玫瑰花卷的做法？
玫瑰花卷的做法：首先准备好食材，按照以下5个步骤完成即可 。
1、南瓜切成段，上锅蒸熟后把南瓜捣成泥，晾到35度左右的时候放入干酵母，搅拌均匀 。
2、将面粉放进南瓜泥中，用筷子搅拌成絮状物，揉成面团 。
3、揉好的面团盖上湿纱，发酵2小时左右，体积成为原来的2倍大即可 。
4、将发酵好的面团充分的揉压，挤出里面的空气，分成均匀的小剂子，将小剂子擀成均等的面皮，边缘薄中间厚，类似于饺子皮的擀法 。
5、从下至上把面皮卷起来 ， 沿着中线切开，将花瓣整理一下，玫瑰花卷就做好了 ， 在蒸笼里铺上湿纱布，花卷铺入锅中 ， 盖上盖子醒发20分钟左右 。用大火15分钟蒸熟花卷，焖5分钟再开锅盖食用即可 。
材料
马蹄，竹笋，豌豆，红椒 ， 葱花，盐，糖，番茄沙司，生抽，玉米油
做法
1.马蹄选带泥土包着的，这样水分保留的比较好 ， 果实不容易干
2.各种蔬菜准备好洗干净 。材料比例可任意搭配
3.红椒切成丁备用
4.竹笋切成丁备用
5.马蹄洗净去皮后泡入冷水中，临炒的时候再取出切成?。?以免变黄
6.锅中倒入适量的玉米油，6成热时下入葱花 ， 爆香锅底
7.然后先放入红椒丁翻炒几下
8.再下入豌豆粒 ， 马蹄?。?青笋丁快速翻炒
9.淋上生抽，番茄沙司，喜欢的话可以放入一点点糖提鲜 ， 炒匀后用盐调味 ， 翻炒片刻即可出锅
10.口感爽脆 ， 味道微微酸甜 ， 适合便当带饭
###其它资料参考###用料
主料
紫薯150g
面粉200g
调料
白糖
100g
酵母粉
适量
紫玫瑰花卷的做法
1.紫薯去皮切片蒸熟
2.用勺背压成紫薯泥，压细一点，最好过筛
3.紫薯泥加面粉、白糖、酵母粉混合揉成光滑柔软的面团，盖起来放置温暖处发酵
4.将发酵好的面团分成每个50g，（大小视自己喜欢哈），取一块搓成长条，切成6个小剂子，5个大小均匀的，另一个小一点
5.把5个剂子擀成小圆片，好像饺子皮一样 ， 一个压一个的摆成一排，另一个小一点的剂子用手搓成两头尖的橄榄型长条
6.把橄榄面条放在面皮的最下一个上面 ， 用筷子在中间压一条印记
7.把橄榄条包在中间，从下向上卷起
8.卷好后用手指在印记处扭一下，掐断
9.掐断处向下 ， 用手整形花瓣
10.蒸笼抹油 ， 把玫瑰花摆好 ， 中间留些空隙，再度发酵25分钟
11.冷水入蒸锅，大火蒸20分钟，虚蒸5分钟再开盖
###其它资料参考###玫瑰花花卷怎么做好吃
材料
面粉 ， 南瓜，盐，糖，酵母粉
做法
1.南瓜去皮洗净后切成片，放微波炉蒸熟后用小勺压成泥
2.再放料理机里打的更细腻一些，这个过程可以加点水 ， 但不要加太多，料理机能转动起来即可
3.面粉里加点盐加点糖，搅拌均匀后放入适量酵母粉拌匀，然后放入晾凉的南瓜泥
4.用手揉成软硬适度的面团，扣上盖放室温发酵
5.发酵好的面团放案板上揉匀
6.分成大小均匀的剂子，每6个为一组，取一个搓成圆柱形，其余擀成片，如图所示放好
7.卷起来将圆柱体包在中间
8.用刮板从中间一分为二
9.切面朝下，用手整理成两个玫瑰花造型
###其它资料参考###主料
中筋面粉
300克
温水
150毫升
干酵母
3克
白糖
5克
奶粉
10克
草莓粉
20克
甜味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
玫瑰花卷的做法步骤
1
酵母溶于温水中，静置5分钟 。
【包肉的玫瑰花卷怎么做视频】2
面粉盆中加奶粉、白糖拌匀，分次加入酵母水 。
3
揉成软硬适中面团 ， 包上保鲜膜进行发酵 。
4
发酵至原来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状；用手轻轻将面团挤压排除气泡 。
5
面团掺入草莓粉，揉至均匀上色 。
6
面团揉搓成条状,切成均匀的小剂子，撒少许面粉擀成中间厚边缘薄的饺子皮 。
7
将5片面片如图层层压叠 。
8
由上至下或（由下至上）卷起，卷成面卷 。
9
用筷子在面卷中线位置往下轻压 。
10
边压边滚动面卷，来回几次使面卷断开呈花朵状 。
11
将生坯码入蒸笼里，保持一定的间距，盖上盖子，发酵约10－20分钟 。
12
大火烧开蒸锅内的水后，转中火蒸15分钟 。关火，3分钟后揭盖出锅 。
###其它资料参考###准备用料：面粉125g、酵母4g、糖10g、温水75ml
步骤一：将所有材料混合 ， 揉成光滑面团，放置温暖处发酵；
步骤二：面团发酵至两倍大时取出；
步骤三：重新排气、揉圆 ， 松弛5分钟；
步骤四：松弛后的面团拉长，揉成光滑圆柱形 ， 等分成小面剂；
步骤五：面剂擀成面皮，6个面皮叠在一起 ， 中线对齐；
步骤六：从下向上卷，将6个面剂卷在一起；
步骤七：从中间切开，一分为二；
步骤八、切开的来那个部分，分别整成小玫瑰花形；
步骤九、蒸笼抹一层油，放入小花卷生坯，冷水上锅，大火蒸18分钟左右即可，关火后 ， 利用余热焖3分钟左右再揭锅 。
步骤十、玫瑰花花卷就做好了 。
