西红柿和西葫芦能一吃一起炒吗？
西葫芦和西红柿能一起吃吗可以的 。
西葫芦：助消化 ， 排毒养颜，预防治疗便秘，减肥，抗病毒 ， 利水解渴 。西红柿：生津止渴，健胃消食，凉血平肝 。它们可以一起吃 。西红柿炒西葫芦的做法一材料：西葫芦1根粗的、西红柿1个大的、葱蒜做法：1、葱蒜切片少许，西葫芦切片，西红柿切块儿 。2、热锅凉油葱蒜爆锅，炒香之后放入西葫芦，翻炒炒软之后放入西红柿 。3、加糖翻炒西红柿不成形之前加盐翻炒 。4、可以少放一点儿鸡精提鲜翻炒几下出锅 。西红柿炒西葫芦的做法二主料：西葫芦、西红柿；调料：葱蒜、精盐、植物油、味精等；做法编辑1、西葫芦洗净、去瓤切片备用 。2、西红柿洗净后切小块备用 。3、剥好的大蒜切片备用 。4、锅热后方少许花生油，而后放入蒜瓣爆香 。5、闻到蒜香后，放入切好的西葫芦，大火翻炒 。6、待西葫芦略有塌的状态时，放入切好的西红柿 ， 加少许盐调味，大火翻炒 。7、待西红柿变软后，往锅里加少许水后关小火闷两分钟即可出锅食用了 。
西红柿炒西葫芦
步骤
1.把西葫芦洗干净，去嚷后，把西葫芦切片，西红柿切小块，我为了不浪费西红柿的汁，所以我都是用刀削的 。
2.锅里倒入适量的油，然后把切好片的西葫芦倒进锅里翻炒 。等到有点透明的感觉时候再倒入西红柿 。
3.西红柿倒进锅后就可以加调味料了，盐，五香粉 。鸡精放不放都可以 ， 依个人口味 。炒到西红柿出汁后就可以出锅了
小贴士
西红柿也可以用开水烫一下剥掉皮
###其它资料参考###西葫芦炒法：
食材：西葫芦，西红柿 。
具体制作方法：
第一：首先将西葫芦头尾去掉，然后从中间切开，一分为四 ， 用刀去除西葫芦的瓤，将西葫芦斜刀切成薄片，盛入盘中备用 。
第二：准备两个西红柿，改刀切成小块，切好后盛入碗中备用；再准备两个青红辣椒，去头后从中间切开，然后将里面的芯和籽去掉，再改刀切成条 ， 同样的方法红辣椒也切成条 ， 盛入碗中备用 。
大葱切成片，盛入盘中备用，准备几个大蒜先按压扁，再切成末，这样会更加入味，盛入盘中 ， 再准备两个干辣椒，掰两半 。
第三：锅中加入清水 ， 开大火烧开，然后放入西葫芦焯水，再放点食用油，同时放入半勺盐增加底味，焯水时间不要太长，一分钟左右就可以了，然后捞出来冲一下凉水，控水后放入盘中备用 。
第四：热锅凉油 ， 油热之后放入葱姜干辣椒，煸炒香之后放入西红柿，加入西红柿炒出来不仅入味而且增加食欲，将西红柿炒出汤汁就可以了 。
这时放入西葫芦，翻炒均匀后调味，放半勺盐，少量鸡精，一勺白糖提鲜 ， 少量十三香，再放点生抽 ， 蚝油 ， 大火翻炒入味，出锅前放入青红辣椒 ， 翻炒几下就可以出锅装盘了 。
西红柿炒西葫芦之做法小技巧
1）切西红柿之前也可以先将西红柿用热水烫一下，将皮揭掉，再切成块 ， 这样炒出来的西红柿没有皮，吃起来口感更好 。
2）西葫芦焯水 ， 焯水时加入适量的盐增加底味，加入适量的油可以保持菜的翠绿 ， 焯水后过一遍凉水，这样西葫芦更脆爽 。
###其它资料参考###【西葫芦炒西红柿怎么做好吃】西葫芦从外观上看，它就象一个长形的小南瓜，我们称它为“小瓜” 。其做法多样，凉拌、炒、煮、炖、烤等都能将其做出好吃的美食 。单说炒 ， 它不仅可以素炒、还可以炒鸡蛋、炒肉等，炒出的菜肴各具特色、风味各异 。
要说西葫芦怎么炒最好吃 ， 我觉的西葫芦炒西红柿最好吃，真正的一道色香味俱全的美味佳肴 。看一眼，它红绿相间的外表分外美丽；闻一下 ， 西葫芦的清香混合着西红柿的微酸让人垂涎欲滴；尝一口，除了清香、微酸、回甜等各种味道充斥着味蕾，西葫芦脆爽的口感也让人欲罢不能 。难道西葫芦和西红柿都有一个“西” ， 它们本就是绝配？
虽然西葫芦炒西红柿特别好吃，但首先要会挑选西葫芦 。嫩西葫芦汁多味浓、口感脆嫩，所以我们要尽量挑选嫩西葫芦来制作食物 。嫩西葫芦颜色翠绿、其头尾大小差不多；而颜色偏白、有一头已经膨大的西葫芦相对偏老 。
选择西葫芦时要尽量选择颜色翠绿、头尾大小差不多、外皮上有一层细细的毛的，这种西葫芦嫩且新鲜；而相同大小的西葫芦，要选更沉手的，这种西葫芦含水量更多，会更加脆爽 。
——【西葫芦炒西红柿】——材料：西葫芦1个、西红柿1个
佐料：盐、酱油、白糖、味精、小葱白、大蒜、泡椒
——制作方法：
西葫芦去掉头尾 ， 清洗干净切成薄片 。西红柿去皮洗净，然后切成小块 。一根小葱白洗净切碎；一瓣大蒜拍碎切成末；一个泡椒切成节 。锅中加入清水，水开加入一点盐，再加入少许食用油 ， 然后放入西葫芦片，水再次烧开后几秒捞出，用清水透凉后沥干水分备用 。另起锅烧油，油温5成热下入切碎的小葱白、大蒜末、泡椒节 ， 调小火煸炒出香味，再下入一半西红柿块，继续翻炒，将西红柿炒出汁 ， 再放入焯过水的西葫芦片 ， 稍加翻炒，倒入剩下的一半西红柿继续翻炒，让西葫芦吸收西红柿汁的味道，加入盐、酱油、白糖、味调味，翻炒均匀让佐料与食材融合，然后出锅装盘 。这样一盘西葫芦炒西红柿，不仅色香味俱全，而且营养美味 。简单的食材 ， 不仅色泽搭配上有层次感，而且在口味上也是相当的丰富，西葫芦的清香、西红柿的微酸、泡椒独有的酸辣、各种佐料的味道，全部混合在一起 ， 简直是一种完美的组合 。
简单的食材，不一样的做法，肯定很多人都会有疑问 ， 让我慢慢来解答 。1、西葫芦片为什么要焯水后再炒？
答：西葫芦是一种含水量比较高的食材 ， 如果炒的时间过长就会出很多的汁水，失水后的西葫芦片不仅失去了脆爽的口感 ， 而且清香味也会减弱，并且营养还会流失 ， 而把西葫芦片先进行焯水然后再炒，就能缩短炒制时间，从而减少失水，让西葫芦片保持脆爽的口感和浓浓的清香 。
西葫芦片焯水需要开水下锅 ， 并且加入盐和一点食用油，焯水时间不能太长，焯好后还要用冷水透凉，这样焯水后的西葫芦片，能充分保留其翠绿的颜色、脆爽的口感和清香的味道，并且营养还不易流失 。
2、西红柿为什么要分两次下锅？
答：很多人做这道西葫芦炒西红柿，都是先把所有的西红柿先炒出汁，然后加入西葫芦片进行翻炒 。这样做西葫芦炒西红柿也是对的，但和西红柿分两次下锅的做法，还是显得稍微差一点 。
西红柿用一半先炒出汁，炒过的西红柿酸味更加柔和，并且西葫芦片能很好的吸收西红柿的味道，而后期加入另一半西红柿，没特别炒制的西红柿酸味和炒过的西红柿酸味会形成明显的层次感，并且在色泽上也更加富有吸引力 。
西葫芦炒西红柿，做法并不复杂，但要注意以下几点小技巧 ， 只有这样才能做出最好吃的西葫芦炒西红柿 。西葫芦片先要进行焯水，将其开水下锅，并且加入盐和一点食用油，焯水时间不能太长，焯好后还要用冷水透凉，这样焯水后的西葫芦片，能充分保留其翠绿的颜色、脆爽的口感和清香的味道，并且营养还不易流失 。西红柿先用一半炒出汁，另一半在炒制后期加入，这样就能使整道西葫芦炒西红柿在颜色和味道上更有层次感 。油温5成热调成小火后下入葱、蒜、泡椒，小火慢炒更能炒出佐料的香味 。佐料的种类根据各人口味选择，不喜欢就不加 。
###其它资料参考###可以 。
参考做法：
准备食材：西葫芦、西红柿、葱花、食盐、油、生抽、白糖 。
1，将西葫芦洗净后切去两头，再对半剖开后切成薄片，不要去瓤；番茄洗净后切成块；葱切碎 。
2 ， 然后起油锅烧热，将西葫芦倒入翻炒至软糯后（呈半透明状），盛起备用 。
3，然后再倒入油烧热，放入小葱煸香，然后放入番茄煸炒至出汁水 。
4，倒入西葫芦 ， 撒糖、盐、生抽调味，翻炒均匀后放少量水，盖上盖子焖煮一会 。
5，最后再调整一下味道，就可以出锅装盘了，下面就是做好的菜 。
###其它资料参考###西红柿是一种水果也是蔬菜可以生吃也能熟吃 。西红柿和西葫芦都是营养丰富的食物，可以一起做菜，西葫芦传统吃法是清炒，加入西红柿味道更爽口独特，这道菜做法简单 ， 很适合家常 。
1.西葫芦根据习惯可以去除皮或留下 ， 内籽也一样 。因为都具有营养并且口感也不算差 ， 建议是留下 。锅热油倒入西红柿爆炒一会 。再倒入西葫芦片翻炒几下，洒入蒜碎并做调味 ， 炒好的菜西红柿茄红素释放出来了，西葫芦也还清脆非常好吃 。
2.西葫芦和西红柿择洗干净 。切片，准备芡汁（适量的蚝油、鸡粉、砂糖、胡椒粉、粟米粉和清水拌匀），热油锅，放入西葫芦片 ， 煸炒一会，倒入芡汁 ， 炒至收汁，放入西红柿 ， 煸炒2分钟，熄火盛出 。
3.将西红柿洗干净，去皮切块儿，西葫芦洗净去皮切片儿，葱蒜切碎备用 。锅中倒入少许油，下葱蒜爆香，加入切好的西葫芦进行翻炒 。西葫芦炒软后，放西红柿，加入适量的白糖、盐、酱油翻炒均匀 。炒熟后，装盘就可以享用喽 。
4.西葫芦去籽切片，西红柿，尖椒切滚刀块，葱姜蒜切沫备用 。冷锅热油，油温，放入花椒面，放入葱姜炝锅 。放入西红柿翻炒，一分钟左右 。放入西葫芦，少许酱油，适量盐翻炒 ， 两分钟左右 。最后放入尖椒，翻炒一分钟 。放少许味精 ， 喷醋，爱吃酸就多放点，不喜欢吃就少放点 。放入蒜末，大火收汁，装盘 。
###其它资料参考###可以，以下是西红柿炒西葫芦的具体做法 。
主料：西红柿2个、西葫芦半根、青椒2个
辅料：油适量、盐适量、红葱头1个、大葱1节、高汤1碗
步骤：
1、备好材料：西红柿2个 ， 西葫芦半根、青椒2个、红葱头1个、大葱一节 。
2、西红柿切片，西葫芦切厚片，青椒切成菱形片，红葱头和大葱切圈 。
3、备好高汤一碗 。
4、锅里油烧热，先下西红柿、青椒、红葱头和大葱炒 。
5、炒到西红柿变软加入西葫芦 。
6、翻炒两下，倒入高汤 。
7、汤煮开后根据实际情况加盐和糖调味即可 。
8、盛出上桌啦 。
###其它资料参考###在日常生活中，很多人喜欢吃西葫芦，西葫芦是非常好吃的蔬菜，味道可口，有润肺清热的效果 。西葫芦可以和许多食物搭配，那么西葫芦和西红柿能一起吃吗？西葫芦和土豆能一起炒吗？
西葫芦和西红柿能一起吃吗
可以 。
西红柿炒西葫芦
材料：西葫芦1根粗的、西红柿1个大的、葱蒜
做法：
1、葱蒜切片少许，西葫芦切片，西红柿切块儿
2、热锅凉油葱蒜爆锅，炒香之后放入西葫芦，翻炒炒软之后放入西红柿
3、加糖翻炒西红柿不成形之前加盐翻炒
4、可以少放一点儿鸡精提鲜翻炒几下出锅
西葫芦和土豆能一起炒吗
可以 。
西葫芦炒土豆片
1.首先拿出一个西葫芦 。
2.将西葫芦分成两半，将西葫芦的籽扣出来 。
3.将西葫芦和土豆片都切成片状，用清水泡一会 。
4.放油，油热后放入姜丝，放入肉片，翻炒几下，再放入西葫芦和土豆片，翻炒几下，往锅里到一些水，盖上锅盖 。
吃西葫芦的好处
1、中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能 。
2、西葫芦对烦渴、水肿腹胀、疮毒等症具有辅助治疗的作用；能增强免疫力；能促进人体内胰岛素的分泌，有助于增强肝肾细胞的再生能力 。
3、西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低，有清热利尿 。
4、西葫芦含有丰富的维生素和水分 ， 经常食在为人体补充所需维生素的同时，还能够让皮肤更加的水润有光泽 。对皮肤暗黄的人群来说是一道美容的佳品 。
5、西葫芦含有丰富的纤维素 ， 能够促进胃肠的蠕动，加快人体的新陈代谢 。对人体排毒养颜 。
6、西葫芦含有一种抗干扰素的诱生剂，能够提高人体免疫力，调节人体新陈代谢，达到、抗病毒的作用 。
7、西葫芦籽的热量较高，蛋白质，铁和磷含量丰富 。属于低嘌呤、低钠食物 。
