肉皮煮多长时间熟？
问题一：肉皮煮多长时间熟肉皮的做法
材料
原料：肉皮
配料：香菇5朵
调料：八角2个 ， 桂皮1个，冰糖，盐适量，老抽适量
做法
1、肉皮去净肥肉和毛，凉水下锅煮5分钟后，捞出 。
2、用刀清除肉皮上的油脂与污物，然后切成宽条 。
3、肉皮入锅并加入老抽上色，出酱油味后倒入水（刚刚莫过肉皮即可），依自己口味放入适量冰糖和盐 。
4、烧开后小火煮大约20分钟左右，用筷子插入很轻松穿过，开大火，收下汁即可 。
【肉皮子要煮多久】问题二：猪皮煮多长时间就熟了把猪皮上的毛和猪油清理干净，用开水过一下 。切小块加水（漫过猪皮至少一寸），加姜葱，八角，盐等，用大火煨开后 ， 小火炖至肉皮酥烂 。把姜葱，八角的捞出 。冷却后切小块既可，直接食用或凉拌 。肉皮富含胶原蛋白，多食可除皱美容 。
放黄豆才好吃，真的，因为我就超喜欢这道菜
这个麻烦一些:
原料：猪皮1斤半、花生米1斤、酱瓜4根、蒜苗3两、辣椒酱半斤 ， 食盐、鸡精、酱油、八角、茴香等适量 。
做法：
1、花生米炒熟后去皮待用 。
酱瓜切成碎丁 。
蒜苗洗净切成碎沫 。
2、先将猪皮洗净放开水里焯一下，锅里放大半锅水，然后将八角、茴香等与猪皮同煮 。半小时后猪皮煮熟，捞起切成小碎丁 。并将八角、茴香等捞起扔掉 。
3、在锅里加入熟花生米、猪皮丁、食盐、鸡精、酱油、辣椒酱，用小火慢熬半小时至一小时 。关火后加蒜苗，搅拌均 。为保持酱瓜的甜脆，待冷却后再加酱瓜，再搅拌搅拌 。
过个四五小时，呵，再看，结成冻了，好了 。：）
附：这道菜最好在寒冬腊月做，不然不能成糕 。
传统辣糊豆还要将黄豆炒熟 ， 与花生米同时下锅煮 。猪皮也可换成猪爪 ， 当然也可根据自己的口味再加入豆腐干丁等原料 。
问题三：肉皮要煮多长时间就能熟了开锅后转小火，1小时左右
问题四：肉皮煮多久熟可以直接吃大火烧开 ， 小火炖煮两个小时左右 。可以直接吃，但是没有味，最好搭配调好的酱汁配上切碎的蒜苗好吃 。也可以和青椒一起炒着吃 。
问题五：煮猪皮把猪皮煮到什么样子才算煮熟了？如果是单纯煮猪皮，凉水下锅，不加盐，煮的过程中不要加入凉水 。开锅后该慢火，炖一会，关火闷一会；再用温火煮 。如果不着急吃，可以再做完前面的步骤之后，等整锅猪皮凉透，第二天再煮 。方法同样 。省火不费劲 。不过首先要确定猪皮质量没问题 。
问题六：猪肉皮煮多长时间能煮熟最简单的办法就是用筷子戳，如果软了 筷子轻轻戳下一个洞洞，就代表熟了(*^__^*) ~希望我的回答可以帮到你！
问题七：猪肉皮多长时间熟猪肉皮其实很好熟 。南方很多地方用猪肉炒菜不去皮的炒一小会就熟了 。吃的时候别具风味 。但在煮猪皮冻的时候就需要很长时间了 。千万别用高压锅（受压时锅内超过100度，肉皮的胶原蛋白受损就成不了冻了），最好使用电饭锅的保温档 。1~2小时不用照看很方便的 。
问题八：肉皮被煮了好长时间也不熟,硬帮帮的，有谁知道这是为什么?我们平常食用的猪肉都是从小就经过 *** 过的猪宰杀的 ， 而没有 *** 专留作种的种猪它的肉口感极差，腥臊味也浓，尤其是皮较长时间也蒸不熟煮不烂. 。所以，可以断定这块肉是老公猪或老母猪无繁殖能力后被宰杀冒充正常猪肉出售的 。
问题九：猪皮怎么煮？下面介绍常见的猪皮烧海带的做法 。
主料：猪皮200克、海带结100克
辅料：腐竹100克、洋葱半个、红尖椒2个
调料：色拉油适量、食盐2克、酱油1汤匙、鸡精2克、葱1段、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、白糖2克
猪皮烧海带的做法：
1.先看看原材料：猪肉皮去毛，提前小火40分钟煮熟，海带结；腐竹泡发好 。
2.肉皮切菱形块 ， 其余食材切片 。
3.锅中放油 ， 爆香葱片 ， 放入肉皮；海带结；腐竹，烹入料酒；盐；糖；鸡精；酱油；蚝油；补充少许清水 。小火炖制片刻，至汤汁收浓 。
4.汤汁收浓后，倒入葱头；红尖椒炒熟即可 。
问题十：猪肉煮多长时间熟，猪肉片煮多久才熟通常是水开后，用锅小火炖2-3个小时，肉准烂 。如果果不急着吃 ， 放到第二天，再热着吃会更入味!
通常要小火慢炖才好吃,如果你掌握不了时间,就用筷子扎扎,尤其是不爱烂的部位,像瘦肉或肉皮,已经煮熟了的肉,筷子扎进去会感觉软软的 。
一碗肉皮三碗水，熬制的时间再45分钟到60分钟即可 ， 一般来说，猪皮的蒸煮时间是一样的，建议使用砂锅或者高压锅制做 。水和猪皮的比例是3:1 。
猪皮冷水进锅然后煮开，记得不要盖锅盖，猪皮煮至微张捞出即可，然后把猪毛清理干净，再把猪皮里层的肥油去除掉 。
对于猪皮的处理，一定要细致，把猪皮上的毛和多余的油脂处理干净 ， 这样做出来的猪皮冻才能晶莹剔透、美味可口 。
猪皮冻的技巧：
1、一泡：这是大家比较容易忽视的一步，肉皮拿来就用 。一定要用清水泡二个小时 ， 有利于下一步的刮油 ， 挂皮 。肉皮就不那么生硬了，操作起来也容易了 。
2、刮：肉皮的光面要用男士废弃的刮脸刀，要刮去表皮的猪毛还要刮去表皮的污物 。
也叫生去油 。就是肉皮在生的时候，用菜刀刮去肉皮里面的油脂 。油脂刮得越干净，煮出来的汤越清 。
3、煮：也叫熟去油 。肉皮一定要凉水下锅，大火煮15分钟 。肉皮煮得透，油才容易去 。肉皮捞出后，立即入凉水中，浸透 。捞出晾凉，在此刮上面的猪油 。
按照生肉皮三倍加入水,放入锅中,当水温80度时,放入切好的肉皮丝.不放任何调料.用微小火让锅中的水,自始至终有3/4的水面处于开,有1/4的水面处于不开.这是极其重要的一步，一旦火大了，汤就要浑汤!
一定要用最小火!撇去浮沫.用吸油纸再吸取锅中表面的浮油 。煮2个小时.临出锅时,放入少许盐.除了盐什么调料，辅料也不放，否则汤浑!
###其它资料参考###猪皮炖三十分钟就能熟 。若是要将猪皮炖烂，则需要先煮2分钟左右，放到清水里浸泡20分钟，然后再煮1小时左右 。猪皮较厚，不像肉类可以迅速的炖熟，所以炖的时间较长 。
但是不同人的口味是不一样的，有些人吃猪皮的时候喜欢较硬一点的口感，这样的话一般来说中火煮上个二三十分钟即可，这种情况下猪皮不仅可以完全煮熟，而且又不至于煮的太软 。
扩展资料：
猪皮的好处：
1、补血：对于患有贫血的人群而言，吃猪皮补血是很不错的选择；
2、活血：月经期间女性经常会出现有血块的现象，此时吃猪皮能改善这种症状；
3、调节心理：猪皮中含有维生素B12 ， 对于调节心情，使心情变好有很大的帮助；
4、美容养颜：猪皮中含有丰富的胶原蛋白 ， 所以对美容养颜有作用；
5、提高免疫力：猪皮中含有丰富的蛋白质、碳水化合物等，对于体质较弱的人群而言是很好的食材选择 。
参考资料来源：
人民网-猪皮三大新鲜吃法 抗老防皱
###其它资料参考###1、先把猪焯水煮15分钟，除油 。在煮5分钟刮油，然后在下锅煮2个小时左右才好 。
2、按照生肉皮三倍加入水,放入锅中,当水温80度时,放入切好的肉皮丝.不放任何调料.用微小火让锅中的水,自始至终有3/4的水面处于开,有1/4的水面处于不开.这是极其重要的一步，一旦火大了，汤就要浑汤!一定要用最小火!撇去浮沫.用吸油纸再吸取锅中表面的浮油 。煮2个小时.临出锅时,放入少许盐.除了盐什么调料，辅料也不放，否则汤浑!
###其它资料参考###1、如果用文火，是需要煮两个小时左右才能将猪皮完全煮烂的 。
2、将猪皮上的毛全部拔掉，切成小长块，放入锅中用水煮（如是高压锅可放气后10~15分钟），直到将猪皮煮成烂熟，和锅里的水融为一体时，再将食盐、酱油、花椒、味精等作料放入置锅中 ， 搅拌均匀 ， 然后将肉皮汤搁至一边，让其冷却自然凝固，或直接放入冰箱中让其冷冻 。
3、待肉皮冻凝固后再取出切成小长条，加入食醋、辣椒油、蒜泥、少量食盐及其他调味品进行搅拌后，便成了肉皮冻，它酸辣清凉，馨香可口令人回味无穷 。
###其它资料参考###猪肉皮其实很好熟 。南方很多地方用猪肉炒菜不去皮的炒一小会就熟了 。吃的时候别具风味 。但在煮猪皮冻的时候就需要很长时间了 。千万别用高压锅（受压时锅内超过100度 ， 肉皮的胶原蛋白受损就成不了冻了），最好使用电饭锅的保温档 。1~2小时不用照看很方便的 。
###其它资料参考###一碗肉皮三碗水，熬制的时间在45分钟到60分钟即可 。
一般来说，猪皮的蒸煮时间是一样的，建议使用砂锅或者高压锅制作，水和猪皮的比例是3:1 。猪皮冷水进锅然后煮开，记得不要盖锅盖，猪皮煮至微张捞出即可，然后把猪毛清理干净，再把猪皮里层的肥油去除掉 。对于猪皮的处理，一定要细致，把猪皮上的毛和多余的油脂处理干净，这样做出来的猪皮冻才能晶莹剔透，美味可口 。
猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食 。将除了毛的猪皮 ， 放入适当的调料，进行长时间的熬制，使熬制的汤里含有一定的皮胶含量，然后再冷却，冷却后猪皮和汤就会凝固在一起，沾上调料，即可食用 。
###其它资料参考###水开后15—30分钟 。具体时间要根据猪皮的老嫩程度来判断 。如果猪皮比较嫩煮十几分钟即可，如果是比较老的猪皮需要用高压锅煮20-30分钟，普通锅具需要煮30-50分钟 。
凉拌猪皮做法：猪皮洗干净，锅放适量清水，凉水下锅，大火烧开，煮2分钟左右，捞出洗干净备用 。用指甲刀把毛拔净，猪皮上的肉切干净 。锅放适量清水，放入葱，姜，桂皮，大料，大火烧开后，中火煮40分钟左右 。猪皮煮好后捞出切好备用 。青红辣椒，香菜洗干净切好，大蒜去皮切碎备用 。猪皮放入蒜末，香菜，青红辣椒，盐，生抽，香油，拌匀装盘即可 。
花生猪皮冻做法：将枸杞子、芦荟放入锅中，加清水适量，煎煮成汤汁，去掉枸杞、芦荟渣，留汤汁；将猪皮去毛，放入药汁锅中同煮1小时，捞出猪皮剁成泥状，再放入锅中，加清水适量，再加入花生、芝麻、酱油、盐、味精煮烂，离火待冷却后即成猪皮冻 。
水晶猪皮冻做法：生猪皮用热水煮软，水开闭火，稍凉后，刮净毛和油，切碎 。切好的猪皮放锅里，加料酒、八角，加水超过猪皮的2倍 。大火烧开后，改中小火煮2小时以上，用筷子蘸肉皮汤感到很黏稠即可 。倒入有盖的器皿中，稍凉后放入冰箱内成冻，第2天切吃即可 。蘸蒜泥、酱油、陈醋、麻油食用，也可加一点辣油 。
