毛尖怎么泡？
毛尖茶的泡法？
如何泡毛尖茶 毛尖茶泡法步骤：
毛尖
信阳毛尖--历史名茶，是中国十大名茶之一，属绿茶类，始创与清末 。本文一起来看看如何泡历史名茶信阳毛尖 ， 历史名茶信阳毛尖的具体泡法 。
玻璃杯数只、玻璃壶1把、茶叶罐1个、茶具组合1套、茶盘1个、紫砂茶池1个 、茶巾1条、茶盒1个、特级毛尖茶适量 。
如何来泡毛尖
1、烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶 ， 一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香 。用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯，提高茶杯的温度 。
2、置茶：毛尖的投茶量按照1:50的比率进行投放，即1克毛尖茶，50克水 。一般泡茶所用茶壶壶口皆较小 ， 需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度 。
【毛尖怎么泡】
信阳毛尖的外形条索紧细、圆、光、直 ， 白毫显露，有峰苗，色泽隐绿，油润光滑 。
3、温杯：烫壶之热水倒入茶盅内，再行温杯 。
4、高冲：冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注 ， 使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称"高冲"：水注到杯身的十分之七满，注水时注意水的温度要达到90℃（这样才能在投茶时使水温在85℃） 。信阳毛尖对水的要求比较高，上等的水应该选用山泉水其次是汇集的山水，硬水和碱较多的水不适合冲泡毛尖茶 ， 平时生活中选择矿物质纯净水也是不错的
毛尖如何冲泡？
首先，要有品质好的毛尖，才能冲泡茶好的茶汤 。这个是毋庸置疑的；建议你可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量 。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！
其次 ， 先洗一遍茶（用热水把茶浸泡晃10秒左右倒掉水） 。
再次 ， 然后注入三分之一杯的水（水温掌握在70—80度） ， 待茶展开了添水至满，再泡1-2分钟 。
最后，冲泡信阳毛尖冲泡第一次时，可溶性物质能浸出50%-55%；第二次能浸出30%左右；第三次能浸出10%；第四次则所剩无几 。所以，我们常讲的“品茶 ”三个口，谓之品 ， 一泡茶，冲三次即可 。水温的高低和茶用量的多少，也影响冲泡时间之长短 。
毛尖怎么泡多少度的水
绿茶应以85℃开水冲泡为宜，因为绿茶中含有多种维生素和氨基酸，适宜的温度，对身体才会有好处 。
此外，常见绿茶的冲泡方法：
1、上投法：先一次性向茶杯（茶碗）中注足热水，待水温适度时再投放茶叶 。
2、中投法：投放茶叶后，先注入三分之一热水（尤其是对于刚从冰箱内取出的茶叶），待茶叶吸足水分，舒展开来后，再注满热水 。
3、下投法：先投放茶叶 ， 然后一次性向茶杯（茶碗）注足热水 。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶 。
还有，想要喝到味道好的毛尖茶叶的话，建议你可以到待客九品预定的 。这里都是茶农自产自销，品质相对好些 。
信阳毛尖怎么冲泡
信阳毛尖是河南省著名的特产，素以“细、圆、直、光、多白毫，味浓，香高，汤色绿，茶叶上遍布白毫，冲泡出来的茶水颜色碧绿 ， 口感甘醇，香气鲜爽的独特风味名扬海内外 。
1、一般先观察茶叶的色、香、形后，入杯冲泡 。
2、可取“中投法”或“下投法”，用95--100℃初开沸水冲泡，（80度的水冲泡信阳毛尖最合适 ， 就是把烧开的水倒到暖瓶里）；再冲泡茶基本上就是80度左右 。盖上杯盖，以防香气散逸，保持水温，以利茶身开展，加速下沉杯底，待3—5分钟后开盖，嗅茶香，尝茶味，视茶汤浓淡程度，饮至三开即可 。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便 。
另外，泡信阳毛尖主要讲究的是品质，品质好才能泡出好茶，建议可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少 。
毛尖怎么泡好喝？
毛尖茶叶有一种清香味，每一颗茶叶像一支细针！茶叶色泽碧绿，叶片均匀 ， 特有一股新茶的香气 。
泡开后入口甘醇清香，回味甘甜香味浓厚 。而想要毛尖茶好喝，泡茶也是有讲究的：用90℃左右开水冲泡，茶汤颜色纯净，入口后甘醇清香 ， 回味甘甜，泡开后的叶片均匀肥厚 。
第一泡的效果茶叶较浓 。第二泡汤色浓郁，口感醇厚顺滑 ， 甘甜回味更久 。
第三泡汤色还是很纯净 ， 叶片肥厚均匀 ， 茶汤入口清香 。叶片挺均匀的 ， 碎的叶片残渣比较少 。
此外 ， 想要毛尖茶好喝，品质好的毛尖茶才是最重要的 。建议你可以到待客九品预定茶叶 ， 茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量 。
不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！ 。
信阳毛尖如何泡
自己一直喝待客九品预定的茶叶就不错，不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！
下面是信阳毛尖正确的冲泡方法：
1、泡茶的水温———信阳毛尖宜用降温以后的费水泡茶 。如果用费水直接冲泡，会使茶的叶色和汤色变黄，茶芽无法直立，维生素c等营养物质遭到破坏，使茶的清香和鲜爽味减少 ， 观赏性降低 。
所以 ， 应该采用晾至80℃左右的费水冲泡 。特级信阳毛尖，用晾至70℃左右的沸水冲泡就可以了 。
2、茶与水的用量———建议以每克茶泡50—60毫升适温沸水为好 。按“浅茶满酒”的习惯要求 ， 通常一只200毫升的茶杯，冲上150毫升的适温沸水，放3克左右的茶就可以了 。
毛尖茶怎么样去泡？
信阳毛尖为历史名茶，是中国十大名茶之一，属绿茶类，始创与清末 。优质信阳毛尖头道苦二道甜，并且耐泡 ， 一般冲泡3~5道尚有较浓的熟果香，而劣质的毛尖最多泡2次 。
信阳毛尖滋味鲜醇，投茶量可用1:50的比例 。水温85℃ ， 浸泡时间为3~5分钟 。
信阳毛尖根据品级有不同的冲泡放法，我这里选用的是特级信阳毛尖（即一芽一叶初展的比例占85%以上），采用的是上投法 。其他级别的信阳毛尖应采用下投法（即先投茶，后冲水） 。
冲泡程序：
赏茶：外形条索紧细、圆、光、直，白毫显露 ， 有峰苗，色泽隐绿 ， 油润光滑 。
烫杯：用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯，提高茶杯的温度 。
注水：水注到杯身的十分之七满，注水时注意水的温度要达到90℃（这样才能在投茶时使水温在85℃） 。水用山泉水为最佳（目前市面的桶装矿泉水也可），其次为江河水或溪水，再者是纯净水 ， 最忌自来水，会糟蹋好茶的?。。?
投茶：特级信阳毛尖采用上投法 。用茶匙把茶荷中的信阳毛尖均匀拨到玻璃杯中去 。
静置：等待茶叶吸水下沉慢慢展开（浸泡时间为3~5分钟） 。
品茶：信阳毛尖内质香气高鲜 ， 有熟板栗香，汤色鲜绿 ， 滋味鲜醇 ， 叶底嫩绿匀整 。
泡毛尖茶的方法：
1、杯泡法，茶叶与水的比例，因人口味而定，一般以200cc水泡3克茶为适中 。喜浓饮者可略多加茶，喜淡饮者可略少加茶 。
2、玻璃杯品毛尖茶 ， 沏泡毛尖茶的小诀窍：用少许热水醒茶，再加冷水冲，如此泡茶即喝 ， 不烫口 。
3、无论用茶壶，茶杯还是其他茶具沏泡绿茶，都不要让绿茶久泡，而是要如同沏泡工夫茶一样，沏泡后马上把茶汤从沏泡茶具中倒入专门喝茶用的茶杯享用 。否则 ， 再好的茶叶都给泡坏了味道 。
最后 ， 喝毛尖茶还是信阳毛尖味道好些 。待客九品这里的不错，你可以预定 。
###其它资料参考###信阳毛尖的冲泡方法如下：
1、选用透明玻璃杯 ， 同时准备一个透明公道杯以便于来晾开水，如果没有公道杯可以选择其它杯子，只要能用晾开水就行 。
2、用开水将透明玻璃杯进行一次烫杯，将玻璃杯进行杀菌（也便于干茶闻香），同时将开水倒入准备好的公道杯中，晾一会 ， 一般冲泡绿茶使用85-90度水最好 。
3、选用5至7克信阳毛尖干茶投入至烫好的玻璃杯中，此时能立即闻到干茶的栗香味 。
4、将晾好的水倒入玻璃杯中三分之一处（水要完全将干茶覆盖?。?nbsp;， 摇晃下玻璃杯，让茶叶充分浸润，然后再将玻璃杯中的水倒掉，这步我们称之为洗茶 。
5、然后再将公道杯中的水倒入玻璃杯的8分满处，稍等片刻就等茶叶完全舒展开就可以饮用了 。
冲泡信阳毛尖的水温
冲泡信阳毛尖 ， 水老水嫩都是大忌 。烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜 ， 且不可鼎沸 。再继续煮，水老了，味不好，就不宜饮用了 。更不可使用反复煮开的水，反复煮开的水硬度高，不宜泡茶 。
信阳毛尖茶叶的等级不同，冲泡水温也不一样：特级毛尖宜用70-75℃的水温冲泡 。一级毛尖宜用75-80℃的水温冲泡 。三，四级的毛尖宜用80-85℃的水温冲泡 。
###其它资料参考###毛尖怎么泡更好喝
泡茶问题 07-02
毛尖的泡法，将毛尖放入盖碗中，将开水注入盖碗中2-3厘米即可，水容量约为瓯杯的1/3-1/4 。建议使用开水冲泡，以清醇甘冽低硬度矿泉水为佳 ， 桶装水为中 ， 自来水为次 。
1、选择合适的水，
毛尖只有在选择最适合它的水冲泡时才会特别好喝，毛尖口感鲜嫩它对冲泡时的用水也比较挑剔 ， 这种茶叶最适合用天然的山泉水来冲泡 ， 如果没有也要选择桶装矿泉水，绝对不能使用家中的自来水冲泡毛尖茶，那样泡出的毛尖茶一点也不好喝 。
2、掌握冲泡时间，
想让泡出的毛尖茶好喝 ， 一定要掌握正确的冲泡时间 ， 有很多人在冲泡毛尖时冲入开水以后就不管它了，过半小时以后才想起喝茶 ， 这时里面的毛尖茶已经浸泡过度 ， 它的茶汤滋味已经发生了改变，再喝时会感觉一点也不好喝 。
毛尖的冲泡方法：
1、毛尖茶的冲泡方法比较简单，平时她适合用透明的玻璃杯来冲泡 ， 而且在冲泡时应该选择那些天然山泉水，水的温度应该掌握在85到90度之间 。在冲泡毛尖茶以前，应该先用热水把泡茶的茶杯温热一下 。
2、准备好的毛尖茶，直接放入的茶杯底部，然后冲入适量开水，水的数量大约是杯子容积的1/3，这是要用手轻轻晃动杯子，30秒以后把杯中的热水倒掉，这样既可以洗茶，又能温润茶叶，有利于茶叶中香气和营养成分的析出 。
3、在洗茶以后，直接注入准备好的开水，在注水过程中 ， 茶叶在水中不断翻滚，慢慢伸展，状态特别优美，在冲水以后一分钟毛尖的茶汤就能泡好 ， 取出三分之二直接饮用，在取出茶汤以后及时续水就可以 。
