香菇和蘑菇一起怎么做好吃 _香菇

香菇和鲜蘑菇可以一起炒吗？

香菇和鲜蘑菇可以搭配一起炒，这两种食物里面的营养物质都非常丰富，搭配在一起吃会让营养物质变得更加全面，是不错的搭配方法。
鲜蘑菇香菇怎么炒好吃
需要准备圆葱，西红柿，辣椒，香菇，鲜蘑菇，把鲜蘑菇香菇清洗干净切成片状焯一下，在锅中加入适量的油烧热，西红柿块放进去炒出沙，再把焯过水的双菇放进去，加一些辣椒翻炒均匀，等到辣椒的香味炒出来，就加入一些圆葱，盐以及鸡粉翻炒均匀出锅，如果没有圆葱不放也是可以的。
炒蘑菇的技巧
尽可能不要将蘑菇用水洗，因为蘑菇是会吸水的，吸入大量的水分是会影响口感的。可以用湿布将蘑菇擦洗干净了。
在炒蘑菇的时候一定是不要将蘑菇焯水，这样是会非常影响口感，而且也是会使得蘑菇的营养降低。
在炒蘑菇的时候不要加水了，因为蘑菇本身就是带有水分的，在炒的过程中，水分就是会慢慢的释放的。
在炒的时候可以加入以上蒜，这样是会更香的，快要炒出来的时候前两分钟再加入蒜末，这样是会更好的，如果开始就是加入了，就会使得蒜末在炒的过程中焦了。
在炒蘑菇的时候要有耐心，将蘑菇里面的水分释放之后，然后继续进行煸炒，等到水分蒸发了，就可以将美味锁住了。

工具/原料
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新鲜蘑菇 (一碟)
油盐少许
姜蒜少许
方法/步骤
1/8 分步阅读
炒蘑菇之前先准备好一袋新鲜的蘑菇
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把鲜菇的根部切一下
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切完之后放到水里洗干净
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然后用手把蘑菇撕成一小瓣一小瓣的样子
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锅里放油，姜蒜先下去炒一下
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把新鲜的蘑菇放下去炒，炒蘑菇的时候要不断的翻转，因为蘑菇开始会有点干，炒一会才会出水
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炒到差不多9分熟就放盐
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加一点点水就可以收汁起锅啦~
注意事项
这种蘑菇不像其他蘑菇，水不会特别多，注意不要烧了
###其它资料参考###可以，下面介绍香菇和蘑菇一起的菌菇汤做法。
准备材料：大骨头2根、白玉茹、杏鲍茹、蘑菇、香菇各20g、葱、姜、花椒粒、盐、生菜、鸡精、料酒、水。
1、将菌菇用清水冲洗浸泡3-5分钟，大骨头洗净。
2、在锅内倒入清水，放入大葱和生姜，大骨头下锅焯水，然后捞出。
3、压力锅加葱姜、花椒粒、盐、鸡精，放入大骨头盖盖开火煮，上汽后煮20分钟。
4、将煮好的骨头汤倒入炒锅中，加入菌菇再炖20分钟。
5、加入少许香菜后等待30秒左右即可出锅。

###其它资料参考###【香菇和蘑菇一起怎么做好吃】把香菇和蘑菇洗净切成片状，起锅烧油，油热后倒入葱段爆香，再放入切好的蒜末，再放入切好的香菇和蘑菇，用大火快速翻炒，加入生抽调味，加入老抽调色，再放入少许的食盐，再加入少许的糖，大火炒至两分钟左右撒入蒜苗即可，希望能帮到您满意就采纳吧！

###其它资料参考###菌菇类是我非常喜好的食材之一，而且制作也简单。
菜肴特色：色泽鲜明，口味鲜美。
原料：
香菇200克、蘑菇 200克、小青菜棵。
调料：
香葱2棵、姜2片蚝油1汤匙、精盐、白糖、植物油、芝麻油、料酒、酱油、水淀粉
制作过程：
1.将香菇去根，去杂，洗净；鲜蘑菇去杂洗净，切成薄片；小青菜去老叶、洗净，香葱摘洗干净、切段，备用。
2.锅加水烧开，加一点精盐、几滴植物油、将小青菜放入烫熟捞出，排盘中间。再把香菇、蘑菇分别开水锅中汆烫断生后捞出备用。
3.炒锅置火上，加油少许，葱段、姜片、蚝油煸透，放入蘑菇煸炒几下，加入白糖、精盐、料酒收汁勾芡，装小青菜的一边。
4.另起炒锅置火上，加油少许、料酒、酱油放入香菇，炒匀后，水淀粉勾芡，淋上芝麻油，装小青菜的另一边即成。
厨艺技巧：
1.要想小青菜碧绿，关键要快速汆烫捞出；香菇、蘑菇煸透才能入味。
2.清洗蘑菇：蘑菇表面有黏液，泥沙粘在上面，不易洗净。可以在水里先放点食盐搅拌使其溶解，然后将蘑菇放在水里泡一会儿再洗，这样泥沙就很容易洗掉。
提示：
1.香菇含有大量对人体有益的营养物质。新鲜香菇含糖类、蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E、尼克酸等，此外还含钙、磷、铁等矿物质。香菇含7种氨基酸，可促进人体新陈代谢、延缓衰老。
2.香菇经太阳照射后，所含有的特殊物质会转化成维生素D，它被人体吸收后，对增强抵抗力有帮助。香菇还能够刺激人体产生更多的干扰素，消灭体内的病毒，因此香菇对预防感冒也有一定的作用。
3.蘑菇中的蛋白质含量多在30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质。最重要是它还含有人体自身不能合成却又是必须的8种氨基酸。

###其它资料参考###主料油菜400克香菇200克
辅料油适量盐适量鸡粉适量海鲜酱油适量葱花适量糖适量
步骤1.油菜洗干净。
2.切成块，香菇切片。
3.炒锅放油放进葱花煸香。
4.放香菇煸炒。
5.放调料，盐，鸡粉，海鲜酱油，煸炒出锅前放糖调味。
6.成盘。
###其它资料参考###香菇可以和白蘑菇一起炒，香菇非常百搭，没有跟它相克的食物，所以香菇可以和蘑菇同食。
皮肤瘙痒的不适宜吃香菇因为中医认为，香菇、韭菜、香菜等属于“发物”，皮肤瘙痒的患者食用后易诱发皮肤瘙痒，所以皮肤瘙痒的病人最好少吃香菇。
###其它资料参考###能。
蘑菇和香菇都是属于菌类食物，都是属于一类的，只要是无毒的蘑菇和香菇是可以一起吃的，请放心。
香菇是蘑菇的一种，蘑菇的种类特别多，有些蘑菇不但不能提高免疫力还有毒，要十分小心漂亮的蘑菇。香菇一般是人工种植的，没有毒，有鲜香菇，也有干香菇。香菇味道浓郁。可食蘑菇都有营养，至于说提高免疫力，不仅蘑菇，所有食用菌类都有作用，不过，蘑菇也好，香菇也好，其免疫力就那么回事儿，如果依靠蘑菇提高免疫力，你要一天吃一顿才有一点儿作用。好好吃饭，别挑食就是最好。
###其它资料参考###问题一：香菇既好吃又简单的做法1.鸡蛋打散备用，香菇提前用温水泡至无硬芯发后切条
2.杭椒洗净切小段，大蒜剥好切片
3.平底锅内放适量的花生油，油热后下鸡蛋液快速滑散后盛出，再放一点点的花生油，放入蒜瓣爆香
4.放切好的香菇条和杭椒，加入一大勺的白开水，中小火翻炒至香菇熟透
5.调入半勺盐和一勺生抽，翻炒均匀，放入炒好的鸡蛋，小火翻炒1分钟至鸡蛋入味即可关火、盛出
问题二：怎么炒香菇好吃又简单易学香菇炖鸡难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料童子鸡1只香菇25克辅料葱适量姜适量料酒1大勺老抽酱油1大勺冰糖5克盐1/2小勺香菇炖鸡的做法步骤1.鸡洗净斩小块，香菇温水泡发后切块；2.鸡块放入锅中加清水、姜丝煮开半分钟后关火，洗净血沫；3.锅底铺放姜片、葱段，加入焯过的鸡块和泡发后的香菇；4.倒入过滤后的泡香菇水，加入料酒、酱油、冰糖；5.烧开后盖上盖转小火炖半小时；6.最后加盐调味后收汁即可。小贴士香菇炖鸡这道菜的食材很简单，仅仅用了鸡和香菇为主料，鸡含有丰富的蛋白质，香菇具有抗癌、降血压、减少胆固醇等作用，香菇炖鸡不仅味道鲜美，香气袭人，而且具有调节人体新陈代谢，有利消化等功能。整个烹饪中不用一滴油，调味料用的也极少，制作却非常简单，不用煎炸爆炒，更减少了烹饪中油脂的摄入，相对而言是比较健康的一道家常菜。
问题三：香菇怎么炸好吃又简单食材明细
香菇200克
盐一克
面粉50克
胡椒粉2克
五香粉2克
蛋清一个
玉米淀粉30克
五香口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度
炸香菇的做法步骤
1
香菇清洗干净，沥干水分切片。
2
放入五香粉，少许盐腌制十分钟入味。
3
盆里打入一个蛋清。
4
把蛋清用手动打蛋器充分的搅打。
5
打到有鱼泡泡状。
6
倒入面粉，玉米淀粉。
7
搅拌均匀。
8
加入五香粉，胡椒粉，适量的水，搅拌成糊糊状。（成拉起粗丝就可以了）
9
把香菇倒进去沾满面糊。
10
入油锅炸至金黄即可。（要中小火炸）
问题四：如何炸香菇好吃又简单食材用料
香菇300g相克食物
料酒一勺
耗油一勺
味极鲜一勺
香油适量
醋一勺相克食物
淀粉一勺
鸡精少量
盐适量
炸香菇的做法
炸香菇的做法图解11.香菇洗净
炸香菇的做法图解22.去掉根部
炸香菇的做法图解33.用刀在上面划十字花
炸香菇的做法图解44.酱油，料酒少量盐兑成汁，香菇放入汁中充分浸泡，十分钟
炸香菇的做法图解55.干炸粉，淀粉充分混匀裹上香菇
炸香菇的做法图解66.锅内烧油，放入香菇小火炸至金黄
炸香菇的做法图解77.炸好出锅摆盘
用手机看这道菜做法
小贴士
炸香菇一定要小火，炸至金黄即可。
问题五：蘑菇和香菇怎么做好吃蘑菇和香菇都是属于菌类食物，都是属于一类的，只要是无毒的蘑菇和香菇是可以一起吃的，请放心。
香菇是蘑菇的一种，蘑菇的种类特别多，有些蘑菇不但不能提高免疫力还有毒，要十分小心漂亮的蘑菇。香菇一般是人工种植的，没有毒，有鲜香菇，也有干香菇。香菇味道浓郁。可食蘑菇都有营养，至于说提高免疫力，不仅蘑菇，所有食用菌类都有作用，不过，蘑菇也好，香菇也好，其免疫力就那么回事儿，如果依靠蘑菇提高免疫力，你要一天吃一顿才有一点儿作用。好好吃饭，别挑食就是最好。
问题六：烧香菇怎么做如何做好吃食材明细
香菇400g
洋葱半颗
油适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
烧香菇的做法步骤
1
鲜香菇，洗净
2
洋葱半颗
3
香菇切块，焯水
4
捞出香菇沥干水分
5
洋葱切丝
6
锅内加油，油热后，加入洋葱翻炒出葱香味。
7
加入香菇翻炒，香菇很容易熟，差不多等洋葱熟了的时候，就可以了。滴两滴生抽，加入调料。
8
简单又好做的烧香菇就好了。
使用的厨具：炒锅
问题七：香菇怎么做又烂又好吃香菇煮的又烂又好吃，可以在煮香菇的过程中加点动物油，肉末。与新鲜香菇比干香菇本来就欠缺鲜嫩软滑的口感，加点猪油等动物油脂会改善些。具体做法如下：
1 .清洗香菇：在洗干香菇的过程中用东西轻轻敲打会快速去除香菇上的泥沙
2.泡香菇：放在干净的水里泡，直到香菇完全浸满水，将香菇和水一起放入锅中煮（水溶解了部分香菇的营养，倒掉可惜），同时加入猪油
3.如果有肉末，待水烧开后放入一起煮15分钟左右（喜欢更烂的可以延长煮的时间）
问题八：清炒香菇的做法清炒香菇怎么做如何做好吃青菜炒香菇是一道美味家常菜，使用到的食材容易准备，主料就如名字一般，是用香菇与青菜组成的，制作方法简单快速，属于一道快手菜，成品味道鲜美，不管是用来招待客人，还是自己家中日常食用，都非常合适。食材明细：主料：油菜，香菇；辅料：植物油，鸡精，食盐，淀粉；制作步骤： 1.将青菜清洗干净，反复的多洗几遍，确保洗干净； 2.香菇同样清洗干净； 3.在香菇表面切十字花刀，放在热水中焯烫一下，烧开后捞出即可； 4.把青菜也放在热水中焯烫一下； 5.炒锅中放油，首先把香菇放在里面翻炒； 6.再加入青菜一起稍作翻炒； 7.加入适当比例的食盐和鸡精，翻炒均匀，再加入湿淀粉进行勾芡，大火烧开即可。小贴士：这种青菜炒香菇做法是不是很简单呢？对于快节奏生活的上班族来说，是非常合适的，不仅能够补充人体所需的部分营养成分，而且省时省力，简单的几分钟便能够轻松搞定。这道菜属于一道健康养生的额素食菜谱，但是根据自己的喜好，如果是无肉不欢的人群，也可以在里面加入肉类一起翻炒，这样做出来的食物味道更加香浓，但是建议不需要加肉类，制作出来的成品更加鲜香，因为香菇本身就是比较鲜美的一种食物，如果再加入一些耗油的话，又会是另外一番独特的美味口感。bmys/shipu/201601/15728
问题九：香菇的做法，干煸香菇怎么做好吃，干煸香菇的家常做法干煸香菇怎么做好吃
材料
主料：扁豆，猪肉末，
辅料：香菇，榨菜，
调料：盐，鸡精，香油，干辣椒，辣豆豉，葱，姜，蒜
做法
1、将香菇切条，扁豆洗净切段，榨菜切粒，葱、姜、蒜切成末备用；
2、坐锅点火倒入油，下扁豆煸炒至干取出，锅中留余油，放入干辣椒、葱、姜、蒜、豆豉煸炒片刻，再放入榨菜、香菇，加少许水，放入扁豆翻炒，加鸡精、盐调味，淋香油出锅即可。
问题十：素炒香菇怎么做好吃，素炒香菇的家常做法原料：鲜香菇、蒜、青椒、盐。做法： 1、把鲜香菇切片洗净挤干水，起油锅爆香蒜片，下香菇炒炒焖焖； 2、再放青椒炒到断生，加盐和少许生抽起锅。
###其它资料参考###香菇肉片怎么做好吃
一、香菇肉片怎么做好吃——香菇肉片粥
第一步：先温水泡发香菇，之后将香菇清洗干净切香菇丁。
第二步：胡萝卜去皮清洗后切丁，生菜清洗切丝。
第三步：淘洗大米放入砂锅中，滴入几滴素油开始煮粥。
第四步：猪肉和肥肉一起和成后，剁成极细的肉泥搅拌均匀。
第五步：将猪肉泥放入碗中，加入鸡蛋的蛋清，盐，淀粉和姜汁，一个方向搅拌直到猪肉泥上劲道。
第六步：猪肉泥用手揉成丸子后放入粥中，等到猪肉丸表面变色的时候，放入胡萝卜?。愎蕉∫黄鹬?。
第七步：等到猪丸完全熟透后，放入蔬菜丝和盐，加入少许胡椒粉就可以了。

香菇和蘑菇一起怎么做好吃

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