怎样包馄饨？
馄饨包法如下：
用料：馄饨皮120张、猪肉300克、大虾11只、葱2根、鸡蛋1个、玉米淀粉适量、盐适量、料酒2勺、蚝油适量、生抽适量、白胡椒粉适量、十三香少量、香油适量 。
1、猪肉绞烂，越黏越好，大虾切小块，葱剁碎 。
2、放入一个鸡蛋，少许玉米淀粉，把除了香油所有的辅料都放进去，顺时针搅拌均匀 。
3、搅拌好之后 ， 倒入几滴香油，馅的部分就好了 。
4、然后取一张馄饨皮，馅适量 ， 如图所示 。
5、提前准备一个碗倒入少许水，然后如图所示用手指把馅的四周沾上水 。
6、下一步把圈出的角往箭头的方向对折 。
7、对折之后如上图所示，把圈出来的两边用手指沾点水 。
8、再把圈出来的角往上对折 。
9、另一边也是 。
10、一个完整的馄饨就包好了 。
小混沌是一道非常受欢迎的传统中式美食，通常是用猪肉和蔬菜等配料制作而成 。制作小混沌需要一些技巧，但只要掌握了正确的方法和步骤 ， 就可以轻松做出一碗好吃的小混沌 。
以下是制作一碗好吃的小混沌的步骤：
准备配料：猪肉、韭菜、豆腐、鸡蛋、姜、蒜、酱油、盐、胡椒粉等 。
制作馅料：将猪肉切成小块，用刀背或肉锤敲打至变得松软 。然后将韭菜、豆腐、鸡蛋、姜、蒜等切成小块，加入猪肉中 。最后加入适量的酱油、盐、胡椒粉等调味料，搅拌均匀，制成馅料 。
制作皮子：在面粉中加入适量的水，揉成面团 ， 然后将面团擀成薄皮 。取一个小块馅料，包入擀好的皮子中，用手指捏合成小混沌的形状 。
煮小混沌：将小混沌放入锅中 ， 加入足够的水和少许盐 ， 煮至小混沌浮起来并且内部熟透即可 。
上桌享用：将煮好的小混沌捞出，放入碗中，加入适量的酱油、醋、蒜末等调味料，即可享用美味的小混沌 。
注意事项：
制作皮子时，一定要擀成薄皮 ， 否则会影响口感 。
制作馅料时，要注意将猪肉敲打至松软，这样才能保证馅料口感更好 。
煮小混沌时，要注意火候和时间 ， 煮过头了会影响口感 ， 煮不透又会影响健康 。
总之，制作一碗好吃的小混沌需要一些技巧和经验，但只要掌握了正确的方法和步骤 ， 就可以轻松做出美味的小混沌 。同时，也要注意卫生和食品安全，确保食品健康、安全 。
###其它资料参考###馄饨的做法步骤：
1肉馅三肥七瘦，剁肉糜状 ， 加入鸡蛋，蚝油，生抽，白胡椒粉，姜末 ， 盐，糖，鸡精混合均匀，葱姜花椒水分3-5次加入肉馅中，顺时针搅拌上劲，让水和肉完全融合吸收，感觉有阻力，再加入下一次葱姜水，这一步很关键 。
2制作料油（葱姜花椒八角）加入适量油炸香关火，料不要 ， 油等温了倒入肉馅中 。
3油降温后倒入肉馅中，搅拌均匀即可，这样做出来的馅有粘 。不干，软硬适中 。
4取一张馄饨皮放入手掌前半部分 。
5肉馅放到馄饨皮的中间 。
6五个手指同时向中间轻捏，握拳状，最后拔出包馄饨的丕 。
7这样就完成了 。
8注意要轻轻捏下即可，不要用力过度把皮捏崩了 。
9这种包法虽然没有封口，但是煮的过程中肉会膨胀，不会漏 ， 不封口给肉肉膨胀的空间 。
10皮薄馅大，肉很嫩，汤配料可根据自家喜好随意放，一般可放香菜，小葱，榨菜，紫菜，虾皮，生抽，盐，芝麻香油 ， 黑葱油等等，都可以随意搭配 。
小窍门
馄饨馅可以根据自家口味调换，但是一定要加入足够的葱姜花椒水 ， 搅拌浓稠上劲，这样馄饨煮出来馅才会不柴好吃 。
###其它资料参考###
馄饨做法方便又好吃，其实包法可不止一种，这样包不散馅不破皮还好看!
猫耳馄饨是很常见的馄饨包法 ， 特点是出来 皮薄馅大。
在馄饨皮中间准备好肉馅
尖角对折并粘紧
将两边的角顺着手指向里折，并将两个角完全重叠粘牢 。
像猫耳朵的馄饨超可爱！
方法二：
把馅放在馄饨皮中间，然后对折 。
将两边合在一起 ， 按紧粘好就完成了 。
形状似元宝，也是最不露馅的包法 。
将肉馅放在馄饨皮中间
把馄饨皮一边向里卷，把馅完全卷起来 。
把皮两边压紧向馅中间包起来，让两边的皮粘在馄饨上 。
完成以后就能下锅了！
方形馄饨更适合喜欢吃劲道馄饨皮的朋友 。
在馄饨皮上放入馅料，将一个尖角向皮中间包住馅 。
将两边的馄饨皮叠在一起，把最后的角也叠在上面包紧就完成了 。
这样做馄饨皮稍厚，却劲道十足 。
顾名思义就是馄饨圆滚滚，怎么煮都不散馅 。
将馅料放在中间偏下，下面的一边馄饨皮向上卷，完全卷住馅料留一个小边 。
将两边的皮捏紧向中间叠在一起，粘牢以后就成了一个圆馄饨啦 。
过年包团圆馄饨最好了！
云吞包起来最快最简单 ， 也是吃法最多的馄饨 。清汤、麻辣和煎炸都能胜任！
将馄饨皮放在手心中间加馅料 ， 顺势将筷子往下挤压手掌上合 。
再将馄饨皮边全部挤在一起，按压紧实粘好 。
炸一炸味道更香哦！
颜值超高的馄饨包法，让馄饨看起来更有食欲 。
在馄饨皮上放好馅料以后，将两边交错叠起来粘紧 。
把没有开口一边的两角向中间叠，叠在一起粘紧就像一朵美丽莲花 。
###其它资料参考###【怎么包馄饨好吃窍门】包小馄饨教程如下:
1.先拿一张馄饨皮，铺在左手的虎口里 。左手的拇指和食指可以是C型，也可以是O型 。
2.取适量肉馅放在中间(也就是拇指和食指形成的洞)；在放肉的同时，用雪糕棒或筷子轻轻向下戳，让填满肉的部分落入手指形成的洞内 。
3.拿走雪糕棒或者筷子，捏一下就好了 。
特色云吞
对比馄饨和饺子 ， 馄饨皮是边长约6厘米的正方形，或者是顶边长约5厘米、底边长约7厘米的等腰梯形；饺子皮呈圆形，直径约7厘米 。
馄饨皮薄，煮熟后有透明感 。等量的馄饨和饺子用开水烫，馄饨煮的时间短；在煮饺子的过程中，要加三次冷水，饺子三沉三浮后才能煮熟 。
###其它资料参考###馄饨做的包的教程：
将馅料放入中间，一边翻向中间，继续往上翻一次，边缘留取一丢丢，两边压实往里扣起，两角往上沾?。赡ㄒ坏闼┘纯?。
将馅料放入中间 ， 对角线折起 ， 两边压实往里扣起，两角向下沾?。赡ㄒ坏闼┘纯?。
将馅料放入中间，对角线折起 ， 一边角翻向对边，另一边角同样翻起，沾?。赡ㄒ坏闼┘纯?。
###其它资料参考###馄饨做的包的教程：
将馅料放入中间，一边翻向中间 ， 继续往上翻一次，边缘留取一丢丢，两边压实往里扣起，两角往上沾?。赡ㄒ坏闼┘纯?。
将馅料放入中间 ， 对角线折起，两边压实往里扣起 ， 两角向下沾?。赡ㄒ坏闼┘纯?。
将馅料放入中间，对角线折起，一边角翻向对边，另一边角同样翻起 ， 沾?。赡ㄒ坏闼┘纯?。
