挂面煮多久 几分钟就够了？
3~4分钟 。
挂面是小麦粉添加盐、碱和水 ， 经一系列工序精制而成的干面条，在烹调时，可放在沸水中烫煮3~4分钟，这样煮出来的挂面，不会变糊也不会干硬 。煮挂面时，若在水中加1汤匙食用油，挂面不仅不会粘连，而且还可以防止面汤起泡沫，溢出锅 。
煮挂面时，不要等水完全煮开了再下挂面 ， 不然容易出现外熟里生、易断且黏连的现象 。最好在锅中的水刚冒气泡时就下挂面，搅动几下，盖上锅盖，等待水煮开时 ， 再向锅里加凉水 ， 再稍煮片刻即可出锅 。这样煮出来的挂面，不但熟得快，而且不易粘连 。
1、用料：细挂面1把、香油半勺、盐适量、小葱或香葱1-2根、生抽1勺半、醋半勺、白砂糖1勺尖 。
2、1-2根小葱/香葱切碎、生抽一勺半、盐适量、醋半勺、香油半勺，白砂糖一勺尖，这些调料放到一个大一些的汤碗中 。
3、起锅烧水，放汤碗一碗半水 ， 挂面很吸水（不要放油和葱蒜爆锅），水开后下挂面适量（第一次煮挂面建议少放 ， 挂面煮熟后很出数儿） 。
4、挂面煮熟后盛入装好调料的汤碗 ， 拌均匀就可以了（还可以加个荷包蛋） 。葱香而不腻 ， 汤清淡不油 ， 特别适合病号软弱的肠胃和寡淡的胃口 。
5、当然也适合下班回家不想做复杂饭菜的朋友 。
###其它资料参考### 虽然面条的种类有很多，但是根据粗细程度，大致可以分为粗面条和细面条 。这两种面条口感有所差别，煮面条更加有嚼劲，而细面条则比较柔软 。如果肠胃或者牙口不好的人，可以考虑吃细面条 。那么，细面条怎么煮好吃呢?
细面条怎么煮好吃第一：水刚一冒泡就下面条 。
很多人下面条的时候喜欢等到水滚开的时候将面条下入锅中 ， 大家认为这样煮面条会更容易让面条熟的很快 ， 但是有没有人发现这样下面条很容易让面条都粘到一起去，吃起来的味道也就不好吃了 。
第二：下面条的时候加些东西
面条好不好吃，煮面条的水也是关键 ， 在煮面条的时候稍微加点食用盐会让煮出来的面条更加的劲道美味，稍微滴两滴香油不仅防止面条溢锅，而且苗条煮出来还更香浓 。放点醋可以去掉面条当中碱的味道 。当然 ， 家里面如果有高汤直接用高汤煮面条再美味不过了 。
在煮面条的时候 ， 在锅中加入一勺菜油，你会发现，面条不但没有黏在一起 ， 而且当汤过多时，沸腾的时候 ， 还能防止面汤起泡沫也不会溢满而出锅，如果你比较爱吃切面，那么当你将切面下锅之时，可能适时的加一点醋在里面 。因为加了醋之后，可以使面条变得更加白净，而且还非常的开胃，另外还可以在锅中加少量的食盐，这样的话，为了煮出的面条不糊烂，方法也是很好的 。
没出牙能不能吃磨牙饼现在宝宝还没长牙，家长们不要给宝宝吃磨牙饼干 。宝宝出牙的时候会感觉到牙床有一点痒痒 ， 给宝宝吃点磨牙饼干，能够缓解宝宝牙床不适的情况 。家长没必要过早给宝宝吃磨牙饼干 。最好要等宝宝出牙了，或者宝宝即将要出牙的时候，宝宝有啃咬的欲望时，可以给宝宝吃磨牙饼干 。
宝宝快出牙时，妈妈要选择硬度适中的磨牙饼干 。如果饼干太硬，宝宝吃了这样的饼干之后，会感觉到牙床非常不舒服 。硬软合适的饼干既能够摩擦牙龈，能够促进宝宝乳牙，即使长出来 。除了给宝宝吃磨牙饼干之外，还可以给宝宝咀嚼磨牙棒 。磨牙棒对宝宝来说也有很大的好处 ， 可以促进宝宝的颌骨正常发育 。
妈妈都了解到宝宝没有出牙的时候，不要给宝宝吃磨牙饼干了吧 。决定给宝宝吃磨牙饼干 ， 一定要看看宝宝有没有出牙 。如果宝宝出牙齿了，最好要选择甜度较低的磨牙饼干 。
###其它资料参考###问题一：谁知道挂面怎么煮更好吃？煮挂面的小窍门没时间做饭的时候，煮一碗美味的挂面，配上点鸡蛋和蔬菜，方便又健康 。可是，许多人煮
挂面的时候常会遇到一个问题：面条表面都黏糊了 ， 可是面心还发白发硬，没有煮透 。那怎
1、先将水烧开，然后放少许酱油，下入挂面，等挂面煮到开锅后放入葱花或小白菜或
但是快沸腾的时候把鸡蛋打进去 ， 这样鸡蛋是一个完整的荷包蛋，如果开锅了再放鸡蛋，鸡蛋就会碎 。
2、挂面要用开水先煮半熟然后捞出来，然后在锅里放入少量的油热后加入葱花还有少
量的花椒粉 ， 再倒入开水开锅后把洗好的青菜和煮半熟的面条倒入锅中继续煮熟后加少量的
盐和味精就不会有酸味或是苦味了 ， 而且汤清放入青菜后还有青菜的清香，条件许可还可以
在面条里下荷包蛋哦 。
3、面条煮完酸是面条加工时加入的碱在做怪，苦就是因为过早的加入含碘的食盐在做
怪了，盐在面条快熟或是熟后加入就不会苦了 。
4、要省事的话，放油、热后放入鸡蛋，炒熟，放水适量，水开放挂面熟了 ， 不要放盐 。
因为挂面的盐分已经够了 。要趁热吃 。要不挂面就会成一坨不好吃了 。
5、先将水烧开（具体用水量估计你自己已经掌握了） ， 然后滴入一些熟食物油（如：色
拉油、熟大豆油等 ， 这也是起码的营养的需要） ， 滴入点酱油、少许十三香、盐和葱花，下
入挂面，等挂面煮到半熟时放入一些小白菜或菠菜（菠菜最好能提前单用开水烫一下），然
后再放点味精（最好是鸡精） 。一份低营养汤面就算OK 了 。（还是建议你起码每天能加上一
个鸡蛋） 。等多操作几次以后，掌握好了就能做出接近方便面汤的口味了 。口感发苦是因为
挂面里面含有一定量的碱，这是在制作时必须要加的成分，为的是耐煮、爽口 。
6、你最好是先用清水煮挂面 ， 再烧鸡蛋青菜汤做卤子，是很好吃的 。如果嫌麻烦，也
可以先把挂面用温水涮一下 ， 洗去碱味，然后再直接下到烧好的鸡蛋汤里 ， 也是不错的 。
煮挂面的小窍门
煮挂面时不要用大火 。因为挂面本身很干 ， 如果用大火煮，水太热 ， 面条表面易形成粘
膜，煮成烂糊面 。
煮挂面时不应当等水沸腾了再下挂面，而应在锅底里有小气泡往上冒时下挂面，然后搅
动几下，盖好盖 ， 等锅内水开了再适量添些凉水 ， 等水沸了即熟 。这样煮面条速度快，面条
柔而汤清 。相反，如果水沸了再下挂面 ， 面条表面易粘糊，水分、热量不能很快向里渗透、
传导，再加上沸水使面条上下翻滚、相互摩擦，这样煮出的面条外粘、内硬、汤糊 。
问题二：面条怎么煮才好吃在水里加一点盐 面条不会糊
放了面条之后水开第一遍 加一点水 再开第二遍 就可以吃了
把面捞起来 放自己喜欢的汤和菜 煮好的面不要放太久 会烂掉
问题三：怎样煮面条好吃？根据我的经验，在煮面条之前
先准备一个稍微大点的容器，里面装满干净的冷水
等锅里的水少开后，把面条放下去，同时用筷子稍微拌动几下，为的是不让面条粘锅
一般来说，沸水中煮2分钟左右就可以了，当然要根据面条而定
煮至全透明时立即捞出，把面条放冷水里，同时别忘了用筷子拌动几下，然后放置一边，这时候你可以把刚刚煮面条剩余的水倒掉，把锅清洗干净，准备一点佐料什么的
大概3分钟后 ， 把冷水里的面条捞出来，这样的面条就比较好吃
问题四：挂面怎么做既简单又好吃?给你7种自己选吧：一、最简单的拌面 。
烧水，水要多一点，
碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，
然后水开下面 ， 少许硬一点，
放在碗里一拌 。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋 。
千万记住先后程序，否则味道就不一样 。
如果加一点上好的榨菜?。ㄒ约呵校?成品榨菜丁不好吃） ， 芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀 ， 现吃现调） 。
二、西红柿鸡蛋汤面：
先炒鸡蛋 ， 加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精 。
三、炒面：
小白菜、肉丝、香菇丝 。
下面，少许硬一点 。
捞出，放冷水冲，漓干水分 。
大火，先炒肉丝，熟 ， 加白菜，变色，加香菇 ， 炒几下，加面条炒几下 ， 拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄 。
备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋 。
2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀 。
四、先放虾米(要买质量好的）在水里小煮片刻，再给油，放面条，快煮好时，加小白菜，熟，加盐、胡椒、少许味精 ， 即可 。
五,最简单的凉（拌）面 。
烧水，水要多一点，
浅口的不锈钢锅 ， 加麻油 ， 待用 。
碗里放海天牌生抽 ， 胡椒，味精，香葱末，
然后水开下面，少许硬一点，
放在有麻油的锅里 ， 拌匀，放在空调前面吹1-2分钟，边吹边拌 ， 使其冷却均匀 。
然后，放在碗里一拌 。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋 。
千万记住先后程序，否则味道就不一样 。
如果加一点上好的榨菜?。ㄒ约呵校善氛ゲ硕〔缓贸裕?nbsp;， 芝麻酱或花生酱（用凉开水调?。?现吃现调） 。
六、咖喱牛肉粉、面(汤)
咖喱要在油里炒一下 ， 油温不能太高，会糊 。
牛肉大块放在水里煮熟（烂） ， 切片装盘；牛肉汤里加盐、油咖喱、小葱末、胡椒、少量味精，加入下好的粉、面（少许硬一点），放入切好的牛肉片 。这就是咖喱牛肉粉 。不加粉，就是咖喱牛肉汤 。
七、最简单的红烧牛肉(粉、面）做法：
好牛肉 ， 切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐 ， 炒,加水，淹没肉，烧开 ， 然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1―2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精 。
烧水，水要多一点，
碗里放海天牌生抽，麻油 ， 胡椒，味精，香葱末，加开水，
然后水开下粉、面，少许硬一点 ，
放在碗里，加红烧牛肉 。即可 。
问题五：清淡挂面汤怎么做如何做好吃主料挂面150g 辅料香油适量盐适量香菜适量鸡蛋1个
步骤
清水挂面汤的做法步骤11.清水放入炒锅中
清水挂面汤的做法步骤22.水煮开后 放入全麦面
清水挂面汤的做法步骤33.中火煮
清水挂面汤的做法步骤44.放入一点海天蚝油
清水挂面汤的做法步骤55.打入一个鸡蛋散 放入后不停搅动
清水挂面汤的做法步骤66.放入一些香菜
清水挂面汤的做法步骤77.放入一点盐
清水挂面汤的做法步骤88.放入一点香油
清水挂面汤的做法步骤99.关火
清水挂面汤的做法步骤1010.清淡而又营养的早餐
【细挂面怎么煮】问题六：面条(挂面)该怎么做才好吃呢？把牛肉切成细末，用干淀粉抓匀贰用，坐锅、加油，油温七成热的时候，放葱末、姜末、辣椒末炝锅，放入牛肉末，半熟的时候加醋，醋量可根据口味加减，快熟的时候放入多量蒜泥，起锅的时候放多一些香菜末 ， 这是面条的卤 。
再准备黄瓜丝做菜码，下面条、盛面、拌卤、拌黄瓜丝，吃起来，倍儿香，吃一碗、想两碗?。?
问题七：白水煮面条怎么样才能煮的更好吃锅中烧较多水 。取一只较大的碗，碗中放入生抽、老抽、盐、猪油、葱末、味精，再倒入半碗开水，这就是面汤了 。旋即锅中水滚，下入面条，用筷子轻轻搅几下盖上盖，大火烧开转小火，待面条煮至稍稍还有些“硬心”时捞入面汤中，静置片刻，让汤的味道进入面里，著名的“阳春面”横空出世 。有高汤鸡汤肉汤骨汤更好 。
汤是面的魂 。
问题八：怎样煮面条将水烧开，面条抖散放进锅里，然后用筷子再划散 ， 水开后倒第一次凉水，再开后倒第二次 ， 第三次开的时候，就可以出锅了，这是吃打卤面的煮 法 。
如果是热汤面，比方说西红柿鸡蛋面 。
要先将西红柿炒出汤汁来 ， 然后加入水，水开后再将面抖散下入汤中，加盐 ， 煮大约五分钟，倒入打散的鸡蛋，鸡蛋熟后，倒几滴香油 ， 放点骸菜，就可以出锅了 。
问题九：清水煮面条怎么做好吃1，面条面条
中国材质：
刘逼举1袋干黄酱，一甜面酱和半天的花园袋（剩下半袋可以做中国沙拉，蘸萝卜，生菜吃），鸡蛋2个，肥瘦肉?。ㄈテぃ┌倏耍?五花肉切成半厘米见方的小丁 。在个多月了各种好吃的代码 ， 黄瓜，豆芽，以及美国，俗称心脏萝卜和大豆是必要的，其他心脏白菜，青豆，豆腐干，豆角准备要连接观看 。当然 ， 生蒜是必不可少的，夏天吃着杀菌 ， 还有大葱，姜末 。
做法：
1 ， 那么鸡蛋打散加入淀粉（鸡蛋会比较嫩，淀粉1汤匙）和一点点酒（以蛋腥1茶匙）和盐，油热后，炒鸡蛋有个秘诀，就是用筷子，可以炒鸡蛋是分散的，每个块受热均匀，锅内，用旺火在锅内迅速散筷子，鸡蛋变黄熟了盛脱颖而出 。
2后，锅内放少许油，油热后，以中火煸炒五花肉丁，待猪油出 ， 加一点点腥酒，加些酱油，然后切块盛出 。
3，保持锅内煸肉的猪油 ， 用一个碗混合蛋黄酱和酱油，用中火炒的酱，酱油是那么香 。
4，酱油的香味，再倒入小方块或鸡蛋，姜末（切特细），转小火 ， 慢慢的熬 ， 酱和肉丁水 *** 融 ， 那才好吃，不添加盐和糖 ， 有自己的咸的甜辣酱，咕嘟10分钟车检查了，正看着，不混会，如果觉得干了 ， 就少少加点水 。
5，这时候可以准备菜码，买一个那种菜擦子挺好，我也切不出特细的丝，黄瓜，萝卜什么的擦成丝之后，泡在冷水水里面，然后沥干水 ， 这样菜丝比较爽脆，再加上西方生菜丝点，甘蓝丝啥的也行 。
6，豆芽，扁豆（切丝），黄豆 ， 什么水都断生绿豆，浸泡在冷水中即可 。
7，酱咕嘟好，仔细看干汁，在最后离火加入葱白，放入葱末月初集中，并采取浅蓝色焖熟温暖的优势 。酱油有 。
8，接下来就是面了，当然 ， 最好是手擀的面条，不过估计大家现在先不精神，有什么样的手擀段店，那种相对粗糙的美味 ， 裹在黄色的玉米面，一是要注意的那种冰冻面条也不错 。超过煮的水 ， 放点盐，所以烹调时表面不会粘在一起，不会做饭吸脸，一点水已经不多了三次，有一点点生 ， 吃点东西最好，面条煮熟后，开冷水，冲掉面糊，这样滑润可口 。面煮好，拌上2大勺香喷喷油油的炸酱，不要太贪心 ， 会很咸，放入各种菜码 ， 没有四合院
，咱蹲凉台上 ， 望着楼下的车河闪烁 ， 再次蒜，人生就是吃，喝的是由衷地感到自豪的时刻 。
2，西红柿，鸡蛋面
西红柿鸡蛋面
材料：
面条 ， 西红柿，鸡蛋 ， 盐，味精，香油 ， 老姜片
做法：
1，番茄片，两个鸡蛋，捣碎，加适量盐的蛋液，一老生姜切碎
2 ， 锅内放油，油热后 ， 倒入鸡蛋炒蛋花，盛
3，另放油 ， 油热后，爆香生姜片，倒入西红柿翻炒至西红柿倒入水，将煎鸡蛋花将（可以加少许白糖 ， 如果你怀疑西红柿的味道太酸的话，只是加一点点）
4，然后加水煮入味（水可以比当汤多一点） 。你大概可以煮五分钟 ， 然后盛出面对一碗下来，加入盐（盐要多） ， 味精，香油 。
5，另起一锅烹饪排水，即倒入碗中装有西红柿汤好面，撒上香菜，香喷喷！
3，茄子，茄子侧面
中国
材料：
茄子，青椒1/2，素肉20克，拉面1束（约重120克）的
做法：
1 ， 茄子洗净，切丁青椒，去籽，洗净，切?。?素浸泡肉，切碎 。
2，水烧开 ， 放入面条煮熟后捞出 ， 放在碗中 。
3，先烧热？杯油 ， 炒茄子，取出软，青椒过一下捞出的方式，然后倒上，然后加入其他调味料和素肉末周炒 。
4，加入茄子和青椒，炒匀填写，浇在面条食用 。经过
美味的食谱
1茄子 ， 切成小方块，有最好看用盐水，炒颜色很漂亮，比油温不吸太多油高一点 。
2茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早蠢蠢欲动 。
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###其它资料参考### 面条在生活中还是很常见的，例如方便面、宽面、细面等都深受大家的欢迎 ， 不同的面条所具备的口感和做法也是不一样的，建议在吃面条的时候要搭配点蔬菜吃 ， 这样营养才会更加丰富，那么细面条怎么做好吃简单?
细面条怎么做好吃简单一、西红柿鸡蛋面
1. 先在碗中打上两个鸡蛋 ， 搅散、西红柿切成小丁备用 。
2. 然后锅中倒上适量食用油 ， 油热倒入蛋液滑散煎熟、盛出备用 。
3. 锅中再倒油，放上适量小葱花、爆出香味 。
4. 再下入切好的西红柿丁，翻炒一下，加上一勺酱油，炒至软烂 。
5. 加上适量清水，水开下入准备好的面条，煮一会儿 。
6. 再加上适量的盐、鸡精和胡椒粉进行调味 。
7. 最后倒入煎好的鸡蛋碎，出锅前撒上葱花 。简单的鸡蛋面就做好了 。
二、田园炒挂面
1、食材
挂面，鸡蛋 ， 胡萝卜，圆白菜，火腿肠 ， 红椒 ， 油，鸡精，盐，酱油
2、做法步骤
(1).将胡萝卜切丝，圆白菜切碎或者切丝，火腿肠切片或者切丝 。
(2).鸡蛋先煎煮备用 。
(3).取锅煮挂面至七成熟左右 ， 捞出放到凉开水中 。
(4).取锅，倒入油，加热 ， 然后加入两根红椒爆炒，加入胡萝卜，圆白菜 ， 酱油炒至8、9成熟，然后将煎好的鸡蛋、火腿肠和过水的面条加入锅中，加盐、鸡精 ， 炒均匀后，出锅 。
三、葱油拌面
1、食材
挂面，小葱100g，生抽10ml，食用油80ml，老抽50ml，糖30g(写的挺精准，实际还以个人口味增减)
2、做法步骤
(1).将小葱先洗干净，切掉葱白部分 。
(2).取碗，将生抽和老抽，糖混合到一起 。
(3).取锅 ， 烧热后 ， 倒入油，小火将小葱长段煎到焦黄色 。
(4).倒入混合调料，煮到气泡，关火 。
(5).另取一个锅，烧水，然后把挂面放进去，煮熟后方到碗里 。
(6).舀出两勺煎好的葱油汁，淋到碗里，搅拌均匀 。
焖面怎么做好吃简单一、蒜香南瓜焖面
用料
南瓜适量蒜米适量面条适量生抽适量老抽适量糖适量橄榄油适量葱花适量
做法
1. 南瓜去皮去瓤洗净切块
2. 用适量橄榄油炒香蒜米
3. 放入南瓜煸炒
4. 加入适量生抽、老抽、糖和漫过南瓜的水大火煮开
5. 放入面条转小火，盖上锅盖焖煮7-8分钟直至汤汁收干(根据南瓜的软硬程度自己调节时间)
6. 转中火撒上葱花，翻拌一下即可
二、鲜虾焖面
用料
大虾20只面条200G白菜7~8片酱油(建议海鲜酱油)2汤勺色拉油3汤勺
做法
1. 白菜洗净 ， 用手成撕小片，梗归梗放、叶归叶放
2. 大虾洗净，稍作处理 ， 剪去虾须等，头归头放、尾归尾放
3. 锅中水烧热，下入面条，煮到无硬芯捞出，拌入一汤勺色拉油迅速抖开
4. 另起锅放2汤勺油烧热加入姜片爆香 ， 倒入虾头 ， 煸炒并压挤，待其红色虾油全部渗出 ， 虾头变酥
5. 加入虾尾继续翻炒接着就倒入白菜 ， 先梗再叶
6. 待白菜变软糯 ， 开始有少许水渗出 ， 将白菜和虾均匀铺在锅底
7. 加入面条 ， 在面条上倒2汤勺海鲜酱油，用筷子搅至均匀上色
8. 盖上锅盖，中火焖5~6分钟，下面有菜和虾，并有少量汤汁一般不会焦，但需控制火候 ， 接着少许翻炒几下就可出锅
###其它资料参考###挂面一般3-5分钟左右就能达到七分熟 。
1、挂面一般3-5分钟左右就能达到七分熟 。
2、水开后将面条入锅中，煮到面条吸足水变柔软，挂面比较干，在水没有完全沸腾的时候下锅，熟得快还不会夹生芯 。挂面比较干，下锅时水不宜完全沸腾，即将沸腾时下锅，能使面条内部也迅速吸足水；如果换成湿面条，就一定要在水沸腾的状态下下锅了 。
3、挂面加入适量的盐和碱，使其耐煮，煮得的面条汤清，吃时爽口；也有的添加一些辅料，使其营养更为丰富，味道鲜美 。
