五花肉|6-10人的年夜饭，荤素搭配16道菜，有凉有热还有汤，开心健康过年( 六 ) 土豆|莲藕|辣椒

5、弄好之后，往里面添加一些食用油，充分地抓拌均匀，放在一边腌制10分钟左右

6、准备一块新鲜的红薯，先把红薯洗净再削皮，然后再将红薯切成均匀的红薯块，把切好的红薯片，均匀地摆在盘中
7、接下来取出腌制好的肉片，然后再把肉片均匀地摆进盘中，全部弄好之后，直接放进蒸锅里面，大火烧开，转中火蒸60分钟左右，直到把肉给蒸熟

8、米粉肉蒸熟之后取出，然后再撒上葱花，美味好吃的粉蒸肉就做好了。
素菜
手撕包菜芋头丸子红糖糯米八宝饭干煸土豆片
手撕包菜

春节年夜饭大鱼大肉吃得多，做一些清新爽口的素菜在餐桌上更受欢迎，手撕包菜是年夜饭首选菜，酸辣开胃、爽脆又下饭。

推荐美食：【手撕包菜】所用食材：包菜五花肉青椒姜香菇葱蒜调味料：盐生抽、陈醋五香粉鸡精胡椒粉，白糖蚝油淀粉1、准备适量的包菜，先把包菜给拍一拍，这样比较容易入味，然后将包菜一叶一叶地给掰下来，之后再撕成小块，然后放入水中清洗，添加盐，淡盐水有杀菌的作用，洗净之后，放入盆中控水备用

2、接下来准备一些五花肉，直接将五花肉切成薄一点的肉片，切好放入碗中，再准备一些红椒，剪成辣椒段放入碗中，再准备一些青椒，切成青椒丝放入碗中，再准备一些香菇，洗净之后，切成香菇片，放入碗中备用

3、准备一些大葱，切成葱片，再准备一些生姜，直接切成姜片。再准备一些大蒜，切成蒜片，切好放入碗中备用
4、准备一个小碗，调一个料汁，添加盐生抽、陈醋五香粉鸡精胡椒粉，再放入一些白糖提鲜，再放入蚝油玉米淀粉，充分地搅拌均匀，再添加一些清水，放在一边备用

5、锅中烧油，把控干水分的包菜给放进去，小火慢炒，一直炒包菜变软的时候盛出，
6、锅中再次烧油，放入五花肉，先炒干五花肉里面的水分，然后再继续煸炒出里面的油脂，然后再放入葱姜蒜辣椒，炒香之后，把炒好的包菜也都放进来，

7、翻炒片刻，然后再翻入葱蒜辣椒，翻炒片刻，把调好的料汁给添加进来，翻炒至包菜断生，盛入盘中，美味好吃的手撕包菜就做好了。
芋头丸子团团圆圆

过年的时候一定要吃芋头，芋头是芋头的谐音，象征家里有余头。也寓意家庭美满、团团圆圆。过年的时候做碗芋头丸子，百吃不腻，不煎不炸，好吃不上火，简单又方便，比肉还香。

推荐美食：【芋头丸子】所用食材：芋头腊肠胡萝卜肉姜葱淀粉调味料：盐鸡精胡椒粉五香粉生抽蚝油1、准备一个新鲜的大芋头，先把芋头给清洗一下，然后再把芋头削皮，削皮之后直接切成薄一点的芋头片，然后再改刀切成细细的芋头丝，把切好的芋头丝放进盆中备用

2、准备两根腊肠，先把腊肠给清洗一下，然后再切成腊肠片，切好之后，再切成腊肠丝，把切好的腊肠丝直接改刀切成腊肠丁，切好放入碗中备用，准备一个新鲜的胡萝卜，先把胡萝卜给清洗一下，然后再切成胡萝卜片，之后再切成萝卜丝，最后切成细一点的萝卜丁，把切好的萝卜丁放入碗中备用

3、准备适量的五花肉，先切成小一点的肉块，也可以用四分肥六分瘦的猪肉，切成肉块，再剁成肉馅，把剁好的肉馅放入碗中备用
4、接下来准备一些生姜，切片，再切丝，最后切成姜丁，准备适量的小葱，直接切成葱花，把切好的葱花姜丁放入碗中备用

五花肉|6-10人的年夜饭，荤素搭配16道菜，有凉有热还有汤，开心健康过年( 六 )

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