兔子煮多久可以吃 兔子煮多长时间可以吃？
1、正常情况下来说,兔子肉只需要放到锅里面煮,20分钟左右的时间就可以完全煮熟了 。
2、但毕竟每个兔子肉是老还是嫩都完全不一样,如果是老一些的兔子肉基本上还需要往后延长5分钟到10分钟左右的时间,也就是25分钟到半个小时,这样才能够让兔子肉完全的煮到软烂 。如果大家觉得时间过长的话,也可以使用高压锅,使用高压锅的话,一般只需要10分钟的时间,就可以完全将兔子肉煮熟了 。
1、炖兔肉需要时间较长，兔肉用高压锅来炖，排气阀冒气后转小火约15分钟差不多就会熟了 。
【兔子要炖多久可以吃】
2、炖兔肉步骤 。将兔肉洗净切成一寸二分见方的块 ， 用开水烫过 ， 备用 。坐锅 ， 打清油，用大料瓣炝锅 ， 下葱段，姜片，蒜瓣，甜面酱，把面酱炸熟 ， 烹料酒，酱油 。把兔肉下锅，打汤，用旺火烧开，开几开，用火炖，出锅 ， 连汤盛碗 。
###其它资料参考###一般炖个30分钟左右就可以了 。
野兔，拉丁学名Lepus sinensis，是指兔属下的动物及粗毛兔属与岩兔属中四个物种的合称 。野兔十分灵活，腿和耳朵比家兔长 。当中欧洲野兔能以时速72公里奔跑 。在北美洲的北极地区较为普遍的是白靴兔，南部则以加利福尼亚兔、草原兔及其他物种较为普遍 。
外形特征：
成年野兔的毛色比较暗，以灰色、蓝灰色为主，夹杂星点黄色，体背棕土黄色 ， 背脊有不规则的黑色斑点 。尾背毛色与体背面腹毛为淡土黄色、浅棕色或白色，其余部分是深浅不同的棕褐色 。毛较长、蓬松，质地柔软 。
野兔头?。?长有一对比家兔小得多的耳朵，与穴兔相比耳朵稍长一些，耳尖呈黑色，成年野兔一般耳长13厘米 ， 为身长的1 / 5，四肢细长、健壮，后肢十分强健 ， 有力也比普通家兔长，敏捷，胆小 ， 善于奔跑 。体型相对于家兔来说要小得多，一般体长35～43厘米，尾长7～9厘米，成年野兔一般在2 . 5～3千克左右 。
###其它资料参考###兔肉用高压锅来炖，排气阀冒气后转小火约15分钟差不多就会熟了 ， 想要兔肉嫩一些，可以依据自家火候，适当缩短时间，但不要短于10分钟，以免兔肉未能煮熟，最长时间也不要超过二十分钟，否则易将兔肉煮烂 。
兔肉的营养价值很高，有“荤中之素”的美誉，不但有肉的口感 ， 还不用担心热量过高，肥胖病人和心血管疾病的人群都可以放心食用 。兔肉的三高指数很低 ， 蛋白质含量占24.25，脂肪含量只有1.91%，远远低于其他肉类，属于高蛋白低脂肪的食品 。
###其它资料参考###兔肉用高压锅来炖，排气阀冒气后转小火约15分钟差不多就会熟了 。兔子炖汤最简单的做法
食材：兔肉200克，淮山药300克，枸杞、桂圆、盐、鸡精、料酒、姜适量 。，做法 1、将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块，坐锅点火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味，炖一小时； 2、枸杞用温水泡好，开盖后，加入枸杞改小火再炖半小时，关火后加盐调味即可 。
兔肉跟什么一起炖最好：
1、葱 ：兔肉中所含蛋白质高于等量的牛羊肉，且易于吸收，而且兔肉脂肪含量低，所以一直被认为是美容食品 。葱有降血脂的功效 。二者搭配炒食肉嫩易消化，营养丰富 。
2、枸杞： 兔肉属于寒性的一种肉类，而且比较容易消化吸收 ， 我们吃了之后能够达到凉血、解毒的效果 。而枸杞叶同样具有去火的效果，所以二者适合一起吃 。如果你经常出现头晕眼花、耳鸣和腰酸背痛的情况，那么你就可能是火气比较大的 ， 这个时候不妨试试看吃一些兔肉配枸杞 。
3、玉兰花： 玉兰花与补气养阴、清热凉血的兔肉相配，具有滋阴养气、清热凉血的功效 。适合于治疗阴虚咳嗽、口渴、体弱、吐血、便血等病症 。
兔肉的功效与作用
兔肉味甘、性凉，入肝、脾、大肠经具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠 。
健脑益智
兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效 。
活血
经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性 。
美容
兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体 ， 但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之 ， 可保持身体苗条 ， 因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”而常吃免肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为“保健肉” 。
保健
兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积 ， 让儿童健康成长 ， 助老人延年益寿 。
兔肉的营养价值
兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，质地细嫩，味道鲜美，营养丰富 ， 与其它肉类相比较，具有很高的消化率(可达85%)，食后极易被消化吸收，这是其他肉类所没有的 。
兔肉的选购
肌肉呈均匀的红色 ， 具有光泽，脂肪洁白或呈乳黄色为新鲜肉 。肌肉色泽稍转暗，切面尚有光泽 ， 但脂肪无光泽的为次鲜肉 。
兔肉的食用方法
兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法可红烧、粉蒸、炖汤，如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等 。免肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味，遂有“百味肉”之说 。兔肉肉质细嫩，肉中几乎没有筋络，兔肉必须顺着纤维纹路切 ， 这样加热后，才能保持菜肴的形态整齐美观，肉味更加鲜嫩，若切法不当 ， 兔肉加热后会变成粒屑状，而且不易著烂 。兔肉性凉 ， 宜在夏季食用 ， 寒冬及初春季节一般不宜吃兔肉 。主治气血不足或营养不良症的兔肉补虚汤的做法是：将兔肉120克洗净后加入党参、山药、大枣各30克，枸杞15克，水适量，蒸至兔肉熟透即成 。作菜佐餐服食，每日2次 。兔子用清水泡去血水，大约一天时间，期换水三到四次，直到兔肉泡至发白，这样吃起来没有土腥气 。
###其它资料参考###一般净重2.5斤左右的整兔，中火40分钟就行彻底熟，但是熟了不代表入味 。
如果是整兔，我们一般可以中小火煮大约40-45分钟，然后关火焖泡30分钟左右 ， 让它继续成熟入味 。
如果是斩切成块的兔肉，要用小火去煮 。小火更容易熟，一般30-40分钟就行 。
无论是兔肉还是其他肉制品 ， 熟不代表入味和口感，所以要综合考虑各种因素 。
想让肉有嚼劲就大火煮，想让肉嫩且更容易入味就小火去煮或者少煮多焖 。
###其它资料参考###好久没有吃兔肉了所以就买了一只回来解解馋 ， 因为是第一次做好像炖的时间有点长了，这会不会把兔肉给煮老?。客猛芬蠖喑な奔洳呕崾炷兀?
兔肉会不会越煮越老
是的 。经常食用兔子肉有益处 ， 并增强体质，健美肌肉，还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性 。
兔肉煮多长时间最嫩
兔肉用高压锅来炖，排气阀冒气后转小火约15分钟差不多就会熟了，想要兔肉嫩一些，可以依据自家火候，适当缩短时间，但不要短于10分钟 ， 以免兔肉未能煮熟 ， 最长时间也不要超过二十分钟，否则易将兔肉煮烂 。
做兔子肉用什么调料
将兔子宰杀之后取出内脏 ， 清洗干净后剁成大小差不多的块备用，青椒、红椒、切碎 ， 葱、姜、蒜切片备用锅烧热后倒入适量的油加热，油全熟的时候放入葱姜蒜爆香，然后立马把兔肉放入快速翻炒再翻炒的过程中加入盐、味精、鸡精，翻炒均匀后加入适量的清水（水最好盖过兔肉）炖煮，待水烧开后加入所有的调料大火煮至汤汁浓稠后转小火，继续炖煮，大概兔肉可以用筷子戳烂的时候，也就是快熟的时候加入青椒、红椒最后加入适量酱油 翻炒均匀，撒上香菜即可出锅
兔肉煮黄酒的做法
1、免肉一只，黄酒一杯，土豆一个，盐，豆瓣酱，花椒，大料，香叶适量 。水淀粉少量 。
2、兔肉提前切块用凉水泡一夜，捞出控干水份备用 ， 然后准备好辅料侍用 。
3、土豆切滚刀块 。
4、烧热锅 ， 放进葱姜蒜爆香后放肉，炒到没有水后放入黄酒 ， 土豆 。
5、焖1小时即可 。
###其它资料参考###一般凉拌兔肉煮20分钟左右肉是最嫩的 ， 但是要注意先用大火煮5分钟左右，再用小火慢慢煮20分钟左右就可以了，千万不能用大火直接煮熟，这样煮出来的肉质会变老，味道也不好吃 。其次在水煮之前，一定要先腌制一下，去除原本的膻味 。
兔肉要煮多久才嫩
首先我们要先将兔肉洗干净，然后从橱柜拿一个大盆子，把兔肉放进盆子里面之后，在往盆里面添加一些盐、料酒、大葱、生姜等调料，让兔肉先腌制20分钟左右 。随后烧一锅清水，待水沸腾之后就把兔肉放进去，再加入葱、姜、料酒去腥味 ， 先用大火煮5分钟，再用小火慢慢煮20分钟左右即可，这个时候是最嫩的 。
如果看见兔肉变白了之后，就拿筷子插入腿部，看一下有没有血水 ， 如果没有就代表已经煮好了，接着把兔肉拿出来待凉透之后切好就可以了 。其次我们还要注意的就是 ， 不能用大火直接煮熟，这样肉会很老不好吃，一定要用小火慢慢煮肉才可以 ， 这样煮出来的肉质才细腻 。
###其它资料参考###高压锅炖，用大火烧至限压阀排气后，再转至小火烧5-6分钟关火 ， 再保压15-20分钟 ， 就能吃了 。
1.将野兔肉洗净剁成小块 。用清水浸泡半小时去除血水 。2.炒锅内放大豆油加热后 。将野兔肉下锅一定要多炒一会（将血水炒干） 。然后放葱 。姜 。花椒 。大料（也叫八角） 。料酒或白酒，老抽 。炒香后加水水量要超过兔肉 。再加盐 。少许糖（咸一点不能淡了 。否则有土腥味） 。汤烧开后 。小火炖至汤干了即可 。一定不能有汤 。此道红烧野兔肉咸香不腻 。营养极高 。真是人间美味呀 。。。
