宝宝小面包怎么做法 _面团

一岁孩子吃的面包怎么做？？

宝宝小零食牛奶面包卷的做法
浓香的牛奶味面包，省去了大部分的烦心揉面过程，通过慢慢的自动醒透舒展开，做出的面包体依然的香甜细腻，柔软又有拉丝，而且健康无添加，搭配一杯原味豆浆，很是适合作为宝宝的早餐。
自制宝宝烘焙小零食牛奶面包卷的做法：
【宝宝小面包怎么做法】食材：高筋面粉250克、牛奶140克、无盐黄油25克、白砂糖20克、奶粉10克、发酵粉3克、盐2克
做法：
1、将高粉、白砂糖、奶粉、盐和牛奶一起放入大碗中，简单的和成面团，放入一个密封的盒子里，在冰箱中冷藏一夜；
2、从冰箱中取出冷藏好的面团，轻轻拨拉，面团已经可以拉出筋膜并很有弹性了，将面团在室温下松弛二十分钟；
3、待面团不再冰凉，将面团揉搓几下让表面光滑有弹性；
4、准备一干净小碗，倒入少许温水，加入发酵粉，搅拌均匀，倒入面团上，再放入软化好的黄油，充分揉搓，成可拉出薄膜的完全阶段；
5、盖上湿布或保鲜膜，在温暖处发酵至两倍或两倍半大?。?
6、取出发酵好的面团，在面板上揉搓或通过擀开卷起再擀开的方式排气；
7、面团分成大小相等的若干小面剂子，分别揉圆，取一个，用擀面杖擀成长形薄面片；
8、从两头向中间卷起面片，卷到中间呈对称状的面包卷坯，收口朝下，放入烤盘，并在表面划上自己喜欢的开口形状；
9、面包胚在温暖处二次发酵，发酵至两倍大小时，表面刷一层全蛋液；
10、烤箱预热，一百七十度，中层，烘烤十五分钟，至颜色金黄即可。
烤好的面包放凉到稍温时，还可以在表面刷一层蜂蜜，撒一些冰糖粉，当然，这是随自己的口味来调整的。另外，这个面包揉面过程大大的减少了，但是松软度确反而更好，这是因为让面团充分醒透。
育儿知识和宝宝食谱大全及做法敬请翻阅其他文章。

给宝宝吃的食品既要好看又要美味，让宝宝有吃的兴趣，所以很多的妈妈都会在宝宝的吃食上花费很大的精力与时间。今天给大家介绍婴儿小面包的做法大全。不会做婴儿小面包的宝妈们，快来学习！
原味小面包：
准备好食材：鸡蛋、面粉、牛奶、酵母、细砂糖，和适量的玉米油。
第1步，把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀之后倒入牛奶，再根据自己的口味加放适量的细砂糖以及少量的玉米油，然再加放入面粉和酵母一起搅拌均匀。
第2步，然后用手揉成面团，等待发酵至而团的2倍大。
第3步，把发酵好的面团擀?。穸瓤刂圃?.5cm ，然后用刀切成四方形的小块。
第4步，把切好的小块放入烤盘的油纸上。
第5步，把烤箱下管设置为40度，烤10分钟。等再小面块发酵到2倍大。
第6步，取出，然后烤箱设置上下管175度，这次需要烤15分钟。
第7步，等到烤箱工作完成，打开烤箱，取出，小面包就做好了。
动物小面包的做法
有一些孩子喜欢各种不同的小动物，为了促进孩子的食欲，可以根据小孩子的喜爱把面包做成小动物。
首先准备好食材：鸡蛋、面粉、牛奶、酵母、细砂糖，和适量的玉米油。以及要做小动物需要的模型。
第一步，然后用手揉成面团，等待发酵至而团的2倍大。
第2步，把发酵好的面团放进动物模型中，然后压出想要的形状，倒出来。
第4步，把作好的小动物面团放入烤盘的油纸上。
第5步，把烤箱下管设置为40度，烤10分钟。等到发酵到2倍大。
第6步，取出，然后烤箱设置上下管175度，这次需要烤15分钟。
第7步，等到烤箱工作完成，打开烤箱，取出，小动物面包就做好了。
蔬菜面包的做法
为了让小面包的营养更全面，可以做面包里面加入一些宝宝喜欢吃的菜馅。做法同原味面包的方法一样。只是在第2步的时候把菜馅加进去。然后再放入烤箱就可以了。蔬菜面包的营养更全面，宝宝也更爱吃。
婴儿小面包加入不同的食材就有不同的味道。小面包的做法简单，还且还可以根据个人喜爱做出不同的形状和味道，各们宝好可以自由发挥。

###其它资料参考###主料
面粉
辅料
鸡蛋芒果
植物油
宝宝面包的做法步骤
1. 鸡蛋和面粉搅拌均匀
2. 加入芒果粒
3. 继续搅拌。可以撒点芝麻
4. 电饼档预热，涂上植物油。加入面糊
5. 大约五分钟就好了。倒出来
6. 全部过程才十分钟，方便又营养，孩子吃的又开心。
###其它资料参考###用料
高筋面粉250克安琪高活性干酵母5克
白糖35克奶粉3克
盐2克黄油20克
鸡蛋一个约45克水130毫升
葡萄干约30克
用面包机做松软面包的做法鸡蛋打散，预留少许，其他倒入面包桶内。
依次加入水，奶粉，糖，盐。切记糖和盐分别对角放置，不要互相接触到。然后筛入面粉，面粉呈雪山状，用手指在“雪山”顶端戳个“火山口”，把酵母埋入“火山口”就可以了。因为目前室温不低，发酵条件足够，所以不需要温水，直接加的冷开水。
选择一次和面程序，时间显示30分钟，自己定时15分钟就够了。黄油切小块放室温软化，15分钟后停止和面程序，加入液态黄油。
选择菜单6松软面包程序，烧色浅，重量450克，时间显示3：00（三小时）。按下确定键开始工作。
和面18分钟，机器蜂鸣，时间显示2：42 ，按确定键暂停，加入葡萄干，再按确定键开始，继续和面7分钟，时间显示2：35，机器停止，面包桶口覆盖保鲜膜，此时进入第一次发酵。从和面开始到这时，面包机的盖子一直是打开的哦。因为夏季室温高，机器的默认发酵程序最后发酵过度了，所以我选择开盖降低桶内温度，然后发酵的面团就刚刚好了。
直到时间显示是1：50，机器再次运作，赶紧拿到保鲜膜，机器开始和面1分钟排气，时间显示1：49，机器停止。继续覆盖上保鲜膜，再盖上面包机盖子，进行二次发酵。
发酵到面包机的时间显示是0：50时，发酵完成，机器进入烘烤程序，这时迅速打开盖子，取下保鲜膜，在面团表面刷上预留的蛋液，然后合上盖子，进行烘烤。
50分钟后，机器发出蜂鸣，时间显示0：00，长按确定键取消程序。戴上隔热手套，取出面包桶，倒出面包，用钩子取出底部的搅拌叶片，把面包放在晾架上散热，没有晾架可以用家里的蒸架。
面包凉到不烫手时即可享用了。吃不完的等凉透了用保鲜袋装好封口保存。第二天面包可能变得不如前一天刚烤好时软，用烤箱或微波炉稍微加热一下就好了，也可以切片后用平底锅加热，涂上各种果酱沙拉酱，夹上火腿生菜蛋，就可以做成美味的三明治啦！~~

###其它资料参考###有时候自己在做美食的时候，会有一些想法，然后把它们都综合起来，这样做出来的食物，有的时候还是非常成功的，就像今天给大家推荐这款奶香小面包。里面还放了一些豆沙，吃起来味道非常好，一点都不感觉到噎得慌，。因为家里有小孩子，把这个面包做的体积比较小，这样吃起来很方便，不像以前的面包那样拿在手里，很占地方，如果你也喜欢这种类型的小甜点，那就过来了解一下吧。
【菜名】：奶香小馒头面包
【食材所需】：高筋面粉400克、纯牛奶180毫升、耐高糖酵母粉4克、糖粉50克、鸡蛋1个、食用盐4克、黄油40克、奶粉15克、豆沙馅1包
【烹饪过程】：
1、根据上面的配比表准备配料，除了上面的馅料和黄油外，其它的都称好，并且一起倒进面包桶里，启动揉面。先搅拌至面絮后，就准备黄油，将黄油隔热融化后，倒进面絮里，再次启动揉面。将它们混合均匀，并揉成光滑的面团。
2、揉好的面团均匀地切成三等分。
3、先将另外两个，放到面盆里，盖上大一点的盖子，放置一边待用。
4、先取出一份，放到案板上。然后用擀面杖将它擀成长条。
5、准备一包豆沙馅，剪开小口子后，然后将它顺着长面皮挤出长条，放到面饼上面。
6、接着从一边开始卷起来。收口处蘸上一些凉水，然后捏紧。
7、准备干净的烤盘。用面刀将它切成小块，再均匀地摆放到烤盘里。
8、同样的方法，将其它的两份面团都裹上豆沙馅，然后再切成小块，一起摆放到烤盘里。
9、弄好的小馒头放进烤箱。选择烤箱的发酵功能，调至温度30度。将温度发酵至两倍大即可。
10、发酵好后，直接将温度调至180度，上小火打开开关，等十五分钟就好了。
刚做出来的更好吃，一口一个，香甜可口，超级好吃。尤其小朋友，一定禁不住它的诱惑。每次我们家都是一下子做很多，孩子即把它当零食，也把它当成的早餐，怎么吃都不会腻。
【烹饪小贴士】：
1、面包机里面的白砂糖和酵母粉一定不要放到一起，放到面包机内桶的两边即可。
2、酵母粉最好选择耐高糖的。
3、多做一些小馒头，不要烘烤，直接用冰箱冷冻保存起来。等以后可以直接取出，解冻后，直接蒸熟即可。

宝宝小面包怎么做法

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