土豆炖芹菜芹菜怎么弄好吃又简单 _芹菜

如何做芹菜炖土豆？

前言
芹菜所含芹菜素有降压作用，马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。常吃芹菜炖土豆，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
材料
主料：芹菜300g、土豆300g；
辅料：油适量、盐适量、大蒜适量
芹菜炖土豆
1
食材：芹菜、土豆。
2
芹菜洗净，切成段。
3
土豆去皮，洗净切成粗条。
4
锅烧热，放入油，放入蒜、炸出香味。
5
放入芹菜翻炒变色变软。
6
放入土豆翻炒。
7
同时放入盐翻炒均匀。
8
放入适量的水，盖上锅盖炖。
9
炖至剩少许汤汁土豆软糯，放入味素翻炒均匀即可。
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【土豆炖芹菜芹菜怎么弄好吃又简单】装盘即可食用。
小贴士
芹菜翻炒变色变软在放入土豆条炒。

芹菜炖土豆的做法
1.
准备好食材：西芹和土豆
2.
西芹洗净切成段
3.
土豆去皮洗净切成粗条
4.
锅烧热，放入植物油，放入蒜炸出香味
5.
放入西芹翻炒变色变软
6.
放入土豆翻炒
7.
同时放入食盐翻炒均匀
8.
放入适量的水，盖上锅盖炖
9.
炖至剩少许汤汁土豆软糯，放入味精翻炒均匀即可
###其它资料参考###1、材料：土豆1个，西芹1根，葱，蒜，姜，盐。
2、土豆切丝，这个丝要粗一点（当地人俗称板凳腿）清水洗净控干水分，西芹斜刀切成丝。
3、锅内清油烧热下葱、姜、蒜爆香后，下西芹略炒一会，再把土豆丝放入一起翻炒在加入盐炒至断生即可出锅。
###其它资料参考###先把土豆去皮洗干净然后切成像手指大小粗细然后把芹菜洗干净切成段备用起锅烧油多放点油先把土豆条用油炸制金黄捞出然后锅里留一点底油放入葱花爆香然后把芹菜放入锅中翻炒几下后把土豆条也放到锅里翻炒几下加入建议味精白糖耗油这时想吃炖土豆条可以加点水做为汤汁盖上锅盖闷 3到 5分钟后马上出锅即可食用了。
###其它资料参考###土豆炒芹菜怎么做，低脂健康，越吃越好吃呢？把这2个菜搭配一起，家常得不能再家常，质朴得不能再朴实，却确实好好吃，每星期吃一次，给胃肠做一个清扫，清除不必要人体脂肪，怎么吃都不胖。芹菜和土豆配搭，好多人不一定炒后，味道很正宗，不相信你可以试试。晒晒我的断食法晚饭，低脂肪饥饿感，1周最少吃3次。
不饿肚子还能瘦。下面，我将这道“土豆炒芹菜”特色美食的详细作法送给你们，祝朋友们身心健康！【土豆炒芹菜】食物：芹菜、土豆、蒜粒、麻椒、盐、生抽酱油、味精。作法：
第一步提前准备一把麦子芹菜，芹菜、土豆、蒜粒、麻椒、盐、生抽酱油、味精摘下叶片， 2个土豆，少许麻椒，清理干净，油烧先放进麻椒炒出香味。
再加入土豆条煸炒。土豆条煸炒数分钟切发展段与土豆条类似最合适。锅热再放植物油好多个蒜粒。将土豆清洗削皮切条，切割成土豆条，并不是土豆丝，放到冷水中浸泡一会，清洗掉木薯淀粉。
第二步芹菜切去根处，清理干净，切发展段与土豆条类似最合适。锅热再放植物油，油烧先放进麻椒炒出香味，再加入土豆条煸炒。土豆条煸炒数分钟，切割成土豆条，并不是土豆丝，放到冷水中浸泡一会，清洗掉木薯淀粉。炒成土豆条全透明，添加适量盐生抽酱油，少许冷水，焖煮土豆至八分熟。
第三步再将备好芹菜段放进锅里，加少许盐煸炒芹菜断生，少许冷水，焖煮土豆至八分熟。出锅前放些味精就可以。土豆的口感柔软，芹菜脆爽，最近这几天，我隔三差五做给家人吃，划算又好吃，特惠了。

###其它资料参考###1 土豆和芹菜可以一起吃吗可以一起吃。
在食物的营养成分及性味上，土豆性平，含有丰富的淀粉、蛋白质、糖分、胡萝卜素、维生素、以及多种微量元素，而芹菜性凉，主要含有水分、纤维素、蛋白质、糖分、维生素两者同吃，性味较偏，还是适量食用为宜。
2 土豆和芹菜一起吃有什么好处1、补充营养芹菜的维生素含量不低，中含有丰富的维生素及多钟营养成分，而山药中含有黏液蛋白、维生素及微量元素，两者一起食用，利于补充机体必需营养物质。
2、润肠通便芹菜中含有丰富的膳食纤维及果胶，而土豆含有不少的淀粉，食用可以刺激胃酸分泌，两者同吃，可以提升肠胃对芹菜消化能力，并且能够促进肠道的蠕动，加快食物的消化吸收。
3、清凉解热芹菜性质寒凉，土豆性平，两者一起食用，性味仍是偏凉，具有一定清热降火的作用，有利于降低体内的燥热程度，缓解生热上火带来的不适。
3 土豆和芹菜怎么炒好吃芹菜土豆丝食材：瘦肉，芹菜，土豆，五香粉，盐，味精，香油
做法：
1、清洗干净土豆、芹菜，切成丝备用。
2、起锅热油，爆香蒜片，烧开先放瘦肉。
3、再放芹菜和土豆丝。
4、最后放五香粉，盐，味精，香油调料即可出锅。
芹菜土豆酱食材：芹菜段，土豆条，豆瓣酱。
做法：
1、洗净芹菜、土豆，爆锅，炒土豆条。
2、然后加水，炖熟。
3、还有些汤汁时，加入豆瓣酱，芹菜，翻炒。
4、汤汁没有了，出锅。
芹菜土豆饼食材：熟土豆，芹菜，橄榄油2汤匙，早餐香肠，咖喱粉，盐，黑胡椒粉。
做法：
1、事先将火腿切成小圆片。洗净芹菜，切开，焯水之后取出，用凉水冲凉待用。
2、熟土豆去皮，用擦板将土豆和芹菜擦成丝，放入盐和黑胡椒粉调味。
3、中火加热平底锅中的橄榄油，待烧热后将早餐香肠片放入平底锅中煎制3分钟，再放入土豆丝和芹菜丝翻炒5分钟，接着将土豆、芹菜丝整理成圆饼的形状，转小火慢慢煎制10分钟。
4、最后将土豆饼翻面，再用小火继续煎制10分钟即可。
4 芹菜不能和什么一起吃1、不与高纤维素食物同食因为芹菜富含淀粉，本身不宜多吃，因此不建议与富含纤维的食物大量同吃，以免加重肠胃负担，不利于消化吸收，还可能影响肠胃健康。
常见的高纤维素食物：包菜、空心菜、花菜、苹果、白菜、梨等。
2、不与热性食物同食芹菜性质寒凉，性味较偏，不建议与性味相克的热性食物同吃，以免刺激肠胃，一般来说，正常人群稍微吃点不会有太大影响，但若是一些脾胃虚弱的人群食用，可能会腹泻、腹痛等不适。
常见的热性食物：辣椒、生姜、榴莲、烧烤、大葱、油炸食品等。

###其它资料参考###芹菜有很好的降血压降血脂的作用，是最常吃的家常菜之一，芹菜叶往往就被白白的扔掉了，很可惜。我这里介绍两道简单的芹菜叶做的小菜……
选嫩绿新鲜的芹菜叶（黄叶烂叶还是要扔掉的），洗净备用。
土豆切细丝，多过几遍水，减少淀粉含量。
方法1：
直接做锅清水，倒入土豆丝，开锅后放入盐……开几开等土豆丝熟后倒入芹菜叶，马上关火。加入鸡精和少许香油即可。
方法2：
锅内放少许油（一定要少，很少），先放入葱姜丝再倒入土豆丝，加水。开锅后放入盐，土豆丝熟后加如芹菜叶，关火后放入鸡精即可。
如果有高汤加入最好，不过自己家里吃没有高汤用清水一样很好，清口。
两个方法味道也有所不同，全看个人口味。
###其它资料参考###工艺：炒
口味：家常味
时间：<5分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.食材备齐，芹菜去叶，土豆去皮洗净
2.芹菜切段，土豆切丝，将土豆丝放水中浸泡一下，洗去淀粉（防止炒制时发粘）
3.锅加水烧开，加少许盐，下入芹菜焯水，至颜色变深，捞出放冷水内投凉，捞出沥水待用
4.锅加油烧热，下入花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不用，下入葱花，蒜片爆香
5.下入土豆丝煸炒，煸炒时淋少许水防止糊锅，炒至土豆丝断生
6.下入芹菜，盐，翻炒均匀即可盛出装盘
烹饪小贴士：
芹菜焯水时将水内加少许盐，会使芹菜的颜色变得更加翠绿

土豆炖芹菜 芹菜怎么弄好吃又简单

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