汤圆怎么做简单又好吃 怎样做汤圆好吃？
1、准备好做汤圆用的汤圆粉，也叫糯米粉 。
2、还有黑芝麻和糖还有猪油做的馅料 。把芝麻磨成粉 ， 加猪油和白糖调匀，然后干成饼状，用刀划出多条横竖线 ， 放进冰箱冷冻，然后拿出来用手掰成小方块 。
3、然后把汤圆粉用少量清水调匀 ， 揉成不干不稀但很柔软的面团 。
4、把面团放置一会，然后分成大小相同的剂子 。
5、把剂子搓圆放上一块馅料，然后包好备用 。
6、锅里把水烧开，放入汤圆，用勺子在轻轻搅动一会不让汤圆扒在锅底 。
7、等水煮开后 ， 再慢慢煮会，熟了汤圆就会自动漂浮起来 。
8、然后关火盛起，这样煮出来的汤圆软糯香甜很好吃哦 。
做法如下：
材料：主料芝麻汤圆12个，辅料清水半锅 。
1、锅里放小半锅清水 ， 冷水热水皆可 。开中火盖盖子，将水煮沸 。想要节省时间就直接倒热水进行煮开 。不过最好是冷水煮开 。
2、汤圆取出 。
3、水煮沸 。
4、倒入汤圆 。
5、用勺子背朝上，从底部从下往上，移动，防止汤圆粘底 。然后盖盖子，煮 。
6、煮到汤圆全部飘起来 。转小火，记得盖锅盖，闷煮2-3分钟 。
7、然后关火 ， 闷30秒～1分钟，出锅 。
8、成品 。
###其它资料参考### 家常汤圆的简单做法
家常汤圆的简单做法 ， 吃汤圆是在元宵节的传统习俗，吃汤圆意味着要团团圆圆，在生活中汤圆的吃法有很多种，一般人们都会自己包汤圆来煮，下面是家常汤圆的简单做法 。
家常汤圆的简单做法11、主料：糯米粉三百克；辅料：芝麻馅一百克、棉白糖适量 。
2、将糯米粉倒入盆内 ， 盆中慢慢加入温水（用温水和面做出来的面团更光滑），先用筷子搅拌成絮状（水不要太多，分次放入能更好的掌控糯米粉吃水量） ， 然后用手揉至面团光滑，揉好后用保鲜膜盖好醒半小时左右 。
3、再将黑芝麻和砂糖混合，用料理机搅打成粉（黑芝麻最好能煸炒一下 ， 这样会更香），倒入盆中加入猪油混合均匀（放入猪油可以让后期出锅的汤圆更有口感），再把黑芝麻馅揉成均匀大小的圆 ， 为了包的时候方便 ， 可以将芝麻馅放置冰箱冷冻变硬 。
4、接着打开保鲜膜，取适量的醒好的糯米团（约二十克左右） ， 先揉成一个小圆，然后在中间捏成一个小窝，取一个芝麻馅放入窝里面用手的虎口位置包好 ， 再放入掌心继续搓圆 。
5、然后在案板上撒上干糯米粉（放入干糯米粉是为了让汤圆后期拿起来不粘底），然后将包好的汤圆放在糯米粉上，依次类推包好之后用布盖上继续醒三分钟（这样可以让汤圆煮的时候不容易碎） 。
6、最后开炉点火，锅中加入清水烧开放入汤圆，然后轻轻推动底部（防止粘在底部） ， 大火煮至汤圆变大，并且飘起来就可以盛起吃啦，入口真的是非常的香 。其实对于汤圆的步骤整体可以分为三步 ， 依次是和面、调馅、煮汤圆，每一步虽然都简单 ， 可都非常需要注重细节 。尤其是第一步和面，这一步一般我们都是醒一会，然后再和一次，这样和出来的面团会更光滑；第二步调馅 ， 对于调馅并没有固定的材料，但是大多都是以黑芝麻为主，调出来的口味要甜一些才行；第三步煮汤圆就比较简单了，只要在煮的时候不要粘底 ， 不能煮碎就行了！
家常汤圆的简单做法2吃汤圆的'寓意
“元宵”作为食品，在中国也由来已久 。宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品 。这种食品 ， 最早叫“浮元子”后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝” 。古时“元宵”价格比较贵，有一首诗说：“贵客钩帘看御街，市中珍品一时来 。帘前花架无路行 ， 不得金钱不得回 。”
正月十五吃元宵，元宵即“汤圆”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素 ， 风味各异 。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意 。陕西的汤圆不是包的，而是在糯米粉中“滚”成的，或煮司或油炸，热热火火 ， 团团圆圆 。
汤圆的吃法
【普通汤圆怎么做好吃】汤煮汤圆
要掌握“文火煮”的要领，并用汤勺徐徐推转 ， 使元宵在汤中旋转，水沸时稍加凉水，不致粘锅 。
油炸汤圆
热油下锅，烧火要均匀 ， 元宵下锅后轻轻翻动几遍 ， 直至元宵全部虚胀，即可捞出撒上糖食用 。如果是生“汤圆”，可将“汤圆”先粘上鸡蛋清，再放进锅里炸 。这样炸出来的“汤圆”有鸡蛋香味 。炸时要不断翻动，以免炸得不透不匀 。油炸“汤圆”时，有时会发生“汤圆”在油锅里突然炸裂溅伤人的现象 。如在“汤圆”下锅前用针在“汤圆”上扎两个小眼，即可防止这种现象的发生 。另外，炸时要用小火温油 ， 这样炸出的“汤圆”香甜可口，皮酥里糯 。
拔丝汤圆
先用食油抹光锅底，再放白糖和适量水用文火化成稠糊状，当冒大泡呈黄色后 ， 将炸好的元宵入锅，与糖糊搅拌拔丝，迅速出锅，趁热食用 。
穿衣汤圆
芝麻炒熟研末，放入稠糖糊中 。把炸好的元宵放入糖糊中滚沾均匀后上盘，要逐个摆开 。
酒醉汤圆
将特制的小元宵煮熟后盛入碗中 ， 再将煮沸后的甜酒浇入，打入鸡蛋花更佳 。席开上桌，甜酸软滑，酒香醉人 。
酒锅汤圆
待锅内清水烧开后，将汤圆下锅，汤圆浮起时，加入白糖，连汤一起倒入已备好烧酒的酒锅内，将酒锅端于桌上，再将锅内酒点燃 。
蒸汤圆
将“汤圆”摆入抹了一层油的瓷盘或金属盘里，入锅蒸熟 ， 取出后撒上绵白糖即可 。食之香糯可口 ， 做法方便易行 。
烤汤圆
将“汤圆”摆入抹有底油的金属盘内 ， 连盘放进烤箱，烤至色呈金黄、熟透，取出装盘，以绵白糖佐食，口味清香甘甜 。注意：使用微波炉烤“汤圆”不是必须使用金属盘和抹底油，放进微波炉专用的塑料或陶瓷器皿也可 。
水晶汤圆
将芝麻炒酥研末，放入熬稠糖糊的锅中，再倒入炸好的“汤圆”，滚粘均匀，出锅上盘，逐个摆开，互不粘连，冷食、热食皆宜 ， 晶莹剔透，甜润爽口 。
家常汤圆的简单做法3元宵和汤圆哪个好吃
从地理上来说，元宵更多的出现在北方，而汤圆更多的出现在南方 。
当然，汤圆和元宵最本质的区别在于制作工艺 。制作元宵的时候 ， 一般是将固体甜馅料（通常是素的，包括各种果料）切成小块，蘸上水，然后放到盛满糯米面的笸箩里滚，一边滚一边洒水，直至其沾满糯米面成为圆球 。汤圆的做法和包饺子的过程类似：先将糯米粉加水和成团，然后放置几小时“醒”透，包汤圆的时候就掐取一小团，捏成圆片，然后把馅料（可荤可素）放进去，最后揉成圆球 。
汤圆不容易乱汤，表皮光滑圆润，口感细腻；元宵煮后 ， 汤会比较浓，跟糯米面粥似的，表皮松软 ， 馅料硬实有“咬劲”，果香和米香浓郁 。
汤圆的吃法一般就是水煮，而元宵的吃法种类繁多，可油炸、可拔丝、可穿衣、可蒸、可烤、可煮 。
比起元宵来说，汤圆更容易保鲜以及规模生产，加上速冻汤圆食用的方便性，汤圆的后力似乎比元宵更强 。估计元宵节后汤圆将打破与元宵平分秋色的局面而独占鳌头 。
###其它资料参考###汤圆煮法：
煮汤圆的用料：汤圆适量、水适量 。
步骤1：冰箱中冻过的汤圆拿出来，先在室温下放置10分钟，打开包装检查是否有冻裂的，在低温状态下糯米粘性差 ， 遇到碰撞很容易裂开 。
步骤2：锅中水烧开，汤圆入锅的时候拿勺子装上慢慢放进去，不要一股脑儿直接倒，这样汤圆不容易裂开 。
步骤3：汤圆放入锅内用勺子背部朝一个方向轻轻推开，使汤圆旋转几圈滚动，不粘锅 。
步骤4：当汤圆浮起来后 ， 赶紧调为小火煮，否则外皮熟得快，里面不易熟 ， 影响口感 。水开后适当加点凉水进去，让锅中保持似沸非沸状态，点三次凉水开锅后即熟 。
步骤5：成品 。
###其它资料参考### 汤圆怎么煮简单又好吃
汤圆怎么煮简单又好吃，汤圆象征着团团圆圆 ， 它味道涂甜美口感润滑，特别是在元宵节，家家人们都会食用它 。想要煮汤圆不破皮 ， 而且煮好的汤圆好看又好吃也是要有一定的方法的，接下来我给大家分享汤圆怎么煮简单又好吃 。
汤圆怎么煮简单又好吃1汤煮汤圆
要掌握“文火煮”的要领，并用汤勺徐徐推转，使元宵在汤中旋转，水沸时稍加凉水，不致粘锅 。
油炸汤圆
热油下锅 ， 烧火要均匀，元宵下锅后轻轻翻动几遍，直至元宵全部虚胀，即可捞出撒上糖食用 。如果是生“汤圆”，可将“汤圆”先粘上鸡蛋清，再放进锅里炸 。这样炸出来的“汤圆”有鸡蛋香味 。炸时要不断翻动 ， 以免炸得不透不匀 。油炸“汤圆”时 ， 有时会发生“汤圆”在油锅里突然炸裂溅伤人的现象 。如在“汤圆”下锅前用针在“汤圆”上扎两个小眼，即可防止这种现象的发生 。另外，炸时要用小火温油，这样炸出的“汤圆”香甜可口，皮酥里糯 。
穿衣汤圆
芝麻炒熟研末，放入稠糖糊中 。把炸好的元宵放入糖糊中滚沾均匀后上盘，要逐个摆开 。
酒醉汤圆
将特制的小元宵煮熟后盛入碗中 ， 再将煮沸后的甜酒浇入 ， 打入鸡蛋花更佳 。席开上桌，甜酸软滑，酒香醉人 。
蒸汤圆
将“汤圆”摆入抹了一层油的瓷盘或金属盘里，入锅蒸熟，取出后撒上绵白糖即可 。食之香糯可口，做法方便易行 。
烤汤圆
将“汤圆”摆入抹有底油的金属盘内，连盘放进烤箱，烤至色呈金黄、熟透，取出装盘 ， 以绵白糖佐食，口味清香甘甜 。注意:使用微波炉烤“汤圆”不是必须使用金属盘和抹底油，放进微波炉专用的塑料或陶瓷器皿也可 。
汤圆怎么煮简单又好吃2简单好吃的煮汤圆做法一
食材准备
糯米粉适量、南瓜少许、紫薯适量、菠菜适量、小番茄适量、火龙果适量、猕猴桃适量(水果可以根据个人喜好更换)冰糖适量、米酒适量 。
方法步骤
1、将南瓜，紫薯，菠菜，小番茄分别打成汁，火龙果，猕猴桃切丁备用 。
2、将糯米粉分别与不同汁混合揉好搓成合适大小的汤圆形状 。
3、将糖，米酒入锅烧至沸腾后放入汤圆，煮至漂浮即可出锅 。
4、火龙果等果丁放入拌匀即食用 。
特点
水果版米酒汤圆的做法适合具有一定厨房功底的`人制作，水果富含各种人体所需的维生素以及氨基酸 ， 营养价值极高，而且所用水果以及蔬菜可以根据时令的不同，以及每个人不同的喜好更换，非常适合不同的人的需求 。
简单好吃的煮汤圆做法二
食材准备
糯米粉100克，芝麻40克 ， 澄粉10克 ， 猪油50克 ， 白糖40克 。
方法步骤
1、40克白糖加20克熟芝麻粉、20克凝固的猪油混合均匀，多揉几次
2、再倒入20克溶化的猪油 ， 最后加10克开水 ， 放冰箱冷藏一会儿就会凝固了，包时取8克一份
3、100克糯米面加60克冷水搅拌均匀
4、10克澄粉加10克开水搅拌均匀
5、然后3,4混合揉好，就是汤圆皮
6、汤圆皮分10克左右的小剂子，取其中一个成小碗状包入汤圆馅
7、锅中放水，水开后，将汤圆倒入，用小勺子推动，使汤圆不沉底
8、当汤圆浮起来，再过一分钟左右 ， 就煮好了 。
小贴士
如果直接用糯米粉，可能会散，可以取10分之一面团放开水中煮开再包馅 。
汤圆怎么煮简单又好吃3元宵和汤圆煮法
1、锅中烧水煮沸，下元宵时，先用勺子将沸腾的水顺搅 ， 使之成漩涡状，即将元宵丢入锅中，这样 ， 元宵随着水旋转，不粘锅 ， 才能保持“圆满” 。
2、然后用猛火煮五分钟，煮沸时随时加少许冷水入锅，以防止连续沸腾之水冲坏元宵，调成慢火再煮五分钟左右，看见汤圆胀大和浮于汤面 ， 即将火关?。?待外表变柔呈米色时 ， 用筷子按一按，松软了即可起锅，一家人美食一顿了 。
要想把元宵煮的既好吃又美观还要掌握以下7个小窍门
轻轻捏：在下锅前，用干净的手轻轻捏元宵，使其外表上略有裂纹 ， 这样下锅煮透后的元宵里外皆熟，不会夹生 ， 且软滑可口 。
开水下：待水煮开后，把元宵慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅 。
慢火煮：旺火煮上片刻，等元宵浮起后，立即改用小火慢煮，否则会使元宵在锅内翻滚，煮出的元宵外熟里生不好吃 。
点冷水：在煮元宵的过程中，每煮开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚的状态 。开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用 。
勤换水：锅内的沸水煮过两三次元宵后，应及时换水，因为这时锅内的元宵汤已变得稠腻，如果再继续使用下去，不但元宵熟得慢，而且容易夹生 。
及时煮：生元宵的糯米粉中含水量较多，若将元宵做好后久放，会出现变质现象，生元宵受冻后再煮，还会煮破皮子 ， 影响外观 。
快出锅：已经煮出的元宵若一时吃不完，应及时出锅，并将其置于洁净的冷开水中，等到冷却后捞出装入盘中 。
吃汤圆的两点建议：
1、做汤圆所用的糯米具有补虚调血及健脾开胃等功能，其馅料以对人体有益的芝麻、核桃等干果为主，在中医上历来将元宵视为可补虚调血健脾开胃之物 。
2、汤圆的营养价值高，其热量也比较高，不论是甜馅还咸馅，油脂的含量都较高，如4个芝麻汤圆的热量相当于一碗饭的热量 。一般在4—5个左右 。吃多了容易造成消化系统的堵塞，因此，汤圆一次宜少吃，吃好最好运动一会 ， 以消耗热量 。
###其它资料参考###做汤圆时糯米粉和水的比例是5：1，和的时候自己撑握，太硬会裂，大软包不上 。和成面团，醒二个小时 。具体如下：糯米粉在盆里放入需要的量，煮一些开水，等它凉一点了 ， 不要太凉 ， 就放到糯米粉里 ， 注意水的量，不要一下子倒太多，慢慢加 。搅拌，用力，像擀面一样 。等到水分合适，粉全部融合在一起，拿得起来，但是不能太硬，要软，不能?。涂梢杂昧?。
营养价值：甜馅汤圆本身已有甜味，所以汤不需要再加糖，以减少热量摄取若是无馅小汤圆，汤可以用糖桂花、甜酒酿、花茶或者桂圆红枣汤、桂圆姜汤取代，后者可有补身祛寒的功效煮咸汤圆时可放一些蔬菜，增加纤维素 。
面对热滚滚、香喷喷的汤圆，忍不住想要大咬一口，老少一定要特别注意，吃汤圆切记缓慢、小口，避免汤圆哽住喉头或气管 。由于汤圆含高量"糖分"，加上芝麻、鲜肉、花生含"高油脂"及"高热量"，一定要少量食用，不要一次吃得太多 。
