乙肝患者适合吃什么 _肝脏

乙肝患者吃什么好？

肝脏是人体一个重要器官，它可以帮助代谢体内药物、酒精、脂质和有毒物质，将其分解或者以原形排出体外，最常见的是通过尿液和胆汁排出体外，再就是通过各种蛋白酶降解脂质。那么乙肝患者吃什么好呢，下面就来了解一下吧
乙肝患者吃什么好1、黑木耳
木耳味甘，性平，可益胃养血、滋养肝脏，木耳中分离的黑刺菌素有抗真菌作用。木耳中还含有一种多糖物质能促进巨噬细胞吞噬功能和淋巴细胞的转化，能帮助人体对抗乙肝病毒。
2、蘑菇
性微寒、味甘，入肝、胃经。蘑菇中含有一种毒蛋白，能有效地阻止癌细胞的蛋白合成，阻止肝细胞癌变。《神农本草经》中记载，蘑菇与葱白同食可促进血液循环，治疗传染性肝炎和小儿麻痹透发不快。
3、菠菜
菠菜富含胡萝卜素和各种维生素等，含有的各种矿物质和微量元素能保持机体酸碱平衡，是疏肝理气、祛风明目、滋阴平肝的最佳保健品。
4、胡萝卜
胡萝卜富含维生素A，具有解毒、清热凉血、健胃消食的作用。胡萝卜还能增强人体免疫力，有抗肝癌的作用，还能减轻癌症病人的.化疗反应，对多种脏器都有保护作用。
乙肝患者食疗方
1、枸杞粥
枸杞，大米。先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促进肝细胞再生的良效。
2、决明子粥
决明子，大米，冰糖少许。先将决明子加水煎煮取汁适量，然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便，对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等效果明显。
3、猪肝绿豆粥
新鲜猪肝，绿豆，大米，食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
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俗话说三分治七分养，乙肝不但要积极治疗，同时还要注意生活饮食调养，好的饮食习惯能够帮助患者保肝护肝，辅助治疗早日实现康复，下面就一起来看看适合乙肝的食物，供大家参考，希望能帮助到你。
乙肝吃什么食物好1、蛋白充足
足量优质蛋白质可提高酶的活性，改善机体免疫功能，增加肝糖原贮存，有利于肝细胞修复和肝功能恢复。可选用优质蛋白质如大豆及其制品和牛奶、瘦肉、鸡、鱼、蛋等动物性食品。
2、能量适当
适当的能量有利于肝组织修复及肝功能恢复，但过分强调高热能饮食不但增加肝负担，加重消化功能障碍，且容易引起肥胖，使肝细胞内脂肪含量增多，甚至发展为脂肪肝，因此热能的供给须与体重、病情、活动情况相适应，尽可能保持收支平衡，维持理想体重。
3、饮食宜清淡
多吃新鲜蔬菜、水果对促进肝脏的修复和再生，以及提高机体的`免疫力都是非常有益的。日常饮食中，乙肝病毒携带者可以适当食用青菜、荠菜、芹菜、菠菜、黄瓜、番茄、苹果、梨、香蕉、葡萄等。
4、丰富而全面的维生素
维生素与肝病有密切关系，多种维生素储存于肝内，直接参与肝内生理生化代谢。严重肝病时，维生素吸收障碍，可引起维生素C、B1、B2、K、E、A等缺乏，增加维生素的供给量，有利于肝细胞修复，增强解毒功能，提高机体免疫力。应多食新鲜蔬菜及水果，以补充足够的维生素、纤维素及矿物质，同时有助于促进消化功能。
红枣补血养肝，马蹄解毒、退黄疸，葡萄护肝、增进食欲。新鲜水果富含维生素C和糖类，有保护肝脏，促进肝细胞再生的功效。
5、补充微量元素
乙肝病人体内往往缺乏锌、锰、硒等微量元素，部分病人还缺乏钙、磷、铁等矿物质。因此宜补充含微量元素和矿物质的食物，如海藻、牡蛎、香菇、芝麻、大枣、杞子等。
6、真菌类食物
日常饮食中如蘑菇、猴头菇、草菇、黑木耳、银耳等，其含有的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能，且菌类食品还可促进毒性物质的排泄，从而起到很好的保肝护肝作用。
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###其它资料参考###乙肝主要是因为肝脏受损，肝脏受损不利于身体排毒，那么你知道乙肝患者吃什么食物能养肝吗?下面我整理了八种乙肝患者养肝的食物，一起来了解吧。
八种乙肝患者养肝的食物推荐
1、香蕉
香蕉不但能够减轻心理压力，同时还是保护肝脏的卫士。香蕉含有丰富的蛋白质、钾、VA、VC、膳食纤维等有益成分，在促进肝细胞的修复与再生、提高机体免疫力、保护肝脏等方面都是很有益的。
2、红枣
红枣中的三萜类化合物是乙肝病毒的克星，它可以抑制肝炎病毒的活性。同时红枣还能提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏、增强免疫力的作用。
3、菠菜
菠菜其富含叶绿素，经常食用有助于保持机体酸碱平衡、疏肝理气、舒缓压力、调节肝胆等，并且在很大程度上还起到防癌、抗癌的作用，多吃菠菜，对大三阳病情是有帮助的。
4、乌梅
乌梅具有补肝、敛肝的医用价值，不仅具有“和肝气，养肝血”的功效，而且还能加强肝脏的解毒能力、促进消化吸收，进而达到调肝、养肝、护肝的功效。
5、柠檬
柠檬泡水是很多上班族养肝护肝的一种方法，这对乙肝患者来说也是有很大的疗效。柠檬具有养肝健脾、防毒解毒的功效，经常适量食用可保护肝细胞免受自由基的破坏，可有效地促进蛋白质的合成，加快肝细胞的修复与再生功能，进而起到养肝护肝的功效，但柠檬属于酸性大的食物，对于胃酸多的人群，应适量且慎食为宜。
6、猕猴桃
猕猴桃含有丰富的钙、VC、VE、必须氨基酸、矿物质等有效成分，经常食用具有调免、护肝、防癌、养颜的功效。
7、胡萝卜
其富含维生素A，具有解毒、清热凉血、健胃消食等作用，同时还可起到间接预防肝癌的功效，日常饮食中富含维生素A的食物还有空心菜、青蒜、牛奶等。
8、枸杞
枸杞作为食药两用的药材，它的营养价值非常丰富。枸杞能益精气、补肝肾、改善面色、安神明目，经常食用，对肝脏也是有一定好处的。枸杞的叶、果实和根皮里均含丰富的甜茶碱，这种有效成分对治疗肝脏疾病有效，可抑制脂肪在肝细胞内沉积，增加白细胞活性，并促进肝细胞再生。
【乙肝患者适合吃什么】乙肝的疼痛症状
1、乙肝发热症状
急性肝炎患者在发病过程中常有发热，如急性黄疸型肝炎病人发病的初期体温多在38℃左右，呈弛张型，无寒战，3-5天后发热可自行消退有的患者出现高热，并伴有畏寒。急性无黄疸型肝炎患者多表现为低热慢性肝炎也常出现低热，体温多在37.5-38℃左右，以午后或夜间发热较明显，可反复出现，或迁延日久。其原因是由于肝炎引起的肝细胞坏死，肝功能受到损害，肝脏解毒功能降低，促使人体新陈代谢发生改变，且代谢物不能及时被清除，刺激体温调节中枢而引起的。此外，病人应用抗病毒药物，如干扰素、阿糖腺苷、白细胞介素-2等，也可引起发热。
2、乙肝腹胀症状
多表现为上腹胀，少数病人为全腹胀，尤其是饭生或久坐后更为明显，并伴有食欲减退等症状。腹胀的原因和肝炎的病毒血症有关。肝炎患者由于肝功能受损害，肝脏的解毒功能降低，胆汁和胰液分泌失常，消化功能减退，兼之胃和十二脂肠发生炎性病变，造成食物不易消化，停蓄在胃肠里发酵、产气、导致腹胀，重症肝炎患者因为有中毒性鼓肠和腹水，故腹胀尤其明显而且持久。腹胀也是肝炎病人常见症状之一。
3、乙肝的肝区疼痛症状
该疼痛多呈持续性胀痛或隐痛，活动时痛增，行走、咳嗽、谈笑时会有牵引痛。清晨较轻，午后及夜间较重，卧床休息疼痛减轻，但右侧卧时则加重。疼痛与饮食、排便无关。究其原因，因为肝脏表面的那层肝包膜既富弹性，又分布有感受神经。肝脏发炎引起的肝脏肿大使肝包膜处于紧张状态，撑紧的肝包膜刺激感觉神经后引起胀痛、钝痛、重压感或针刺样疼痛，有时甚至会向肩部放散而引起右肩背疼痛。少数患者尚出现刀割样剧痛。
4、疲劳乏力症状
大多数肝炎患者发病后常感疲乏无力。当然程度有轻重之不同，轻者懒言少动，重者全身乏力。主要原因除了肝炎病毒引起的病毒血症之外，还有就是因为患者食欲不振，厌油腻、恶心、呕吐等，导致摄入减少，加上肝炎消耗增多，合成减少，使体内某些营养素缺乏，尤其是维生素B族及E等的缺乏，以致疲乏无力。
预防乙肝的措施如下
1. 不以任何方式吸毒
2. 遵守性道德、洁身自爱、不搞性乱
3. 注射时坚持“一人一针一管一用一消毒”不使用消毒不严格的医疗器具进行诊疗
4. 接种乙肝疫苗：对乙肝表面抗原(HBsAg)，特别是乙肝表面抗原(HBsAg)及E抗原(HBeAb)双阳性母亲的新生儿，应使用高效价乙肝免疫球蛋白 (HBIG，≥100IU/ml，肌注)一针联合乙肝疫苗三针免疫接种。HBIG应在出生后12小时内与第一针乙肝疫苗同时注射，但注射部位要分开，严禁将HBIG与乙肝疫苗放在同一注射器内注射。阳性的孕妇当孩子出生后24小时内接种乙肝疫苗特别重要。
5.病人用过的卫生用具，可在3%漂白粉液中浸泡，2小时便可将肝炎病毒杀死。
6.对病人的所触之处最简单的消毒就是用0.2%～0.4%的过氧乙酸溶液擦拭，再密闭房间1小时。
7.对病人住过的房间消毒，可以把过氧乙酸(1立方米1克)置于电炉上加热，使熏出的气体扩散到整个房间，熏毕后再密闭房间1小时。
8.把病人使用的餐具、茶杯等放入2%的碳酸氢钠或0.5%肥皂水中煮沸20分钟，或将其放入3%漂白粉或0.5%过氧乙酸溶液中浸泡1小时进行消毒。所谓病从口入，对于一些易成为传染源的食物，应少吃或不吃，如果一定要吃，要确保病毒已被杀死。
9.健康人的手不慎接触了肝炎病人的血液或粪便，应立即在10%次氯酸钠溶液中搓洗，然后再用肥皂和流动水冲洗干净。
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###其它资料参考###一、联苯双酯：是治疗病毒性肝炎和药物性肝损伤引起转氨酶升高的常用药物。联苯双酯具有降低肝细胞膜对谷丙转氨酶的渗出的功能，同时还具有增加肝脏的解毒功能的药理作用，联苯双酯在乙肝治疗和保护肝脏方面具有积极的疗效，并且其毒性低，副作用小，不易加重患者的肝脏负担。
二、五味子：五味子是一种益气养五脏的良药，可以滋补强壮之力，药用价值极高。同时，五味子可以搭配硒制作养肝片，具有肝细胞再生、促进肝脏合成蛋白、保护肝脏的作用。并且，五味子久服无副作用，适合乙肝患者服用并修复肝脏。
三、维丙肝：维丙肝具有促进肝细胞再生、改善肝功能、降低血清转氨酶活性的作用，可以用于慢性、迁延性肝炎和急性肝炎的治疗。
四、促肝细胞生长素：促肝细胞生长素主要用于各种重型病毒性肝炎的辅助治疗，具有促进肝细胞的修复和再生，促进肝功能恢复，刺激正常肝细胞DNA合成、保肝护肝的作用。
###其它资料参考###乙肝全称乙型病毒性肝炎这种疾病，吃东西就不能像正常人一样，比如说吃一些豆腐，韭菜，红豆核桃这些高脂肪的东西就不行，高产气的食物就容易对身体造成刺激，但因为有些东西是比较合适的。
多吃一些高蛋白食物，对身体有好处，这些高蛋白食物包括鸡蛋，牛肉，羊肉这些算是主要的蛋白类物质，而且是高蛋白含量比较丰富的，对于补充身体营养是有的很大的帮助的，因为高热量高蛋白的食物在急性期的时候可以为身体快速补充营养，帮助身体恢复，然后恢复期的时候可以选择一些高维生素的食物，平常我们吃的很多蔬菜都是可以的，比如说香菇香菇紫菜，还有水果，水果也有很多，西红柿，黄瓜，菠菜，苹果，香蕉，这些是富含高维生素的水果。
平常尽可能的不要吃一些高脂肪的食物，因为高脂肪的食物不容易消化，蛋白质含量特别丰富的，对身体有好处，但是脂肪含量特别丰富的不好，尤其是高产气食物，比如说绿豆韭菜核桃这些，它要么就是高产气食物，要么就是高脂肪食物，它本身的这个蛋白含量不会特别高，就算蛋白含量高一点，它特别容易产气，对身体不好就不要吃这些东西，毕竟身体是自己的，你还是要自己去爱惜。
而且食物上的补充，它仅仅能起到一个补充的效果，真正想治愈疾病，该吃药还得吃药，听从医生嘱托，你不要相信网上告诉你的各种各样的食物的疗法，就包括自己上面说的这些，只是说建议，个人建议不代表医生意见，你要是真的想追求绝对的稳妥，想从食物这方面和药物方面相配合，你还是得听医生的意见，网上的这些东西都不见得绝对对的。

###其它资料参考###正所谓病从口入，如果我们的身体已经出现了问题，还不注意饮食，则会雪上加霜，加重病情。对于乙肝患者来说，这个问题更加重要！下面我带大家来看一下乙肝患者应该吃什么？应拒绝6种食物。
乙肝患者该如何饮食
建议乙肝患者在饮食上要注意以清淡食物为主，平时多吃一些新鲜蔬菜，水果。食物要选择一些富含优质蛋白质的，随着病情好转，可逐步增加蛋白质的摄入。而对于一些油腻煎炸等高脂肪食物以及辛辣食物则要避免。
平时要多饮水，以补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，而且多喝水还可以促进腺体分泌，从而有利消化、吸收和废物的排除，这样可减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。
乙肝患者要饮食平衡，不能暴饮暴食，当然也不能常饥饿，饥饱不均是会引起消化液分泌异常而导致肝脏功能的失调的，所以患者食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要摄入相应的比例，做到五味不偏，同时还要注意少饮酒以防加重病情。
乙肝患者应拒绝6种食物
1、高脂肪的食物
一般来说，高脂肪食物里面含有非常高的热量，如果长期积累，会导致人血脂升高和身体肥胖，出现如脂肪肝等症状，并且还会增加胆固醇，给肝脏造成负担，影响正常的运转。
2、酒
因为酒的主要成份为乙醇，进入人体肝脏后则被转化成乙醛，它对肝脏有直接的损害作用。会导致肝细胞变性、甚至出现坏死。这往往会让本来就患有肝炎的肝脏病情加重，情况恶化，所以要谨慎喝酒。
3、甲鱼
甲鱼，一般是被用来滋补身体，但对于乙肝患者，它却未必适用。因为乙肝患者的消化功能已经被削弱，而甲鱼中恰恰含有非常丰富的优质蛋白，一时间难以吸收，会使食物难以被肠胃吸收，出现腹胀、呕吐、恶心等症状；严重时还会导致肝细胞坏死，使患者出现昏迷等情况。
4、辛辣刺激食物
如果食用辛辣、刺激等食物，会促进胃酸的生成，而乙肝患者体内产生过多的胃酸时，则会出现让其胃肠道粘膜出血、水肿和糜烂等的情况，直接导致乙肝患者病情的加重。
5、大蒜
首先，因为大蒜会分泌某种成分，加重对肠胃的刺激，导致消化功能受阻，出现重肝炎的乙肝患者会没有食欲，并且有恶心、厌食等症状。而且，大蒜还会促使血液中的红细胞和血红蛋白含量降低，会引起贫血和消化道功能障碍，这些都不利于肝炎的康复。
6、松花蛋
松花蛋，即使我们日常生活中的皮蛋。皮蛋里面含有丰富的蛋白质元素，但当蛋白质元素在体内分解就会变为大量的氨基酸。而乙肝患者如果大量摄入氨基酸，就会导致氨中毒和肝昏迷，情况严重者甚至会有死亡的现象。
肝癌患者转氨酶和甲胎蛋白也可能正常
即使在检查中转氨酶正常也千万不要大意，专家表示：肝功能正常，仅仅代表抽血时肝脏细胞没有发生炎症，没有出现坏死，但是有可能肝脏已经硬化了，又或者肝脏以前曾经有过炎症，但抽血时炎症已经停止了。
而在肝癌早期或中期，只有癌细胞周围的肝组织会受到压迫或侵犯，因此转氨酶也可能只是出现轻度的升高，甚至还可能是正常的，所以，在临床上或者门诊过程中我总是反复地跟患者说，对于验单，应该将各个方面、各个指标综合起来，整体地去分析、评估病情，而不能死盯着某一个指标不放。
此外，肝癌细胞并不一定分泌甲胎蛋白，因此甲胎蛋白正常也不代表就没有肝癌。一般而言，肝癌晚期，还是有15%的概率甲胎蛋白是正常的；而3厘米或5 厘米以下的早期肝癌，则有接近40%的概率甲胎蛋白是正常的。因此，定期检查的项目，还应该包含影像学的检查，这样才不至于延误病情。
我们怎么样才能尽早得知是否患肝癌呢
1、食欲明显减退：腹部闷胀，消化不良，有时出现恶心、呕吐。
2、肝痛：肝区可有持续性或间歇性疼痛，有时可因体位变动而加重。可放射至后背或右肩。晚期肝癌可突然发生剧烈腹痛和腹膜刺激症，这可能是由于癌肿结节坏死或出血至腹腔所致。此时病人常常以急腹症的表现到急诊室就诊。
3、出血现象：很多人常常在洗漱时发现牙龈、鼻腔、口腔等出血，这多数因为肝组织被破坏，肝功能受到影响所致。
4、皮肤瘙痒：多数肝癌患者会出现胆红素升高，胆汁淤积等问题。如果胆汁淤积就有可能出现顽固的皮肤瘙痒，因此，一旦发现有顽固的皮肤瘙痒出现，一般都怀疑胆汁酸是导致瘙痒的主要因素。
###其它资料参考###乙肝可以治好吗？成年人感染急性的乙型肝炎大部分是可以治愈的。
乙肝患者适合吃哪些蔬菜和水果呢？均衡饮食，以正餐为主导，多吃蔬菜和新鲜水果；不要吃不清洁的食材，尤其是发霉的花生仁及其没有腌制好的泡菜；少吃动物油脂和赘肉；不必嗜酒，不必空腹喝酒，空腹喝酒更易于消化吸收乙醛；尽量不要吃烤串，吃烧烤时不能吃立即与碳火触碰的食材，其包含的致癌物质比电烤炉和加铁板烧烤的要多；腌制品非常容易微生物菌种环境污染，会损肝。
病人常气愤，烦闷，我们可以根据吃菠菜来协助身体舒肝理气。西兰花含有胡萝卜素，常常服用有利于维持人体酸碱、疏肝理气、缓解工作压力、调整胆肝等，而且在较大水平上还具有防癌、防癌的功效，多吃菠菜，对病人病况是有帮助的。
假如病人的免疫能力较不高，则可以用蘑菇炒菜吃，如平菇、菜菇、杏鲍菇等，其带有较多的糖原、维他命类、蛋清、碳酸盐、甲基纤维素、硒等成分，对免疫能力的调整、防癌全是很有利的。
自然，黑木耳也是有效的蔬菜，木耳中带有的硫、磷、铁、镁、钙、钾、钠、硒等营养元素，对肾脏是大有益处的，尤其是带有的营养元素硒，可以提高人体抗瘤作用。
乙肝患者还可以按照自身的钟爱，或是身体状况来挑选蔬菜，翠绿色新鲜的蔬菜是大伙儿尽量的饮食结构，蔬菜要口味淡的制作，防止很多的植物油脂油炸烤串，降低人体脂肪摄取，提议清煮，炒海，那样非常容易消化吸收，且不毁坏原来的营养元素，对病人的身体健康也是十分有益的。
以上就是我的详细介绍，希望看完对大家有所帮助。大家还有别的意见，可以在下方留言区一起讨论。

###其它资料参考###你好
乙肝患者的饮食
一般即可
不要食用辛辣刺激的食物
多吃水果蔬菜
菌生的蔬菜对于身体比较
好
感染乙肝的患者要尽快合理的治疗
用中草药治疗效果不错
愿你们健康！