一岁孩子吃的面包怎么做？？
免揉小圆面包【宝宝辅食】
12个月以上
材料上和我们一般做面包没有啥差别，不需要另外添食材，更不用费力气的来回揉面，就向内折几次，再整个型就成了 。
用料
高筋粉250克
牛奶160克
糖15克
油15克
酵母3克
盐1克
鸡蛋1个
蛋黄液、芝麻芝麻
免揉小圆面包【宝宝辅食】的做法
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
高筋粉250克 / 牛奶160克 / 糖15克
油15克 / 酵母3克 / 盐1克 / 鸡蛋1个
辅料：蛋黄液、芝麻
牛奶中加入酵母、盐、糖以及油
搅拌均匀 。
加入鸡蛋，再次搅打均匀 。
加入高筋粉，搅拌搅拌均匀 。这里注意要用高筋粉，否则达不到我们想要的嚼劲口感 。
不断翻拌成面团的样子，盖上保鲜膜 ， 发酵到2倍大小 。这个时候，面团还是有些黏的，不用担心 ， 快速翻拌即可 。家里有面包机的姐妹 ， 可以直接参考文末面包机版本的做法 。
*如今的这个温度，正常室温发酵还挺容易的 ， 如果你要借助工具 ， 在蒸锅里面倒入40度左右的温水，盖上锅盖发酵 ， 或者直接用烤箱开启发酵功能都可以，大概是1小时左右 。
去掉保鲜膜，翻拌排气 ， 大约1分钟左右就可以了 。
在揉面垫上撒上面粉，取出面团
向内折叠整形 。这里一定要记得撒上干面粉，方便我们更好整形 。
面团尽量均匀的分成8份
向内折叠整理成圆形，并且捏紧接口 。
面团摆入烤盘，把烤箱调到发酵功能25分钟 。如果你家的烤箱没有发酵功能的话，可以调到下管40度，恒温发酵25分钟 。
面团再次发酵到2倍大取出，因为每家的烤箱脾气都不太相同，所以要注意看发酵的状态，到2倍大的时候就可以了 。
面团表面刷上蛋黄液 ， 撒上芝麻
放入预热好的烤箱当中 。我这个烤箱是自动预热的，如果你家的烤箱不是，可以调到180度预热10到15分钟的时间 。
烤箱调到180度15分钟
烤好取出 。
烤好的小圆面包有着诱人的金黄色泽，看着就特别有胃口 。我做了8个，看着挺多 ， 这分一分差点不够 ， 虽然是简单做法，但这个味儿还是绝！
给宝宝吃的食品既要好看又要美味，让宝宝有吃的兴趣，所以很多的妈妈都会在宝宝的吃食上花费很大的精力与时间 。今天给大家介绍婴儿小面包的做法大全 。不会做婴儿小面包的宝妈们，快来学习！
原味小面包：
准备好食材：鸡蛋、面粉、牛奶、酵母、细砂糖 ， 和适量的玉米油 。
第1步，把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀之后倒入牛奶，再根据自己的口味加放适量的细砂糖以及少量的玉米油 ， 然再加放入面粉和酵母一起搅拌均匀 。
第2步，然后用手揉成面团，等待发酵至而团的2倍大 。
第3步，把发酵好的面团擀?。穸瓤刂圃?.5cm，然后用刀切成四方形的小块 。
第4步，把切好的小块放入烤盘的油纸上 。
第5步，把烤箱下管设置为40度，烤10分钟 。等再小面块发酵到2倍大 。
第6步，取出，然后烤箱设置上下管175度，这次需要烤15分钟 。
第7步，等到烤箱工作完成，打开烤箱，取出，小面包就做好了 。
动物小面包的做法
有一些孩子喜欢各种不同的小动物 ， 为了促进孩子的食欲，可以根据小孩子的喜爱把面包做成小动物 。
首先准备好食材：鸡蛋、面粉、牛奶、酵母、细砂糖，和适量的玉米油 。以及要做小动物需要的模型 。
第一步，然后用手揉成面团，等待发酵至而团的2倍大 。
第2步，把发酵好的面团放进动物模型中，然后压出想要的形状，倒出来 。
第4步，把作好的小动物面团放入烤盘的油纸上 。
第5步，把烤箱下管设置为40度，烤10分钟 。等到发酵到2倍大 。
第6步 ， 取出，然后烤箱设置上下管175度，这次需要烤15分钟 。
第7步，等到烤箱工作完成，打开烤箱，取出，小动物面包就做好了 。
蔬菜面包的做法
为了让小面包的营养更全面，可以做面包里面加入一些宝宝喜欢吃的菜馅 。做法同原味面包的方法一样 。只是在第2步的时候把菜馅加进去 。然后再放入烤箱就可以了 。蔬菜面包的营养更全面，宝宝也更爱吃 。
婴儿小面包加入不同的食材就有不同的味道 。小面包的做法简单 ， 还且还可以根据个人喜爱做出不同的形状和味道，各们宝好可以自由发挥 。
###其它资料参考###主料
面粉
辅料
鸡蛋芒果
植物油
宝宝面包的做法步骤
1. 鸡蛋和面粉搅拌均匀
2. 加入芒果粒
3. 继续搅拌 。可以撒点芝麻
4. 电饼档预热，涂上植物油 。加入面糊
5. 大约五分钟就好了 。倒出来
6. 全部过程才十分钟，方便又营养，孩子吃的又开心 。
###其它资料参考###用料
高筋面粉250克安琪高活性干酵母5克
白糖35克奶粉3克
盐2克黄油20克
鸡蛋一个约45克水130毫升
葡萄干约30克
用面包机做松软面包的做法鸡蛋打散，预留少许 ， 其他倒入面包桶内 。
依次加入水，奶粉 ， 糖 ， 盐 。切记糖和盐分别对角放置，不要互相接触到 。然后筛入面粉，面粉呈雪山状，用手指在“雪山”顶端戳个“火山口”，把酵母埋入“火山口”就可以了 。因为目前室温不低，发酵条件足够，所以不需要温水，直接加的冷开水 。
选择一次和面程序 ， 时间显示30分钟 ， 自己定时15分钟就够了 。黄油切小块放室温软化，15分钟后停止和面程序，加入液态黄油 。
选择菜单6松软面包程序，烧色浅，重量450克，时间显示3：00（三小时） 。按下确定键开始工作 。
和面18分钟，机器蜂鸣，时间显示2：42，按确定键暂停，加入葡萄干，再按确定键开始，继续和面7分钟 ， 时间显示2：35，机器停止，面包桶口覆盖保鲜膜，此时进入第一次发酵 。从和面开始到这时 ， 面包机的盖子一直是打开的哦 。因为夏季室温高，机器的默认发酵程序最后发酵过度了 ， 所以我选择开盖降低桶内温度，然后发酵的面团就刚刚好了 。
直到时间显示是1：50 ， 机器再次运作，赶紧拿到保鲜膜，机器开始和面1分钟排气，时间显示1：49，机器停止 。继续覆盖上保鲜膜，再盖上面包机盖子，进行二次发酵 。
发酵到面包机的时间显示是0：50时，发酵完成，机器进入烘烤程序，这时迅速打开盖子 ， 取下保鲜膜，在面团表面刷上预留的蛋液，然后合上盖子 ， 进行烘烤 。
50分钟后，机器发出蜂鸣，时间显示0：00 ， 长按确定键取消程序 。戴上隔热手套，取出面包桶，倒出面包 ， 用钩子取出底部的搅拌叶片，把面包放在晾架上散热 ， 没有晾架可以用家里的蒸架 。
面包凉到不烫手时即可享用了 。吃不完的等凉透了用保鲜袋装好封口保存 。第二天面包可能变得不如前一天刚烤好时软，用烤箱或微波炉稍微加热一下就好了，也可以切片后用平底锅加热，涂上各种果酱沙拉酱，夹上火腿生菜蛋，就可以做成美味的三明治啦！~~
###其它资料参考###有时候自己在做美食的时候 ， 会有一些想法，然后把它们都综合起来 ， 这样做出来的食物 ， 有的时候还是非常成功的，就像今天给大家推荐这款奶香小面包 。里面还放了一些豆沙，吃起来味道非常好，一点都不感觉到噎得慌 ， 。因为家里有小孩子，把这个面包做的体积比较小，这样吃起来很方便 ， 不像以前的面包那样拿在手里，很占地方，如果你也喜欢这种类型的小甜点 ， 那就过来了解一下吧 。
【菜名】： 奶香小馒头面包
【食材所需】：高筋面粉400克、纯牛奶180毫升、耐高糖酵母粉4克、糖粉50克、鸡蛋1个、食用盐4克、黄油40克、奶粉15克、豆沙馅1包
【烹饪过程】：
1、根据上面的配比表准备配料 ， 除了上面的馅料和黄油外，其它的都称好 ， 并且一起倒进面包桶里，启动揉面 。先搅拌至面絮后，就准备黄油，将黄油隔热融化后，倒进面絮里，再次启动揉面 。将它们混合均匀，并揉成光滑的面团 。
2、揉好的面团均匀地切成三等分 。
3、先将另外两个，放到面盆里，盖上大一点的盖子，放置一边待用 。
4、先取出一份，放到案板上 。然后用擀面杖将它擀成长条 。
5、准备一包豆沙馅，剪开小口子后，然后将它顺着长面皮挤出长条，放到面饼上面 。
6、接着从一边开始卷起来 。收口处蘸上一些凉水，然后捏紧 。
7、准备干净的烤盘 。用面刀将它切成小块 ， 再均匀地摆放到烤盘里 。
8、同样的方法 ， 将其它的两份面团都裹上豆沙馅，然后再切成小块，一起摆放到烤盘里 。
9、弄好的小馒头放进烤箱 。选择烤箱的发酵功能 ， 调至温度30度 。将温度发酵至两倍大即可 。
10、发酵好后，直接将温度调至180度 ， 上小火打开开关，等十五分钟就好了 。
刚做出来的更好吃，一口一个 ， 香甜可口 ， 超级好吃 。尤其小朋友 ， 一定禁不住它的诱惑 。每次我们家都是一下子做很多 ， 孩子即把它当零食，也把它当成的早餐，怎么吃都不会腻 。
【烹饪小贴士】：
1、面包机里面的白砂糖和酵母粉一定不要放到一起，放到面包机内桶的两边即可 。
2、酵母粉最好选择耐高糖的 。
3、多做一些小馒头，不要烘烤 ， 直接用冰箱冷冻保存起来 。等以后可以直接取出 ， 解冻后 ， 直接蒸熟即可 。
###其它资料参考###补钙铁锌硒
高筋面粉175G；低筋面粉85G；鸡蛋1个；芝麻5G；牛奶100G；胚芽一小把(我用边长22的不沾烤盘，按照两倍量做的，以下的分割也是按双倍数量分割)；
糖55G；酵母4G；盐1G；
非常简单的一款面包的做法，你也可以试试 。
步骤/方法
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面团配料：高粉175G，低粉75G，鸡蛋1个，糖50G，酵母4G，牛奶100G，盐1G ， 胚芽一小把(我用边长22的不沾烤盘，按照两倍量做的，以下的分割也是按双倍数量分割)
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蘸底配料：低粉10G，白糖5G，芝麻5G 。（如果是单份的料，这个量有多，可以减去1/3）
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所有面团配料混合（牛奶分次逐量加入） ， 揉至扩展状态 ， 胚芽最好在揉面快完成的时候加入，揉均匀即可 。放温暖处发酵成2-2.5倍大 。准备好蘸料 。
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将面团排气后分成24等份（如果单倍面团，分割成12份即可），滚圆后静置10分钟；取一面团，擀成椭圆形；从一头卷起 ， 捏紧收口；从中间对半切开；
宝宝餐小面包的做法
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直立后 ， 用手指压一下中心，把面团压扁一点，方便站立；底部蘸上芝麻面粉；
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烤盘刷油，将整形好的小面团逐一摆好；放温暖处二次发酵 ， 温度38度，湿度要求80%；
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二发结束后，表面刷上一层油，底下再倒一些油，可以更香脆 。烤箱预热200度，烘烤15分钟 。中间注意上色情况，及时盖锡纸 。
宝宝餐小面包的做法
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【烘培笔记】1、我用的是双倍的份量，用按照长帝25B定做的金色不沾烤盘 ， 正好 。2、原方是有泡打粉的，酵母量也没那么多 。但我把泡打粉减了 ， 增加了酵母的量，泡打粉这DD，能不用还是不用吧；3、其实吧，我觉得蘸底的干嘛要用面粉?。拷峁Ｊ钦毫嗣娣郏翰黄鹬ヂ?。下次可以试试减掉大部分面粉的量，多点芝麻，估计会很香；4、这包上色很快，开始几次总是会烤过头，这次一直看着，盖锡纸时间比较早，所以还好 。5、摆的不要太密，也不要太疏，太密了不利于二发，太疏了，会倒哦 。二发过程可以经常检查一下，把站不稳的挪到边缘靠着，就会好多啦！6、底部的油越多，吃起来越香脆，跟煎馒头片一样啊 。不过，我这次把底部的油尽可能地省了 。无油版的嘛 ， 那就尽量少油喽！
###其它资料参考###1. 将除了黄油外的面包材料全部放入面包机，启动揉面档，揉到出手套膜，这一步很关键，揉不出膜，做出来的就成不了面包，很有可能成烤馒头了 。我用的面包机揉了四个揉面程序才出膜，一个揉面程序20分钟
2. 选择面包机的酸奶档发酵到两倍大
3. 发酵结束后，用手揉面排气，然后分成八个小面团，用保鲜膜盖好松弛10分钟
4. 松弛面团的同时，把奶酪馅的材料全部放入打蛋盆搅拌均匀
5. 再将面团排气擀成圆形，并加入奶酪馅收口捏紧，收口朝下放入铺好锡纸的烤盘 。我这次是四个包的奶酪馅 ， 四个包的豆沙馅，这个配方的奶酪馅包四个有点多 ， 最后烤的时候都漏出来了，下次要少包点馅了
【宝宝小面包怎么做好吃又简单】6. 烤箱放点热水 ， 开到发酵档，烤盘放入底层，发酵40分钟后，把烤箱里的水拿出来 ， 烤箱175度预热3分钟后放入烤箱中层烤10分钟，因为都是小面包，所以不能烤太长时间了 ， 要不容易烤糊，烤的时间看面包大小，面包上色差不多就好了
