什么样的绿茶最好 怎么挑绿茶？
绿茶大家都喝过吗，它是一种可以促进食欲还有增强抵抗力的茶品哦，同时还可以清热解毒 ， 适合夏季饮用的哦 。那么什么样的绿茶好呢，如何选择新鲜的绿茶呢 ， 一些小常识下面小编给大家具体的介绍 。
什么样的绿茶好：
采摘时节
绿茶以春茶最佳，其次才是冬茶 。因此 ， 春季购买较好，也较新鲜 。若在夏秋两季购买，不但数量不多 ， 而且春茶存放到此时，通常也太新鲜了 。绿茶一般是采摘嫩芽来制成的哦，而且还可以制成最好的茶叶，满足不同人群的需求 。
注意制造日期
选购包装好的绿茶，应特别注意制造日期和保存期限，原则上越新鲜越好 。一旦开封，要尽快喝完，以免失去绿茶的清新香味和营养 。一般打开包装以后要及时的饮用，如果不能及时饮用的话最好放入冰箱冷藏，这样才不会发干，还可以保留原有的清香 。
一看颜色 。凡色泽绿润，茶叶肥壮厚实，或有较多白毫者一般是春茶 。
二看外形 。扁形绿茶茶条扁平，挺直光滑，无黄点、无青绿叶梗是好茶卷曲形或螺状绿茶，条索细紧，白毫或锋苗显露说明原料好，做工精细 。
【绿茶什么样子都好】三闻香气 。香气清新馥郁、略带熟栗香的是好茶 。
关于绿茶什么样的好，如何选择新鲜的绿茶这个问题，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们可以了解到的是选择绿茶要看它的颜色，外形，还有香气，这样才能挑选到优质的茶品 。
绿茶的品类有很多，面多千姿百态的绿茶，不同的外形，就是它重要的特征，所以，绿茶品质审评的要点，首先要注重外形 。
绿茶好坏区分1：绿茶的外形
名优的绿茶都特别注重外形，质优的绿茶，必须是细紧稍卷曲，而且还显毫 ， 曲螺形的绿茶一定要紧卷曲成螺肉形，而且还十分显毫，这说明就是好的绿茶 ， 如果绿茶的外形松碎不完整，这样的绿茶就是不好的绿茶 。
绿茶好坏区分2：绿茶的颜色
名优的绿茶，色泽绿润，如果绿茶的颜色灰黄或者深谙，这说明是不好的绿茶，像这种绿茶一般是杀青闷炒过多，也有可能是制品堆积的时间过长造成，还有可能就是杀青的温度过高造成 。
绿茶好坏区分3：绿茶的内质
好的绿茶，香气会高而持久，如果是不好的绿茶，一般都会闻到一种烟焦气味，这主要是杀青的温度过高造成的焦叶 ， 也有可能是杀青机、烘干机造成的烟味 。
绿茶好坏区分4：绿茶的汤质
好的绿茶，汤色黄绿且明亮 ， 如果只是黄汤或者浑浊不明亮，那说明是不好的绿茶，这是因为杀青时间过长，或者鲜叶带有泥土夹杂物造成的原因 。
绿茶好坏区分5：绿茶的味道
选购绿茶，一定要品尝，一般好的绿茶，滋味浓而不涩，鲜而不淡，如果是不好的绿茶，喝着会有一种烟焦味，而且滋味粗涩不鲜爽，又或者是滋味淡薄 。
以上就是教大家区分绿茶好坏的方法，从以上五个方法中，我们可以了解到绿茶的好坏 。
###其它资料参考### 什么样的绿茶好
什么样的绿茶好呢？绿茶是没有经过发酵制成的茶，很好的保留了鲜叶的天然物质，绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌等作用，那么什么样的绿茶好呢？
什么样的绿茶好1首先就要了解绿茶的成分，经现代科学研究证实，绿茶含有机化合物450多种、无机矿物质15种以上 ， 这些成分大部分都具有保健、防病的功效 。
绿茶的功效
1、降脂减肥，防止心脑血管疾病 。饮茶与减肥的关系是非常密切的，《神农本草》一书早在二千多年前已提及茶的减肥作用：“久服安心益气……轻身不老” 。现代科学研究及临床实验证实，饮茶能够降低血液中的血脂及胆固醇，令身体变得轻盈，这是因为茶里的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合协调的结果，尤其是茶多酚与茶素和维生素C的综合作用，能够促进脂肪氧化，帮助消化、降脂减肥 。此外，茶多酚能溶解脂肪、而维生素C则可促进胆固醇排出体外 。绿茶本身含茶甘宁 ， 茶甘宁是增强血管韧性的 ， 使血管不容易破裂 。美国心脏学会《循环》杂志2002年5月刊登一份研究结果显示 ， 总是喝茶有助于降低因心脏病而死亡的危险 。美国哈佛大学医学院的研究人员共对1900名心脏病病人进行跟踪调查，这些病人主要是60岁以上的老人，调查结果发现 ， 那些平均每周喝茶超过14杯以上的病人，其在心脏病发作后约三年半时间内死亡的风险，比不喝茶的病人要低44% 。研究还表明，即使病人平均每周喝茶少于14杯，也会有可能使心脏病死亡率降低28% 。
2、防癌 。绿茶所含的成分———茶多酚及咖啡碱 ， 两者所产生的综合作用，除了起到提神、养神之效，更具备增强人体免疫能力和抗癌的功效 。近年，美国化学协会总会发现 ， 茶叶不仅对消化系统癌症有抑制的功效，且对皮肤及肺、肝脏癌也有抑制作用 。经过科学研究确认，茶叶中的有机抗癌物质主要有茶多酚、茶碱、维生素C和维生素E茶叶中的无机抗癌元素主要有硒、钼、锰、锗等 。中、日科学家认为，茶多酚中的儿茶素抗癌效果最合适 。
3、抗毒灭菌 。把茶用作排毒的良药可以不可以追溯到远古的神农时代(约公元前2737年前)，“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”之说，这在《史记·三皇本记》、《淮南子·修武训》、《本草衍义》等书中均有记载 。
茶圣陆羽在他的《茶经》这部1200多年前(公元780年)世界上第一部权威性茶叶著作中关于“茶的效用”中指出：“因茶性至寒，最宜用作饮料……如感到体热、口渴、凝闷、脑疼、眼倦、四肢疲劳、关节不太舒服的时，喝上四、五口茶就显效” 。陆羽所列举的上述症状与典型肺炎或疑似病例就非常接近 。
唐代医学家陈藏器在《本草拾遗》中写道：“止渴除疫 。贵哉茶也” 。著名宦官刘贞亮在《茶十德》中也把“以茶除疠气”列为茶德之一 。自唐以后，历代茶疗学也有新的类似以茶解毒灭菌叙说，但由于那时科学不发达，将具有强烈传染性和流行性的疾病统称为“瘟疫”或“疠气”，虽未点明是何种细菌、病毒，但喝茶有助抗毒灭菌的事是已被证实了的 。
近代医药界对茶的保健作用研究不断深入，美国科学家在2003年于《美国科学院学报》上报道：“茶叶中名为‘茶氨酸’的化学物质可以不可以使人体抵御感染的能力增强五倍” 。
4、长寿 。绿茶对人体的抗衰老作用主要体现在若干有效的化学成分和多种维生素的协调作用上、尤其是茶多酚、咖啡碱、维生素C、芳香物、脂多糖等，能增强人体心肌活动和血管的弹性，抑制动脉硬化，减少高血压和冠心病的发病率 ， 增强免疫力，从而抗衰老，使人获得长寿 。
根据医学研究证明 ， 茶多酚除了能降低血液中胆固醇和三酸甘油脂的含量，还能增强微血管的韧性和弹性、降低血脂，这对防治高血压及心血管等中老年人常见病症极为有用 。
茶叶中含有硒元素，且是有机硒，比粮油中的硒更易被人吸收，美国理查德·派习瓦特博士认为：食物中加入硒与维生素C、维生素E配合成三合剂，可以不可以延长人的寿命，而茶叶中正富含这些有益生命的奇异元素 。
什么样的绿茶好
喝绿茶虽好，但令人遗憾的地方还非常多：
1、绿茶易氧化，不易保管 。绿茶中的茶多酚是强抗氧化剂 ， 因而其自身极易养化，虽然尚不可定论茶多酚就是喝茶能使人长寿的原因，但被氧化了的陈茶泡出来的茶水是咖啡红的，也没有茶香味 ， 其口味咎垠大地变差了 。
2、喝茶量不够 。一般人喝茶都非常淡，喝不惯浓茶，因此 ， 对于养生来说，其喝茶量就显得不够 。
3、防备“尿素茶” 。什么是“尿素茶”呢?前几年茶叶俏销，茶叶供不应求，一些地方的茶农就有了“技术革新” ， 每天上午采完茶叶，下午就往茶树上洒尿素溶液，次日一早茶叶就又长得非常长了 ， 如此循环，茶叶产量急剧增加 。所以 ， 喝茶要认品牌看品质，切不可贪便宜 。
4、防电磁辐射 。人们通常的防护手段是在电磁场传递的途径中安设电磁屏蔽装置，如现在常用的电磁贴、防护眼镜、防护马甲、防磁项链、防磁手镯等 。这些外部措施有时并不可以完全阻止电磁辐射，我们可以不可以采用一个更简便的方法——多喝绿茶及绿茶饮料 。
我们知道，专家总是建议常在电脑前工作的人，看电视时间长的人要多喝些绿茶饮料，这是因为绿茶有一定的防辐射功能 。
科学实验和临床证明，一个长时间从事放射性工作的技术人员或是因肿瘤而接受放射治疗的人，其血液中白细胞总数低于4×10g/升，坚持口服绿茶一个月后 ， 白细胞数量显著上升 。一般人只要每天喝几瓶绿茶饮料，就能够消除电视微量辐射对人体的影响 。
浙江大学的杨贤强教授这几天发表的研究成果表明：从绿茶中提取的茶多酚具有多方面的抗辐射作用 。茶多酚既可以不可以直接清除辐射中产生的自由基，减少脏器的损伤，增强机体的免疫力又可以不可以对机体造血功能起保护作用，从而达到良好的.抗辐射效果 。
肿瘤病人放疗后服用茶多酚制剂除了有明显升高白细胞作用外，一般能增强生活质量 ， 增进食欲，有所改进睡眠和排便，以利于肿瘤的疗法 。对长时间接触电脑、长时间看电视的“荧屏族”、核工业工作人员、放射科大夫、飞行人员等，绿茶也是不可多得的保护神 。因此，绿茶也被誉为“原子时代的饮料” 。
什么样的绿茶好2如何选购上等好绿茶？
其实不只是中医用 ， 茶叶和望、闻、问、沏更配哦！
首先我们来说说
第一步“望”
望不是望天空，就是看茶的意思了，我们要看茶的什么呢？形状，因为每片茶叶形状差距不是特别大，外形不能相差太远，太远可能是次品和好茶混合卖 。一片完整的茶叶，是没有什么瑕疵的，形状差不多，颜色差不多，然后我们掰断茶叶看看茶叶中间是否有发黑发黄现象，如果有，那么这个茶叶可能不是什么好茶 ， 购买的时候要注意，如果没有反之是好茶 。
第二步“闻”
好茶一般都有自然茶香，目前市面上很多茶有远离于茶叶的自然香，这种基本可以判定是色素或者化学香料添加 ， 慎购买！
茶香是经过烘焙，带有一种高温过后的香气，喝下去的香气和泡茶前的香气一至，这才是真正的好茶！
第三步“问”
茶商肯定不会告诉你实话，不然怎么把差的茶叶销售出去，除非非常要好的朋友或者你是一个非常懂茶的大师 。
我们只需要通过望，闻之后问问茶老板 ， 茶叶的什么时候采摘的，是新茶还是老茶，从什么地方摘的等话题，将茶老板带入 ， 如果说法不对称，那么这茶肯定有问题，在网上有的时候看不到茶叶 ， 可以通过问了解茶的相关信息，对购买茶叶有一定的帮助 。
第四步“沏”
沏茶就是要自己品尝一下罗，是马是骡子出来走走就知道，好茶差茶喝喝就知道，爱喝茶肯定以前喝过很多茶叶，冲泡之后喝入口里面有自然的香味以及甜味都是亲切的感知出来，还有水也很重要，不要随便用差水泡好茶哦，这样就废了 。
###其它资料参考###什么样的绿茶好？小编认为好的绿茶应该具备以下这些条件：
1、鲜叶颜色绿亮有光泽
跟其它茶类相比，绿茶有形美的优势 。好的绿茶在外观上也是格外有优势的 ， 对鲜叶来说，颜色鲜艳绿亮有光泽度，外形挺直圆润这样的绿茶的品质才算好的；其次，制成成品之后，好的绿茶茶叶会片片的舒展开来，十分的匀整 。所以，在冲泡绿茶的时候，看绿茶起起伏伏 ， 也别具茶趣 。
2、茶香浓郁
就茶香来说，不管是干茶还是冲泡过后的茶，没有浓郁香气的绿茶根本就算不上好茶 。绿茶是不发酵的茶，所以，茶叶的鲜度应该被很好的保存，好的绿茶就应该闻起来鲜嫩高香 。
3、茶汤清澈透亮
绿茶的茶汤大多都是绿色或者淡黄色的，绿茶原本清淡，越是好的绿茶，茶汤就应该是清澈透亮的，绿叶绿汤，杯底碧绿的叶片清晰可见 。如果茶汤浑浊，汤中碎叶多，这就不是好绿茶了 。
现在大家知道什么样的绿茶好吗？简单来说就是，好的绿茶色泽黛绿 ， 清香持久，汤色碧绿明亮 。绿茶还能消除疲劳，利尿解毒，大家可以试试哦！以上就是小编的相关分享，希望对大家有所帮助 。想要了解更多茶叶知识 ， 大家可以多多关注小编哦！
###其它资料参考###绿茶哪个品种好喝对身体好?
1.西湖龙井对身体好
西湖龙井是一款很有名的茶，历史上把西湖龙井曾分为狮，龙，云，虎，梅5个品类，其中很多人都认为狮峰的品质效果最好，西湖龙井喝起来不仅甘香醇和，而且香气非常优雅清高，茶色也是碧绿黄莹的，如果可以合理饮用的话，可以起到抗衰老，抗菌杀菌的作用 。
2.碧螺春对身体好
绿茶中洞庭碧螺春也是非常著名的，这种茶产自于江苏省苏州市吴中区太湖洞庭山，现在市面上这种茶是非常受欢迎的，洞庭山的茶树是在得天独厚的环境下生活的，而且采摘的时候非常精细，做工也很有考究，不管是在色泽上还是茶色上，都是上成的，经常喝这种茶，可以起到防柚子提神醒脑的作用 。
3.竹叶青对身体好
竹叶青也是绿茶一类的 ， 它属于中国名茶系列中的一种，产自于四川省峨眉山，这种茶外形扁平挺直，看着像竹叶一样 ， 色泽嫩绿 ， 茶色呈黄绿清亮色，喝起来清纯爽口 ， 而且饮后余香，回味，这种茶合理饮用可以抗衰老，同时也可以帮助提高免疫力，对促进新陈代谢也有很好的效果 。
所以说绿茶的品种是有很多的不同的茶 ， 它的好处各不相同，大家可以结合自己的身体实际情况去选择饮用哪一种绿茶，不要随便听从别人的建议，因为并不是每个人适合喝的茶都一样 。
###其它资料参考###绿茶的好坏要从看颜色、闻香气、摸形状、观茶汤、品滋味来判断 。
看绿茶的好坏方法判断：
1、看颜色，
好的绿茶制品茶颜色翠绿或黄绿，油润有光芒，而劣质的绿茶颜色晦暗、深褐，没有光芒 。
2、闻香气 ，
上品的绿茶清香高扬，有淡淡的兰花香、板栗香味，假如茶叶稠浊有其他的不明气息 ， 则一定不佳 。
3、摸形状，
品格好的绿茶，形状挺直均整，白毫显示 ， 摸上去异常的紧实、完备 。假如摸着条索疏松，叶表粗拙、轻飘的 ， 就必定算不上是好的绿茶了 。
4、观茶汤 ，
好的绿茶冲泡之后，茶汤绿翠、清亮、豁亮，有着明显的清汤绿叶特性假如冲泡的绿茶茶汤浑浊不豁亮，则声名茶叶品格粗劣 。
5、品滋味，
上好的绿茶尝有稍微的苦涩感，但回味浓醇、甘鲜，口舌生津粗老劣质的绿茶则淡而无味且涩口 。
绿茶的保存注意事项：
一、忌潮湿，
一般大多数茶叶都具有很强的吸湿还潮性 。存放时，相对湿度在60%较为适合，超过70%就会因吸潮而发作霉斑 ， 进而酸化变质 。
二、忌高温，
绿茶类茶叶比较适合低温保存 。温度过高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、味道都有所下降 。茶叶不要长期放在煮水壶旁边 。
三、忌阳光，
阳光会推进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素，使绿茶茶叶质量变坏 。所以，茶叶一般贮存在铝质袋子中，或者牛皮袋子中 。
四、忌氧气，
绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大下降 。所以，每次取茶喝茶，切忌先把封口封好 。
五、忌异味，
绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物 。这类物质生性活泼极不稳定，能够广吸异味 。因而，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法祛除 。
###其它资料参考###你喜欢喝绿茶吗？我反正喜欢，我想大多数人对茶还是比较喜欢的，特别是炎热夏季到了 ， 喝绿茶确实是降温解暑、生津止渴的好饮品，那么市场上的绿茶那么多，商贩们无人不说自己的茶好的 ， 你会挑选吗？我来教你吧 。
工具/原料
绿茶
方法/步骤
要看绿茶的外观 ， 好的绿茶外观看起来非常直顺且大小均匀，用手摸下会感到很硬实，反之则品质不行 。
要看绿茶的色泽 ， 品质好的绿茶色泽上发绿，就是发黄绿或者翠绿，光泽很好且感到油润 。劣茶色泽发深发暗 。
用鼻子闻绿茶的香气，如果闻到绿茶有一股清香味，尤如兰花的清淡香味或者是那种板栗的香味 ， 这就是好品质的绿茶，反之如果味道难闻就是劣茶 。
好的绿茶刚入口略微会有一种苦涩感，但咽后口中会有浓醇、香津、清甜的回味 ， 劣茶则没有什么味道 。
看泡茶后的水色，如果茶水的颜色翠绿明澈，这是好绿茶的特征，如果茶水混浊则说明不是好茶 。
茶文化是我们中华民族的传统文化 ， 喜欢喝茶的朋友最好还是到正规商店去买，品质相对来说会有保障，如果是小摊商贩很难说 ， 因为他们以劣充优的本领让你我有时也看不透 。
END
###其它资料参考###鉴别绿茶好坏的方法：
外形：茶叶的外形包括色泽在内，为决定茶叶品质的重要因素 。审评处形，即检验茶叶外形松紧、整碎、粗细、轻重、均匀程度及片、梗含量与色泽 。
嫩度：茶叶的老嫩与品质有密切关系 。凡茶身紧结重实，完整饱满、芽头多、有苗锋的，均表示茶叶嫩、品质好；反之，枯散、碎断轻飘、粗大者为老茶制成，品质次 。
净度：即正茶内含有梗、片末、朴及其它杂质的程度 。
匀度：是指茶叶是否整齐一致 ， 长短粗细相差甚少者为佳 。
色泽：凡色泽调和、光滑明亮，油润鲜艳的，通常称为原料细嫩，或做工精良的产品，品质优，反之则次 。
二、香气：北方通称“茶香” 。茶叶经开水冲泡五分钟后 ， 倾出茶汁于审评碗内，嗅其香气是否正常 。以花香，果香、蜜糖香等令人喜受的香气为佳 。而烟、馊、霉，老火等气味，往往是由于制造处理不良或包装贮藏不良所致 。
三、滋味：北方通常称“茶口”凡茶汤醇厚、鲜浓者表示水浸出物含量多而且成份好 。茶汤苦涩，粗老表示水浸出物成份不好 。茶汤软弱、淡薄表示水浸出物含量不足 。
四、水色：也称“汤色” 。审评水色主要的区别品质的新鲜程度和鲜叶的老嫩程度 。最理想的水色是绿茶要清碧浓鲜，红茶要求红艳而明亮 。低级或变质的茶叶，则水色混浊而晦暗 。
五、叶底：审评叶底主要是看它色泽及老嫩程度 。芽尖及组织细密而柔软的叶片愈多，表示茶叶嫩度愈高 。叶质粗糙而硬薄则表示茶叶粗老及生长情况不良 。色泽明亮而调和且质地一致，表示制茶技术处理良好 .
绿 茶 的 种 类
1、烘青绿茶
普通烘青：闽烘青、浙烘青、徽烘青、苏烘青等 。
细嫩烘青：黄山毛峰、太平猴魁、华顶云雾、高桥银峰等 。
2、炒青绿茶
眉茶：炒青、特珍、珍眉、凤眉、秀眉、贡熙等 。
珠茶：珠茶、雨茶、秀眉等 。
细嫩炒青：龙井、大方、碧螺春、雨花茶、松针等 。
3、晒青绿茶
滇青、川青、陕青等 。
4、蒸青绿茶
煎茶、玉露等 。
绿茶味道清晰，含许多有益人体的茶叶成分，所以一直被视为养身佳品 ， 尤其是老年人更喜欢喝绿茶，认为喝绿茶能延年益寿 。绿茶的冲泡方式和乌龙茶一样 ， 只是绿茶含有许多嫩叶，所以冲泡时需要注意小细节，以免破坏茶叶成分 。
茶壶的选择
绿茶的味道较清淡，适合用瓷壶冲泡，香味较容易挥发出来 。
茶叶分量
因为绿茶叶较为膨松 ， 所以茶叶放置容量可以占壶身1/2或2/3 。
泡茶的水温
绿茶多采用树的嫩叶，所以不适合用滚烫的开水冲泡，以免破坏维生素或其他茶叶成分，适合冲泡的水温为70—80℃ 。
泡茶的方式
由于味道清爽，所以不适合将第一泡（温润泡）倒掉 。第二泡以后，每增一泡即增加15秒钟，以此类推，约可冲泡三次 。
煎茶、抹茶和绿茶粉有何不同？
煎茶是蒸青绿茶 。冲泡方法和一般茶叶相同，茶汤有海苔香味 。抹茶和绿茶粉则是将茶叶研磨成粉末连着茶汤一起喝，也就是近几年流行 的“吃茶” 。不过，抹茶是日本碾茶，利用石磨磨成几微米，可以悬浮在热水中而不沉淀，价格很高 。绿茶粉则是将茶叶磨成粉状，冲泡后还是会沉淀，茶汤颜色呈淡绿色
