豌豆和肉怎么做好吃
豌豆和猪肉能一起吃吗？豌豆和猪肉怎么做好吃？？
豌豆可以用来和肉一起炒 ， 炒出来的豌豆味道非常的清香 。因此 ， 很多人都会这样做 。那么，豌豆和猪肉能一起吃吗？豌豆和猪肉怎么做好吃？
豌豆和猪肉能一起吃吗
猪肉和豌豆可以一起吃 ， 因为这两样食品互相不相克且营养丰富，口感清香鲜美，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补气健脾养胃养颜的功效，特别适合老人妇女儿童食用 。
豌豆和猪肉怎么做好吃
材料主料：豌豆粒400g，猪肉100g 。
辅料：葱适量，盐适量 ， 油适量，姜适量，蒜适量，淀粉适量，味精适量 。
食谱做法
1、把豌豆和猪肉准备好 。
2、把干辣椒切成小丁，葱切小段 姜切片 蒜也切片 。
3、猪肉用淀粉和盐搅拌均匀 。
4、锅内放油烧到四成熟时把肉倒入锅内爆炒，再放干辣椒 葱姜蒜炒一二下 。
5、再把青豌豆倒入锅内加水，再放入糖和盐，盖上盖烧一会，把水烧干了，味进到肉跟菜里面(因小孩吃，要把豌豆烧软一些) 。
小贴士盐少放一些，糖多放一些 。如果大人吃可以多放一些辣椒，味道更好 。
豌豆和猪肉一起吃的好处
豌豆性平味甘 ， 具有和中益气、利小便、解疮毒、通乳消胀等功效，对糖尿病、心脏病、产后少乳、痈肿患者有食疗作用,豌豆营养丰富 ， 含有蛋白质、脂肪，以及碳水化合物，粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、钙、磷、钠、铁等，豌豆和猪柔一起次对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症，豌豆具有一定的食疗作用 。
豌豆炒肉片
食材
豌豆 半斤
猪肉 适量
青椒 1个
姜蒜 适量
葱花 适量
生抽 适量
方法/步骤
首先将准备好的豌豆，掰成两三半，去掉头尾部的丝，也可以用刀统一切段，本人觉得还是用折断比较好吃 ， 不大不小 。
折好后，将豌豆倒入盆里清洗干净 ， 洗两三次这样 。并将其装入碟子里，把水份沥干 。
然后把猪肉切片，青椒切碎姜蒜备好，想吃得辣的朋友可以选稍微辣的红辣椒 。
接下来可以开始煮菜啦 。先将锅预热，倒入适量的食用油，把肥肉先放进去，再放瘦肉，一起翻炒约1分钟左右 。可以放适量的料酒调味 。
然后把碟子里的豌豆倒入锅里 ， 记住事先不要带入太多的水份，因为豌豆本身就含有水份 。加入适量的食用盐和一点生抽作为调料 ， 继续翻炒2分钟左右 。
如果发现锅底比较干，可以加入一点水，且豌豆还比较生硬的话 ， 就盖住锅盖继续煮3分钟左右 。
最后，打开锅盖看看 ， 尝一下豌豆是否煮熟，一定要煮软 ， 不然太生硬了不好吃，当然看个人口味 。加入适量的葱花，因为豌豆本身是甜的，所以不用放鸡精了 。这样，美味的豌豆炒肉就可以开吃啦！
###其它资料参考###豌豆要分嫩豌豆和老豌豆，嫩豌豆是常吃的 。有两种吃法简单又美味，我喜欢 。
一、将半肥半瘦的猪肉剁碎，在烧热的油锅中加点花椒和姜蒜粒（有豆瓣更好），放入碎肉炒散然后加豌豆一起炒，酌情加盐和酱油，最后渗汤至漫到八分，盖上盖子闷熟即可 。
二、把嫩豌豆和大米一起煮粥，什么也不放，吃起来清香可口，建议喜欢清淡口味的你试试 。
老豌豆做好了也很香 。把老豌豆仔细筛选 ， 去掉砂子和坏粒，放进铁锅干炒（锅中不用放油），不停地快速翻动 。使豆子充分而均衡的炒到枯熟状态（注意火候，千万别炒过头成了焦炭）然后趁热渗水到锅中 ， 水要漫过豌豆，盖上盖子，中火或小火闷十分钟至豌豆酥烂 ， 最后放入油炼热，加上常用的调料 ， 翻炒一下即可起锅，这样做出来的老豌豆 ， 风味独特，好吃！
###其它资料参考###豌豆炒肉
By 原来你也在这里！
豌豆炒肉是一道非常好吃的＃肉菜＃，特别适合带饭 。
原料：豌豆、肉、胡萝卜、食用油、酱油、蚝油 。
做法步骤：
第1步、从冰箱中取出豌豆 。
第2步、豌豆解冻 。
第3步、将豌豆放入水中 。
第4步、将豌豆煮熟 。
第5步、将豌豆捞出，放入凉水过一下，然后把水控干 。
第6步、将肉切成丁，放入生抽和油腌一会 。
第7步、胡萝卜洗净 ， 去皮，切丁儿 。
第8步、锅中放油烧热，放入腌好的肉丁 。
第9步、将肉丁炒熟后，放入胡萝卜丁 。
第10步、胡萝卜炒熟后放入豌豆 。
第11步、翻炒均匀，放入酱油和蚝油 。
第12步、继续翻炒均匀，放入少量的水，盖上锅盖焖一会儿 。
第13步、碗中放入淀粉，放入少量水调匀 。
第14步、将淀粉液倒入锅中，勾芡，翻炒均匀 。
第15步、盛盘出锅 。
第16步、开动吧 。
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###其它资料参考###肉末豌豆的做法如下：
1、食材：豌豆一小碗、肉末2两、朝天椒2支、酱油、料酒，姜、油、盐 。
2、肉未里倒入1勺酱油和少许料酒，搅拌均匀 。把豌豆洗干净，朝天椒洗净切成小丁 。
3、锅烧热倒油，下一点姜末，把肉未倒进锅里 。
4、炒至肉末变色，把豌豆倒进去，翻炒约1分钟 。
5、往锅中倒小半碗水，盖上锅盖烧一会 。
6、等水收得差不多了，把朝天椒粒倒锅里，翻炒几下，再根据口味加点盐就好了 。
肉末豌豆是一道由豌豆和肉末为主要材料做成的菜品，属于家常菜 。
###其它资料参考### 导语：豌豆肉丸汤是一道非常普通的一道家常菜，主要食材是豌豆和猪肉，下面我告诉大家豌豆肉丸汤怎么做好吃，欢迎参考 。
【豌豆肉丸汤好吃的做法一】
主料：豌豆100g 猪肉末100g 红萝卜50g 玉米粒50克 黑木耳10g 淮山50g
辅料：油1茶匙 盐0.5茶匙 糖0.5茶匙 味极鲜1.5茶匙 蚝油0.5茶匙 淀粉1.5汤匙 姜末5g
做法：
1.红萝卜、淮山、黑木耳切小?。愣购陀衩琢Ｏ淳槐赣?
2.猪肉剁成末后，加入姜末，盐，糖，味极鲜，红薯淀粉，顺着一个方向搅打上劲
3.锅中水开后，先把豌豆与红萝卜放入煮5分钟
4.再把黑木耳、淮山、玉米粒放入煮滚
5.加入适量油，盐，糖，味极鲜等等调味料
6.猪肉末搓成小丸子，放入锅中，慢火煨熟
7.最后慢慢倒入红薯淀粉水
8.轻轻搅匀锅中，煮沸即可
【豌豆肉丸汤好吃的做法二】
主料：猪前腿肉200g 豌豆300g
辅料：油适量 盐适量 葱适量 料酒适量 生抽适量 玉米淀粉适量 胡椒粉适量
做法：
1.肉洗净，葱白切末
2.加入料理机中
3.打成泥，加入适量盐料酒生抽打上劲
4.分三次加入20克清水打匀
5.再加一勺淀粉打匀
6.豌豆去壳
7.锅中加入适量水，下入豌豆，加少许盐
8.水开后转小火
9.下入肉丸子
10.加入适量生抽
11.加少许胡椒粉
12.出锅撒上葱花
【豌豆肉丸汤好吃的`做法三】
主料：瘦肉300克 豌豆400克
辅料：姜一小块 生粉适量 料酒适量 盐适量
做法：
1.准备好剥好的碗豆和瘦猪肉 。
2.将瘦猪肉在粘板上剁碎，加入生姜一小块一起剁，直到剁成小粒为止 。
3.将剁好的肉放在小碗中，加入料酒腌制
4.再加入适量盐
5.再加入生粉抓匀 。(这一步不能少，不然肉丸会老 。)
6.起一锅，烧热水 。
7.将腌好的瘦猪肉捏成圆圆的丸子 。下入热水中 。
8.一边捏肉丸一边放，放完后用筷子轻轻拨动，防止肉丸粘在一起 。
9.当水翻滚，肉丸浮起来的时候，加入洗净的豌豆 。
10.转中小火
11.开盖 ， 看看煮到豌豆皮微微皱起或已爆开就可以关火了 。
###其它资料参考###1、嫩豌豆淘洗干净姜切片葱洗净切葱花 。猪肉用沸水焯烫后切末 。
2、炒锅置武火上烧热，下入素油 ， 烧至六成热时下入葱姜爆香 。随即下入猪肉末 ， 嫩豌豆，百合 ， 绍酒，清水400毫升，煮25分钟，加食盐，味精调味即可
3、豌豆中富含维生素C，胡萝卜素，蛋白质，碳水化合物，粗纤维，B族维生素 ， 烟酸 ， 钙 ， 磷，铁，镁，钾，钠等微量元素 ， 其中磷含量较高 ， 还含有少量的脂肪猪肉中含有较多的蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙 ， 镁以及维生素B1，维生素B2，烟酸等成分，从营养成分来看，二者是不相冲突的 ， 一起食用能更好的补充身体所需的各种营养元素，而且还能起到补益气血，滋养脏腑，强身健体的作用 。
###其它资料参考###豌豆肉汤怎么做，鲜甜又营养 ， 亲朋好友都夸你呢？这菜是一个“宝” ， 当季又便宜，熬汤鲜美又营养价值，健脾还健脾养胃 。猪里脊肉是大肉里最好的肉，肉质细嫩 ， 而且都是猪瘦肉 ， 好吃不长肥，因此经常吃也长不胖 。不管男女老幼均能吃 。把豌豆和猪里脊肉二者配搭一起做成的汤 。
清新爽口，一点也不油腻感，常饮不用担心人体长脂肪 ， 健脾健胃消食，效果很不错 。这样下来，这道豌豆汤不仅有豌豆的清香，还有猪肉的香醇，每日来一碗 ， 身心健康又滋养 。下面，我将这道紫花苜蓿锅魁的详细作法送给你们，祝朋友们身心健康！食物：豌豆、猪里脊肉、盐、生抽酱油、米酒、胡椒粉 。作法：
第一步提前准备适量的嫩豌豆，1块猪里脊肉 ， 豌豆的做法也有很多种，能够煮着吃，还可以炒着吃，都那么美味的 。猪里脊肉清洗后切成薄片，再切成细丝，装进碗中添加适量的盐 ， 生抽酱油，米酒和木薯淀粉，拌均匀腌渍一下 。
第二步豌豆剥掉除掉机壳，取下黄豆粒 ， 熬汤要较为鲜嫩的豌豆，加水里清洗一下捞起来沥干水分 。锅里倒入适量冷水煮沸，再放入肉丝 ， 用筷子把肉丝划散，煮开后撇出骨头汤表面的白沫子 。
第三步再煮2分钟左右，把肉丝煮开 ， 放入备好豌豆再次煮1min 。然后开始调料，放进胡椒粉，盐，拌匀 ， 不需要太多调味料，已经很鲜了 。
第四步这汤美味清爽可口不油腻，十几分钟就可喝上，汤鲜豆香肉嫩 ， 然后开始调料，放进胡椒粉，盐 ， 拌匀，不需要太多调味料，已经很鲜了 。全家人都讲好 。我们家隔三差五熬汤喝，健脾还健脾养胃，当季又性价比高，大家都喜欢值得一试 。
###其它资料参考###青豌豆炒肉丁
材料
猪瘦肉300克 ， 青豌豆300克，生抽，糖，盐 ， 葱，蒜，生粉 ， 料酒，鸡精
做法
1.猪肉切成1厘米左右的丁，加1茶匙生粉、生抽和料酒拌匀腌10分钟
2.去壳的青豌豆放入滚水中煮3分钟，捞起用凉水浸泡 ， 沥干待用
3.炒锅烧热，放入油，放葱蒜爆香 ， 下猪肉丁炒散
4.加入青豌豆炒匀
5.加盐、糖、鸡精调味即可
豌豆应该是很多人都喜欢吃的吧，它能够很好的降低高血压的现象，对于高血压的预防和治疗都是有很好的效果的，豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用 。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用 。豌豆含有些特殊的物质，可以有效的促进新陈代谢，对于预防疾病也是有一定的帮助作用的，可以促进大肠的蠕动，改善便秘 。
青豌豆炒肉丁的做法，大家都学会了吗，其实是一道很常见的家常菜 。它的营养丰富 ， 可以促进你的食欲，而且还可以补充丰富的蛋白质，脂肪，和碳水化合物，促进代谢清肠防便秘降压 ， 所以可以放心的食用 。
###其它资料参考###豌豆炒肉丝
“不止胡萝卜丁可以，火腿肠丁也可以，别顾着拍照，会糊的”
用料
主料豌豆500克肉丝20克胡萝卜20克
辅料盐巴1小汤匙鸡精1小汤匙酱油适量料酒适量
豌豆炒肉丝的做法
1.
我喜欢买带壳的那种，回来自己剥，干净 ， 新鲜 。洗净凉干，肉切丝，胡萝卜切丁
2.
热锅放油 ， 放入肉丝爆炒，加酱油上色，放入豌豆胡萝卜丁爆炒，炒至豌豆姜黄 ， 加适量的盐巴，放入适量的水烧开
3.
加鸡精 ， 料酒，出锅
豌豆炒肉的做法
食材
豌豆 200克
里脊 200克
红椒 3个
生抽 1茶勺
料酒 适量
淀粉 适量
盐 1茶勺
植物油 适量
大葱 1小段
姜 1小块
葱花儿 1根
耗油 适量
步骤/方法
豌豆剥好泡一下洗干净装盘备用
瘦肉剁碎装盘
放盐，生粉 ， 生抽，料酒腌制
抓均一下腌制
豌豆泡了一下 ， 现在装盘沥水就可以了
把姜葱蒜切好备用
热油，把配菜倒进去翻炒
油热好之后下瘦肉翻炒
把豌豆倒进去翻炒
瘦肉跟豌豆一起翻炒均匀
放盐，生抽，耗油翻炒之后倒一点水（水一小点就可以了）焖一下 。
【豌豆和肉怎么做好吃】最后起锅装盘，就可以食用啦 。
