大闸蟹煮多久可以吃？
大闸蟹煮15分钟左右就可以吃了，具体的做法如下：
主料：大闸蟹3个、生姜1小块、蒜瓣4个 。
辅料：盐3克、鸡粉2克、水适量 。
1、将大闸蟹用刷子刷洗干净，不用去掉绳子，否则大闸蟹乱爬不方便刷洗，一半生姜切成片，一半生姜切成末，蒜瓣去皮切末 。
2、锅中倒入适量水，加入生姜片将水煮开 。
3、水烧开后 ， 放入大闸蟹，开始煮大闸蟹 。
4、将大闸蟹煮大约15分钟 。
5、然后加入食盐调味 。
6、将大闸蟹捞出后，去掉绳子，在碗中加入生姜末、蒜末、蚝油、海味点蘸仙露、醋调成汁，大闸蟹蘸着调味料吃更好吃 。
1、水煮大闸蟹蟹需要15～20分钟，可以保证螃蟹的成熟度，也能使螃蟹的滋味更加鲜美 。需要根据螃蟹的大小合理选择煮制的时间 。煮螃蟹时最好冷水下锅，可以保证螃蟹成熟度一致 。螃蟹寒凉，食用时可以配合姜醋汁和黄酒 ， 并且不能食用过多 。
2、水煮螃蟹一般需要15～20分钟左右，根据螃蟹的大小不同，煮制的时间也不一样 。小于3两的螃蟹一般煮15分钟便可以煮熟 ， 3两以上的螃蟹建议煮20分钟左右，可以将螃蟹充分煮熟 。
3、螃蟹时最好凉水下锅，可以保证螃蟹的成熟度较为一致 ， 并且也能使螃蟹的口感较佳 。煮螃蟹前需要将螃蟹充分刷洗干净 ， 尤其是螃蟹的嘴部和腹部，以免脏东西影响食用 。
###其它资料参考###煮蟹15-20分钟即可，但由于不同种类的蟹 ， 其量和体积都会不同 。
因此煮蟹时间没有具十分制的规定，一般来说，3-4两的蟹要煮15分钟左右，大于4两的蟹要煮20多分钟才能熟 ， 一定要注意：煮蟹的时间不得少于15分钟，否则很难达到杀菌的效果 。打开蟹盖，看到蟹盖上的肉已经凝固，说明蟹盖已经完全好了 。
等级之分
蟹的种类很多，中国蟹的种类就有600种左右 ， 有梭子蟹，青蟹，蛙蟹，关公蟹等等，因分布的地理位置不同 ， 所以也有等级之分，一等是湖蟹，如阳澄湖、嘉兴湖；二等是江蟹 ， 如九江、芜湖；三等是河蟹；四等是溪蟹；五等是沟蟹；六等是海蟹 。
蟹的尾部与其他十足目(如虾、龙虾、螯虾)不同 ， 卷曲于胸部下方，背甲通常宽阔 。第一对胸足特化为螯足 。
###其它资料参考###水煮螃蟹15-20分钟 。
主料：螃蟹1000克、生姜几片 。
辅料：食盐1勺 。
步骤：
1、首先把螃蟹冲洗干净放入锅内，装入清水刚好能盖住螃蟹即可 。
2、生姜切片，无需太薄 。
3、放点盐，然后盖上盖子，大火煮 。
4、当水完全沸腾后，转中小火继续煮3-5分钟 。
5、关火，沥水装盘即可 。
6、这种小螃蟹虽然个头不大，但是个顶个肥，十分鲜美，追剧当零食还是不错的 。
###其它资料参考###将螃蟹煮15-20分钟 。
但由于螃蟹种类不同，数量和体积也会有所不同 。所以烹饪螃蟹没有10分法则 。一般来说，3-4对蟹需要煮15分钟左右，4对以上蟹需要煮20分钟以上 。
一定要注意:煮螃蟹的时间不能少于15分钟，否则很难达到杀菌的效果 。打开蟹盖，看到蟹盖上的肉已经凝固，说明蟹盖完全做好了 。
螃蟹有500多种 。中国人吃螃蟹的历史很长，可以追溯到周天子时期 。今天，在金秋时节，人们仍然喜欢与螃蟹一起喝酒，欣赏菊花和吟诗 。
可见，螃蟹是公认的美食中的佳肴，民间有“一盘螃蟹，上桌菜”之说 。它不仅美味，而且营养丰富 。它是一种高蛋白滋补品，对滋补身体非常有益 。
###其它资料参考###1、煮大闸蟹需要的时间在20分钟左右就可以了 ， 20分钟的时间就能够把大闸蟹全部煮熟煮透 。这个时间段走出来的大闸蟹也是非常合适的，让大闸蟹的肉非常的嫩 。
2、水煮大闸蟹，就是不加任何调料水煮，具体的方法很简单，也是最原始的，在煮螃蟹的过程中最好应该掌握恰当的时间，煮的时间过长过短都是不好的，可能会影响到螃蟹的味道 ， 还有需要注意的是 ， 水煮螃蟹需要热水下锅 ， 能更好的保持大闸蟹的美味与营养 。
###其它资料参考###水煮螃蟹一般需要15～20分钟左右 ， 根据螃蟹的大小不同 ， 煮制的时间也不一样 。小于3两的螃蟹一般煮15分钟便可以煮熟，3两以上的螃蟹建议煮20分钟左右，可以将螃蟹充分煮熟 。
煮螃蟹时最好凉水下锅，可以保证螃蟹的成熟度较为一致，并且也能使螃蟹的口感较佳 。煮螃蟹前需要将螃蟹充分刷洗干净，尤其是螃蟹的嘴部和腹部，以免脏东西影响食用 。
熟螃蟹的保存注意事项
1、如果天气比较冷，熟螃蟹的保存只需要保鲜膜盖好即可，一般可以保鲜6-8个小时 。如果没有保鲜膜 ， 则可以把熟螃蟹放到阴凉通风的地方 ， 注意不要被其他东西污染 。
【大闸蟹煮多久能吃】2、当天气较热时，熟螃蟹的保存可以放到冰箱的冷藏室里，但这只能是短时间的保存，能让螃蟹在冰箱里过夜，因为这样会损失大量的营养物质 。
