“微波炉”可不可以烤蒜蓉扇贝？？
微波炉可以烤扇贝和生蚝 。
1、扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种 。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一 。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值 。很多扇贝作为美食食用 。颜色鲜艳呈辐射状花纹的扇贝受收藏者喜爱，花纹被采纳为艺术品的图案 。
2、扇贝为双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的一科 。广泛分布于世界各海域，以热带海的种类最为丰富 。中国已发现约45种，其中北方的栉孔扇贝和南方的华贵栉孔扇贝及长肋日月贝是重要的经济种 。扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一 。
蒜蓉扇贝微波炉里能烤熟 。
蒜蓉扇贝放在微波炉中（有烤制功能）用中火烤制10-15分钟 。当听到不断的吱吱声，扇贝肉缩?。?贝壳上有一些汤汁时即可开炉了 ， 还可以用牙签检验，能将牙签轻松插入和拔出就表示熟透了 。
食用方法
扇贝通常的处理方式是通过黄油煎制，或者裹上面包粉一起炸 。在食用时通常配以半干白葡萄酒 。扇贝则会加入乳蛋饼食用 ， 或者煎熟后作为开胃菜食用 。
日本人喜欢将扇贝配上他们的寿司和生鱼片一起食用，而中国人食用扇贝主要是在广东，海南地区，广东人喜欢用扇贝煲汤饮用 。
无论是在东方还是西方的食谱中，扇贝都是一种极受欢迎的贝类食物 。在扇贝中有两种类型的肉，一种是扇贝的内敛肌 ， 呈白色，很有肉感 ， 另一种则是分布在内敛肌周围的肉，红色且很柔软 。通常，扇贝中的肉只取内敛肌作为食材，而周围红色的肉则被丢弃 。
###其它资料参考###高火蒸3分钟
步骤1.把扇贝外壳刷洗干净，再把扇贝的肚肠去除，留取中间的白肉 。粉丝用开水烫软，取少许盘在扇贝壳中 ， 再放上洗净的贝肉 。然后把微波蒸碗加入适量的水，摆上蒸屉，把每个做好的扇贝放在上面 。
步骤2.蒜剁成细末 。
步骤3.把蒜末均匀的洒在每个扇贝上 。
步骤4.再把蒸鱼豉油均匀的淋在每个贝壳上 。
步骤5.然后把微波蒸碗放入微波炉 。
步骤6.盖上碗盖，设置高火蒸3分钟即可 。
###其它资料参考###1、通常情况下，微波炉加热海鲜5—8分钟左右，具体时间要看加热什么食材 。
【扇贝微波炉得加热多久】 2、生虾微波炉加热6分钟 。因为加热时要加点佐料 ， 比如葱、酒、姜等，不仅可以提鲜，而且还有一定的消毒杀菌作用 。加热时间不要超过6分钟 。
3、鱼类，加热5分钟即可，长时间加热 ， 鱼类中所含的蛋白、鱼脂和维生素等营养就会失去营养价值 。而且鱼类的新鲜味道也会破坏 。
###其它资料参考###1、用料：嫩扇贝150-200克、淀粉2大勺、嫩白菜250克、大葱1根、A-鸡精一小勺、A-料酒一大勺、A-盐适量、新鲜淡奶油100克、玉米淀粉1勺、盐和白胡椒适量 。
2、将扇贝洗净，挑去扇贝里的黑线，用厨房纸巾吸去扇贝的水分，将两勺淀粉撒在扇贝表面 ， 大葱洗净切小段 ， 娃娃菜（白菜）切小块 。
3、白菜梗铺在料理盒底部 ， 扇贝放入料理盒 ， 在扇贝上平铺大葱段，最顶上一层菜是切好的白菜叶，撒上混合均匀的调料A 。微波炉高火5分钟 。
4、等候五分钟的时候，一个容器先放入盐胡椒，放入一勺玉米淀粉，再倒入淡奶油，搅拌均匀，取出微波炉料理盒 ， 把盐奶油淀粉混合物均匀倒在菜上，盖上盖子进微波炉再高火加热3分钟即可 。
###其它资料参考###可以的哦 就是火候控制一定要好 要不烤焦了 可不好~
做法：
1）将扇贝放在室温中自然解冻后洗净，去除内部杂质 。将扇贝肉和外壳用小刀削开 。
2）把扇贝肉放入碗中 ， 用白葡萄酒（或红葡萄酒）和少许盐腌制5分钟 。外壳用刷子清洗干净沥干备用 。
3）将黄油放入碗中（微波炉专用）用微波炉的解冻档加热2分钟至融化 。稍冷却后放入蛋黄搅拌均匀后，加入面粉搅拌至无颗粒 。
4）把扇贝肉用厨房纸巾吸去水分后，放回壳中，淋上黄油面糊 。
5）烤箱预热后 ， 用180度 ， 烤7分钟即可 。
###其它资料参考###一.烤生蚝扇贝什么程度才算熟了？
生蚝把肉里的汁儿烤出来了，肉变小了，那就熟了，吃起来肉就像豆腐一样，而且带上生蚝自身的汁儿，配合烤生蚝的蒜蓉酱料的味道，简直就是鲜美至极 。扇贝主要是看肉变小，看汁水溢出来就不好看了 。如果是肉变硬了，就说明烤老了 。
二.烤生蚝扇贝的营养价值
1.生蚝是传统滋补品 ， 据《本草纲目》记载：“生蚝，治虚损 ， 壮阳，解毒，补男女气血 ， 令肌肤细嫩，防衰劳》 。”生蚝其主要成分糖原能迅速补充恢复体力，并可以提高肌体免疫力 。
它的营养价值极其丰富：富含维他命、蛋白质和胆固醇 ， 但患有痛风、高血压者则应小心控制食量 。食用方法五花八门，可作为开胃前菜尝鲜生食，亦可料理加味后作为主食享用 ， 即买即食，味道更佳 。
2.扇贝为双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的一科 。广泛分布于世界各海域，以热带海的种类最为丰富 。中国已发现约45种,其中北方的栉孔扇贝和南方的华贵栉孔扇贝及长肋日月贝是重要的经济种 。扇贝又名海扇，其肉质鲜美 ， 营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一 。
三.常见的烤生蚝扇贝的做法
炭烤生蚝的做法：
1、将活生蚝撬开 ， 将蚝肉和一边蚝壳用清水洗净，蚝肉沥干水分备用；
2、炭烤生蚝大致可以分为蒜香、豉汁、原味三种口味 。
蒜香汁：将蒜头切碎，如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒，将蒜茸、辣椒茸与油混合 ， 放盐和味精（或鸡精）拌匀，盐要稍微多些 。
豉汁：将豆豉剁碎，蒜头剁碎，也可放辣椒碎，用油、盐等混合拌匀 。
3、将洗净的半边蚝壳放在炭火上，每个蚝壳上放一粒蚝肉，边烤边加上述汁，原味的只在蚝肉上刷点油，撒少许盐 。听到吱吱响后将蚝肉翻面再加汁 ， 烤一下即可
酥香烤扇贝原料：扇贝8只调料：盐1/4茶匙（1克）白葡萄酒或红葡萄酒1汤匙（15ml）黄油80克 蛋黄1个 面粉4茶匙（20克）做法：1）将扇贝放在室温中自然解冻后洗净 ， 去除内部杂质 。将扇贝肉和外壳用小刀削开 。2）把扇贝肉放入碗中，用白葡萄酒（或红葡萄酒）和少许盐腌制5分钟 。外壳用刷子清洗干净沥干备用 。3）将黄油放入碗中（微波炉专用）用微波炉的解冻档加热2分钟至融化 。稍冷却后放入蛋黄搅拌均匀后，加入面粉搅拌至无颗粒 。4）把扇贝肉用厨房纸巾吸去水分后，放回壳中，淋上黄油面糊 。5）烤箱预热后，用180度，烤7分钟即可 。
###其它资料参考###1、冷冻食物微波炉加热5至10分钟 。
2、微波炉加热食物的时间本身就很短，而且肉类不能加热时间过长 ， 所以只需要将冷冻肉放进微波炉里，加热5分钟至10分钟就好 。注意，加热冷冻肉的时候一定要将肉类变成全熟，不能加热到半熟的时候再次加热 。加热冻肉之前需要先解冻 。
###其它资料参考###一般素菜中火或大火加热2—3分钟，肉类3分钟左右 。如果是冰冻的食物，加热时间要稍微久点，4—5分钟即可 。
1、主食喷些水 。热米饭如果用大火，一般一碗饭转2—3分钟即可 。如果是中火，满满一饭盒一般要热5分钟左右 。热米饭一定要加盖，这样热出来才松软好吃 。另外，热馒头、饼等面食的时候，最好先喷上一些水，加热1—2分钟 ， 才不会又干又硬 。
2、汤类中途要搅拌 。汤类加热时 ， 经常内部温度很高，表面还不够热 。所以汤类最好不要一次性热到位 ， 以免汤汁四溅 。而应该分两次加热，中途搅拌一下，能热得更快更均匀 。注意取出时一定要小心，避免烫伤 。
3、微波炉加热时不能使用铁质的容器，最好是质量好的瓷器或微波炉专用盒 。在没有放入玻璃转盘和转盘支架时不可使用微波炉 。如果炉内起烟着火请关紧炉门 ， 并按停止键，然后拔下电源线，或关闭电源总闸门 。
扩展资料：
使用微波炉的危害
1、微波食品产生致癌化合物 。曾有研究表明，微波过的肉类会产生致癌物；牛奶、水果、麦片中的氨基酸也会在微波后转化为致癌物；蔬菜中的植物生物碱同样会在微波后转化成致癌物危害我们健康 。
2、食物营养严重流失 。微波炉烹煮的食物会使蔬菜中的矿物质、维生素及营养成分极大的减少，或转变成致癌物 。
3、身体会暗中产生一定的变化 。如荷尔蒙失调 ， 淋巴和消化系统紊乱，血液和免疫力异常，情绪低落、记忆退化，永久性脑损伤，甚至还会引发心脏病 。
###其它资料参考###微波炉加热食物时间表可以参考以下内容：
500克猪肉 ， 切成肉末，放进微波炉 ， 需要加热4-5分钟；
500克猪排，切成块，放进微波炉，需要加热5-6分钟；
500克牛肉，切成块，放进微波炉，需要加热4-5分钟；
1000克家禽，整只放进微波炉 ， 需要加热12-14分钟；
1000克家禽，切成块 ， 放进微波炉，需要加热10-12分钟；
500克鱼，切成块，放进微波炉，需要加热3-4分钟；
500克虾，整只放进微波炉，需要加热3-5分钟；
250克青菜，切碎放进微波炉，需要加热2-3分钟；
500克黄豆，浸泡后放进微波炉加热，需要4-5分钟；
500克米饭，加水放进微波炉加热，需要8-10分钟 。
拓展资料：微波炉煮饭 。如果我们要使用微波炉来做饭，那么需要先把米泡20分钟左右，然后放一点油，放水的时候需要注意要比正常少放一些 。然后调到中火8分钟 ， 然后再用大火8分钟后停火，最后用余热闷10来分钟就可以了 。
微波炉热菜 。如果是热隔夜的饭菜，那么可以使用中火 ， 热3~5分钟即可，只要足够热了就可以了 ， 不要太久 ， 不然会破坏菜的味道 。
微波炉热包子馒头 。这应该是最常用的了，如果我们要加热包子和馒头，只需要把它们放到保鲜袋里面 ， 然后调到解冻档，加热一分钟即可 ， 千万不要用大火，免得烤焦了 。
