香菇和芹菜怎么炒好吃又营养价值 _香菇

价值胜人参的芹菜炒香菇，怎样做才能最大程度保留营养？？

天气也是变得愈发炎热起来了，那么来上一些简单的炒菜就是很好的选择了。相信大家在平常也是很喜欢吃鲜嫩的香菇吧，香菇的烹饪方法也是有着很多，可以用来煎炸煮炒等。其中，美味可口的香菇炒芹菜就是很好的选择了，让人吃一口就不想放下筷子了。
香菇炒芹菜这道美食不仅仅是吃起来味道好，而且还有着很高的营养价值，含有丰富的维生素和蛋白质等营养物质。还有就是，这次我们大厨在做美味的香菇炒芹菜的时候，特意搭配了酱香浓郁的桃园建民牛肉耗辣椒，滋味也是更赞了。接下来，我们简单的为大家说一说教你家常好吃的香菇炒芹菜，简单易做又有营养，厨房小白也能学会。
美味的香菇炒芹菜
食材：芹菜、香菇、桃园建民牛肉耗辣椒、大葱、生姜、蒜瓣、青椒、胡椒粉、白糖、蚝油、盐
做法：1、我们先把芹菜摘洗干净，沥干水之后，用刀切成段；把香菇冲洗干净，去掉根蒂，再用刀切成小块；备用；
2、然后，把青椒冲洗干净，去掉辣椒籽之后，再用刀把青椒切成小块；把大葱冲洗干净，用刀切成葱花；备用；
3、接着，把生姜冲洗干净，沥干水，用刀把姜切成姜末；把蒜瓣冲洗干净，用刀切成蒜末；备用；
4、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，放入葱姜蒜爆香一下，放入切好的香菇，进行翻炒；
5、炒出香味之后，再放入切好的芹菜段和青椒块，翻炒均匀，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、胡椒粉、白糖、蚝油和盐，翻炒到成熟入味；即可；
各位朋友看到这么美味可口的香菇炒芹菜，是不是都觉得自己有点饿了?。胍陨弦豢冢?尝尝到底是什么滋味。那么，大家可以按照小编在上面说的香菇炒芹菜制作方法，尝试着做一下。香菇炒芹菜做起来并不是很难，再搭配上美味的桃园建民牛肉耗辣椒，味道也是很棒了，相信大家都能做出美味的香菇炒芹菜。喜欢美食的朋友，可以关注一下小编哦，大家一起分享关于美食方面的事情。欢迎大家前来评论、点赞和转发哦！

1 芹菜能和香菇一起吃吗可以一起吃。
在食物的性味及营养成分上来看，芹菜性凉，味甘，主要含有丰富水分、糖类、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C及多种微量元素；而香菇性平，味甘，主要含有水分、纤维素、胡萝卜素、碳水化合物等、维生素、以及钙、铁、锌等营养成分，这两种食物的性味互不冲突，营养成分之间也不相克，因此可以同食。
2 芹菜和香菇一起吃的好处1、补充营养芹菜中含有丰富的纤维素、维生素，而香菇富含碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质，两者中含有丰富的营养成分，一起食用可以为自身补充所需的营养物质。
2、润肠通便芹菜、香菇中含有不少的膳食纤维、水分，食用可以滋润水分，促进肠道的蠕动，加快胃中食物的消化吸收，减少在体内的停留时间，具有一定润肠通便的作用。
3、增强免疫力芹菜的维生素C含量丰富，食用有增强吞噬细胞的吞噬能力，可以增强人体免疫力，而且西瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，为人体生长发育的重要物质，因此两者同食可以一定程度上增强人体的免疫力。
3 芹菜和香菇怎么做好吃素炒香菇芹菜食材：香菇，西芹，胡萝卜，蒜，糖，油，盐。
做法：
1、洗净香菇，泡发切条，西芹洗净去筋脉切条，胡萝卜两片切丝，蒜拍碎。
2、起锅热油，温油放蒜末，等香味飘出，
3、放入香菇芹菜胡萝卜翻炒，如果干可稍加点儿水，翻炒约2分钟后加少许糖，适量盐调味，出锅装盘。
芹菜香菇丸子食材：绞肉、芹菜、香菇、红萝卜、,姜、盐、胡椒粉、地瓜粉。
做法：
1、清洗干净芹菜，切成末，香菇泡发之后，同样切末，红萝卜切末，姜切末。
2、绞肉加入所有材料及调味料拌匀。
3、捏成丸子摆盘,放入电锅蒸熟即完成。
4 吃芹菜要注意什么1、不宜多吃芹菜性质寒凉，吃多了会产生较大的寒气，影响肠胃消化，严重时还可能出现腹痛、拉肚子等不适，因此建议平常食用时要注意摄入量，不宜超过100克，小半碗即可。
2、脾胃虚寒者少吃一般情况下，脾胃虚寒需要避免食用过多寒性食物，而芹菜性质寒凉，以免容易加重脾胃虚寒，引起肠胃不适。
3、炒制前焯水建议在烹饪芹菜前，先用开水焯一下，有利于去除芹菜中有害物质，以及部分农药残留，相对健康安全。

###其它资料参考###素炒香菇芹菜
1、芹菜、香菇洗净。
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2、香菇去蒂、切片。芹菜斜切成段。
葱、姜、干辣椒也备好。
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3、起锅放水，放入少许盐。水开后放入切好的香菇、芹菜一起焯水两分钟后，捞出备用。
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4、起锅放油，放入葱、姜、干辣椒炒香。
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再放入焯好的芹菜、香菇翻炒。
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出锅前放入少许盐、生抽、蚝油、白糖、香油；翻拌均匀，出锅即可。
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###其它资料参考###这道菜是西芹个香菇的完美结合，加入肉丝炒一炒，鲜美下饭，赶紧学起来吧。
【菜品】：西芹香菇炒肉丝
【烹饪食材】：西芹150克、香菇适量、瘦肉适量、食用油适量、盐适量、生抽一勺
【烹饪步骤】：
1、准备好要用的所有食材，将西芹洗干净之后切成小段，香菇洗干净之后去掉根部备用，猪肉准备猪里脊纯瘦的肉。
2、芹菜切成段。
3、然后将香菇切成薄片。
4、猪肉也切成薄片之后再切成丝备用。
5、锅中加入适量食用油烧热，然后将肉丝放入锅中迅速翻炒散开，直到肉丝炒白了就可以了。
6、肉丝炒断生之后将芹菜和香菇一起放入锅中。
7、加入适量的盐翻炒均匀。
【香菇和芹菜怎么炒好吃又营养价值】8、最后再淋入一点生抽，翻炒均匀之后就可以关火出锅了，这道简单又美味的下饭菜就做好了

香菇和芹菜怎么炒好吃又营养价值

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