高压锅怎么煮连藕 _莲藕

排骨藕汤的莲藕怎么煮烂高压锅排骨藕汤教程？

排骨藕汤不仅有排骨的鲜味，还有莲藕的甜味，两者结合简直是美味极了。但是一道排骨藕汤好不好吃，莲藕就是关键了。排骨藕汤的莲藕怎么煮烂煮的好吃呢？文中介绍。
排骨藕汤的莲藕怎么煮烂最主要的就是挑选比较粉一点的藕，而做法其实大致相同。
1.排骨先用开水煮1分钟，去血水。煮好后捞起，换水洗干净
2.莲藕削皮，切块备用
3.把莲藕，排骨依次放入高压锅，加水，放盐，大火煮，等高压锅发出声音后转中火再煮半个小时即可
高压锅排骨藕汤教程主料：排骨200克，藕一根
辅料：葱姜、八角、桂皮、枸杞、香叶适量
【高压锅怎么煮连藕】 步骤：
（1）买来的排骨(或者脊骨)洗净，温水下锅，水开后撇去血沫。（水中放入几片姜，可以去除排骨的血腥味。）莲藕切块
（2）把撇去浮沫的干净排骨和水放入电压力锅内。
（3）放入葱姜、八角、桂皮、枸杞、香叶（调料包）。
（4）放入莲藕块，按下煲汤键。
（5）到预约时间后，（一个小时左右）撒入盐（调料包），即可出锅。
吃藕的好处清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
益血生?。号旱挠壑岛芨撸缓⒏频任⒘吭?，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力” 。
止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

1、高压锅煮藕汤30分钟左右。
2、藕汤建议先用大火熬煮10分钟左右，然后开小火慢慢的炖10~15分钟。莲藕一定要先进行处理，先将莲藕洗净去皮，放入白醋稀释过的水浸泡，或者直接小火焯水，都可以防止莲藕变色。最后在莲藕出锅之前加入适量的盐和鸡粉调味即可食用。
3、莲藕一定要处理后下入高压锅，因为莲藕中不仅含有大量的淀粉，容易和食盐之中的碘元素发生变色反应，导致藕汤变成紫色。除此之外，莲藕还含有一种名为单宁的化学物质，容易和空气发生反应，让藕汤变成红色甚至是黑色。
###其它资料参考###1、高压锅炖藕压10到20分钟左右。
2、使用高压锅制作莲藕汤只需要10到20分钟左右，高压锅里面的压力是比较强的，所以会大大的缩短莲藕煮熟的时间。在使用高压锅的时候，需要先观察一下高压锅的排气孔是否通畅。高压锅里面放入的食物也不要超过总容量的5分之4 。制作好莲藕汤之后需要关火等到里面气体完全放出之后，再打开高压锅的盖子。
###其它资料参考###压30分钟。
准备用料：莲藕500g、糯米150g、红糖60g、冰糖60g、干桂花适量
1、准备好材料，先将糯米浸泡2小时。
2、莲藕洗净去皮，切下一头约3公分做盖子。将浸泡好的糯米沥干水，用筷子辅助填入藕的每个孔中。
3、填满后盖上切下的一头用牙签固定。
4、将糯米藕放入高压锅，加水盖过藕段，加入红糖，高压30分钟关火，再焖泡一小时。
5、将藕和汤汁换至普通不锈钢汤锅，加入冰糖，中火煮至汤汁浓稠即可。
6、稍凉后切片，淋上汤汁，撒点桂花趁热上桌。

###其它资料参考###炖一个小时，排骨莲藕汤的做法如下：
用料：排骨700克、莲藕2节、葱5克、生姜1块、食盐适量。
做法步骤：
1、生姜洗净去皮，切片，生姜皮保留备用，葱切成葱花；
2、锅中倒入清水，放入排骨和生姜皮，水煮开后继续煮3至4分钟，再将排骨捞出沥干；
3、将焯好水的排骨和生姜片放入砂锅中，加入足量清水，放入高压锅；
4、大火煮开后，盖上砂锅盖，转小火煲大约1小时；
5、莲藕去皮，切成块，撒上适量食盐，拌匀后腌制大约10分钟；
6、将莲藕放入锅中，用小火继续煲1小时；
7、加适量的盐调味，再转中火煮约10分钟，撒上葱花出锅即可。
###其它资料参考###1、莲藕用高压锅煮半小时左右即可，先用高压锅大火焖煮10分钟，小火10～15分钟炖出香味就可以食用。
2、莲藕买回来之后先要进行处理，把莲藕切成小块，用白醋稀释过的水浸泡或者小火焯水，这样煮出来不会变色，口感更好。

高压锅怎么煮连藕

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