冰糖鸡蛋水功效？
冰糖是具有润肺养阴的作用的，鸡蛋富含蛋白质，将这两种食物放在一起煲汤的话 ， 煲出来的汤味道会很天润可口 。
功效主治：本汤所取中药均是润肺养阴，健脾和胃之品，特别是鸡蛋，不但食疗价值高 ， 且能补阴除烦，益血安神 ， 可治肺胃阴伤，失音咽痛之症，所以本膳能滋阴清热，润肺止咳 。
用于治气虚久咳，肺燥干咳，见咳嗽声低，痰少不利 ， 体弱少食，口干口渴等 。
【冰糖鸡蛋粥有什么好处吗】注意事项：脾虚湿盛或实热痰多 ， 身热口臭者不宜选用 。
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功效主治：所取中药均是润肺养阴 ， 健脾和胃之品，特别是鸡蛋，不但食疗价值高，且能补阴除烦，益血安神，可治肺胃阴伤，失音咽痛之症，所以本膳能滋阴清热 ， 润肺止咳 。
用于治气虚久咳 ， 肺燥干咳 ， 见咳嗽声低 ， 痰少不利，体弱少食，口干口渴等 。
注意事项：脾虚湿盛或实热痰多，身热口臭者不宜选用 。
功效主治：本汤所取中药均是润肺养阴，健脾和胃之品，特别是鸡蛋 ， 不但食疗价值高 ， 且能补阴除烦 ， 益血安神，可治肺胃阴伤 ， 失音咽痛之症，所以本膳能滋阴清热，润肺止咳 。
用于治气虚久咳 ， 肺燥干咳 ， 见咳嗽声低，痰少不利，体弱少食 ， 口干口渴等 。
做法：
1.将冰糖放入150克清水中煮至溶解 ， 晾凉待用 。
2.把鸡蛋打入碗中，拌至起泡沫 。
3.将糖水加入鸡蛋内拌匀，撇去面上泡沫，用中火炖15分钟即成 。
多食用此款甜品可强健身体 。3份糖水配1份鸡蛋的比例 ， 炖出的蛋非常软滑可口 。
###其它资料参考###可以治咳
咳嗽痰音很重，医生听已经有咳喘音了，吃了4、5天好了第二次也就是上两个星期，没有痰音，也4、5天好了 。现在天天晚上吃，反正也没有什么副作用 。鸡蛋打一个在碗里（不要搅碎，蛋白归蛋白，蛋黄归蛋黄）加白糖一勺（有冰糖更好）加油一勺（烧菜的油即可），有妈妈说了麻油效果可能更好蒸熟
最后，最重要的是每天晚上睡前吃，千万不要早上吃
我介绍了几个朋友 ， 小孩都是吃药没用，吃了这个方子好了
回答问题
1：白糖和油都不要搅拌，不要放水 ， 就那么蒸
2：10分钟左右肯定熟了，你们可以自己看看
3：我儿子2次咳嗽都伴有发烧的症状
4：勺我就用喝汤的勺
5：啥原理LZ我真的不知道，这方子报纸上介绍过 ， 我介绍的朋友中也有当医生的，他们小孩吃了也有用，他们也解释不了啥原理 。
6: 糖是一定要放的，一定要那种有点黄黄的天然冰糖，不是单晶冰糖 。
7: 如果觉得油糖太多，小孩吃不下，可以放半勺希望小朋友肯吃这个蒸蛋的，咳嗽都会好 。我自己也很知道，小孩一咳嗽，大人很心烦的 。
当然更希望所有的小朋友都健健康康，不要生病 。
###其它资料参考###是可以的，糖只是作为一种调味料而已，一般是从甘蔗中提取出来的 。当然，每天如果进食过量的糖分，那么必然容易导致肥胖三高等慢性病，所以冰糖要少放，或许可以选择一些精加工度更低的糖，比如说红糖 。当然，无论什么糖，都是可以和鸡蛋一起炖着吃的 。
###其它资料参考###鸡蛋放在粥里是有一定的好处的 。鸡蛋中所含有的蛋白质，能修复损伤的肝细胞，鸡蛋黄中的卵磷脂能促进肝细胞的再生，对肝脏具有很好的保护作用 。鸡蛋中的卵磷脂有预防动脉硬化的作用 。吃鸡蛋粥能有利于预防癌症 。
一道鸡蛋粥的做法
食材：
大米
香菇
青菜
鸡蛋
甜玉米粒
姜
盐
白胡椒粉
料酒
香油
香葱
做法步骤：
1、准备食材
首先准备大米提前洗净泡30分钟 ， 洗净的香菇切片、青菜切小段，再准备适量甜玉米粒备用 。
2、炒鸡蛋
碗中打入两个鸡蛋，加入少许盐、白胡椒粉、再滴几滴料酒，这样炒出来的鸡蛋比较鲜嫩，把鸡蛋充分打散 。锅中放油，油热倒入鸡蛋炒一下，炒至鸡蛋完全定型盛出备用 。
3、煮粥
汤锅多放一点水大火烧开 ， 放入泡好的大米、玉米粒，大火煮开后转中小火煮30分钟 。加入香菇、鸡蛋搅拌均匀煮7-8分钟，加入姜丝、青菜、盐、白胡椒粉再煮3-5分钟，关火撒上香葱 ， 再淋入少许香油提味即可 。
食材丰富营养好喝的素食青菜粥就做好了 。
鸡蛋含有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克／100克 。婴儿食用蛋类 ， 可以补充奶类中铁的匮乏 。蛋中的磷很丰富，但钙相对不足 ， 所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补 。鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富，特别是蛋黄中，维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用 。不过，鸡蛋中维生素C的含量比较少，应注意与富含维生素C的食品配合食用 。
