黄油可以做什么美食？？
做曲奇、涂抹面包等等 。
黄油最常见的吃法就是在吃面包的时候涂抹在上面 ， 增加口感 。
还可以做曲奇，做的时候要把准备好的黄油要提前放在温暖的环境中软化 。
除此之外 ， 黄油做菜也很香 ， 可以炸鱼，煎牛排，烤面包等 。
用黄油可以制作哪些美食？
黄油更多使用在西点甜品中，日常做菜使用的不多 。
黄油可以做各种甜点、三明治、什锦土豆泥等多种美食，黄油还可以用于烤面包，制作奶油泡芙，香甜烤香蕉，烤孜然土豆，做雪媚娘以及制作水果吐司布丁 。且都十分简单 。
黄油做奶油泡芙的方法
准备材料：黄油50g，低筋面粉60g，鲜奶油100g，全蛋110g 。
1、将鸡蛋打入碗中，黄油取出放入碗中备用 。其他材料各自装入容器中备用 。
2、将黄油放入锅中小火软化 ， 加入盐和清水 。
3、用中小火煮至黄油呈液态，清水沸腾 ， 马上关火，加入低筋面粉开始搅拌，慢慢变成面团 。
4、重新开火以后 ， 加热面团，去除水分 ， 将鸡蛋打散后分四次加入到面团中，用搅蛋器搅打均匀，让面团完全吸收蛋液后，搅拌成光滑的面糊 。
5、将面糊装入裱花袋，烤盘铺上吸油纸，挤出原型的小圆球 。
6、烤盘预热10粉红，200度上下火烤25分钟即可 ， 取出后泡芙就做好了 。
###其它资料参考###黄油除了做饼干还能做什么？我的回答是：黄油是西餐中常用的油脂，除了制作饼干还可以制作面包 ， 蛋糕 ， 炒菜 。西餐中的黄油就像我们日常食用的色拉油 。在烹饪中用的是非常普遍的，黄油是从牛奶里提炼出来的天然油脂 。具有很高的营养价值 。
====椰子水果蛋糕====
【制作配方】：苹果肉75克 ， 葡萄干75克 ， 菠萝罐头75克，红车厘子罐头30克 。黄油150克，白砂糖70克，鸡蛋3个，富强粉150克，椰丝80克 。
【制作方法】：
1.把苹果肉，菠萝罐头，车厘子罐头放在一起切碎，拌入葡萄干放置20分钟 。让葡萄干吸收水份 。黄油室温化软 ， 把黄油放在打蛋盆中加入白砂糖，先慢速拌匀再用快速打发，把黄油打发成乳白色 。加入鸡蛋搅拌至完全融合 ， 黄油中不能有蛋液 。
2.富强面粉过筛，把切好的水果碎倒入打发的黄油中，再倒入过筛后的面粉搅拌均匀 。烤盘中垫上硅油纸 ， 把搅拌好的蛋糕面糊倒在烤盘上抹平 。最后撒上椰丝即可，烤箱预热到180度，放在烤箱最下层烤40分钟左右，烤至表面金黄，蛋糕体中间不塌陷即可 。烤好的蛋糕取出放凉，切成手指大小的长条即可 。
【小提示】：
1.黄油蛋糕中加入水果要注意 ， 水果的水份不能太多，比如西瓜这样汁水多的水果不能放，最好是用水果罐头 。因为水果烘烤之后会非常酸 ， 罐头本身就比较甜，做出来的甜点无论是在口感上，还是口味上都要好 。
2.制作黄油水果蛋糕时黄油不能化成液态，因为液态黄油不能被打发，再打发的黄油中加入鸡蛋时，要一点一点的加入，不能一次性把鸡蛋都倒在打发的黄油中 。这样黄油和鸡蛋就会油水分离，烤蛋糕时就会漏油 。
###其它资料参考###黄油曲奇的做法
主料：低筋面粉
辅料：黄油 细砂砂糖 糖粉 鸡蛋
步骤
1.黄油切成小块，室温使其软化
用打蛋器搅打至顺滑 。
2.加入细砂糖和糖粉 ， 继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大 。
3.分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次 。
4.搅打完成后，黄油应该呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状 。
筛入低筋面粉
5.用橡皮刮刀或者扁平的勺子，把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可 。不要过度搅拌 。搅拌好后的面糊状态如图所示 。将面糊装入裱花带
6.用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，即可放入预热好的烤箱烤焙
7.烤箱中层 ， 190度，10分钟左右 。
小贴士
【黄油打成渣还能做什么】不想等黄油自然软化有个好方法，把黄油放到微波炉里加热化开，晾凉后放到冰箱冷冻室里 ， 当黄油再次刚开始凝固时取出打发 。
