加细腻有光泽，避免皮肤粗糙 ， 妊娠斑 ， 老年斑，雀斑等情况出现 。
###其它资料参考###1、糯米、黑米、大黄米、红豆分别洗净 ， 放碗内，加入适量的沸水蒸熟，取出，分别加入白糖(30克)、化鸡油(20克)、桔红末拌匀 。鲜玉米、红豆、木瓜丁、青枣丁分别焯水 。青、红、黄果脯切成2厘米长、0.6厘米粗的条 。
2、取大蒸碗1个 ， 依次放入红豆、鲜玉米、青红黄果脯、熟糯米、熟黑米、熟大黄米岔色摆好 ， 放沸水笼内蒸熟，取出翻扣大盘内 。
3、锅内加入清水，余下的白糖烧沸 ， 待糖溶化后，放入枣丁、木瓜丁、湿淀粉，勾成薄汁芡，放入西瓜丁和余下的熟鸡油推转，起锅，浇淋于菜上即成 。
