芡实可以和小米熬粥吗 芡实和小米一起熬粥的做法？
芡实和小米是很有营养的食物，也是非常适合我们吃的食物 ， 而且它们也可以一起煮粥吃，下面我们一起来看看芡实和小米一起熬粥的做法吧！
芡实可以和小米熬粥吗可以的 。
1. 准备食材，莲子和芡实提前泡好 ， 开火放入莲子和芡实大火烧开，转小火煮制，小米洗净备用；
2. 待莲子和芡实煮熟（不确定可尝一下），大概半小时的样子，转大火放入小米，滚开后转小火熬制；
3. 待粥煮至粘稠状 ， 放入枸杞就可以关火开吃啦 。
芡实熬粥的注意事项1.用量不宜过多
芡实含有较多淀粉，难以消化 ， 过量食用芡实粥可能会导致肠胃不适 。
2.辅料添加的顺序
较容易煮熟的食材可以后面添加，如红枣、蔬菜等，因为芡实较难煮熟 ， 所有材料同煮可能会影响吸收和口感 。
3.坚硬药料提前浸泡
如芡实、薏仁、莲子等药材，熬粥之前都需要提前浸泡一小时左右，这样容易煮熟，也利于营养的吸收 。
芡实熬粥应该放多少8~12克为宜 。
芡实性平、味甘、涩，有益肾固精、健脾止泻、除湿止带的功效，对于脾虚泄泻、带下、遗精、滑精、梦遗、腰膝酸软、小便不禁等症状有较好疗效 。一般来说 ， 芡实熬粥用8~12克即可，情况特殊者，建议在医生诊断下用药 。
不能吃芡实的人：
1、上火的人
上火的人不能吃芡实 ， 比如你有口干舌燥、手心发热、便秘等情况 ， 基本上就是上火引起的，而芡实的作用是健脾祛湿的，能将身体内多余的水分排出去，上火的人本就缺水，需要多喝水，如果还吃芡实的话 ， 会加重上火的症状 。
2、消化不良的人
芡实不管是煮熟吃还是生吃，都比较难消化，吃多了容易出现胃胀、消化不良等症状 。如果你本来就有消化不良的情况的话，一定要谨慎服用芡实 。如若没有必要的，建议不要吃芡实 。
3、便秘的人
便秘很可能就是体内火气太大引起的，而芡实具有很好的收涩效果，如果在你便秘的时候吃芡实的话，会加重便秘的症状
4、尿赤的人
尿赤的人所表现出来的症状就是尿液颜色很深，尿量偏少，对于这种情况多半是上火导致的，所以，尿赤的人也不建议食用芡实，否则也会加重症状 。
5、产妇及婴幼儿
芡实虽然具有较高的营养价值 ， 但是，产妇及婴幼儿不建议食用芡实，一则，芡实很难消化，不适合胃肠道消化功能比较弱的婴幼儿使用 。二则，芡实具有较强的收涩作用，而产妇身体虚，又容易便秘，吃芡实的话，会加重症状 。
芡实可以做成的东西如下：
1、煲汤服用
芡实的健脾止泻功效很好，经常将它跟山药或者是白素一起搭配，熬汤服用，同时可以配以老母鸡或者是老鸭子 。服用以后能够达到特别好的健脾功效 ， 同时也能够增患者的体质 。做法也非常简单，一般都是所有材料放在一起，大火煮开，然后小火慢炖，将药性慢慢的熬出来 。
2、煮粥服用
最常见的服用方法就是芡实小米粥 ， 将芡实和小米一起熬粥以后服用，非常的养胃，而且芡实中含有的维生素也特别的多，可以起到一定的防癌和抗癌的效果 。
3、芡实泡水服用
芡实晒干以后直接用来泡水服用，这样也能够让其的功效发挥到最大 。因为这还现实中，除了含有其他的微量元素以外 ， 还含有特别多的胡萝卜素 。
扩展资料：
芡实的相关食用搭配
1、治精滑不禁：沙苑蒺藜（炒）、芡实（蒸）、莲须各二两 ， 龙骨（酥炙）、牡蛎（盐水煮一日一夜，煅粉）各一两 。共为末，莲子粉糊为丸，盐汤下 。
2、治浊?。很褪捣邸总蜍叻?。黄蜡（化），蜜和丸，梧桐子大 。每服百丸，盐汤下 。
参考资料来源：
百度百科-芡实
###其它资料参考###【小米粥芡实有什么功效】薏仁米山药芡实小米粥里能放红枣 。
芡实功效补脾祛湿、益肾固精 。
薏米具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒之功 。
红枣 有补中益气，养血安神功效 。
小米具有健脾和胃、补益虚损,和中益肾,除热,解毒之功效
山药具有补脾养胃 ， 生津益肺，补肾涩精的功效.
###其它资料参考### 芡实米在我们生活中能起到许多的营养价值,而且对于人的身体健康,也能起到许多的帮助,但这些都需要满足于一个先决条件,就是知道如何利用芡实米,以此充分发挥芡实米的作用 。而在实际生活中,许多人都不了解芡实米,更不知道芡实米的食用方法,怎样烹饪才能让芡实米的口感最好、味道最好,以及发挥出芡实米的充分营养价值,能让人体充分的吸收芡实米所蕴含的多种营养 。现在,人们餐桌上最常见的一种芡实米形式,便是作用于煲汤,今天我们就来说说芡实米的功效与作用 。
一、芡实米的功效与作用
芡实性味甘、涩、平 。归脾、肾经 。有补脾止泻、益肾固精、祛溼止带等功能 。用于梦遗滑精,遗尿尿频,脾虚久泻,白浊,带下 。
1、补脾止泄
主治腰膝痹痛,遗精,淋浊,带下,小便不禁,大便泄泻等病症 。
2、防癌抗癌
芡实可以加强小肠吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡萝卜素浓度 。实验证明,血清胡萝卜素水平的提高,可使肺癌、胃癌的发病机率下降,大大减少癌症发生的机会 。
3、防止衰老
芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分 。芡实制剂“八仙糕”有明显延长寿命的作用 。
二、芡实的药用价值
芡实具有滋养强壮、补中益气、开胃止渴、固肾养精等作用 。消化吸收不好的人,经服芡实调整脾胃之后,再吃较多的补品或难以消化的补药,人就能适应,对身体就无碍 。天热出汗多又易腹泻者,经常用芡实煮粥,或煮红糖水吃,有很好效果 。
1、补中益气,为滋养强壮性食物,和莲子有些相似,但芡实的收敛镇静作用比莲子强,适用于慢性泄泻和小便频数,梦遗滑精,妇女带多腰酸等 。
2、遗精滑精,虚弱小儿遗尿,老年人小便频数:芡实15克,金樱子12克,菟丝子、车前子各9克,水煎服 。小便频数及遗精 。用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两,共研为末 。加蒸枣做成成丸子,如梧子大 。每服三十丸,空心服,盐汤送下 。此方名“四精丸” 。
3、慢性泄泻(包括慢性肠结核,五更泄泻等):芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分,磨研成细粉,每次30-60克,加白糖蒸熟作点心吃 。
4、芡实性味甘涩平,具有固肾涩精、补脾止泄的功效 。
三、芡实的副作用
芡实虽然有很多营养成分如碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等,但芡实性质较固涩收敛,不但大便硬化者不宜食用,一般人也不适合把它当主粮吃 。
另外,亦有将芡实炒焦使用的,主要以补脾止泻为主 。值得注意的是,芡实无论是生食还是熟食,一次切忌食之过多,否则难以消化 。“生食过多,动风冷气,熟食过多,不益脾胃,兼难消化,小儿多食,令不长 。”平时有腹胀症状的人更应忌食 。
因为芡实有一定的副作用,所以不是什么人都适合吃的,其中对于本身火盛,上火厉害,手心发热的人,就不适合了 。另外,食滞不化者慎服,大小便不利者禁服 。芡实有较强的收涩作用,便秘、尿赤及妇女产后者皆不宜食 。芡实虽有营养,但婴儿不宜食用 。
我结语: 相信,许多人在阅读上文之前,对于芡实米都不大了解,而对于它的功效更是一无所知,因此就提出了最为困惑的问题“芡芡实米的功效与作用”在上文为大家详细带来了这个问题的解答和分析 。芡实米的主要食疗作用在于治疗遗尿、尿频,能够益肾固精,提高人体的健康度,让更多的人渐渐恢复健康的身体,走出病痛的折磨 。另外,在上文还为大家带来了更多关于芡实的详细信息,分别是食用芡实的各种药用价值和一些食用带来的副作用,让读者全方位的了解芡实 。
###其它资料参考###相信有很多人对于芡实这种食物并不陌生 ， 作为中草药的一种，芡实在日常生活中应用到的概率也是非常高的，譬如有很多家庭中会将芡实用来煲汤、煮粥 ， 这是因为芡实不仅是一种中药材，更是一种能够养生的食材 。对于芡实 ， 它具体都有哪些功效？日常生活中可以将芡实与哪些食材搭配吃，更大地发挥出它们的功效呢？
作为一种中药材，要了解芡实的功效，则需要从中医的角度来对待芡实的功效，具体来说 ， 芡实主要有以下几种功效 。
一、芡实的功效
第一，芡实具有补脾固肾的功效 。从中医的角度认为 ， 芡实味甘 ， 具有明显的固肾作用 ， 特别是对于小便不禁、大便泄泻的症状起到很好的缓解和治疗的作用 。而且芡实对于元气损耗也起到治疗的作用，能够益精强志，对于身体虚弱的人来说是一种很好的食材 。
第二，芡实中含有非常丰富的淀粉，并且还有多种碳物质以及维生素，能够为人体提供热量的同时，保证人体所需要的营养成分 。
第三，芡实还具有预防肺癌、胃癌的功效 。由于芡实能够加强小肠的吸收能力，提高尿木糖的排泄，增加血清胡萝卜素的浓度 。正常情况下，血清胡萝卜素的水平提高，是可以降低肺癌以及胃癌的发病概率的 ， 因此芡实起到预防肺癌和胃癌的作用 。
以上便是芡实的三大功效，要想获得芡实的功效，还需要在日常生活中多食用 ， 那么，一般情况下，芡实都会跟什么食物一起搭配呢？
二、芡实的3个搭配方法
首先，芡实可以跟瘦肉一起炖熟食用，对于有关节痛、头痛、神经痛等症状的患者来说可以有效缓解身体的不适 。
其次，由于芡实有健脾固肾的功效 ， 直接将芡实与粳米混合熬粥，可以最大程度上发挥出它的养肾功效 。
最后，若将芡实与红枣、花生一起煮汤来食用，便是一种营养高还容易消化的汤，具有补脾胃、养气血的作用 ， 非常适合体质虚弱的产妇食用，而且对于贫血、气短的患者来说也能起到很好的作用 。
关于芡实的食用方法其实还有很多，比如在煲汤的时候可以加入一把芡实同煮 ， 还可以用芡实与龙眼肉、扁豆之类的食物煮汤，各自发挥的功效也是不一样的，可以说芡实真的是一种营养价值高、功效非常多的食材，不过，在食用芡实的时候还是要注意，以下几类人群最好不要食用 。
三、这些人最好不要吃芡实
一是本身火气比较旺盛的人不要吃芡实，比如上火、手心发热的人 。
二是由于芡实有很强的收涩作用，所以便秘的人最好不要吃芡实 。
三是芡实不适合婴幼儿食用 。
四是感冒前后、患有疟疾的人也不要食用芡实 。
虽然说芡实营养价值高、作用多，但是一次性也不要吃太多，而且一般来说也不能将芡实当作是主粮 。
