冷冻面条煮几分钟熟透 冷冻面条煮多久熟透?
1、冻过的面条冷水下锅煮10分钟左右,不要煮得太长时间 , 不然就直接煮烂掉了,最后捞不起来 。
【冻过的面条要煮多久能熟】 2、面条含有丰富的碳水化合物 , 能提供足够的能量 。富含铜 , 铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。
冻面条怎么煮用冷水煮还是开水煮冻面条必须开水下锅,不停地旋转,把每一个面条跟面坨分离开,煮至第一个开之后,就可以按照普通方法煮了 。
喜欢吃面条的如果嫌麻烦 , 可以一次性多买点或者多做点 。分出每次吃的量,放入塑料袋 , 放入冰箱冷冻保存 。
冻面条一定要开水下锅 。煮冻面条最大的担忧就是一怕粘连成面疙瘩、二怕面条粘锅底糊锅 。煮过冻面条的人都会有这种深刻的体会 。
冻面条不需要解冻 , 直接从冰箱里拿出来放进锅里煮 。
期间沿着一个方向把面坨旋转起来,这样做的目的是不让面坨粘锅,一粘锅就容易糊了 。旋转起来后盖上锅盖煮10秒左右 。
揭开锅盖,再用筷子轻挑面条,使每一根面条都脱离面坨,这个时候是一边旋转面坨一边挑面条 , 整个过程大概10-20秒左右 。直到面条都化开,水烧滚开 。
水滚开后,加入半勺食用油,继续搅动面条,继续煮 。
加入半勺食盐 , 加入半碗冷水把滚开的水打死,搅动一下面条,盖上锅盖继续煮 。
都说三滚饺子两滚面,我每次都是煮三个滚,开三次,用冷水打死三次,第三次打死关火,面条已经熟了,可以盛碗了 。
放上喜欢吃的卤子或者炸酱,就可以尽情地享用美味的面条了 。
小贴士
冻面条无需解冻开水下锅直接煮,煮三个滚开就煮熟了 。
水开下入冻面条,要用筷子把面团旋转起来,防止底部粘锅、糊锅 。
一边旋转一边挑动融化开的面条,直至完全融化,不要有任何一点粘连的地方 。
第一次水开加入半勺食用油、半勺盐、半碗冷水,旋转面条、盖上锅盖继续煮 。
之后再开2次,用冷水打死2次,第三次的时候关火 , 把面条盛入碗内加上卤子就可以吃了 。
###其它资料参考###这个需要是具体情况而定 。
方法:
1、把冻面条从冰霜里面拿出来,或是从超市购买回来后,先让面条解东,或是放到热水内泡5分钟左右 。
2、再入开水锅内,烧开,或等面熟捞出即可 。
3、这个时候可以有很多种吃法,可以直接下着料与菜类,肉类等进行煮着吃;也可以直接捞出面,拌上酱、凉菜,就可以上餐桌吃了 。
注意事项
先解东再下锅 , 否则面易煮碎
冻面条,要注意卫生,可以清洗再下锅
###其它资料参考###热水煮 。冷冻的面条需要自然化冻之后放到热水中煮,这样面条才容易熟 。冷冻生面的传统制法是先将生鲜面快速冷至-20℃,然后进行包装,再放入冷冻箱中储存 。现代大规模生产则是将生鲜面先包装 , 然后快速冷冻 。
面条是用面粉做的 , 面粉的特性是在高温下会糊化 。开水下锅,面条表面会快速糊化,外熟内生,口感发粘 。冷水下锅 , 面条会粘连在一起 。所以煮面条不能开水下锅,最合适的水温是锅底冒出很多小气泡时,就下入面条 。这样面条受热均匀,不会粘连 , 根根分明,爽滑筋道 。
面食的话都应该加一勺盐,因为它们都是面粉做的,富含蛋白质 。加入食盐后 , 可以增加蛋白质的筋性,防止饺子破皮、面条断根,让口感更加爽滑筋道 。所以煮面时先加盐再下面 。面条下锅后煮开了 , 倒入一碗冷水,让锅里的水停止沸腾,这样受热更均匀,无论是里面还是外面都能彻底煮熟 。一般煮3分钟面条就熟了,面条不宜煮太长时间,口感会变软 。
煮好的面条捞出,将热面条投入冷水中 , 或是用冷水冲一下,在热胀冷水的作用下,面条的口感更加爽滑筋道 , 而且放凉后也不粘连不起坨,无论是做拌面还是汤面都很好吃 。需要注意的是挂面的含水量少,要适当多煮一会儿,才不会有硬芯 。
###其它资料参考###冷面在煮之前是需要先泡一段时间的,那泡好之后再煮的话是冷水下锅比较好还是热水下锅比较好?冷面一般煮多长时间就可以捞出来了?
冷面要煮多久才能熟
如果说到成品冷面煮几分钟我觉得大概煮五六分钟这个样子,差不多就可以了吧,就直接用大火给冷面煮软就可以了,其实不用,煮的时间很长,如果说煮的时间很长的话,其实有点影响它的口感,冷面的话就是稍微有点嚼劲会好吃一些的,不信你们可以在家里试一下 。
冷面是冷水下锅还是热水下锅
煮冷面用冷水或者热水都是可以的 。一般是用热水来煮冷面的,不过用凉水下锅煮冷面也是可以的 。无论是用热水还是凉水煮冷面,在煮熟了之后,都要将煮好的冷面用冷水过两边水后,在放到冷水里浸泡分钟,这样做出来的冷面会更加有嚼劲 。
冷面要放冰箱吗
放冷藏室,放冷冻室的冷面放太长时间,面味都变了 。还是不要放久了,放冷藏室就行 , 放冷冻室的冷面会显得不筋斗,就不好吃了 。
冷面要过凉水吗
需要 。凉面煮熟了之后是需要过冷水的,这样才可以保持凉面的筋道 。煮凉面的时候需要等水完全开了之后再下凉面 , 这样才不会导致煮出来的面条出现糊锅的情况,凉面也可以蒸熟了之后再煮着吃 , 这样的凉面吃起来会更佳的筋道,但是需要注意不需要煮太长的时间 。
###其它资料参考###乌冬面一般大火煮3至5分钟左右可以熟 。如果是冻过的乌冬面,需要放到沸水中煮 , 等到水再次沸腾的时候煮一会便可以捞出,如果是新鲜的乌冬面 , 可以用沸水煮3至5分钟左右盛出即可 。
乌冬面煮几分钟可以熟
超市售卖的乌冬面,一般都是湿面 , 比较容易熟,下锅煮3分钟左右就能捞出,如果是干的乌冬面,需要多煮一会大约5分钟左右可以熟 。
乌冬面是一种日本面食,以小麦为主要原料加工制作而成 , 与日本的荞麦面、绿茶面并称为日本三大面条 。
乌冬面的口感软弹,通过配合不同的佐料、汤料、调味料可以制成不同口味 , 此外,食用方式也不固定 , 冬天可以加入热汤食用,夏天可以凉拌食用 。
###其它资料参考###冻面条不需要解冻,直接从冰箱里拿出来放进锅里煮 。
煮冻面条最大的担忧就是一怕粘连成面疙瘩、二怕面条粘锅底糊锅 。煮过冻面条的人都会有这种深刻的体会 。冻面条必须开水下锅 , 不停地旋转,把每一个面条跟面坨分离开 , 煮至第一个开之后,就可以按照普通方法煮了 。
煮面条好吃技巧:
1.煮一般面条如果在锅中加少量食盐,这样煮出来的面条不糊烂 。
2.煮面条时若在水中加一汤匙菜油,面条不但不会黏连,且能防止面汤起泡沫,溢出锅 。
4.在下锅前先把面条掰开,煮熟后盖着锅盖焖5分钟,这样的面条比较滑,而且汤汁比较稠 。
5.煮面条最好的时间是在水被烧开前两三分钟,把面放进锅里煮 。具体的窍门是看到水面刚刚飘起水汽的时候,把面下锅就可以了 。这样煮出来的面劲道,而且时间非常好掌握,一般将锅煮开两次 , 面也就熟了 。
6.如果面条结成团,喷一点米酒 , 面条就会散开 。