生蚝煮多久才熟 生蚝煮几分钟熟？
1、8-15分钟 。
2、生蚝需要煮制的时间并不长，因为其是一种软体动物，含有丰富的蛋白质，本身就非常容易煮熟，所以只要是水开了之后，其煮制的时间就在8-15分钟左右就差不多了 。
3、而煮生蚝一般是采用大火煮制的方式来进行，大火煮制的话，其才能够让生蚝快速煮熟，若是煮制的时间太长 ， 生蚝的口感和味道都会有所折扣，并且生蚝的营养成分也会流失部分 。
1、去壳生蚝肉水开之后3分钟 。去壳生蚝肉蛋白质变性最快，成熟的速度也快 ， 一般在3分钟左右即可 。
2、开壳的生蚝水开之后再煮5分钟 。开壳的生蚝比较容易熟，一般5分钟左右 ， 就可以食用量 。
3、整壳生蚝水开之后再煮7分钟左右 。生蚝壳相较于水蒸气的导热较难，蒸制时间稍长在7到10分钟左右，一般7分钟左右的生蚝口感鲜嫩多汁 。
###其它资料参考###带壳的10-15分钟，不带壳的4-6分钟，还需根据生蚝的数量、大小决定 。
生蚝分为带壳与不带壳的，带壳的生蚝传热能力相对较弱，需要煮10-15分钟左右；不带壳的能够直接与水面接触，煮4-6分钟就能煮熟并杀死寄生虫 。
煮生蚝需要多长时间还应与生蚝的大小和数量来做判断，正常情况下，生蚝个头越大，数量越多，煮的时间就越长；如果生蚝个头比较小或者数量不多的话，煮的时间相对会短一些 。
煮生蚝时，先把生蚝洗干净，大火把水烧开时，加入一勺精盐（盐可以杀菌），再放入生蚝；大火烧3-5分钟，由于生蚝比较容易煮老 ， 需要随时观察，煮至生蚝壳开就可以捞出沥水食用 。
###其它资料参考###1、带壳的生蚝一般煮8-10分钟，不带壳的生蚝煮4-6分钟 。
2、带壳的生蚝因为有外壳的原因，传热能力会比较差，水开之后煮8-10分钟，这样不仅能把生蚝肉煮熟还能有效杀死内部的寄生虫 。不带壳的生蚝直接和热水接触，生蚝本来就易熟，故煮4-6分钟即可 。
###其它资料参考###生蚝蒸7-8分钟才可以吃 。
生蚝带壳蒸，大概控制在7-8min即可以吃 。生蚝肉不带壳直接蒸，时间缩短到3-5min即熟 。
【生蚝多久可以煮熟】生蚝当中富含丰富的蛋白质，如果蒸的时间过短，蛋白没有完全发生变性，不利于身体对蛋白质的吸收 。但是蒸的时间过久，会使蛋白质变性的程度过强，也不利于身体对蛋白质的吸收 。所以生蚝带壳蒸控制在7-8min，不带壳蒸控制在3-5min会更为合适 。
