怎么做好吃的面包？？
这个我有经验，在家就可以做出来好吃的面包 。下面就分享一下在家怎么做好吃的面包的具体配方和方法~~
食材：面粉300克 ， 3个鸡蛋，3克酵母 ， 五克白糖，适量红豆沙 ， 黄油15克
做法步骤：
1、鸡蛋、酵母、白糖放到大碗中 。
2、300克面粉一边倒入盆中一边搅拌 ， 不要一次性倒入了盆中 。
3、搅拌成面絮状，在加入15克融化的黄油 ， 没有黄油可以用植物油代替，使用黄油有一股浓郁的奶香味 。
4、下手揉成偏软的面团 ， 盖上盖子发酵至两倍大 ， 一定要多揉一会，如果感觉面粉太干可以加入少许的牛奶 。
5、案板上撒点面粉，将红豆沙搓成长条 ， 再分成均匀的十二份 。
6、全部滚圆放一边备用 。
7、面已经发好了，变大了两倍，内部是丰富的蜂窝状 。
8、取出到案板上 ， 揉搓排气，揉至原来的面团大小 。
9、搓成长条，分割成均匀的12等份 。
10、面团由外向里面翻转整理成圆形 。
11、用手按扁后用擀面杖擀成牛舌状 。
12、取一份红豆沙搓长一点 ， 放在面片的尾部 ， 从下往上卷起来 。
13、两边露出的部分用手捏紧捏实，再稍稍搓长 。
14、全部做好，面上盖上一张保鲜纸，防止表面风干，饧发20分钟 。
15、平底锅或者电饼铛倒油预热 ， 油微热就下生坯 。
16、煎至地面定型焦黄就给它翻个面 。
17、侧面也煎一下 。多翻面几次，让它受热均匀 。
18、煎至四面都金黄了，按压边缘的时候能快速会弹就表示熟透了 。
19、成品图 。
面包是我们生活中不可缺少的美食，每一款面包都有一种独特的风味，当主食当零食都非常美味，烤箱便是非常重要的工具，但于普通家庭来说，烤箱并非必需品，今天给大家分享适用于所有家庭，即使没有烤箱，也可以做出蓬松香甜的面包哦！方法如下；
【蒸面包】
〖 食材清单 〗低筋面粉300克、鸡蛋2颗、盐2克、酵母3克、白糖40克、水100克
〖 制作步骤 〗
1、先来和面 ， 低筋面粉300克、鸡蛋2颗、盐2克、酵母3克、白糖40克 ， 先把鸡蛋搅散后再加水100克，上手揉面，这个面团是偏软的，揉的时候可能会有点沾手，先醒发10分钟；
2、10分钟后再来揉，就很容易揉光滑了，也不会沾手了，揉光后放到案板上继续揉搓，像搓衣服一样，直到揉出有薄薄的一层膜后就可以了，这个时间会稍微的长一点，我大约揉了8分钟，盖上保鲜膜醒发至两倍大；
3、这个面团已经醒发的非常好了，先揉搓排气，搓成长条，分成六个小剂子
每一个小剂子继续揉一揉，揉光揉圆后擀成牛舌状，卷起来，从中间切开；
4、模具底部刷油，把切好的小剂子全部放进去，醒发40分钟，准备两颗鸡蛋 ， 只要蛋黄，40分钟后的小剂子会稍微变大一些，刷上一层蛋黄液，撒少许白芝麻点缀下；
5、冷水上锅，大火蒸45分钟，关火再焖5分钟，出锅，我们的大面包就做好了，金黄金黄的 ， 非常好看 ， 这个面包非常的柔软，按压下马上就回弹了，底部是没有刷蛋液的，颜色会稍微的偏浅一些；
我们掰开看一下，还带有拉丝的状态，吃起来比馒头细腻喧软，口感和面包特别的像 。
###其它资料参考###面包简单又好吃的做法：
主料：高筋面粉300克、鸡蛋1只、牛奶200克、奶油奶酪130克、奶粉40克 。
辅料：黄油15克、糖65克、酵母3克 。
步骤：
1、把所有食材放入面包茼内，除黄油外 ， 和面20分钟 。
2、放入黄油和面30分钟 。
3、和好面拉出薄膜 。
4、将面团放入盆中发酵 。
5、发酵至2到2.5倍 。
6、排空气 ， 将面团擀成圆形，放入模具中进行第二次发酵 。
7、发酵至2倍 ， 涂上蛋液，烤箱180度预热5分钟，上下烤35分钟 。
8、烤好后面包放凉，切成6块 。
9、奶油奶酪放盆中隔水软化 。
10、放入15克糖用打蛋器搅匀 。
11、再放20克牛奶和30克奶粉搅拌均匀 。
12、做好的奶酪馅 。
13、取一面包在上划二刀，填入奶酪馅 。
14、再两侧涂上奶酪馅 。
15、然后洒上奶粉即可 。
###其它资料参考###烤面包虽然说不同做法做出来的烤面包口感味道不同，但是所有烤面包的做法都大同小异，最大的区别还是在原料以及工序上有所不同 。所以下面为你分享所有烤面包做法大全 ， 让你可以吃到更多口味的烤面包 。
烤面包做法大全
蒜香烤面包
1）准备切片面包，100g左右黄油，适量辣椒、香菜末、盐，5瓣大蒜 。
2）蒜香烤面包第一步是制作蒜酱，将蒜搅拌成蒜汁 。
3）将黄油放入锅中融化之后，加入蒜汁、盐、辣椒、香菜末等，充分搅拌均匀 。
4）在面包片上浅浅地划开一个口子，注意不要切断，将步骤3）中调好的蒜汁均匀涂抹在面包片上 。
5）将步骤4）中的面包切片用锡纸包裹好，放入烤箱中烤10分钟左右，时间到了之后再反面烘焙 。
6）喜欢吃肉或者水果的话，也可以用培根、火腿肠、香蕉等代替蒜汁 。
熏鱼烤面包
1）准备酵母面包（4片左右），250g奶酪黄瓜酱，250克熏鲑鱼片 ， 适量蒜、橄榄油、紫花南芥、黑胡椒粉 。
2）先将面包放在烤盘上烘烤，然后趁面包热着的时候撒上蒜、橄榄油和奶酪黄瓜酱，最后再放上鲑鱼和紫花南芥 。
烤面包盒
1）准备面包片、玉米粒、胡萝卜、脆皮肠、洋葱、柿子椒、西兰花、沙拉酱、黄油各适量 。
2）将柿子椒、脆皮肠、胡萝卜、洋葱切成小块 。
3）将胡萝卜、西兰花用热水焯一下 。
4）将玉米粒、蔬菜丁、脆皮肠放在一起，用沙拉酱搅拌均匀 。
5）取几个小碗 ， 在碗底涂抹一层黄油 ， 将面包片裁好边之后放入碗里，然后将步骤4）中的成品放在面包片上 。
6）将烤箱预热到200度之后，烘焙15分钟即可 。
烤面包机怎么用
1、将面包桶从面包机中取出，彻底清洁干净，倒入牛奶、蛋液等液体 。
2、放入符合自己口味的调料，如糖、盐等 。
3、加入面粉，在面粉中挖一个小坑，倒入酵母粉 。
4、将面包机装回去，插上电源 。
5、选择适当的程序，品牌不同、型号不同 ， 操作面板上的指示也不完全相同 。
6、不同的面包需要不同的食材、发面时间以及烘焙时间 。
7、使用完面包机之后，要进行必不可少的保养，如在清洗面包机的时候，一定要温柔，不能用力过大，否则会损害机器 。
8、需要注意的是，不能使用洗碗机清洁面包机的叶片；在使用面包机的过程当中 ， 至少要和墙壁保持10厘米的距离，以免运行过程中产生的热辐射会污染到墙壁以及其他物体 。
9、烤面包机要远离任何可燃物，不要在烤面包机上放置任何物体 ， 并保持气孔的通畅 。
微波炉烤面包方法
1、准备300g高筋面粉，150g牛奶，45g鸡蛋，15g白砂糖 ， 5g盐，6g干酵粉，9g黄油 。
2、将牛奶和黄油混合在一起，用微波炉加热30秒钟 ， 然后将二者充分搅拌均匀 。
3、在步骤2的成品中加入干酵粉，继续搅拌，并在搅拌的过程中加入鸡蛋液、白砂糖和盐 。
4、在步骤3的成品中加入100g高筋面粉 ， 搅拌均匀，然后再将剩余的200g倒入容器中一起搅拌 ， 最后成为面团 。
5、在面团上覆盖一层保鲜膜，保鲜膜上面覆盖一层厨房用纸 。
6、放入微波炉中加热30秒钟，将面团取出来之后放在砧板上开始揉，直到面团完全光洁 。
7、在光洁的面团上覆盖一层烤箱纸，在烤箱纸上再覆盖一层已经沾湿的厨房用纸，静置20分钟，面团体积扩大到原来的2倍，说明发酵工作完成 。
8、将面团中的空气挤出来，捏成自己想要的造型或是形状 。
9、把面包胚放入微波炉中，设置成解冻模式加热30秒钟 ， 取出烤盘，在室温条件下放置10分钟到20分钟，直到面包胚的体积膨胀到原来的两倍 。
10、在面包配上涂抹上鸡蛋液，撒上黑芝麻等 。
11、将微波炉预热到180度 。
【面包什么做才好吃】12、将步骤10中的成品放入微波炉中 ， 烘焙15到18分钟即可 。
