菠菜水有什么功效 _菠菜

煮菠菜的水能不能喝？

焯过菠菜的水是不能喝的。
因为菠菜的草酸含量很高，摄入量过多，不仅会阻碍人体对钙的吸收，而且会导致结石的产生。
菠菜营养丰富，具有通肠导便，防治痔疮，促进生长发育，增强抗病能力，保障营养，增进健康，促进人体新陈代谢，延缓衰老，补血等功效。

可以喝。
菠菜肉丸汤的做法
准备材料：里脊肉200克、菠菜60克、大骨汤2000毫升、2克、料酒5克、胡椒粉1克、蛋清1个、淀粉30克
步骤：
1、食材备好。
2、里脊肉切碎加入料酒、胡椒粉、盐、蛋清、淀粉朝一个方向搅打上劲。
3、搅好的肉馅插上筷子可以保持直立就可以啦。
4、把骨头汤烧开。
5、用一个小汤勺挖一勺肉泥煮到锅里就是一个小丸子。
6、肉丸煮至全部浮在水面上就熟了。
7、撒上切好的菠菜加点盐调味煮开就好。
8、成品，汤也是可以喝的。

###其它资料参考###我们都知道菠菜在烹饪之前需要焯水，这样可以去除草酸，利于营养吸收，下面我带大家来看一下焯菠菜的水能洗脸吗？焯菠菜的水有哪些用途？
焯菠菜的水能洗脸吗
不建议洗脸，焯水的主要作用是为了析出菠菜里的草酸，所以焯过的水里含有大量的草酸，草酸对人体的危害很大：
草酸在人体内不容易被氧化分解掉，经代谢作用后形成的产物，属于酸性物质，可导致人体内酸碱度失去平衡，吃得过多还会中毒。
而且草酸在人体内如果遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，不易吸收而排出体外，影响钙与锌的吸收。
儿童生长发育需要大量的钙和锌。如果体内缺乏钙和锌，不仅可导致骨骼、牙齿发育不良，而且还会影响智力发育。
过量摄入草酸还会造成结石。
焯菠菜的水有哪些用途
平时我们穿的白衣服因洗不干净，有汗渍或者其它有机物在衣服上而导致衣服总爱变黄，因为菠菜里面的草酸含量非常的高，而草酸的还原性比较强，所以用焯过的菠菜水洗发黄的衣服只需浸泡30分钟，然后清水洗净晾干衣服就可以亮白如新了。
菠菜水还可以可以去除茶杯上的老垢，首先把茶杯放进盆里，然后把焯过水的菠菜水倒进去，浸泡30分钟，然后轻轻搓下即可轻松去除茶垢了。
菠菜为什么要焯水
众所周知菠菜是一种草酸含量较高的绿叶蔬菜，含量为0.97%左右，也因此近年来菠菜被推上了蔬菜界的话题高峰。
草酸一般在人体的小肠中被吸收，在小肠液中，大部分草酸与游离的钙离子结合生成草酸钙结晶；被吸收入血的草酸可以和血液中的钙离子形成草酸钙，它的溶解度非常低，在肾脏中尿液被浓缩之后，如果超过了草酸钙的溶解度，可能沉淀下来，导致尿路结石。
在蔬菜中，草酸有两种存在形式，一种是结合型的不溶性草酸盐，如与钙结合的草酸钙；一种是易溶于水的可溶性草酸盐。有研究证明，热水焯煮能去除菠菜中50~80%的草酸，所以食用含草酸食物前焯煮可有效减少草酸的摄入。焯煮时放的水多一些，煮的时间长一些，焯出来的草酸也多一些。如果焯后还有一次加热，那么焯煮时间只需1分钟即可。
菠菜焯水会损失营养吗
焯煮和加热在去掉菠菜草酸的过程当中，只要扔掉焯菜水，也同时会损失其他一些溶在水中的营养素，比如如维生素C和维生素B1、维生素B2，叶酸等水溶性维生素，还会损失一些钾及类黄酮等其他对人体有保健作用的物质。据我实验室的测试结果显示，绿叶菜焯煮过程中，水溶性维生素的损失率在30%-50%之间。
虽然加热烹调会造成一定的营养损失，但毕竟还是有半数留存的而并非完全失去营养价值，同时食物中含有的钙、胡萝卜素、叶黄素、维生素K、膳食纤维并不会因为焯水而显着损失。
###其它资料参考###可以。因为菠菜有铁，黑色对铁产生化学作用，所以才会将黑色衣服颜色加深。用菠菜水浸泡黑色衣服能让衣服变得更黑，不褪色。
菠菜水中含有一定的草酸，可以使褪色的黑色衣服颜色更加鲜亮，但是由于每个人操作的过程中水的温度、水中草酸的含量、衣服本身的质量等等因素的不同，也会出现不同的结果，所以行业中并不作为专门的方法进行使用，只是民间的小妙方，具有很大的不稳定性。掉色的衣服大多是碱性物质偏多，经过浸泡之后，酸碱达到平衡，衣服看起来也就会更加鲜亮。
###其它资料参考### 菠菜的功效与作用及副作用
菠菜的功效与作用及副作用，菠菜是生活中特别常见的绿色蔬菜，他口感鲜嫩，夜色碧绿，能用来做汤也能做凉拌菜，那么下面就为大家分享下菠菜的功效与作用及副作用。
菠菜的功效与作用及副作用1菠菜的功效与作用
1、防治便秘
菠菜中含有大量水溶性膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动，帮助清理体内多余的胆固醇，利于垃圾毒素等物质排出肠道，有防治便秘的功效。
2、增强机体免疫力
菠菜中含有丰富的胡萝卜素，进入机体可转化为维生素A ，有利于促进蛋白质粉合成，从而增强机体免疫力，还可增强骨骼生长发育。
3、降低血压
菠菜属于高钾低钠食物，对于控制血压有很大的帮主，钾可以帮主身体排出多余的钠，有平衡血压，平衡酸碱以及细胞透压的功效，高血压患者可以食用菠菜来降低血压。
4、预防缺铁性贫血
菠菜富含人体所需的造血原料铁，其含量是西红柿、韭菜、苦瓜等的数倍，常食有助于预防缺铁性贫血。
5、美容养颜
菠菜中含有抗氧化成分，有利于促进细胞抗氧化，清除自由基，而且用菠菜汁洗脸还可清洁毛孔，减少色斑和皱纹，达到美容养颜功效。
菠菜的禁忌
1、菠菜不宜与牛奶，豆浆等钙质含量丰富的食物一起食用，菠菜草酸含量丰富，同食易形成草酸钙，影响钙吸收，草酸钙不易排出体外，长期累积易形成结石。
2、菠菜所含草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶，使肾炎病人的尿色混浊，管型及盐类结晶增多，故肾炎和肾结石者不宜食用。
3、菠菜不宜与鳝鱼同事，菠菜性冷滑利，下气润燥，鳝鱼味甘性温，可补中益气，除冷排湿，两者性味功能不协调，两者以油腻多脂，同食易发生腹泻。
4、菠菜含有食物纤维，能解毒通窍，因此，有一定的滑肠作用，小儿在腹泻时最好也不要吃菠菜。
菠菜的功效与作用及副作用2菠菜的营养功效
1、菠菜能促进生长发育，增强抗病能力菠菜中所含的'胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，
能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
2、菠菜能通肠导便，防治痔疮。菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E等有益成分。
3、能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4、能促进人体新陈代谢，延缓衰老菠菜中的微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
5、菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中最高（多含于根部)，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。
6、菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用。
菠菜的吃法有哪些
（1)菠菜银耳汤
用料：菠菜根150克，银耳10克。
做法：菠菜洗净、切小段，银耳泡发、撕成小片；锅置火上，放入适量清水、菠菜段、银耳、一并放在沙锅内。先用武火煮沸，再用文火炖煮60分钟左右，以银耳熟烂为度。
功效：温润降燥。
（2)菠菜拌腐竹
用料：菠菜250克，水发腐竹150克，味精、食盐、姜末各适量。
做法：腐竹洗净、沥干，切成4厘米长的段；菠菜洗净，放入沸水锅内汤熟，捞出过凉开水，沥干，切成3厘米长的段；将二者放入碗中，加入食盐，味精均匀，撒上姜末即可。
功效：清热和血，生津利水。
菠菜的功效与作用及副作用3野生菠菜的功效与作用
1、润肠通便预防痔疮
野生菠菜中含有大量的膳食纤维，这种物质能促进肠胃蠕动，能利肠通便也能清除肠道中的热毒，对人类高发肠燥便秘以及痔疮和肠癌等多种高发疾病都有良好的预防作用。另外野生菠菜还具有出色的排毒作用，能减少毒素在人体皮肤表层沉积，平时经常食用可以淡斑美白也能滋养肌肤。
2、促进生长发育
平时食用一些野生菠菜，还能促进人体生长发育，因为这种蔬菜中含有多种对人体有益的维生素和微量元素，其中胡萝卜素的含量比较高，它被人体吸收以后能转化成维生素a既能保护视力，又能提高上去细胞的健康，对维持人体正常发育有很大好处。
3、预防高血压和中风
【菠菜水有什么功效】 野生菠菜还能预防人类的高血压和中风，它含有丰富的微量元素钾，能促进人体内钠盐代谢，除此以外，它还有个其他微量元素，还能提高人体血小板活性，能加快血液循环，减少血栓生成，对人类的心血管有明显保护作用，而让高血压与中风的发生机率明显下降。
4、预防和治疗疾病
野生菠菜，全草可以入药，它入药以后，为酸而苦，而且性质寒凉，具有凉血解毒和沙虫等多种功效，在临床上它是治疗人类肺结核，咳血吐血以及痈疮肿毒和皮肤癣症的常用药，治疗时既可内服也可外用，治疗效果特别明显。
菠菜不能和什么一起吃
1、豆腐
豆腐和菠菜一样，都是生活中特别常见的家常食材，但菠菜和豆腐是不能放在一起吃的，因为菠菜中含有大量的草酸，而豆腐中则还有丰富的微量元素钙，如果它们放在一起时会生成人体不能消化吸收的草酸钙会在人体内堆积形成结石。
2、黄瓜
菠菜和黄瓜还不能搭配在一起吃，因为菠菜中含有一定数量的维生素c，而黄瓜中则含有丰富的活性酶，这种物质会破坏维生素c会导致维生素c失去活性，不利于人体对维生素c的需要，将菠菜食用功效的发挥。
吃菠菜的禁忌有哪些
1、菠菜是一种适合大多数人吃的绿色蔬菜，但生活中那些患有痛风的人只吃菠菜，因为菠菜中还有一定数量的朴龙，他会促使人体内尿酸合成，并能抑制人体内尿酸的代谢，而尿酸又是导致人体出现痛风的重要因素，它数量增加以后，人们的痛风症状也会明显加重。
2、生活中那些患有肾结石的人也仅只吃菠菜，因为肾结石的患者在吃菠菜后会让结石病情加重，如果他们特别想吃菠菜，一定要把菠菜放在沸水中焯烫以后再吃，这样可以让它草酸数量减少，也能减少它对结石病情的影响。

###其它资料参考###你平时会莫名的感觉到烦躁不安，坐立不定吗？那在饮食中可以适当加入菠菜哦。菠菜，产生于波斯，所以又叫“波斯菜” 。因为菠菜有润操滑肠、清热除烦的功效。
1、菠菜能通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
2、促进生长发育，增强抗病能力。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
3、保障营养，增进健康。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E等有益成分，金针菇是一种高钾低钠食品，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4、促进人体新陈代谢，延缓衰老。菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
###其它资料参考###天冷的时候大家都喜欢吃热的，而瓦斯炉便是会有大用?。还咚孤嗔酥蠛苣亚逑? ，这时我们常用的菠菜该上场了。
瓦斯炉清洗很久以前，在电视节目中，看过这样的介绍，用烫煮过菠菜的水擦拭油污，虽然没有使用清洁剂，也能擦干净。当时很好奇它的清洁效果，于是就照着做，发现效果真好。之后，烫煮过菠菜的水从来没有丢弃过。从现在开始，在烫菠菜的日子里，进行瓦斯炉清洁吧！周期两个星期1次准备物　烫煮过的菠菜水、苏打粉、菜瓜布、刷子所需时间15分钟困难度

菠菜水有什么功效

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