莴笋怎么切菱形？
莴笋切菱形方法步骤：
1、把莴笋去外皮后清洗洗净，切成大小适宜的小段；
2、把切好的莴笋平放在玷板上 ， 切口朝上；
3、用刀斜着切成薄片即可，切出来后的莴笋片看起来就是菱形了 。
小提示：
在切的过程中，一定要注意一些细节 ， 比如要把莴笋的表面尽量削光滑，这样做出来的菜会更加的好看；同时，尽量切成大小均匀的菱形块 ， 这样大小会比较统一，观赏度也是非常高的 。
莴笋除了切菱形块以外 ， 还可以切成斜丝、直丝等，可根据所做的菜品进行选择 。
一、切斜丝：
1、准备一根莴笋 。
2、斜刀切成片 ， 如果想要让丝更长，斜刀的角度就放大一些 。
3、依次切成均匀的薄片 。
4、继续斜刀切成丝即可 。
小提示：想要丝更长，斜刀的角度就再放大一些即可 。
二、切直丝 ， 这样切出来的莴笋丝看起来比较整端规矩，比较适合摆盘、做冷菜，或者冷面 。
具体步骤：
1、取一节莴笋 。
2、直线、直刀切成均匀的薄片 。
3、然后切成细丝即可 。
莴笋切成菱形的方法：
首先把莴笋用刮皮刀刮去外皮用清水洗干净 ， 放置于案板上 。然后把去皮后的莴笋度用刀斜着切成大小适宜的小段，再把切好的莴笋平放在玷板上，切口朝上 。最后用刀把其切成一片片的薄片，就是菱形了 。
在切莴笋的过程中，一定要注意一些细节，比如要把莴笋的表面尽量削光滑，这样做出来的菜会更加的好看 。同时，尽量切成大小均匀的菱形块 ， 这样大小会比较统一，观赏度也是非常高的，此外，莴笋切成菱形的片非常漂亮，看上去就很有食欲 。
莴笋对环境条件的要求
一、温度：莴笋生长的适宜温度为15至20度 ， 当温度高于30度时会发芽受阻 ， 所以，夏播时要先行低温处理 。
二、光照：莴笋属长日照作物 。在长日照下，发芽比较迅速，而且还会随温度升高而加快 。
三、水分：莴笋对水分的要求是前少后多，幼苗期保持土壤相对湿度达70%左右，不能太干，以免幼苗老化 。连坐叶期都要适当控制水分，这样才能促进根系的发育 。嫩叶肥大期要供足水分，否则会导致茎小、质硬、味苦 。嫩叶肥大后期要适当控制水分，以免造成嫩茎开裂或软腐、烂根 。
四、土壤：营养莴笋要求有机质含量高的疏松土壤，且微酸性的更好 。对三大营养元素的需求量是钾肥最多 ， 氮肥次之，磷肥较少 。所以，多施氮肥和钾肥容易使莴笋获得高产 。
###其它资料参考###1、先将莴笋去外皮后清洗洗净 。
2、将去皮莴笋切成大小适宜的小段 。
3、直线直刀，将小段莴笋切成较厚的片 。
4、切好的莴笋片平放在玷板上，切口朝上，以一片为例，斜刀将其切成菱形块即可 。
###其它资料参考###1.先把莴笋去外皮后清洗洗净 。
2.切成大小适宜的小段 。
3.直线直刀，切成较厚的片 。
4.切好的莴笋平放在玷板上，切口朝上，以一片为例，斜刀切成菱形块即可 。
5.莴笋，菊科莴苣属 。
6.原产于地中海沿岸 。
7.莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物 。
8.茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿 ， 成熟后转变白绿色 。
9.茎的样子一圈一圈，像笋 。
10.直根系 ， 移植后发生多数侧根，浅而密集，主要分布在20-30cm土层中 。
11.茎短缩 。
12.叶互生，披针形或长卵圆形等 ， 颜色有浅绿、绿、深绿或紫红 ， 叶面平展或有皱褶 ， 全缘或有缺刻 。
13.短缩茎随植株生长逐渐伸长和加粗，茎端分化花芽后，在花茎伸长的同时茎加粗生长，形成棒状肉质嫩茎 。
14.肉色淡绿、翠绿或黄绿色 。
15.圆锥形头状花序，花浅黄色，每一花序有花20朵左右 ， 自花授粉，有时也会发生异花授粉 。
16.瘦果，黑褐或银白色 ， 附有冠毛 。
###其它资料参考###它也是一种家常菜，非常受消费者的喜欢，喜欢把它做成各种美食了吃 。在做成菜的时候 ， 还可以切成不同的形状，这些在切法上面也是有讲究的 。
工具／原料：削皮刀、菜刀、菜板
1、先用大刀把莴笋的根部的硬皮去掉，然后再用小刀沿着莴笋的纹路，一层一层的向上撕，能在不去掉莴笋肉质的情况下，很快把莴笋的外皮去除干净 。
2、然后把削了皮并且清洗干净的莴笋用菜刀斜着切成大小适宜的小段 。
3、把切成小段的莴笋平放在菜板上面，注意切口朝上 。
【青笋怎么切菱形块】4、然后再把平放的莴笋给它切成一片片的薄片，菱形的莴笋就切好了 。
