炸鱼块和什么菜做好吃？
炸鱼块烩菜
用料
【炸鱼可以和什么炒】鱼块够吃就好
喜欢的配菜豆腐，粉条，海带，蟹味菇等
生抽1勺
盐适量
香油1勺
炸鱼块烩菜的做法
可以切一点配料，葱姜蒜 ， 小米辣（可以没有） ， 香菜来一点（不喜欢可以不用）我是觉得好看
把炸好的鱼肉块放进去 ， 有点点油小火煎一会儿 ， 放入豆腐也煎一会，然后倒入水，多煮一会，放一点盐生抽进行调味
放入葱段大蒜和小米辣
放入豆腐和蟹味菇
煮到大火烧开转小火，然后煮到有香气，可以放喜欢的配菜，之后煮熟即可，调料针对个人适合就行！
成品
还可以配点面 ， 或者米饭也不错吃～
温馨提醒，小心刺～
炸鱼块的做法
1、葱花10克 ， 蒜片8克，姜丝10克
2、草鱼段800克，料酒20克，搅拌均匀腌制30分钟，面粉150克，均匀裹上面粉
3、食用油200毫升，大火烧至七成熟，放入鱼肉 ， 转小火炸至两面金黄
4、食用油5毫升 ， 花椒2克，干辣椒10克，倒入姜丝，葱花，蒜片 ， 大火爆香
5、倒入鱼肉 ， 翻炒均匀
香炒姜葱炸鱼片
材料
【主料】
马鲛鱼
（取鱼身两面肉切片）500g+
【腌料】
盐 半茶匙
糖 半茶匙
胡椒粉 少许
鸡蛋汁
1粒
薯粉
1汤匙
食油
蒜蓉
1颗（大小10瓣）
【配料】
大洋葱
1个（切滚刀块）
老姜
10片
青葱
3-4根（切段）
指天椒
7-8条（切1/2段）
盐
酱清
做法
1、鱼片腌制均匀后，盖好收入冰箱里冷藏1小时 。
2、热镬烧油炸鱼片呈金黄色沥干油 。
3、接着以适量炸鱼油煸香老姜片、蒜蓉、盐 。
4、倒入大洋葱块炒一炒，即加入青葱段和指天椒段炒香辣 。
5、将炸鱼片回锅淋入酱清少许拌炒不过5分钟即可 。
###其它资料参考###主料炸鱼肉250g红辣椒150g辅料油适量盐适量鸡精适量
步骤
炸鱼炒红辣椒的做法步骤11.姜、蒜切好
炸鱼炒红辣椒的做法步骤22.红辣椒切好，洗干净
炸鱼炒红辣椒的做法步骤33.炸好的鱼肉
炸鱼炒红辣椒的做法步骤44.热锅放油炒香姜、蒜
炸鱼炒红辣椒的做法步骤55.倒入红辣椒翻炒至变色 ， 加入盐再炒会
炸鱼炒红辣椒的做法步骤66.加入炸鱼肉炒2分钟左右 ， 如果油不多，适量加点水来翻炒
炸鱼炒红辣椒的做法步骤77.
###其它资料参考###炸鱼块可以怎么吃
它的吃法有很多，想要吃起来不腥，更脆、更嫩、口感更好，可以加些番茄或辣椒酱一起吃 。因为它炸出来就很脆、很香 ， 所以不用特意弄很多调味料或刺激性大的东西 。加些柠檬汁，口感会更好，更清爽，也更容易消化 。
焖炸鱼块的做法
这样做，吃起来口感很好 。搭配其他东西一起吃，营养会更丰富 ， 更容易被身体吸收 ， 比如腐竹，非常香 。在做的时候，首先要准备好食材，猪油等，然后将鱼洗干净，切成适当的大小，最好是块状 。腐竹要提前一天泡好，最好用温的开水，更容易变软，不要用冷水，会影响它的口感 。先将鱼炸好，再把腐竹放入锅里，加些盐、酱油、适当的清水 。不要太多，适量就可以了，就能焖了，大概8分钟 。熟了后，撒上一些葱就可以吃了 。
要注意，做出来后，最好趁热吃，不要放太久，凉了再吃，口感是最好的 。如果吃不完，可以把它放在冰箱里保存，很久都不会变质 。在炸时 ， 想要不掉皮，要裹一层鸡蛋清，才会更完整，营养也会更好，还可以预防被烧焦 。做这道菜，鱼的选择和火候是很重要的 ， 最好选鲤鱼或草鱼，没那么多刺 ， 腥味也不大 。在切的时候，最好切成块状，更容易熟 。
炸鱼块的营养价值
它里面有很多矿物质，可以让人的身体更强壮 ， 免疫力更好 。但在炸的过程中，是要经过高温的，如果是不想损失它的营养，最好裹一层面粉再炸，会更好吃，也更有营养 。它里面有很多蛋白质 ， 脂肪却很少 ， 就算吃多了，也不会那么容易长胖，非常适合在减肥的时候吃，还能降低胆固醇 。
上面就是关于炸鱼的一些知识和做法，平时有空可以做来吃，口感很好，非常下饭 。它很脆，营养也很多，还可以人的食欲、胃口更好 。搭配其他的一些蔬菜吃，更容易消化 ， 更健康 。因为它是高温油炸出来的，吃多了容易上火，所以平时不要吃太多 ， 适量就行了 。
###其它资料参考###可以?。?土豆和鱼一起是不会中毒的，只要你喜欢这个口味，试试也不错啊
土豆不宜烧牛肉
西红柿+土豆 士豆会在人体的胃肠中会产生大量的盐酸，西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀 ， 从而导致食欲不佳，消化不良，所以不能一起吃 。
香蕉+土豆 同食脸上容易生雀斑 。
石榴+土豆 同食会引起中毒 ， 可以用韭菜水解毒 。
柿子+土豆 吃了土豆 ， 人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难以消化 ， 又不易排出 。
PS：糖尿病患者忌食过多土豆，因为土豆含淀粉很多 ， 而淀粉会转化成糖 。
鸡蛋不要与山薯一起吃，吃了易腹胀、肚疼
鸡蛋与豆浆降低蛋白质吸收
鸡蛋与白糖 同煮很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯 。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物 。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用 。
鸡蛋与兔肉同吃 《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢 。”
上述不宜同时食的食物，可以分开进食 。吃完一种后，另外一种最好相隔4小时以上再吃
###其它资料参考###今天小编就和大家做一道简单好吃美食吧炸鱼块 ， 跟着小编我们一起来了解一下吧，究竟炸鱼块怎么做好吃，以及炸鱼块的简单做法？
炸鱼块怎么做好吃
1.草鱼让店家宰杀好 ， 回来后收拾干净，切成大一点的鱼块 。
2.鱼块用一些料酒、五香粉、盐、葱段、姜片、调好后腌一个晚上 。
3.腌好鱼后，起油锅，用小盘子弄一些干淀粉放入备用 。待油锅6成热把鱼块拿出用干淀粉裹匀，抖去浮面，下油锅炸制金黄色出锅，油温上来后复炸一次 。
4.再准备一些姜丝、葱片，把青红椒也切块 。
5.炒锅少放些油，油热后放入姜丝，葱片炒香 ， 放入炸好的鱼块 。
6.加一小碗清水，少许酱油、盐、五香粉，大火烧开后转中火炖上10分钟左右 。
7.待基本上没有汤汁时放入青红椒片 。
8.大火炒至断生即可 。
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炸鱼块的简单做法
1、鱼块放入花椒粉、料酒、盐、淀粉、姜丝，搅拌均匀腌制 。
2、锅中倒油 ， 放入腌好的鱼块炸制 。
3、小火慢慢炸干即可装盘食用 。
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炸鱼块要注意什么
1，鱼尽量选大点的鱼，因为骨头会比较少 。
2，腌制的时候一定要把鱼全部用调料腌制到位 。
3，如果喜欢麻辣味的可以在腌制的时候可以加入适量的花椒粉 。
4，油一定要烧热后加入鱼块，因为我们一般的家庭的锅比较小 ， 没有饭店的设备好 ， 所以要用小火炸 。不要炸太久，因为太久口味会不鲜，而也不营养了 。
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炸鱼用面粉还是淀粉
做干炸鱼用淀粉还是面粉？很多人没用对 ， 怪不得不酥脆，不好吃，吃不完 ， 等下一顿吃，放一会就变软了，今天分享的炸鱼做法，用对炸鱼裹得粉，炸的鱼酥脆，形状完好不碎，放半天也不会回软，做干炸带鱼 ， 干炸黄花鱼，干炸鱼段，等干炸的菜肴，都可以用这个方法做 。
###其它资料参考###鱼肉营养丰富，常吃鱼有利于我们的身心健康 。下面我给你推荐几款炸鱼的做法大全 。
炸鱼的好吃做法1、
材料
石班鱼1尾
椒盐粉：青葱1棵，辣椒干(去籽)半条，蒜米1瓣，黑胡椒碎半茶匙 ， 细盐1茶匙，五香粉1/3茶匙
做法
1、青葱、辣椒干和蒜米切幼 ， 放入白锅小火炒干后，加入黑胡椒碎、细盐和五香粉炒香备用 。
2、石班鱼去鳞、鳍、鳃和内脏洗净，沿着鱼骨边片开左右两大片肉，并拨去鱼刺，斜刀片成带皮鱼片 。
3、下少许盐和料酒捉匀，拍上一层薄薄的粟粉，放入5成热的油锅炸至金黄酥脆 ， 捞出沥油 。
4、洒上椒盐粉即可享用 。
炸鱼的好吃做法2、
材料
主料：青鱼250克，
辅料：鸡蛋清100克，
调料：小麦面粉5克，发酵粉1克 ， 盐2克，白酒5克，大葱10克，味精2克，姜3克，椒盐4克，猪油(炼制)50克，番茄酱20克
做法
1.将青鱼肉洗净沥干水分 ， 切成长条，加入酒、盐、葱、姜片、味精搅拌均匀略腌 。
2.蛋清用筷子调匀后放入面粉、发酵粉及少量水调成蛋清糊 。
3.鱼条放入蛋湖糊中拌均匀 。
4.将熟猪油放入锅中烧至五成热，将裹着糊的鱼片分别放进锅中，蛋糊刚熟时即捞出沥油 。
5.待油至7成热时，再将鱼片放入锅中，见呈淡黄色，且起软壳时 ， 捞出沥油，摆在盘中 。
6.在盘了边上花椒盐及番茄酱，食用时蘸之即可 。
炸鱼的好吃做法3、
材料
鱼肉300克，鸡蛋1个，油、盐、面粉、胡椒粉、葱姜汁、面包糠适量 。
做法
1、鱼去鳞去内脏，用刀沿脊椎骨向尾部水平切下鱼肉，去鱼刺、鱼皮切5厘米长条 。
2、用葱姜汁、盐、料酒将鱼柳腌半小时 。
3、用少许干面粉将鱼柳拌一下 。
4、将鸡蛋打散加少许盐和油 。
5、鱼柳蘸少许蛋液滚满面包糠 。
6、起锅热油放鱼柳，炸到金色后捞出 。
7、炸好的鱼柳可直接吃，也可蘸酱吃 。
炸鱼的好吃做法4、
材料
小鱼，鸡蛋一个，面粉适量，盐少许 ， 鸡精少许 ， 胡椒粉少许 ， 泡打粉少许，清水少量
做法
1.小鱼先用盐腌两个小时，天热时可以放进冰箱冷藏室 。炸之前再用清水冲去血水并沥干水份 。
2.调面糊 。鸡蛋打碗里，倒入胡椒粉、盐、鸡精、泡打粉搅散 。
3.倒入面粉，兑少量的清水搅匀 。
4.面糊的稠度以能均匀裹住鱼身为宜 。
5.把小鱼放进面糊中，并让其两面全部裹上面糊 。
6.起油锅，开大火 ， 油热(微微冒蓝烟时)下裹好面糊的小鱼 。
7.第一面面糊凝固后 ， 将小鱼翻面稍炸约1分钟后，改中小火，并经常翻动小鱼，使两面受热均匀，大约再炸六、七钟的样子就可以出锅了 。
我推荐：鱼肉的营养功效
1. 鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效
2. 食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效
3. 鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病
4. 鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效 。
5.含有丰富的完全蛋白质 。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13% 。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收 。
6.脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸 。
鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%--4% ， 如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%，鲫鱼含1.1%鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7% 。
鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成 ， 不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用 。
7.无机盐、维生素含量较高 。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐 。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸 。这些都是人体需要的营养素 。
另外，鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收 。
所 以，可以看出 ， 鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富 ， 口味好、易于消化吸收的优点 。
