六个月的宝宝喝鸭血汤怎么做？
鸭血汤的制作方法:
原料:鸭汤350-400克
辅料:香辣鸭血60克、鸭胗10克、鸭肠10克、鸭肝10克、豆泡5克、卤蛋半个
碗中调味料:盐1-2克、味精1克、鸡粉1克、鸭血汤调味料2克、酸豆角2克、花生米3克、榨菜2克、香菜2-3克、香葱5克、鸭料油5克
【宝宝鸭血汤怎么做】折叠编辑本段做法
不同制作方法鸭血汤图片
不同制作方法鸭血汤图片
(1)取不锈钢烫粉漏勺，加入豆泡煮1分钟
(2)取碗，在碗中放入盐、味精、鸡粉、鸭血汤调味料、酸豆角、榨菜和鸭料油 ， 倒入烫好的粉丝与鸭汤，泼上香辣鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝，粉丝上撒香菜、香葱、花生米 ， 即可 。
鸭血怎么做给宝宝吃：鸭血粥 材料：鸭血一块、大米适量、香油、盐 做法： 1、洗净大米，首先煮一锅白米粥 。2、鸭血洗净，然后切成小薄片，最后切成小丁放入有清水的碗待用，这样既可以保持鸭血的口感，同时还去除一些杂质 。3、取一干净的锅，将适量的白粥煮开，将鸭血丁放入进去稍煮片刻，加入食盐香油调味即可 。小贴士：鸭血和大米一起煮食，利于消化，适合8个月以上宝宝食用 。鸭血怎么做给宝宝吃：鸭血羹 原料：鸭血1块、葱1根、高汤4杯、盐1茶匙、水淀粉3大匙、醋1大匙、胡椒粉少许 做法： 1、鸭血切丁，汆烫后捞出，葱切丁 。2、锅内放入高汤煮沸 ， 再放入鸭血，加盐调味，煮沸后以水淀粉勾芡 。3、加醋和胡椒粉调味，并撒入葱花，即可关火盛出 。小贴士：鸭血有利肠通便作用，是人体污物的“清道夫”，对贫血病有一定的防治作用，适合10个月以上宝宝食用 。鸭血怎么做给宝宝吃：鸭血豆腐汤 材料：鸭血一块、豆腐一块、适量的大蒜叶 做法： 1、鸭血切成小方块备用，豆腐也切成小方块备用 。2、锅内放入适量的水，加入一点的食油开大火，水开后放入鸭血、豆腐继续煮沸 。3、放入适量的盐、味精、胡椒粉及蒜叶末拌匀即可 。小贴士：鸭血里的铁含量很高，而且也容易被人体吸收 ， 所以是补铁的好东西，和豆腐在一起互补互益可以有很好的补铁功效 。适合一岁以上宝宝食用 。
###其它资料参考###鸭血中铁的利用率为12%，是宝宝补铁不可缺少的食材 。此外，鸭血同时还具清洁血液、解毒的功效 ， 代谢出宝宝体内的重金属如铅、铜等，还可以清除被毒蚊虫叮咬后的余毒及防止药物中毒，保护宝宝的肝脏不受有毒元素的伤害 。
鸭血豆腐汤的做法——
原料：北豆腐1/4块，鸭血1小块，小白菜3个，香油﹑盐﹑鸡精各适量 。
做法：北豆腐冲洗干净 ， 切1cm的正方形小块 。鸭血冲洗后 ， 切成1cm的正方形小块 。把小白菜叶子一片片掰开，冲洗干净 。小白菜叶放入开始中焯一下，捞出 。另换水，焯鸭血块（去除血腥味儿） 。再换水，把北豆腐焯一下 。
砂锅中放适量水，倒入北豆腐和鸭血 ， 开始煮 。焯完的小白菜，切碎备用 。锅开后，煮5分钟豆腐完全熟透，放入切碎的小白菜 。放入盐﹑鸡精﹑香油各适量调味，盛出即可 。
经验分享：鸭血豆腐汤适合6个月以后的宝宝食用 。小白菜焯水为了进一步去除残留的农药和化肥 。鸭血焯水 ， 可以去除血腥味儿和表面的血渍 。北豆腐焯水 ， 可以去掉豆腥味 。小白菜，鸭血和北豆腐焯水时候，一定要换水 。
功效剖析：豆腐性凉，味甘；归脾、胃、大肠经 。能补脾益胃，宝宝大多脾胃都不太好 。豆腐含有丰富的蛋白质，有“植物肉”之称 。
鸭血中含有丰富的蛋白质和多种人体内不能合成的氨基酸，并含铁、锌等多种矿物质和维生素，鸭血中铁的利用率为12%，是宝宝补血食谱不能缺少的食材之一 。
小白菜中含有的钙可以促进宝宝骨骼的发育，增强造血功能，维生素A、B族维生素、维生素C、泛酸等可以促进宝宝神经系统的发育 。
###其它资料参考###做法一：
鸭血粥材料：鸭血片 ， 米量，香油 ， 盐
1，洗净米饭，先煮一锅白米粥 。
2，鸭血洗净，然后切成小块，最后切成小丁成一碗水待用，这样既可以保持鸭血的味道 ， 同时还可以去除一些杂质 。
3，取一个干净的锅 ， 煮适量的白粥 ， 把鸭血放入其中煮一会儿，加入盐和香油调味 。小贴士：鸭血和大米一起煮熟易消化，适合宝宝8个月以上 。
做法二：
原料：鸭血1片，洋葱1根，肉汤4杯，盐1茶匙 ， 水淀粉3汤匙 ， 醋1汤匙 ，
1，鸭血切丁 ， 炙热后炖，切成葱 。
2，将汤放入锅中煮沸，然后加入鸭血，加入盐调味，煮沸后再用水淀粉浓稠 。
3，用醋和胡椒调味，并撒上葱花，可以关火 。小贴士：鸭血对排便有好处 。它是人体污染的“清道夫” 。它对贫血有一定的预防作用 。适合宝宝使用10个月以上 。
方法三：
鸭血豆腐汤材料：鸭血片，豆腐片，适量蒜
1 ， 豆腐和鸭血都切成小块备用 。
2 ， 将适量的水放入锅中，加少许食用油，打开大火，放入鸭血，豆腐，水开后继续煮沸 。
3，取适量盐，味精，胡椒粉和大蒜叶拌匀 。小贴士：鸭血中的铁含量很高，很容易被人体吸收 。因此，补充铁是一件好事 。与豆腐一起，它可以具有良好的补铁效果 。适合一岁以上的婴儿 。
###其它资料参考###所需食材：
粉丝、鸭血、葱、姜、蒜、花雕酒、盐、鸡精、胡椒粉、香菜、青蒜苗叶子、食用油
制作步骤：
第一步：一把粉丝提前用温水泡开，然后捞出来沥干水分，并对半切开；锅中加入适量清水，烧开后下入粉丝煮两分钟，然后用漏勺捞出来，放入冷水里面透一下凉 。
第二步：准备一块鸭血，切成半厘米的厚片；鸭肠清洗干净后切成小段 。
第三步：葱、姜、蒜切成末备用 。
第四步：把锅里面的水烧开，再加入少许花雕酒，接着把鸭血下入锅中焯水一分钟，然后用漏勺捞出来沥干水分并用冷水冲去表面浮沫 。
第五步：把锅内的水烧至微开，下入鸭肠焯水30秒 ， 然后用漏勺捞出来控干水分备用 。
第六步：把锅烧热加入少许食用油，再下入葱姜蒜末煸炒出香味；接着加适量入清水（老鸭汤或排骨汤更好），然后把鸭血下入锅中 ， 再调味少许盐、鸡精、白糖和多一点的胡椒粉，用勺子搅动均匀后大火烧开，把鸭血烧入味 。
第七步：依次把粉丝、鸭肠下入锅中，一起煮一分钟左右；接着淋入少许香油即可出锅装入大碗中；最后再撒上少许香菜和青蒜苗末增加香味 ， 美味即成 。
制作关键点：
鸭肠焯水的时间不宜过长，容易变老影响口感 。
###其它资料参考###鸡鸭血可以成为生活当中的美味食材 ， 但是你需要注意了解正确的烹煮方法，比如青菜鸭血汤或者是乡村炖鸭血，以及用韭菜豆芽炒鸭血都是比较常见，但是却是非常美味的食用方法 。
1、青菜鸭血汤 。将鸭血洗净后切成厚片，大约1公分厚 。再把青菜洗净切段 。把锅里加油预热然后放入葱末炝锅，然后再放入适量的水烧开，再把鸭血放入煮沸大约10分钟，然后再把放入青菜 ， 盐，再小火煮五分钟左右，关火，淋上香油就可以了 。
2、乡村炖鸭血 。把鸭血洗净切片，豆腐干从中间切开，然后把蘑菇洗净撕开 。把油预热后放入豆瓣，葱姜还有火锅的底料翻炒，炒香后倒入适量的水烧开再放入豆干和蘑菇 。煮到豆干和蘑菇入味以后，再把鸭血放入翻炒几下 ， 入味后即可食用 。
3、韭菜豆芽炒鸭血 。将黄豆芽在热水里抄熟备用，在把鸭血切成1公分左右的方块 ， 开水抄熟后备用 。热油锅，等油热至五成的时候放入姜丝蒜片炝锅，再放入鸭血翻炒，再放入盐 ， 胡椒粉和料酒及鸡精调味后再把韭菜和豆芽放进去翻炒至熟即可 。
4、鸭血豆腐汤 。将鸭血和豆腐洗净后切成块 ， 然后把豆腐放入开水里抄一下捞出 。把油锅烧热放入葱末姜末炝锅，然后倒入水，再加入豆腐和鸭血块烧开 ， 再放入盐，味精和胡椒粉就好了 。
5、青蒜苗炒鸭血 。把鸭血切片放到沸水中抄熟沥水后备用 。再把青蒜苗合红尖椒切成斜断备用 。把油烧热以后放入蒜苗合辣椒翻炒到出来香味，再放入鸭血翻炒，再放入盐和味精调味就好了 。
###其它资料参考###南京的金陵鸭血粉丝汤用料主料：鸭血、鸭肠、山芋、山芋粉丝配料：鸭汤、鸭肝、鸭心、鸭肠、香菜调料：鸭油、盐、味精、八角、花椒、姜、葱、胡椒粉制作步骤1、鸭血打成小块，焯水，养在冷水中 。2、鸭肝、鸭心在卤水中煮熟，切片，鸭肠烫熟，切小段 。3、锅上火，放入鸭汤，放入泡好的粉丝2～3分钟即捞出放入碗中 。4、鸭血在鸭汤中烫透，捞出放粉丝上，放上鸭肝、鸭心、鸭肠，浇上烫鸭汤，撒上调料、胡椒粉、香菜即成
###其它资料参考###1、用料：鸭血1块、韭菜1小把、油适量、蒜1个、盐适量、胡椒粉少许 。
2、切好蒜、姜备用 。
3、锅加水煮沸放鸭血焯一下 。
4、焯好后过一下冷水 。
5、切成块备用 。
6、锅加热放油爆香蒜、姜 。
7、倒入鸭血翻炒一下加开水煮沸 。
8、加入韭菜煮2分钟 ， 撒少许胡椒粉和盐调味关火 。
###其它资料参考###鸭血含铁量较高，故也有补血，利肠通便作用，可以清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒 。因此它是人体污物的“清道夫”无论是在炎热的夏天还是寒冷的冬天，喝一碗如此清新爽口、暖胃养精的汤水，除了可以补充人体水份之外 。还可以补血 ， 清除肠腔沉渣浊垢，何乐不为呢？
做法一
主料
丝瓜1个、鸭血150克
辅料
油适量、盐适量、鸡精适量、红椒适量、姜适量、料酒适量、黄椒适量、彩椒粒适量
步骤
1、丝瓜削去皮后切滚刀块
2、鸭血切小块后放入开水中氽透
3、捞出放入冷水中冷却后控干水备用
4、洗净炒锅加适量清水煮沸，入姜片 ， 再加入丝瓜
5、放入鸭血煮沸后撒入红、黄彩椒粒 ， 加料酒、盐，少许油和鸡精调味即可
妈网百科小贴士
1、食用动物血无论烧、煮一定要氽透
2、动物血不宜食用过多，以免增加体内的胆固醇，适量即可 。
做法二
主料
新鲜鸭血2块
辅料
精盐、鸡精、糖、酱油、青蒜、蒜头、姜、大葱、干辣椒、胡椒粉
步骤
1、鸭血用水冲洗一下，用刀切成小块
2、搁入开水中焯一下，去掉腥气，沥干
3、锅内入油烧温热
4、干辣椒切段，蒜头拍松 ， 大葱、姜切片一并下入
5、缓缓爆出香味后，倒入鸭血 ， 轻轻翻动
6、下酱油、精盐、糖，烧一会（烧鸭血不要倒水一点都不能倒）
7、待到快收汁的时候入鸡精 ， 撒胡椒粉和青蒜末即可 。
