农家炒脆骨
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我爱吃脆骨 ， 按说这道菜该是合我胃口的 ， 可事有例外 ， 菜不难吃 ， 只是有种被糊弄的感觉 。
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这家脆骨大概是的现成的骨肉相连串 ， 切成小块来炒 ， 味道几乎和奥尔良鸡翅一模一样——这菜烧得就有些糊弄了 ， 好歹买来脆骨自家腌腌 ， 味道会也好些 。 不过 ， 要是不介意一股子骨肉相连的奥尔良腌料味 ， 这菜倒也还蛮下饭 。
店里的菜价都不高 ， 分量也实在 ， 人均六七十块的消费 ， 要是住在附近 ， 不想做饭了 ， 来这吃吃 ， 我点的这个菜量 ， 俩人都够吃两餐了 。
徽语 现代徽菜
地址：七宝宝龙城市广场
营业时间：11:00-14:00 17:00-21:30
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要是对白米饭情有所钟 ， 到这里吃一餐 ， 一定有所值 。
阿银点单
离集烧鸡 49元
油渣炒白菜 32元
皖北绿豆饼 32元
祁县马蹄烧饼 10元
安徽sa汤 6元
符离集烧鸡
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民间有句老话 ， “无鸡不成宴” ， 一只鸡在国人的餐桌上 ， 花样名堂不少 ， 在皖地 ， 符离镇把鸡烧出了名堂 ， 这小小一只符离集烧鸡 ， 不仅仅是省级非物质文化遗产 ， 更是中华四大名鸡 。
要了中份烧鸡 ， 分量惊人 ， 是预先烧好的 ， 没再加热 ， 算是盘冷菜 。
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烧鸡是先炸后卤 ， 原汁老卤 ， 香料足有十几味 ， 浓香醇厚 ， 卤出的烧鸡 ， 咸鲜 ， 鸡皮油润明亮 ， 干干净净几乎看不到杂毛 ， 口感弹 ， 入味 ， 和一般脆口的烧鸡鸡皮不同 ， 更像是酱味的白斩鸡鸡皮 ， 鸡皮下有皮冻 ， 更出鲜香 。
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揭开鸡皮 ， 肉白嫩 ， 肉烂脱骨 ， 骨酥 ， 烂而连丝 ， 有明显的肌理纹路 ， 入口齿颊留香 。
油渣炒白菜
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油渣这东西 ， 小时候贪嘴的小零食 ， 吃多了少不得上火哑嗓子 ， 是要被训得 。
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和白菜下锅一炒 ， 绝妙 。 油渣泡在汤汁里 ， 一半脆一半软 ， 比空口吃迷人 ， 白菜清甜 ， 吃进猪油香 ， 几片白菜 ， 满一勺油渣 ， 再舀点汤汁 ， 拌饭香极 。
皖北绿豆饼
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