香菇能和木耳一起炒么 木耳香菇一起吃有什么功效？
1 香菇能和木耳一起炒么香菇和木耳可以一起炒，不仅十分的美味，而且营养价值也很高呢！黑木耳有活血作用，适用于长期糖尿病有神经病变者 。木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜 ， 令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血 。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，非常适合秋季食用 。香菇入菜也总能调起与它搭配的食材的韵味，那香菇独特的香味 ， 总能让嘴叼的人念念难忘 。
2 木耳香菇一起吃有什么功效香菇：研究发现，香菇中含有的真菌多糖是抗癌活性物质，能促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫力，抑制肿瘤细胞生长 。此外，香菇中的真菌多糖不仅能提高免疫力，还可以有效提高人体抗污染能力 。
木耳：木耳富含可溶性膳食纤维，是著名的润肺排毒食物 。它可促进肠道蠕动，还能与胆固醇有效结合而预防高血脂 。现代医学认为，木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外 ， 从而起到排毒清胃的作用 。
3 香菇和木耳一起怎么炒用料：香菇100g，木耳100g，青椒1个，大葱小半根，老干妈辣酱一小勺
做法：
1、取一个青椒，洗净切丝 ， 如果是小青椒可以放2个 。备用 。
2、香菇洗净切块 ， 小的直接一切为二，大的可以切为三块
3、木耳洗净撕小朵，备用
4、放油，油热把切好的葱丝先放入 ， 因我不喜欢吃葱，所以每次都放的葱丝少，这也是葱丝君不露脸的原因，哈哈 ， 放入香菇，先翻炒均匀
5、加入木耳 ， 一起翻炒均匀后，再加入一小勺，就是自己喝粥用的小调羹勺那么多的老干妈辣酱，注意不要放多会口味重，而且颜色太暗也就不好看了
6、翻炒均匀后，用锅铲按压一下香菇，大概快熟的时候最后再放青椒丝，这样青椒丝就不会炒出来扁扁的干干的了，这时候加入一点盐，因为老干妈本来就有盐 ， 加入一点鸡精提鲜，最后加入几滴香油，翻炒均匀，就可以出锅了7.这样一盘高营养低热量的素食炒菜就出锅啦 。
淡菜所含的营养成分很丰富，其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等，对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用 。其和香菇木耳等一起煮汤的话，营养会更高 。
香菇木耳淡菜汤的营养价值香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原 。菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80% 。木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血 。淡菜的营养价值很高，并有一定的药用价值 。淡菜蛋白质含量高达59% ， 其中含有8种人体必需的氨基酸，脂肪含量为7%，且大多是不饱和脂肪酸 。
香菇木耳淡菜汤的功效作用【香菇】
1.提高机体免疫功能：香菇中含有多糖的营养成分，可以吞噬有毒物质，也有可以提高自身的免疫力 。
2.延缓衰老：香菇可以去除过氧化氢，对身体含有的过氧化氢也可以消除 。
3.防癌抗癌：香菇含有各种营养物质，可以起到防癌抗癌的功效 。
4.降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有维生素、微量元素，这些营养都可以起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用 ， 又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病 。
5.治疗疾?。合愎娇梢灾瘟萍膊? ，还可以帮助肠胃的消化不良、便秘等 。
【木耳】
1.补气血：木耳含有的营养物质非常高，是蔬菜中的首选，木耳的铁含量非常高，对于缺铁性的贫血有好的疗效 。木耳可以保护肌肤，使人的皮肤好，让肌肤看起来红润有光泽 。
2.减肥防癌治便秘：木耳可以加快肠胃的蠕动，加速肠胃的运动、减少多余脂肪被身体所吸收，防止变胖 。营养物质的运动，可以防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用 。木耳还可以减缓衰老 。
3.清肠胃：木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外 ， 从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能 。
【淡菜】
淡菜可以保护肝肾和精血 。
【香菇木耳淡菜汤】
香菇木耳淡菜汤有养肝明目、健脾、化痰止咳、补虚、健脾、化痰的功效 。
香菇木耳淡菜汤的做法所有食材洗干净 ， 并淋干水份 。
木耳切片洗干净 ， 香菇切片，淡菜切片 。
锅烧热，倒入适量的油，微热放入淡菜先炒，然后放入香菇 。
翻炒均匀后加入黑木耳炒下，倒入青菜 。
快速翻炒至青菜变软，倒入其他食材 。
加入大半碗清水 ， 再翻炒一下 。至汤汁烧开，加入适量的盐 。
再次翻炒均匀 ， 加锅盖中小火烧2分钟 。
香菇木耳淡菜汤的烹饪技巧1.泡发干木耳应用温水也可以用烧开米汤泡发，使木耳肥大松软，味道鲜美 。
2.食用前应将淡菜干放入碗中 ， 加入热水烫至发松回软 ， 捞出摘去淡菜中心带毛的黑色肠胃，褪去沙粒，在清水内洗净，然后放入锅中，加入清水，用小火炖烂，可供食用 。
3.全程中小火，汤汁开了要去翻炒下，不然易粘锅 。
4.放入香菇 ， 就别放味精 。
香菇木耳淡菜汤的禁忌人群适宜人群：脾胃寒湿、气滞或皮肤骚痒病患者忌食 。一般人群均可食用 。尤适宜心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用 。尤适宜中老年人体质虚弱、气血不足、营养不良者 ， 高血压病、动脉硬化、耳鸣眩晕者，肾虚之腰痛、阳痿、盗汗、小便余沥、妇女白带多者，患有瘿瘤(甲状腺肿)、疝瘕者 。
禁忌人群：脾胃寒湿、气滞或皮肤骚痒病患者忌食 。有出血性疾病、腹泻者、孕妇慎食 。淡菜补肾填精，诸无所忌 。
香菇木耳淡菜的营养物质非常高 ， 可以补充身体所需的各种营养物质 。食材比较全面 ， 对于身体是不可或缺的营养 。香菇木耳淡菜符合全家人一起喝，天气渐热 ， 需要这样的汤补充身体所缺的盐分，补充身体的能源，快来学习一下 。
###其它资料参考###木耳的营养价值：
木耳，又名木菌、树鸡，云耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌，有“食品阿司匹林” 之称 。
木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效 。
含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质 。
含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用 。
常吃木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用 。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人，经常食用东北小木耳能起到良好的保健作用 。
木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，从而起到减肥作用 。
香菇的营养价值：
聪耳益智
别看香菇不起眼，但是好处还真不少 。香菇味甘性平，属于不温燥不寒凉，且老少皆宜的食品 。江浙一带的人群多将香菇与鸡一起焖烧，其中营养价值很是丰富，可预防老年亏虚型耳聋，并且老人多吃香菇可预防痴呆 。而且香菇当中含有丰富蛋白质以及氨基酸 ， 可帮助小儿的智力发育 。
护肝抗癌
护肝抗癌也是香菇的营养价值的体现 。香菇里有一种叫做葡聚糖的物质，它可对抗病毒以及保护肝脏，患有乙型肝炎的患者可常常进食香菇 。另外，香菇还能起到抗肿瘤的功效，针对乳腺癌、肺癌、胃癌、直肠癌、子宫癌及结肠癌等都有一定的食疗作用 。
长骨护肤
香菇的营养价值还在于长骨护肤 。香菇当中含有麦角甾醇，在太阳的照射下可转为维生素d 。而维生素d是人体调节磷、钙代谢必不可少的物质 ， 它能促进骨组织的成长钙化 。因此，香菇可以防止小儿佝偻病以及成人软骨病的发生 。其中含有的核黄素、钙、铁等物质，还能光泽肌肤 。
###其它资料参考###1、香菇：香菇里有一种叫香菇太生的物质 ， 可以预防血管硬化 ， 还具有降血压的作用；香菇中还富含多种维生素、矿物质以及钙、磷等微量元素 ， 对于糖尿病、高血脂能起到一定的治疗作用 。冬天经常吃一些香菇，可以补气养血 ， 非常适合老年人 。
2、木耳：又名木菌、树鸡，是一种营养丰富的著名食用菌，有“食品阿司匹林” 之称 。木耳含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效，常吃木耳可以起到清理消化道、清胃涤肠的作用 。
常吃食用菌菇能提高人体免疫力哦，建议多吃哦，配合多样化饮食，对身体很有益处~~
希望能帮到你?。。?
###其它资料参考###序言：女性在生产完之后身体非常的虚弱，一定要及时的补充营养 ， 这样才有利于身体的恢复，所以在饮食方面应该多吃一些营养丰富的食物 。产妇是可以吃木耳和香菇的，因为这些食物当中的营养价值是非常高的，适当的使用一些，能够让身体更快的恢复 。而且香菇和木耳当中含有丰富的膳食纤维，可以缓解便秘的症状，还有丰富的蛋白质可以补充到足够的营养物质 。因为产妇的体质非常的特殊 ， 所以在饮食方面也要注重起来 。木耳和香菇的功效是非常多的，对于产妇来说是非常合适的选择 。
一、营养价值因为木耳当中的营养价值非常的高 ， 在月子餐当中适量的添加一些木耳，对于产妇的好处是非常多的，因为木耳可以起到活血补血的效果 ， 很多产妇在生产的时候都会大量的出血，这个时候也很容易出现缺铁性贫血的症状，所以补血是非常重要的，而且木耳当中含有丰富的铁元素，是能够预防产后出现贫血症状 。
二、对身体的好处适量的吃一些木耳 ， 也可以缓解便秘，因为在生产完之后 ， 很多产妇上厕所都不敢用力，但是在产后因为产妇的活动量减少，所以就会很容易出现便秘的情况 ， 木耳当中含有丰富的膳食纤维和天然的植物胶质，能够促进肠胃蠕动，也能够更好的消化和吸收 。香菇当中的营养也是非常丰富的，含有多种维生素和矿物质 ， 在生产完之后适量的吃一些香菇，也能够促进体内的新陈代谢，有着美容养颜的功效 。
三、有利于身体恢复而且很多女性在生产完之后身体非常的虚弱，也经常的感觉到头晕，适当的吃一些香菇也能够缓解这些不良症状 ， 而且香菇当中含有香菇多糖，能够提高产妇的身体免疫力，有利于身体的恢复 。在饮食方面一定要合理的进行搭配，均衡的摄取营养 。
###其它资料参考###生活中不少朋友们因为缺乏生活常识，时常因为一些可以避免的事情而给自己带来麻烦 。尤其是对于日常生活饮食 ， 经常因为误食导致食物中毒，给自己身体带来危害 。那么，木耳和香菇能一起吃吗？
木耳和香菇能一起吃吗木耳和香菇是可以一起吃的 。因为黑木耳对胆结石肾结石膀胱结石等，内源性异物也有比较显著的化解功能，黑木耳所含的发酵和主见，具有促进消化道和位于要道各种腺体分泌的特性，并协同这些分泌物催化结石，滑润管道使结石排出 。
黑木耳还含有多种矿物质，能对各种结石产生强烈的化学反应，分化 ， 侵蚀结石是结石缩小 。，排出，对于初发结石，保持每天吃1到2次黑木耳，疼痛，呕吐，等症状，可在2到4天内缓解，结石能在10天左右消失 ， 对于较大较坚固的结石，其效果较差，但如长期食用黑木耳，也可使一些人的结石逐渐变小变碎排出体外 。黑木耳具有融化异物的作用 ， 对一些异物 。可以给他融化，从而排出体外 。
黑木耳和香菇的搭配可以充分发挥出黑木耳的功效，是人体更有利的吸收黑木耳木又名木蛾，树鸡，云耳 ， 耳子等，是生长在朽木上的一种食用菌，但是因为它的颜色淡褐，形似人耳，因而又名黑木耳 。黑木耳具有排石的功效，一些有肾结石的人都可以食用，希望对您有所帮助 。
孕妇可以吃木耳吗黑木耳具有滋养、益胃、活血、润燥之功，主治崩漏、痔疮、便秘出血、下痢便血等症 。也适用于高血压、便秘及创伤出血等 。
虽然木耳营养丰富 ， 易于制作，是人们公认的美味佳肴 。但是，并非多食多益 。据《本草经》载，“木耳多生湿地之朽木 ， 味甘、性平、有小毒，生槐树、桑树者为上品，生枫树者不可食 。
赤色仰生者有毒 ， 采回变色、夜视有光、烂不生虫者亦有毒 。”中医认为 ， 由于木耳得阴湿之气，由朽木所生，故有衰精肾之害 。精为人生之源，精衰则源截肾为先天之本，肾衰则本断 。因此 ， 木耳不可不食 ， 但又不可多食，特别是孕妇、儿童食用时更应控制数量 。常吃黑木耳的三大好处：
1、养颜美容之佳品
黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品
最重要的是含铁量最高，说道补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多 。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源 。
2、减肥清道防结石
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能 。对于初发胆囊炎和初发结石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2～5天内缓解 。
3、预防心脑血管疾
黑木耳含有维生素K和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 。
【香菇云耳有什么功效】 孕妇可以吃木耳吗?孕妇是能吃木耳的，孕妇的饮食上有很多需要注意的，但是很多的食物还是能够吃的 ， 和平时的饮食也是没有什么区别的，大家不要太担心孕妇的饮食，还是和平时一样就好 ， 要注重营养的补充，保持好的心情 。
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###其它资料参考###香菇可以和木耳放一起煮 。
香菇和木耳放一起煮的做法：
主料：铁棍山药50克 ， 香菇50克 ， 鸡蛋2个，木耳50克 。
辅料：榨菜丝30克 ， 葱1棵，老干妈适量，盐3克，鸡精3克，油50克，清水适量 。
制作过程：
1、食材洗净，山药削皮切片 ， 香菇切片 ， 鸡蛋磕入碗中，葱切末 。
2、锅热油，放入香菇，快速煸炒后 。
3、放入山药和适量水，再放入盐，继续翻炒后 。
4、加入木耳和老干妈，盖上盖，大火烧开后 ， 改为中小火焖烧一会儿 。
5、 然后，放入蛋液，等蛋液凝结后，撒入葱花 。
6、最后撒入榨菜丝，鸡精，翻匀即可 。
7、出锅 。盛入碗里，即可食用 。
健康功效：补肝肾、健脾胃、益精补气养阴 ， 凉血、止血 ， 活血 ， 补脾肺，益智安神，强志 。
香菇木耳山药鸡蛋汤的营养价值：
1、香菇味甘，性平 ， 平，凉 。入肝、胃经 。具有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效 。还可化痰理气，益胃和中 ， 解毒，抗肿瘤，托痘疹 。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症 。
2、木耳木耳 性平、味甘 。归胃、肺、大肠经 。具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效 。主治气虚血亏、肺虚 ， 有助于调理肠胃 。适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用 。禁忌有出血性中风患者要慎吃。孕妇不宜多吃 。
3、山药山药味甘，性平 。归脾、肺、肾经 。具有益气养阴，补益脾肺 ， 补肾固精之功效 。用于脾虚食少、大便溏泄 ， 肺虚咳喘，遗精尿频等症 。
4、鸡蛋性平，味甘 。归脾，肾，胃，大肠经 。具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血 。适宜体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿 。禁忌高热、腹泻、肝肾炎、胆石症 。
###其它资料参考###序言：在生产完之后女性的身体非常的虚弱 ， 所以在饮食方面也应该更加注意起来，因为生产的时候消耗了大量的体力和精力，所以应该多吃一些营养丰富的食物，这样才能够补充身体所需的营养 。在生产完之后，身体的各项机能还没有恢复 ， 这个时候可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果 。木耳和香菇是非常合适的选择，因为这两种食物中的营养物质非常的丰富，对于产妇的身体也有着很大的帮助 。
一、木耳的好处因为在生产完之后身体非常的虚弱，这个时候饮食应该以清淡为主，多吃一些木耳能够活血补血，可以很好的预防产后贫血，因为木耳中的铁元素含量非常的高，能够起到很好的补血效果 。而且在生产完之后，适量的食用一些木耳也能够缓解便秘的现象，因为在生产的过程中，很容易出现便秘的情况 。木耳中含有丰富的膳食纤维和天然植物胶质，可以促进肠胃蠕动，有利于消化和吸收 。而且木耳中的维生素E和蛋白质含量非常的高，可以美容养颜，让皮肤变得更加红润有光泽 。
二、香菇的好处在生产完之后，适当的吃一些香菇也是非常合适的，因为香菇的味道浓郁鲜美，而且营养价值是非常高的，含有大量的维生素，矿物质以及蛋白质，可以促进体内的新陈代谢，也能够起到美容养颜的效果 ， 香菇中含有一定的糖分，可以增强身体的抵抗力，有利于产后身体的恢复 。
三、有利于身体的恢复香菇中含有很多活性酶，可以降血脂，降血压，降低胆固醇，也能够预防动脉硬化，在生产完之后 ， 适当的吃一些香菇 ， 也能够缓解头晕，无力，体虚，便秘等症状 。在生产完之后，饮食方面一定要重视起来，均衡的搭配，多吃一些新鲜的蔬菜 ， 才有利于身体的恢复 。
###其它资料参考###炖鸡可以同时放香菇和木耳 。
香菇，主产于随州、山东、河南、浙江等地 。其味道鲜美，香气沁人，素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品 。对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等 。1.提高免疫香菇中含有的香菇多糖可提高巨噬细胞的吞噬功能 ， 还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性这三种细胞的活性增强，就可以大大的提升抵抗力和免疫力，因此，人们经常吃香菇，有助于抵抗力和免疫力的提升 。建议在秋冬季节很容易感染风寒多吃一点香菇 。2.降血压、降血脂、降胆固醇香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用 ， 又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病 。3.延缓衰老香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用 。4.防癌抗癌香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素 。
营养价值
香菇除含水85-90％外，固形物中含粗蛋白19.9％ ， 粗脂肪4％，可溶性无氮物质67％，粗纤维7％，灰分3％ 。香菇中还含有30多种酶和18种氨基酸 。人体所必需的8中氨基酸中 ， 香菇就含有7种，因此香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物 。
1、香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原 。
2、香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能 。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗 。
3、香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用 。
4、香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用 ， 又可用于消化不良、便秘、减肥等 。
木耳，色泽黑褐，质地柔软 ， 味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为菜肴大添风彩，而且有养血驻颜，祛病延年 。木耳营养价值可与动物性食物相媲美 ， 具有补气血、减肥治便秘、清肠胃等功效 。1.补气血木耳中含铁，是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发 ， 并可防治缺铁性贫血，减少血小板凝块 ， 预防血栓的发生，预防动脉粥样硬化和冠心病的发生 。2.减肥木耳能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖和便秘 ， 有利于体内大便中有毒物质及时清除和排出 。3.清肠胃木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能 。4.增强免疫力木耳营养丰富，可促进机体免疫功能，增强机体抗病能力，防止疾病侵袭，并可药用治疗贫血、便血等 。
营养价值
木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜 ， 令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血 。木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生 ， 有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能 。
