孕妇食谱牛肉做法？
孕妇吃牛肉不仅能有效补充身体所需的营养元素，还能有效安胎补神 。但是孕妇的饮食仍需要格外注意，最好以清淡为主 ， 孕妇食用牛肉的时候最好也注意一下做法 。下面为大家推荐及几种适合孕妇的牛肉食谱 。
咖喱土豆牛肉
材料：牛肉500克，土豆150克，咖喱5克，食油10克，酱油15克、盐5克，葱、姜各1克 。
做法：
1、将牛肉自横断面切成块或丝，将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝 。土豆洗净去皮 ， 切成块 。
2、将油热好，先干炒葱、姜，再将牛肉下锅于炒后营养早餐食谱，将土豆块放入 ， 再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火炒几下即成 。
阿胶牛肉汤
材料：牛肉(肥瘦) 100克，阿胶15克，江米酒20克 ， 姜 ， 盐，味精
做法：
1、将牛肉去筋 ， 切片，生姜切片 。
2、牛肉与生姜、米酒一起放入沙锅内，加水适量，用文火煮30分钟 。
3、加入阿胶及盐、味精 ， 溶解即可 。每日1剂，吃肉喝汤 。
牛肉萝卜汤
材料：牛肉150克、白萝卜200克、香菜末10克、姜末1小勺 ， 小苏打、淀粉各少许，香油、盐、鸡精各适量 。
做法：
1、牛肉洗净 ， 切成薄片 ， 放入碗中，加小苏打，少许盐，姜末和淀粉拌均匀，使之入味；白萝卜洗净，切成薄片 。
2、用大火将水烧开，放入白萝卜片煮开，煮至白萝卜透明后下牛肉片搅散再开锅即关火 ， 加盐、香油和鸡精调味 ， 撒入香菜末即可 。
土豆烧牛肉
材料：牛肉、西红柿、土豆各50克，洋葱25克，食用油5克，精盐、白糖各适量
做法：
1、牛肉洗净切块，放入白水锅中用大火煮开，后改以小火煮，熟后捞出备用 。
2、土豆洗净，去皮，切块 ， 入牛肉汤中煮熟 。西红柿洗净切块，洋葱剥皮、洗净、切块 。
3、坐油勺，油热后煸炒西红柿，加入洋葱再煸炒片刻，倒入牛肉、土豆，加精盐、白糖再煮1～2分钟即可出锅 。
信息源自美和妇产孕产知识分享
孕妇吃牛肉可以大为满足孕期对铁和锌的需求 。下面为大家整理的是孕妇吃牛肉的做法大全 ， 欢迎阅读！
孕妇食谱：补血开胃牛肉汤
原料：瘦牛肉、陈皮；
调料：葱、姜、糖、酱油、水（2大匙）；
做法
1、陈皮用水稍微泡软，葱洗净切断；牛肉洗净切成薄片 ， 加酱油拌匀，腌10分钟；
2、将腌好的牛肉一片一片放到热油里，油炸到稍干一些；
3、把陈皮、葱、姜先爆香，然后加入酱油、糖、水和牛肉稍炒一下；把牛肉取出 ， 放入拌好的卤料，即陈皮、葱、姜、酱油、糖，炖至卤汁变干，即可食用 。
营养价值：瘦肉类含有丰富的.B族维生素，可助减轻怀孕早期的呕吐症状，还可减轻精神疲劳等不适 。姜和陈皮也有助于减轻孕妈咪的恶心感 。
孕妇食谱：牛肉丝炒芹菜
材料：牛肉250克，芹菜100克 ， 葱段10克，精盐适量，味精2克，料酒20克，酱油5克，高汤30克，水淀粉30克 ， 油10克 。
做法：
1、牛肉洗干净，切成丝，放碗内，加入精盐、水淀粉、料酒拌匀 。
2、芹菜去叶、根、洗净，切5厘米长的段，用沸水烫，捞出 ， 沥干 。
3、锅内放入油烧至六成熟，倒入牛肉丝滑透捞出，沥油 。
4、原锅底油烧至七成熟，倒下芹菜、葱段爆炒，放料酒、酱油、精盐、高汤煮沸，放水淀粉勾芡，放牛肉丝炒匀 ， 待汁浓稠，出锅 。
点评：这个食谱补铁效果非常好 。
孕妇食谱：咖喱牛肉土豆丝
主料： 牛肉500克，土豆150克，咖喱5克
调料： 食油10克，酱油15克、盐5克 ， 葱、姜各1克
制作方法
1、将牛肉自横断面切成丝，将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝 。土豆洗净去皮，切成丝；
2、将油热好，先干炒葱、姜，再将牛肉丝下锅于炒后，将土豆丝放入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火炒几下即成 。特点：富含铁、维生素B2、烟酸等，适合孕妇食用；
健康提示：富含铁、维生素B2、烟酸等，适合孕妇食用 。
孕妇食谱：五香酱牛肉
原料：牛肉（肥瘦）500克，盐4克，酱油4克 ， 甜面酱5克，料酒3克，姜3克 ， 香油10克，味精3克，五香粉5克，白砂糖5克
1、将牛肉切块，用钎子扎几下，然后把白糖、硝、精盐、五香粉掺在一起，拌在牛肉上 ， 放容器内，加姜 ， 上压重物，盖严 。每天翻一次；
2、7天后，洗净血水，再用冷水漂1小时，放入开水锅内氽透；
3、锅置火上，放香油、甜面酱、味精和适量的水，炒匀后 ， 再加入酱油、料酒，待开后，下入牛肉块；
4、大火烧开，移上火煮20分钟，捞出牛肉块切片装盘即可 。
###其它资料参考###羊肉中带有很多的化学纤维物质，因此 牛羊肉吃起来会比生猪肉更加劲道，而且牛羊肉上的白肉也较少，因此 与生猪肉较为起来，牛羊肉是更受人热烈欢迎的存有 。可是因为牛羊肉中的膳食纤维物质 ， 促使牛羊肉是十分不易消化吸收的，因此 孕妇在吃羊肉的全过程中，一定要制做出合适人体的牛肉吃法 。因此 下边就为孕妇盆友产生了合适孕妇吃的牛肉做法 。
适合孕妇吃的牛肉做法
咖喱土豆牛羊肉
原材料：牛羊肉500克，马铃薯150克，咖喱酱5克，食用油10克，生抽15克、盐5克 ， 葱、姜各1克 。
作法：
1、将牛羊肉自横剖面切割成块或丝，将团粉、生抽、米酒调酱侵泡牛肉丝 。马铃薯清洗削皮 ， 切割成块 。
2、将油热好，先干炒葱、姜，再将牛羊肉入锅于炒后营养成分早餐食谱 ， 将土豆块放进，再添加生抽、盐及咖喱酱，用灶火炒两下即成 。
适合孕妇吃的牛肉做法
阿胶糕羊肉汤
原材料：牛羊肉(胖瘦) 100克，阿胶糕15克 ， 江米酒20克，姜，盐 ， 鸡精
作法：
1、将牛羊肉去筋，切成片，生生姜切成片 。
2、牛羊肉与姜片、酒酿一起放进砂锅内 ， 放水适当，用慢火煮30分钟 。
3、添加阿胶糕及盐、鸡精，融解就可以 。每天1剂，吃荤喝粥 。
牛肉萝卜汤
原材料：牛羊肉150克、萝卜200克、香莱末10克、生姜沫1勺子 ， 苏打、木薯淀粉各少量，芝麻油、盐、味精各适当 。
作法：
1、牛羊肉清洗，切割成片状 ， 放进碗中，加苏打，少量盐，生姜沫和木薯淀粉拌匀称，使之进味萝卜清洗，切割成片状 。
2、用火灾将水烧开 ， 放进萝卜片烧开，煮至萝卜全透明后下嫩牛肉搅散再沸腾即熄火，放盐、芝麻油和味精调料 ， 撒进香莱末就可以 。
适合孕妇吃的牛肉做法
土豆烧牛肉
原材料：牛羊肉、番茄、马铃薯各50克，圆葱25克，植物油5克，食盐、白砂糖各适当
作法：
1、牛羊肉清洗切片，放进清水锅选用火灾烧开，后改以文火煮 ， 熟后捞起来预留 。
2、马铃薯清洗 ， 削皮，切片 ， 入羊肉汤中煮开 。番茄清洗切片，圆葱去皮、清洗、切片 。
3、坐油勺，油烧后爆锅番茄 ， 添加圆葱再爆锅一会儿，倒进牛羊肉、马铃薯，加食盐、白砂糖再煮1～2分钟就可以起锅 。
###其它资料参考###材料
牛腱两条
牛肉卤包
1包
洋葱
1个
大料，草果
各几个
葱姜蒜酒盐，冰糖一大勺，生抽 ， 老抽
做法
1.牛腱泡水，好像叫做拔血汤，就是把血水换掉，用清水泡着 。这样泡过的煮的时候泡沫少一点儿 。然后切大块，我是一条牛腱横切4块，因为说切太小块水分失的多 ， 肉容易柴 。
2.铁锅用中火烧热，放少许油，有个1
tbsp的样子 ， 多少不太重要 。放姜块，蒜头爆一下，放洋葱炒香炒软 。然后放切的大块的牛肉，炒一下，到牛肉表面收缩发白 。
3.然后加水，水不用加太多，7分盖过牛肉就好，因为牛肉会出水，也会缩，水加太多 ， 味道就不够浓 。当然俺的宝贝锅的密封比较好，炖煮过程中水不会少多少 ， 要是锅子漏气的多，可能水要适当多加一点 。
4.然后放调料，卤料包，草果，大料，我按着毛毛妈煮牛肉的料来放的，因为俺比较喜欢毛毛妈的口味 。所以这里加了绍酒2大匙，金兰老抽酱油3大匙 ， 生抽酱油2大匙，盐1/2茶匙 。还可酌情加点儿西红柿酱 。我这次加了一个西红柿 ， 就没加西红柿酱了 。不加也没关系，不重要 。
5.然后中火煮开，撇去浮沫，转小小火炖 。炖两个小时以后，加冰糖 ， 再炖一个小时 。共3个小时 。然后尝一下味道，不够的话再补点儿盐 。炖好的牛肉软烂，觔都透明，用筷子可以轻轻的就插进肉里 ， 筋络胶粘，纹理不干的样子 。然后 ， 关火，用剪熟食的剪刀将肉剪成小块 ， 浸回汤汁里，味道很是纯厚 。
###其它资料参考###炖牛肉适合孕妇吃
炖牛肉做法如下：
材料
白萝卜450克 ， 牛肉（瘦）100克
做法
1. 将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；
2. 锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂
3. 再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫
4.待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精 ， 拣出葱、姜、八角不要；
5.再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成
###其它资料参考###番茄牛肉汤
材料
牛肉 ， 番茄，土豆，洋葱，
辅料：黄油（butter），料酒，葱白，姜片 ， 香叶，番茄酱，盐，鸡精
做法
1、牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水；
2、把牛肉切小块；
3、把牛肉块放入冷水中加入少许料酒去腥；
4、水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水；
5、锅烧热后把黄油放入小火融化；
6、把油烧热后放入洋葱煸香；
7、加入切滚刀的土豆块一同翻炒；
8、把土豆表面炒熟以后加入葱白和姜片
9、炒香以后加入去了皮的番茄（如何快速去番茄皮请点这里）
10、把番茄炒出浓浓的茄汁后加入番茄酱；
11、炒均匀后加入一片香叶倒入热水加入牛肉块；
12、烧开以后转入砂锅小火慢慢炖煮2个小时，出锅时加入盐和鸡精
###其它资料参考###牛肉炒白菜的做法如下：
主料：牛肉适量、白菜适量、适量葱、适量姜、适量蒜、适量生抽、适量醋、适量料酒、一个花椒、适量桂皮、鸡精、大骨香 。
方法步骤：
1、把白菜洗干净之后，切好备用 。
2、锅里放油加热 ， 并加入葱、姜、蒜、爆香 。
3、牛肉下锅翻炒，生牛肉需要加料酒去腥，并加入生抽和少许醋 。
4、放水煮生牛肉 ， 需煮半小时左右 。
5、加一个花椒和一点桂皮去味 ， 盖上锅盖温火煮半小时 。
6、牛肉煮好后，放入切好的白菜翻炒 。
7、翻炒至白菜熟透，加少许鸡精和大骨香出锅 。
咖喱土豆牛肉的做法如下：
材料：牛肉500克、土豆150克、咖喱5克、食油10克、酱油15克、盐5克、葱、姜各1克、适量团粉 。
做法：
1、将牛肉自横断面切成块或丝 。
2、将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝 。
3、土豆洗净去皮 ， 切成块 。
4、将油热好，先干炒葱、姜 ， 再将牛肉下锅 。
5、.将土豆块放入，再加入酱油、盐及咖喱粉 ， 用旺火炒几下即成 。
###其它资料参考###导读：孕期吃牛肉有门道，准妈妈这样搭配菜谱吃牛肉，补铁又增强体质
各位点开这篇文章的朋友们，想必都是很高的颜值吧，我们真的是很有缘哦 ， 我每天都会给大家带来不一样的 育儿 资讯，如果对我的文章或者其他的什么，有什么一些意见的话欢迎在下方积极评论哦 ， 我每条都会认真看的 。那么本期的内容是：孕期吃牛肉有门道，准妈妈这样搭配菜谱吃牛肉，补铁又增强体质！那么我们就来看看吧！
怀孕的母亲经常私下发消息，问我可以在怀孕期间吃牛肉吗？当然可以！牛肉很美味，蛋白质含量高而脂肪含量低 。准妈妈们要吃更多的牛肉，这不仅可以补充铁，还可以提高身体素质 。
让我们来看看牛肉的营养成分 。牛肉含有维生素B6和锌 ， 可以增强人体免疫力 ， 促进蛋白质代谢和合成，不仅有助于胎儿神经系统的发育，还可以帮助准妈妈长期生存 。测试身体素质 。
牛肉富含铁 ， 铁是人体必需的造血原料之一，多吃牛肉可以有效预防孕期贫血，对母亲和婴儿非常有好处 。温暖的肚子，是准妈妈们在寒冷的冬季保持寒冷的好产品！
那么，准妈妈怎么吃牛肉呢？
煮牛肉有很多方法 。通常，长期加热方法如炖 ， 煮，炖 ， ，调味等通常被用来使牛肉的营养和美味逐渐散发出来 。营养专家说 ， 怀孕期间有多种吃牛肉的方法 。从科学上讲，它适合吃牛肉 。补充铁将增强身体 健康 ，并且长期怀孕不会发胖 。
以下小书虫妈妈为准妈妈们推荐了五种牛肉食谱 。有粥，面条，米饭，蔬菜和汤 。准妈妈可以根据自己的喜好选择正确的方法 。
1.牛肉玉米粥
原料：玉米粒，牛肉和大米各50克 。
调味料：盐，大葱和姜 。
实践：
①洗净牛肉，切成小块 ， 将米和玉米切成小块
②不要彻底洗；分别洗净洋葱和生姜 ， 切成细末 。
③将锅放在火上 ， 倒入水烧开 ， 加入米饭和玉米粒，煮10分钟 ， 再加入牛肉末，葱花和姜末 。煮沸后，转小火煮15分钟以煮成粥 。食用前先加盐 。
2.红烧牛肉面
配料：牛肉200克，面条100克，小葱，姜片和蒜瓣各10克 。
调料：盐，黑酱油和白糖各1汤匙，料酒 ， 醋和淡酱油各1汤匙
实践：
①将牛肉切成小块，洗净，用冷水煮沸，除去血液，取出并洗净，以备后用 。
②在锅中加油并加热，将葱，姜片和蒜瓣炒香，倒入牛肉块 ， 炸至肉变黄 ， 加料酒，淡酱油，黑酱油，醋，白糖，加冷水；煮半小时 。
③面条煮熟后，加入牛肉块拌匀 。
3.洋葱牛肉炒饭
原料：洋葱100克，牛肉150克，大米150克，姜末5克 。
配料：淡酱油，料酒 ， 盐少许各1茶匙 。
实践：
①去皮，洗净切丝；将牛肉切丝 ， 放入淡酱油和料酒，腌制5分钟 。
②将油倒入锅中加热，炒姜末 ， 倒入牛肉丝，炸至颜色不变即可食用 。
③把锅底油放进锅里，加入洋葱丝炒成香气，再加入米饭和炒，倒入炸牛肉，炒均匀，加盐调味 。
4.新鲜番茄煮牛肉
配料：牛肉300克，番茄200克 。
调料：大葱 ， 洋葱 ， 淡酱油，淀粉，盐，高汤，糖，植物油等
实践：
①洗净牛肉，切成薄片 ， 加淡酱油和淀粉，拌匀，加油搅拌
油炸后，放在盘子上备用 。
②洗净西红柿 ， 切成小块；分别洗净洋葱和洋葱并切碎 。
③加热煎锅，将葱和洋葱切碎，加入西红柿块，加盐 ， 生抽 ， 糖和高汤，翻炒，翻炒，然后倒在牛肉上 。
5.牛肉和山药汤
配料：牛肉300克 ， 莲子和山药各20克 。
调味料：适量的植物油，麻油，盐，姜片和料酒 。
实践
①洗净牛肉，切成块 ， 用生姜片腌制，用酒和植物油腌制10分钟；
②洗净莲子，去山药，洗净切成块 。
③将牛肉块，莲子和山药块放入锅中，加适量的水 ， 用高火烧开，然后用小火慢慢煮，炖至牛肉变脆 ， 并用麻油和盐调味 。
温馨提示小书虫的母亲：建议母亲每天吃80克牛肉 。患有皮肤病的母亲应多吃牛肉 ， 以免引起过敏 。
我是一个家庭教育老师 ， 一个高级的产科教师，也是一个多平台的 育儿 作者 。跟随我给你带来实用的母性和 育儿 知识 。如果你有任何困惑或疑问，请发私信，我会及时回复 ， 希望我的一些建议能让你作为一个家长突然敞开心扉，不再孤独地走上 育儿 之路 。
###其它资料参考###适合坐月子吃牛肉的做法
牛肉炖萝卜
材料：
牛肉 ， 胡椒粉，白萝卜，葱，姜，大料，盐 ， 生抽，料酒，糖 。
做法：
(1)葱和姜都切成葱末、姜末和葱段姜片两部分 。
(2)把牛肉切成小块，冷水入锅煮出血水，盛出牛肉用温水冲净表面附着的血水 。
(3)另起煮锅倒入油爆香葱姜末，倒入牛肉翻炒，加入适量料酒、生抽和少量糖继续翻炒 。
(4)加热水没过牛肉，放入大料、葱段、姜片和胡椒粉，大火煮开后转小火煮炖30分钟左右 。
(5)加入白萝卜继续煮炖，根据汤的口味加入适量的盐，炖熟即可出锅 。
芹菜炒牛肉
材料：
牛肉，芹菜，泡椒，盐，料酒，酱油 ， 孜然粉，鸡精，生粉，油少许 。
做法：
(1)牛肉切小片，用盐、料酒、酱油、孜然粉、鸡精、生粉和少许油腌制15分钟 。
(2)热油锅，下牛肉炒至七成熟，盛出另起锅 。
(3)将切碎的泡椒炒香，下芹菜略微翻炒 。
(4)最后加入牛肉，翻炒片刻，加调料入味即可 。
剖腹产坐月子可以吃牛肉吗
产妇吃牛肉是对身体很好的，牛肉含有非常丰富的营养元素，能够驱寒气对胃比较好 ， 但是要在进行排便后才能吃，毕竟刚剖腹产之后身体特别的虚弱，不适合大补，可以选择在剖腹产排便之后再吃牛肉，但是牛肉需要做的软一点，产妇因生产牙齿松动，太硬的牛肉会影响产妇的牙齿健康 。这样比较方便吃 。可以补中益气、驱寒暖胃、强筋健骨等，但需要注意的是，对牛肉过敏的产妇是不宜食用的 。
坐月子不适合吃牛肉的情况有：
1.如果对牛肉过敏的女性，千万就不要吃牛肉了，就算牛肉特别的有营养，也不适合吃，生产之后身体本来就很虚弱 ， 再吃了过敏的食物会更加的不好 ， 需要产妇自己根据自己的身体情况 。
2.产妇不适合吃烤、熏、腌制过的牛肉，要吃也要吃新鲜的牛肉，不然反而会对身体有伤害，做牛肉的时候要做的清淡一点，不能重口味，因为牛肉不太好消化，所以不能吃多 。
剖腹产坐月子可以食用牛肉吗
剖腹产坐月子的宝妈是可以食用牛肉的 。因为剖腹产后，因为子宫损伤导致气血不足是常见的，少数可诱发贫血，可以说宝妈在剖腹产后身体是很虚弱的 。尤其在月子期间，宝妈需要更多的营养来补充身体所需来度过这个哺乳期 。而牛肉则具有丰富的营养 。剖腹产坐月子时宝妈在此时食用牛肉，是有利于身体恢复的 。
坐月子吃牛肉的好处
1、牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更好，能提高宝妈们机体的抗病能力，对术后和病后的宝妈在补充失血、修复组织等方面特别适宜 。而且，牛肉具有补中益气 ， 滋养脾胃的功效，面对体虚气短，贫血久病的宝妈也适合 。所以，牛肉是比较健康的食材，宝妈们可以放心的食用 。
2、牛肉是非常有营养的一种肉类，牛肉的营养价值比猪肉要高上几十倍，所以在坐月子期间吃牛肉是非常好的 。在月子期间 ， 产妇可以用牛肉做成牛肉汤来喝，牛肉配上牛尾一起煮汤喝，不仅能够补身体同时还能起到一个下奶的作用，牛尾汤是有一个很好的下奶效果的 。
3、牛肉还可以用来炒青菜吃 。牛肉可以搭配任何一种蔬菜 ， 所以炒牛肉蔬菜也是非常好的一种方式了 。但是要注意的是，牛肉一定要炒熟了 。虽然牛肉不是全熟也是可以吃的，但是生的牛肉难为会含有吸血细菌在里面 ， 在坐月子期间还是要避免吃到有细菌的食物的，所以呢产妇只能吃全熟的牛肉 。
【孕妇煮牛肉怎么做窍门】最后，牛肉还可以混合马蹄一起剁成肉饼吃 。把牛肉剁烂的话 ， 牛肉里面的营养价值才能更有效的发挥出来 。所以产妇在月子期间能够吃牛肉饼的 。
