喝了普洱后口有点滑口淡是为什么?
应该是你不喜欢这款茶的口感,普洱茶一般比较好的 , 茶水都比较滑,特别熟茶 。喝了以后感到口腔比较滑是正常的 。而口淡的话,茶的味道还是比较重的,喝了有味道的茶水(或者其他有味道的饮料),在一定时间内确实会觉得嘴巴比较淡 。普洱的话,尚正的霸气普洱生茶回甘效果很好,喝了也不会觉得嘴巴比较干 。
普洱茶汤中的滑感主要源于茶叶中的果胶质 。
果胶质是构成茶叶细胞间层质的主要物质,是一种无定形的胶质 , 具强亲水性 , 粘着而柔软 。
这些物质都决定了茶汤的汤质感的浓稠度 。
至于说有什么养胃护胃功能,这个没有文献记载和研究记录 。
###其它资料参考###普洱茶养胃的原理:
养胃原理之一:在医学临床试验的证明下,普洱陈年老茶、熟普确实有着保护胃的作用,在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用 。
其原理是普洱茶经发酵后,产生大量的衍生物质,将大分子分解成小分子,有利于人体的胃肠道的吸附,刺激性小 。绿茶与乌龙茶内含的茶多酚高于普洱茶,但茶多酚属于大分子 , 空腹饮用,会对人的胃肠产生强烈刺激 。
同样 , 未经人工发酵与自然发酵过程的普洱茶(即新制成的普洱生茶),也不能大量空腹饮用 。因此 , 自然发酵并达到五年以上的普洱茶和陈化三年以上的普洱熟茶都具有“暖胃”的功效 , 其主要原因都与小分子有关 。
养胃原理之二:普洱茶内含的果胶物质远高于其它茶类 。它不仅体现很好的吸附性,又能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅,汞和放射性元素,起到解毒作用 , 同时又能保护胃粘膜,帮助消化 。
对患有胃溃疡或胃炎的人而言,普洱茶果胶类物质可形成薄膜状态附着在胃的伤口,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者饮用 。
养胃原理之三:普洱茶刚开始它跟其它茶一样是属于弱碱性,但是随着储存时间的增长,它的茶性也会开始改变 。主要看茶的汤色,当汤色转到葡萄红的时候,这个茶已经比较具备了人体的保健作用,这个茶已经由弱碱性变成了碱性 , 对于酸性体质,肠胃比较虚的人喝了以后肠胃、消化系统会越来越好,所以才会有养胃的功效 。
###其它资料参考###普洱茶汤入口所引起口腔的各种口感,除了味道外,其余的都可以归水性 。水性可以分为滑、化、活、砂、厚、薄、利等七方面 。其中滑、化、活、砂、厚是普洱茶正面的特征 , 而薄和利则是负面性特征 。负面特征是影响普洱茶品茗情境的,应尽量避免 。
【为什么有些普洱茶喝赶来比较滑】滑
滑是最柔的感觉,比如将最细的纯豆浆含在口腔里就有一种至柔感 。滑会使人感觉到温和、舒顺和亲切,也会使人心神比较安适稳定 。水性滑是普洱茶的一大特色,尤其现在生产的新普洱茶,多半是以熟茶方法制造,水性多能表现醇滑,并且随着时间的陈化 , 表现得越为优异 。普洱茶水性的醇滑,随着陈化时间越长,表现得越优秀 , 最后达到化的境界,这也就是构成普洱茶越陈越香的要素之一 。
化
“入口即化”同样是陈年好普洱和好酒的表征 , 其实就是“无味之味”,入口无苦涩,喝了就像没喝 , 入口就像没入,“无味之味”是品饮普洱茶的较高境界,因此入口即化也成为了普洱茶转化的较高境界 。另外,入口即化 , 化什么?当然是化苦和涩了 。普洱生茶要达到这样的境界,通常要存放二十年以上,而且要在比较理想的储存环境下才行 。普洱熟茶要比普洱生茶容易得到化的水性,一般经验告诉我们,普洱生茶所表现的劲道要比熟茶来得高雅,因为熟茶的水性较粗厚,化的感觉总没有像生茶那样让人有满身轻利,清神明智,飘扬欲仙的感受,普洱生茶的滋味和韵味又会高于熟茶,但普洱生茶的陈化时间必须长很多 。
活
活是指茶汤给予舌头一种活泼的口感,它是优质普洱茶的标准之一 。活泼的水性可以充分展示普洱茶的不同茶韵,给人充满活力的感觉 。在活性上 , 千仓普洱生茶的茶汤活性要优于湿仓普洱生茶及普洱熟茶 。活泼的水性是各种茶品茗者一贯重视的茶汤的漫美表现,它能在口腔中产生一种活泼的感受 。活的口感如同陈韵一样,是偏重于比较抽象性 , 也都是靠个人多从实际品茗中,培养出来的鉴别能力 。
砂
砂可以说是普洱熟茶独有的水性特点 。优质的普洱熟茶茶汤进入口中,口腔内会有一种砂质的感受 , 如同喝了一碗红豆汤,留在口中那种浓浓的砂滑感 。普洱茶水性的砂感,透过口腔感受 , 使人有一种粗犷而浓郁感受 。砂感是普洱熟茶水性一大特色,是有较长陈化期的茶品 。而普洱生茶则不易见到 。这种砂滑感与普洱茶的贮藏时间密切相关,时间越久砂感越明显 。
厚
普洱茶水性在还没有达到化劲之前 , 有厚、薄、利分别 。厚是指普洱茶的醇厚口感,它与茶汤的浓淡没有直接关系 。醇厚感是普洱茶经过陈化后,在茶汤中出现的浑厚的口感,是优质普洱茶的特征之一 。陈化越久 , 品质越优,这种醇厚感越重 。
薄
水性薄和水性厚恰好相反,水性薄的茶汤喝到口腔里,没有坦荡舒张气势,水质也感觉轻且萧条 。由于水性薄而造成小器的格局,使品茗者产生了轻浮、薄弱、不安稳而抗拒的感觉 。
利
利是因为太薄的水性之故,而使得口腔有触及利刃的感觉 。会引起单薄、偏激、难过的感觉,而且形成排斥和拒绝的作用 。一般的边境普洱茶或现在新树茶菁所制成的新鲜青饼普洱茶,茶汤水性多半会出现利刃现象 。
水性的口感如同陈韵一样 , 是偏重于较抽象性的,也都是靠个人不断地从实际的品茗当中培养出来的鉴别能力 。这种感觉是无法以文字或言语描述其真伪的 。关注茶立方,关注你的健康!
###其它资料参考###熟茶独具特色的就在于它的醇、厚滋味,独特的香气特点 。普洱熟茶的口感特点有:
1、厚:在品茶时 , 经常听到别人形容茶汤厚重饱满,这厚的意思是汤水入口有重实感,含在口中茶汤感觉凝结在一起,不寡淡,形象地说就如熬了四个小时的米汤水一般 。这样的口感 , 一般出现在综合三级的古树料中 。
2、滑:汤水顺滑,表示茶汤入口后不干、不燥,夸张点说像人体还没开始吞咽汤水已经到喉咙的错觉,形象地说就如巧克力般,丝丝顺滑的感觉 。一般,这样的口感容易出现在芽头较多的宫廷、一级料中 。
3、糯:茶汤粘稠度极佳、入口有凝聚感,带有淡淡的糯米香味 。一般这样的口感极易出现在存放一段时间后的三五级的春茶古树料中,或是品质较好的老茶头煮后的汤水中 。
4、陈:类似百年木头自然腐烂的味道,带着一股清新的陈香味道 , 部分人极易与霉味混淆,建议容易混淆人群可以用干仓茶和湿仓茶对比品鉴,这样极易被区分出来 。这样的茶一般是发酵较好,仓储没问题的茶都会散发出陈香味 。
5、醇:一般与醇正连用 , 茶无杂味、意味,类似闻玫瑰花香的时候不会有兰香介入,味道干净、纯洁 。一般这个味道,存在于熟茶存储干净 , 没有受潮的茶饼上 。普洱茶是发酵茶 , 茶性温和,滋味醇厚 。普洱茶好不好喝要根据各人的口感来定,没有喝过普洱熟茶的人刚喝有点说是中药味、泥巴味等等 。但会喝普洱熟茶的人都认为普洱熟茶独具特色的就在于它的醇、厚滋味,独特的香气特点,这些都使得众多茶客迷恋 。
普洱熟茶的口感特点
1、厚:在品茶时,我们经常听到别人形容茶汤“厚重饱满”,那这“厚”到底是什么意思呢?汤水入口有重实感,含在口中茶汤感觉凝结在一起,不寡淡,形象地说就如“熬了四个小时的米汤水”一般 。这样的口感 , 一般出现在综合三级的古树料中 。
2、滑:汤水“顺滑”,表示茶汤入口后不干、不燥,夸张点说像人体还没开始吞咽汤水已经到喉咙的错觉,形象地说就如“巧克力般,丝丝顺滑”的感觉 。一般,这样的口感容易出现在芽头较多的宫廷、一级料中 。
3、糯:茶汤粘稠度极佳、入口有凝聚感 , 带有淡淡的糯米香味 。一般这样的口感极易出现在存放一段时间后的三五级的春茶古树料中,或是品质较好的老茶头煮后的汤水中 。
4、陈:类似百年木头自然腐烂的味道,带着一股清新的陈香味道 。部分人极易与霉味混淆,建议容易混淆人群可以用干仓茶和湿仓茶对比品鉴,这样极易被区分出来 。这样的茶一般是发酵较好、仓储没问题的茶都会散发出陈香味 。
5、醇:一般与“醇正”连用 , 茶无杂味、意味 , 类似闻玫瑰花香的时候不会有兰香介入,味道干净、纯洁 。一般这个味道,存在于熟茶存储干净、没有受潮的茶饼上 。
好的普洱熟茶口感应当有这样的特点:一是鼻头之香,热茶汤靠近鼻头能够嗅到开心地陈韵;二是嘴唇之香,初入口立刻觉得味道香馥;三是舌颊之香 , 茶汤滚过舌体留有香甜没退;四是喉咙之香,茶汤流荡入食道,喉咙翻上来的热且浓的芳醇,称之为喉韵 , 有些是陈韵、荷香,有些是樟香、枣香等 。
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