打开的鸡蛋清能放多久？
打开的鸡蛋清最多可以保存12个小时 ， 使用鸡蛋就要小心了，挨个看 ， 如果散黄 ， 如果有臭臭的味道，那就一定坏了 。
鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，补充 优质蛋白质，护肤，美容，有助于延缓衰老 。鸡蛋清不但可以使皮肤变白 ， 而且能使皮肤细嫩、去除死皮 。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，以防细菌感染 。此外，鸡蛋清还具有清热解毒和增强皮肤免疫功能的作用 。
冬季室内常温下鸡蛋能放15天左右，夏季室内常温下为10天左右 。
鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵 。鸡蛋里含量最高的是蛋白质，蛋白质受热容易变性 。鸡蛋含蛋白质多，会加重胃肠负担 。鸡蛋的一头钝一头略尖 。钝端气室的存在 ， 使蛋的重心要向小头偏移 。由于形状和重心的原因，当蛋平置时，卵黄总是倾向于尖的一端，如果滚动，会转圈滚动而不至于滚远 ， 而且滚动时，总是大头在外，如果有小损伤，不至于影响全卵 。
###其它资料参考###一般能放一个月左右 ， 但夏天入伏后到立秋这段时间的鸡蛋放不住，只能放10～15天左右，千万注意.
鸡蛋的保质期有多长
随着生活质量的提高，人们对饮食更加注重营养与健康了 。
长期以来 ， 人们购买牛奶、面包、罐头都很注重保质期，可对小小鸡蛋的保质期却不为人们所重视 。
购买鸡蛋时只注意是否有坏蛋而从不过问它的保质期，其实，大多数人说不出鸡蛋的保质期是多长时间 。
据专家介绍 ， 和蔬菜、肉类一样
，鸡蛋也有保质期 。实验表明，在温度2～5℃的情况下，鸡蛋的保质期是40天，而冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天 ， 鸡蛋超过保质期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响 。如果存放时间过久，鸡蛋会因细菌侵入而发生变质，出现粘壳、散黄等现象 。
###其它资料参考###一般生鸡蛋常温下保质期一般为15天左右 。在夏季温度较高，保质期缩短为10天左右，而在冬天或放冰箱中，温度降低至2度时能保存40天 。另外超市鸡蛋有标明生产日期 ， 散装鸡蛋没有标明，散装鸡蛋需少买，并且尽快吃完，避免过期造成浪费 。建议将生鸡蛋用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏后 ， 可以有效延长生鸡蛋保质期 。
简介：
煮鸡蛋是鸡蛋最常见的吃法之一，水煮鸡蛋的时间根据不同人的喜好会有所不同 。一般沸水煮1分钟，蛋清只稍有点凝固，但还是生鸡蛋的味道，鸡蛋内有一些细菌未完全杀灭 。
沸水煮3分钟，蛋清凝固，蛋黄已变色 ， 但还是生鸡蛋 。沸水煮5分钟，蛋清很嫩，可以看到蛋黄外层已经开始凝固 。沸水煮7分钟 ， 蛋清看起来很滑嫩，蛋黄还没有完全凝固，咬下去有蛋黄液流出，即常说的糖心蛋 。
沸水煮9分钟，蛋清已熟，蛋黄不完全熟 。沸水煮11分钟，蛋清，蛋黄都已煮熟 。所以可根据口感喜好程度控制时间 。
###其它资料参考###1、鸡蛋清可放入冰箱里冷藏，可以保存2天 。
2、鸡蛋清可以补充营养，在鸡蛋清中含有的蛋白质、维生素A、维生素B以及钙、磷、铁等多种微量元素以及各种营养成分，能够有效的为机体补充营养物质，维持人体机体正常的新陈代谢和运作，对预防营养不良等症状有着显著的疗效，对于青少年的生长发育也是有很好的改善作用 。
###其它资料参考###蛋清呢.里面含有微量的脂肪，痕迹的卵磷脂、胆甾醇.脂溶性色素叶黄素.氨基酸.这些物质在空气中暴露过久就会发生病变.变成有害物质.所以蛋清只可以存放3-6个小时 个人劝你如果一次没有用完最好是扔掉
###其它资料参考###生鸡蛋放冰箱可以保存是两个星期 。不建议放很长时间 ， 天然的食物就是需要在新鲜的时期内吃完 。
冰箱保存鸡蛋要注意事项不要水洗，有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍 。
然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间 。
在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油 ， 或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内 。
生鸡蛋一般可以放多久
一般的鸡蛋常温就是10天左右，不建议放很长时间 ， 时间越长，细菌越多 。
在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱 ， 都可防止蛋壳内的水分蒸发 ， 阻止外部细菌侵入蛋内 。
吃鸡蛋的注意事项 每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐 。希望孩子可以在清晨得到充足的营养 。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花 。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子 用豆浆解渴 。
鸡蛋还有很多禁忌，因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知 。比如，吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒 。而鳖肉本身性滋腻 ， 患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃 。
吃鸡蛋的时候我们要注意怎么样的吃饭，一般我建议大家多吃水煮鸡蛋 ， 因为这是鸡蛋里面最好的一直饮食方法，可以充分的提高鸡蛋的本身营养吸收的功能，便于人体的吸收和消化 。
散黄蛋也是一种我们不宜食用的鸡蛋 ， 因为这类鸡蛋是经过颠簸造成的，一般来说这类鸡蛋都会出现营养流失的状况，有的鸡蛋甚至会出现细菌，所以建议大家发现这类鸡蛋一定不要食用
###其它资料参考###生的鸡蛋在常温情况下不能超过三天，放冰箱里的话时间长一点，可以放一个月左右 。
很多人认为鸡蛋没有保质期，放着只要蛋壳不坏就能放好久 ， 其实，完全错误，即使是寒冷的冬季 ， 鸡蛋也不能长时间存放，一般，冬季室内常温下鸡蛋能放15天左右，夏季室内常温下为10天左右 。
营养专家介绍，在温度2-5℃的情况下 ， 鸡蛋一般能放一个月左右，冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天 。许多家庭为了保持鸡蛋新鲜 ， 多存放几天，一般都放在冰箱的冷藏室里存放 。冰箱保存鸡蛋要注意，不要水洗，有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下 ， 竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间 。
在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内 。但这层胶状物质可溶于水 ， 如果是清洗过的鸡蛋，就可能失去这层物质，长期存放，很容易变质 。因此，保洁蛋要在清洗后加上涂膜这道程序 。
【生蛋清能保存多久】但是，鲜蛋在存放过程中须注意：鲜蛋与生姜、洋葱不能摆在一起，因为蛋壳上有许多小气孔，生姜、洋葱的强烈气味会钻入气孔内，加速鲜蛋的变质 ， 时间稍长，蛋就会发臭 。
扩展资料
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98% 。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素 。
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6 。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等 。
参考资料来源：百度百科：鸡蛋的营养成分
###其它资料参考###生鸡蛋放冰箱保鲜里一般是可以存放50-60天时间 。。。
因为冰箱本就用于存放生冷食品的，它具有保鲜 ， 冷藏、冷冻的功能，也具有延长存放期的功能 。
如果生鸡蛋不放冰箱 ， 存放在常温下20度左右，最多就是25-30天 ， 超过20度以上的一般就只能存20-25天时间 。
所以放冰箱的生鸡蛋，就可以延长它的存放期 。
###其它资料参考###保鲜鸡蛋有两种最好的方法:一是把鸡蛋大头朝上小头朝下放在米饭里 。方法二:将适量的盐倒入水中，将鸡蛋在盐水中浸泡几分钟，然后取出晾干 。方法三:将鸡蛋大头朝上，小头朝下放置，保证蛋黄在下面 。希望我的回答能帮到你 。
