柠檬鸡爪可以保存几天 柠檬鸡爪可以保存多少天？
1、柠檬鸡爪本人做的情况下，那么保存3天最为适宜 ， 记得用保鲜膜密封 。如果是买的真空包装的柠檬鸡爪 ， 未开封可以在冰箱中保存20余天，冬季常温下可保存5-6天 。柠檬鸡爪主要是有柠檬汁入味，香嫩无比 ， 做的时候要注意将柠檬籽去掉，不然会很苦 。
2、柠檬鸡爪冷藏保存8个小时左右就比较入味了 。柠檬鸡爪的主要食材有：鸡爪、泡椒、小米椒等，在搅拌在一起之前，鸡爪就煮熟了，因此，柠檬鸡爪放冰箱冷藏浸泡这个过程就是为了让鸡爪入味，根据生活经验，浸泡的时间太短鸡爪会不入味，浸泡的时间太长鸡爪的口感不好 ， 易咸或者发苦 。
柠檬鸡爪是密封好之后放冰箱冷藏，一般可以保存2-3天 。
一般情况下，自制的柠檬鸡爪不含任何食品添加剂以及防腐剂，所以保存时间相对较短 ， 如果在常温下一般只能保存1天左右，如果放入冰箱，则能保存3天左右 。
选购鸡爪的注意事项：
选购鸡爪时，要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮；鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手 。如果鸡爪色泽暗淡无光，表面发黏，则表明鸡爪存放时间过久，不宜选购 。
###其它资料参考###在家做的柠檬泡椒凤爪能放2~3天 ， 放在冰箱冷藏可以放一周，如果再放久一点就要慎吃了 ， 因为鸡爪是会变质的，即使它经过了盐水的炮制，它还是会变质的 。在家制作好了柠檬泡椒凤爪，最好尽快吃完，如果一定得保存几天的话，应该放进冰箱冷藏，冰箱可以阻断一些细菌，而低温可以减慢变质的速度，只要保存好，一周也是没问题的哦！
###其它资料参考###柠檬鸡爪可以保存多长时间，与保存环境的温度有关 。
如果柠檬鸡爪是密封好之后放在冰箱冷藏，或者是放在室温在0-5度的环境中，细菌等微生物繁殖较慢，鸡爪变质速度会变慢，一般可以保存2-3天 。
如果在夏天 ， 室温在30度以上，细菌等微生物繁殖较快，柠檬鸡爪放在室温下可能只能够放3-4小时，很快就会变味了 。
如果是在春秋天气 ， 温度比较怡人，室温在10-20度之间，细菌等微生物的繁殖比较慢，柠檬鸡爪大约能够存放8-12小时 。
下面是柠檬泡鸡爪的做法
材料：鸡爪10个，柠檬1个，青红辣椒各10克，大葱15克，生姜15克 ， 花椒3克，八角3克，干辣椒5克，料酒10克 ， 生抽10克，香醋10克，盐2克，白糖3克，鸡精2克 。
做法
1、把买回来的鸡爪，用水清洗干净 ， 然后用剪刀将鸡爪的指甲全部剪掉 。
2、再准备一个柠檬，洗净后改刀切成薄片，青红辣椒改刀切辣椒圈，葱姜去皮后切葱段，姜片备用 。
3、锅中倒入适量的清水，把剪掉指甲的鸡爪倒入锅中，放入切好的葱段，姜片，少许料酒，大火煮开锅后，转中小火煮10分钟 。
4、鸡爪煮熟后捞出来，放入提前准备好的凉白开中，浸泡至鸡爪凉透 。鸡爪放入冷水后，表皮会迅速收缩，变得更加Q弹脆爽，吃起来也更有嚼劲 。
5、鸡爪过凉以后 ， 用刀将鸡爪划开去掉里面的鸡骨头，将脱骨后的鸡爪放入冰水中泡2分钟 。
6、捞出鸡爪沥干水分，再准备一个干净的碗，倒入控净水分的鸡爪，放入柠檬片，青红辣椒圈，蒜末，依次调入少许的食用盐、鸡精、小米辣、香醋、辣椒油、生抽、蚝油 ， 白糖，用手抓拌均匀 。
7、拌匀以后加封保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时左右 。期间可以隔段时间上下翻动鸡爪，让它腌制的更加入味 。
###其它资料参考###1、3-5天左右的时间 。
2、如果是从外面买回来的柠檬鸡爪，由于很多商家会为了使柠檬鸡爪味道更丰富，往往会选择加入比较多的调味料，因此这样的柠檬鸡爪即使放在冰箱里冷藏，也是放不了多久时间的，大概在1-2天左右，最好是在商品规定的时间内食用完毕 。
【柠檬泡爪可以保存多久】 3、如果是在家里自制的柠檬鸡爪，由于成分较为简单 ， 在冰箱中冷藏保存的话，大概能保存3-5天的时间，但由于放置时间过长容易使鸡爪中的营养成分有所流失，并且口感也会受到一定的影响，因此建议2天内食用完毕会比较好 。
