同庆楼小笼包最早是什么时候开始有的？？
同庆小笼是同庆楼四大传承菜之一，因小笼包汁多味美，皮薄馅大而受到大众的喜爱 。
据解放前地方志记载，1932年，同庆楼师傅发明了用“烫面工艺”做的小笼包 ， 改写了传统又厚又粘的“发面工艺”做包子的历史，从此有了小笼包 。
同庆楼小笼汤包个个小巧玲珑、褶皱整齐，用筷子轻轻提起 ， 汤包颤颤悠悠似乎都能看到里面大块的馅料和美味的汤汁，看着就好吃 。
传说最早小笼包起源于北宋，是北宋都城汴梁的第一美食 。经过了近千年的演变后 ， 在清代道光年间的常州府，也就是现今的常州，出现了现代形式的小笼包，并且在各地都形成了各自的特色 。如常州味鲜，无锡味甜，但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点，并在开封、天津等地也得到了传扬 。
后有“游龙”美称的清代乾隆皇帝，曾遍游名山大川，尤其酷爱江南的佳山秀水、园林古迹和民风民俗 。他曾六次下江南巡游，他早在出巡前就决定要到无锡秦园(寄畅园) 。二十日晨，御驾从黄埠墩换乘小船到秦园 。就品尝了当地的小笼包，之后小笼包名气很旺一直留传至今 。探访乾隆的足迹 ， 聆听乾隆的轶闻趣事 ， 品尝乾隆所称颂的美味佳肴“无锡小笼包” 。
在天津人们称小笼包为“狗不理”，意思就是狗吃了小笼包以后都不舍得放下，去理周围别的事情 。开封小笼包子历史悠久，它是由北宋时期“在京第一”的“王楼山洞梅花包子”经历代厨师逐渐改制而成 。又称“灌汤包” 。
###其它资料参考### 肯德基小笼包是最近刚刚推出的一款新品，它的馅料比较饱满，皮薄有嚼劲 ， 吃起来很不错，是比较受欢迎的一款早餐，很多人都会去肯德基打卡 。这次推出的小笼包新品是城市限定的，并且售卖时间比较多 ， 卖到6月6日就下架了 。
一、肯德基知味小笼包什么时候下架售卖时间：2022年5月10日至2022年6月6日 。
肯德基早餐上新啦~这次上新的是知味小笼，是和知味观联名新出的城市限定早餐，赶着热乎的把这新品给尝试了~
买的是一盒8只装的大盒，还有4只一盒的可供选择，皮薄馅大是最基本的要求，小笼这种最好还是蹭热吃 ， 这样咬开还是肉汁满满~
二、肯德基知味小笼包多少钱9.9元/4个 。
这次爱搞事情的KFC携手知味观，联合推出“早安·城市味道”的知味小笼，限定三城销售（杭州 绍兴 温州） 。
打工人的早餐油多了一个选择 ， 太可了，猪肉馅的小笼包，皮是真的很?。庀识嘀?一口下去爆汁了，衣服就这样预料之中的溅上了，就是这么任性！再沾点灵魂香醋，绝绝子！
小笼包一笼4个也有8个的，小小的一个，有好看的褶皱，内里是猪肉馅，好吃到爆汁，甜鲜甜鲜的！
只有杭州、绍兴、温州三个城市才有 ， 限定版的小笼包吃起来！
8只小笼用了8折券只用12.8元，4只小笼9.9元，再搭配个豆浆啥的 ， 很顶饱！
真的很符合江浙人民的口味了！
三、肯德基知味小笼包好吃吗肯德基终于和知味观联名啦?。。∑诖砭玫脑绨病こ鞘形兜老盗?。
在肯德基用筷子吃饭，在肯德基吃上了小笼包蘸醋，是什么感觉！肯德基和知味观联名推出了知味小笼，中西合璧的早餐赶紧冲呀！
众所周知 ， 杭州知味观小笼包口感极佳，每天早上排队络绎不绝 。当肯德基和知味观联名后 ， 再肯德基也可以吃到小笼包了 。
今天早上迫不及待去买了一份，知味小笼略大一些，一口咬下去汁水流出来 。口感简直不要太好哟 。
KFC和知味观的清晨第一屉知味小笼，真是我今年见到的最“香”的联名啦～这一波中西合璧属实让人惊喜！
肯德基知味小笼，白净透亮，一口咬下去 ， 瞬间爆开，丰盈的汤汁充斥齿间，太好吃啦～
###其它资料参考###包子起源于四川，相传是诸葛亮发明的 。
《事物纪原》中有云：三国时期 ， 诸葛丞相领兵南征 ， 沿途看见少数民族有杀人祭祀之陋俗，觉得十分残忍，便教导他们用面包肉制作人头 ， 以此代替活人，减少杀戮 。时间一长，就演变出了今天我们爱吃的大馒头 。但是 ， 有学者却说 ， 该说法属于野史范畴，真实性尚待考究 。
宋元之前，馒头里放的有馅料，说白了就是现在的包子 。
南北包子的区别：
一、南方包子个头小巧精致，馅鲜美皮松软 。比如杭州小笼包、靖江蟹黄汤包、南京金陵灌汤包、无锡小笼包、广式叉烧包等等 。
二、北方包子相比南方包子 ， 个头要大，虽然看起来没有那么的小巧精致 ， 但是北方包子品种繁多，一张面皮包“天下” 。几十上百种馅，每一种都有不同的味道，每个人都能在各种馅的喜好里找到自己的位置 。
###其它资料参考###其实在他们的语言环境里 ， 有馅儿没馅儿的都叫馒头 。
不可考究！ 众所周知，这是魔都的叫法，包括浙江一带 。他们统一把我们俗称的包子馒头，不管有馅儿没馅儿的，都叫做“馒头” 。
如此叫法，只能当做地方的土话来认为。当然每个地方都有土话，包括魔都上海，尽管这个城市生活方式非常西化 ， 但是吴侬软语的确确土味甚浓 。比如上海人把爹妈叫做“娅娘“，单独说起自己的母亲叫做”阿啦娘“ 。
如果你第一次来到上海，看到街头排队的，他们在买馒头 ， 不管肉馅儿的，还是菜馅儿，他们统称为馒头 。
如果你要上去问他们买什么，他们会说”买大馒头呀“ ， 可能你有些懵逼，买馒头还排队干啥 ， 更让你懵逼的是 ， 多数人会听错，他们买的不是大馒头，而是“淡馒头” 。这个馒头就是我们常见的白面馒头而已 。
【小笼包什么时候】 很多年前 ， 电视剧《铁齿铜牙纪晓岚》里的和珅，把纪晓岚恨得牙痒痒，有个桥段，和珅说：恨不得把纪晓岚剁成馒头馅儿！
当时看了这个镜头后 ， 挺惊讶，这和珅是不是说错台词了，明明应该是包子馅儿啊 。原来，这个说法还是比较考究的，过去人们可能把这种有馅儿没馅儿的发面半圆形面食称为馒头 。馒头也是古汉语，看来“包子”的叫法是后来的，当然包子更形象 。
包子有馅儿，馒头是实面 。所以很多吴语片区的人们到了北方，一上来会闹笑话 。不过现在南北交流，早就大融合了 。这个笑话也不会再有了 。
比如夏天 ， 北方人到浙江温岭农村去买冰棒，当地人或许听不懂 ， 你说买棒冰，他们一下就明白了 。当然雪糕是统一的叫法，全国各地都能听懂 。
从现在 社会 学研究来看，南方的汉文化汉语言要比北方保存还要完整 ， 据说粤语就很好保存了古汉语的表达特点，福建客家现在的习俗方式和礼节和河南地区非常接近 。
现在上海餐饮市场上有个“芭比馒头”连锁加盟店，主要经营还是包子，创始人是安徽人 。不过上海还有个“新亚大包”，是中式连锁餐饮店 ， 历史 也不是很长，一开始就是卖包子的 。
上海人把包子就叫做馒头，把馒头还叫做馒头，就是一种语言习惯沿袭下来的叫法 。而包子则更形象，有料、没料一下就区分开了两者 。从这一点来看，北方语言更富于表现力，也更容易通俗易懂 。
所以上海人把包子叫做馒头，就是土著语言的沿袭，没啥可纠正的，外人觉得叫法突兀，人家可不这样认为 ， 因为人家觉得自己身处国际大都市，不是土包子 。
北方人基本上都是管有馅的叫包子，管没馅的叫馒头 。不过上海人（包括江、浙一带的人）并不是像你说的那样反着叫，应该说他们只是对这两种食品的区分不像北方地区那么分明 。比如他们将北方人称的水煎包 ， 有些人称之为生煎包 ， 也有一部分人叫生煎馒头 。
实际在中国古代有相当长的一段时间，管这一些外形比较类似的面食都叫馒头，包子这种叫法是后来才有的 。由于北方过去一直都是以面食为主，剁馅儿，包包子这种作法与叫法应该说是出自于北方 。而南方这种作法出现的比较晚，作这种生意的人又比较少，其中有一部分人就跟北方人一样也叫包子了，还有一部分人仍然在延续过去的叫法 。
过去南方、北方交流比较少，于是就包子、馒头各叫各的，等北方人去了就会觉得很奇怪 ， 明明你卖的是包子，怎么说是馒头呢？
其实这是一个非常正常的现象，不管南方人到北方去，还是北方人到南方来，都会发现让你觉得奇怪的地方 ， 随着人口的流动 ， 交流的增多，以后也就见怪不怪了 。
题主肯定没看过《三国演义》 。几年前写过一短文，正好可以回答这个问题 。
包子与馒头
包子与馒头是国人常见的面点，然而南北方对于这两者的概念却是大相径庭 。
南人称无馅的为包子，有馅的为馒头，而北人正相反 。多年来走南闯北时常想探究其中奥秘终不得其解，暗自从字面揣测 ， 既然叫包子必然是内中有物外有包裹，想来南方人的叫法有误 。
其实大谬也！
今夜读三国，意外得知馒头一说来历，特记下分享之 。
《三国演义》第九十一回“祭泸水汉相班师 伐中原武侯上表”中说到，孔明七擒孟获，平定南方 ， 班师回朝，军至泸水，忽然狂风骤起 ， 飞沙走石，兵不能渡 。孔明遂问孟获，获曰：“旧时国中因猖神作祸，用七七四十九颗人头并黑牛白羊祭之，自然风平浪静，更兼连年丰稔 。”孔明曰：“吾今事已平，安可妄杀一人？”唤行厨宰杀牛马 ， 和面为剂，塑成人头，内以牛羊等肉代之，名曰“馒头”…………
这也许就是馒头的来历！
上海不管是包子还是馒头，都叫馒头，只不过区分一下，在馒头前面加个字 ， 肉馒头、菜馒头、淡馒头，豆沙馒头等等 。
有趣的是，看一个五十岁左右的上海居民是不是三一零，称呼南翔小笼的说法能做区别 。叫小笼馒头的是本地人 ， 叫小笼包子的多数是新上海人 。
首先说啊，楼主的理解是错的 ， 这个很多人都指出了 。不过下面的回答很多人也不是很正确 。我来解释一下 。
首先，馒头是此类圆球型面食叫法的正根 。北宋之前，无论有馅没馅都叫馒头，这是区别于各类"饼食" ， 凡是球的都叫馒头 。那么从什么时候什么地方开始叫包子了呢？是北宋 ， 北宋初年在开封，开始有了把有馅的馒头叫包子的别称 。因为开封是当时引领文化流行的中心，所以到南宋时，包子的叫法已经很流行了 。
那么包子是不是北方叫法呢?不是 ， 实际上现在主要方言里只有吴语系的方言会把包子还叫做馒头，连尽在咫尺的江北，因为不是吴语区，也不这么叫 。因为中国大部分地域方言分化都晚于北宋，所以包子在方言分化前已经普及使用了 。吴语区因为形成比较早，保留了更多古词汇 。
顺便说 ， 水浒传里山东好汉也把包子叫馒头 ， 其实正反应了施耐庵大爷是江南人的事实 。书中除了"二斤酒二斤牛肉"外，但凡写到比较精细的吃食，其实都有当年江浙一代饮食的影子，而不管书中人是哪儿人事发生在什么地方 。
60年代中国很穷很落后，当时上海经济作为全国最发达的城市难免也要节衣缩食 ， 家里做馒头比买店里的便宜很多 。父母都是地道的南方人，我妈是一个地道的常州人，我爸是毛笔之乡湖州人 ， 男孩子胃口好 ， 到了下午容易饿 ， 于是我妈就学着做各种馒头 ， 买来了蒸笼、面粉、酵母膏，记得那时候面粉分二种，精白粉和标准粉，价格分别为7分和5分钱，于是在厨房开始揉面，我妈第一次做的是菜馒头，我哥我姐和我急切的等待着喷香的馒头出笼，厨房间飘满了蒸馒头的面香，开笼咯！把热腾腾的菜馒头一笼一笼的倒入竹扁，可是馒头的个头小的出奇，馒头僵了 ， 后来隔壁28号的阿婆说馒头做好要静放二十分钟才能入蒸笼蒸熟 ， 叫醒面，当时觉得很传奇，面粉居然要醒下才能蒸 。做僵掉的菜馒头虽然有点粘牙，但是热乎乎的喷香馒头已经全然不顾他的形状了 。。。以后我妈还学做肉馒头、豆沙馒头，甜馒头（那时白糖是要配给供应的，只能用糖精片），我最喜欢吃的是我爸从他医院食堂买回的水晶馒头（馅是白糖和猪板油），后来我长大后再也吃不到这种馒头了 。
江苏江阴的 。我们这里也只有馒头一说，肉馅叫肉馒头，菜馅叫菜馒头 。没有馅的叫白馒头或者淡馒头 。记得刚去合肥上大学的时候，在学校食堂买东西，本来想买两个肉包子的，结果阿姨给我两个大馒头，风俗习惯太不一样了 。
江南地区基本上都是如此，不单单是上海 。当地没有包子的说法，一律统称馒头 。著名的上海南翔小笼包在豫园的门店上面挂的招牌是南翔馒头店 。小笼包在当地的正确称呼应该是小笼馒头 。在店门口还专门有一张告示，告诉北方游客为什么称为馒头 。而北方人所称的馒头，江南地区一般称为实心馒头 。带馅的一般按照馅料的种类直接称呼，比如肉馒头，菜馒头等等 。
实际上，馒头是更古老的称呼 。三国演义小说虽然成书于元明交替之际，但是在小说中却给出了馒头的最早来源 。根据小说记载，馒头实际上是诸葛亮在南下七擒孟获的时候，发明的一种面食 。实际上就是现在的肉馒头也就是北方人所说的肉包子 。主要的目的是为了祭奠亡灵 。之所以称为馒头 ， 是因为形似人头 。
包子实际上是北方方言，南方多地都不采用这种称呼 。根据现存史料记载，这个称呼大致起源于北宋年间 。也就是说从称呼上看要比馒头晚了不少年 。
也就是说，江南地区的称呼显然沿用了更为古老的汉语习惯 。并不是一种错误 。包子作为一种北方方言，近年来随着普通话的影响力扩张，才逐步影响了江南地区 。从现实中来看，江南地区的老字号点心铺一般还打着馒头的名号，但是很多新开张的店铺往往就直接使用了包子这样一个称呼 。至于这种语言习惯是不是会日益和北方一致化，现在来看还不好说，但有这个可能 。
馒头的说法，据说来自三国孔明南伐孟获 。在知晓了南人以人头祭祀的习俗后 ， 孔明改以面粉代之 ， 称作馒头，取蛮头意 。最初无馅，后来加入馅料 。所以上海的说法是古法 。
###其它资料参考###1.描写小笼包的好词好句 急无锡小笼包
俗话说“名以食为天”，每个地方都有自己的美味 。北京的烤鸭 ， 苏州的豆腐干，城隍庙的五香豆……而我却对我们家乡的小笼包情有独钟 。
小笼包的样子定会让你垂延三尺 。细胞嫩滑、白而透明的皮儿，仿佛轻轻一碰便会破开 。就算十里之外的人也能闻到一阵包子的清香 。
小笼包不仅色泽诱人、香气扑鼻，而且干脆爽口、五味调和 。吃的时候，也是很讲究的：要先在皮儿上咬一个小洞，然后轻轻一吸，鲜嫩肥油的汁水即刻涌入你的口中，接着 ， 红红的肉馅，鲜美的滋味，细腻润滑的口感，定会让你大饱口福 。
小笼包的做法也很简单：先把和好的面放在盆里晾一晾，再把准备好的肉切好 ， 并把它剁碎，接着盛到盘子里，放上姜沫、蒜沫、葱沫、味精和黄酒等适量，然后把它们搅拌均匀 ， 等面晾好后，再重新把面和干，接着，把它切成薄皮包好 ， 再在锅里放些水，把盛满馒头的蒸笼放在水里，等水烧开以后，再烧十分钟，直到馒头以及馅儿彻底熟透了为止，这样，一笼香喷喷的小笼包也就做好了 。
小笼包色香味俱全，真是名不虚实?。∫虼? ，我特地编了一首诗歌来赞一赞我们的无锡小笼包：
无锡小笼包，
色香味俱全 。
轻轻吸一吸，
满嘴乐开花！
怎么样，听了我的介绍，你是否有种垂延欲滴的感觉？那就快尝尝我们无锡有名的小笼包吧！记得要细细嚼，慢慢咽哦！
2.描写小笼包的好词好句 急无锡小笼包 俗话说“名以食为天”，每个地方都有自己的美味 。
北京的烤鸭，苏州的豆腐干，城隍庙的五香豆……而我却对我们家乡的小笼包情有独钟 。小笼包的样子定会让你垂延三尺 。
细胞嫩滑、白而透明的皮儿，仿佛轻轻一碰便会破开 。就算十里之外的人也能闻到一阵包子的清香 。
小笼包不仅色泽诱人、香气扑鼻，而且干脆爽口、五味调和 。吃的时候，也是很讲究的：要先在皮儿上咬一个小洞，然后轻轻一吸，鲜嫩肥油的汁水即刻涌入你的口中 ， 接着，红红的肉馅，鲜美的滋味 ， 细腻润滑的口感，定会让你大饱口福 。
小笼包的做法也很简单：先把和好的面放在盆里晾一晾 ， 再把准备好的肉切好，并把它剁碎，接着盛到盘子里 ， 放上姜沫、蒜沫、葱沫、味精和黄酒等适量，然后把它们搅拌均匀，等面晾好后，再重新把面和干，接着，把它切成薄皮包好 ， 再在锅里放些水，把盛满馒头的蒸笼放在水里，等水烧开以后，再烧十分钟 ， 直到馒头以及馅儿彻底熟透了为止，这样 ， 一笼香喷喷的小笼包也就做好了 。小笼包色香味俱全，真是名不虚实?。∫虼?，我特地编了一首诗歌来赞一赞我们的无锡小笼包： 无锡小笼包 ， 色香味俱全 。
轻轻吸一吸，满嘴乐开花！ 怎么样 ， 听了我的介绍，你是否有种垂延欲滴的感觉？那就快尝尝我们无锡有名的小笼包吧！记得要细细嚼，慢慢咽哦 。
3.描写无锡小笼包的好句好段1.无锡小笼包
俗话说“名以食为天”，每个地方都有自己的美味 。北京的烤鸭，苏州的豆腐干 ， 城隍庙的五香豆……而我却对我们家乡的小笼包情有独钟 。
小笼包的样子定会让你垂延三尺 。细胞嫩滑、白而透明的皮儿，仿佛轻轻一碰便会破开 。就算十里之外的人也能闻到一阵包子的清香 。
小笼包不仅色泽诱人、香气扑鼻，而且干脆爽口、五味调和 。吃的时候，也是很讲究的：要先在皮儿上咬一个小洞，然后轻轻一吸，鲜嫩肥油的汁水即刻涌入你的口中，接着，红红的肉馅，鲜美的滋味，细腻润滑的口感 ， 定会让你大饱口福 。
小笼包的做法也很简单：先把和好的面放在盆里晾一晾，再把准备好的肉切好，并把它剁碎，接着盛到盘子里，放上姜沫、蒜沫、葱沫、味精和黄酒等适量，然后把它们搅拌均匀 ， 等面晾好后，再重新把面和干，接着，把它切成薄皮包好 ， 再在锅里放些水，把盛满馒头的蒸笼放在水里，等水烧开以后，再烧十分钟，直到馒头以及馅儿彻底熟透了为止 ， 这样，一笼香喷喷的小笼包也就做好了 。
小笼包色香味俱全，真是名不虚实?。∫虼?，我特地编了一首诗歌来赞一赞我们的无锡小笼包：
无锡小笼包 ，
色香味俱全 。
轻轻吸一吸，
满嘴乐开花！
怎么样，听了我的介绍，你是否有种垂延欲滴的感觉？那就快尝尝我们无锡有名的小笼包吧！记得要细细嚼，慢慢咽哦！
2.无锡小笼包
今年暑假的一天 ， 爸爸妈妈带我来到无锡旅游 。
听人介绍说：无锡小笼包数王兴记的最好吃 。于是，第二天一清早我们就来到了百年老店王兴记 。这还是大清早呢！宽敞的店里位子就差不多满了，看来，这儿的小笼包，我是一定要尝一尝了！
好不容易找到个空位子坐下，妈妈赶紧拿个钱包去排队了 。我看见别人桌上都叫了好几笼包子，我真是不敢相信他们的海量！
不算等得太久，小笼包就被端上桌了 。我举起筷子急不可待地就冲小笼包夹去 。爸爸突然大呼一声：“慢，小心烫着！”接着，爸爸给我们讲了一个关于吃小笼包的故事 。哈 ， 哈！爸爸讲，在我们到来之先，有一个人，也是慕名来到无锡吃小笼包的 。他一大口咬了下去，可怜味道还没尝到，却被烫了舌头，还被喷了满脸的油 。我困惑不解地问：“这是为什么？”爸爸回答说：“吃无锡小笼包是有讲究，有诀窍的！”随后，爸爸告诉了我吃这小笼包的诀窍 。
我按照爸爸教我的方法，先用筷子轻轻地把小笼包夹起 ， 在边上小咬一口后，再慢慢地将肉汁吸出来，那汁水很香很甜很浓，很是好吃 。小心翼翼地吃完了第一个，接下来 ， 我就再也不害怕了，可以放心大胆地吃了，我津津有味地吃了起来 。
无锡的小笼包与我们湖南的小汤包大大不一样 。无锡的小笼包皮薄馅大，汁多味美 。我一口气吃完了7个，还想再吃，可摸摸那圆鼓鼓的肚子，已经装不进任何东西了 。
这无锡小笼包可真是真正美食家的享受?。』氐匠ど车脑绮妥郎?，吃着长沙的小汤包 ， 我总会不由自主地想起我在无锡吃小笼包的情景 。我不知道什么时候我可以再吃到无锡的小笼包 。下次去了无锡，我一定会吃得更香更多 。
###其它资料参考###南京9月份开始降温 。
南京市属北亚热带湿润气候，四季分明 ， 雨水充沛 。常年平均降雨117天，平均降雨量1106.5毫米，相对湿度76%，无霜期237天 。每年6月下旬到7月上旬为梅雨季节，年平均温度为15.4℃，年极端气温最高39.7℃，最低零下13.1℃ 。
南京市进入春季是4月1日左右，进入夏季是6月8日左右 ， 进入秋季是9月18日左右，进入冬季是11月12日左右 。南京春秋短、冬夏长 ， 冬夏温差显著 。由于大气环流的变化以及南京不断的植树造林，南京夏天的炎热程度与其他城市相比大为减轻，故已摘去“火炉”的称呼 。
南京美食
1、金陵盐水鸭 ， 盐水鸭是南京著名的特产，是金陵菜的代表之一，也叫做桂花鸭 。是我国地理标志产品 ， 南京出产的以谷喂养的鸭，膘肥色白，肉质鲜嫩，在宋代就已经闻名全省 。
2、桂花糖芋苗，南京著名的传统甜点，也属于金陵菜系 。
3、香肚，南京的特色传统名菜，其制作十分的考究 。形如苹果，较小玲珑，肉质紧结，红白相间，香嫩爽口，略带甜味，与火腿相比，更具风味 。
4、小笼包 ， 南京小笼包最重要的就是它的汤汁，好的小笼包皮薄如纸 ， 提起来能看到里面透明的液体 。这是因为做小笼包的时候要把高汤凝成透明的固体胶纸，切碎了拌在馅里 。
5、南京板鸭 ， 俗称琵琶鸭，素有“北烤鸭南板鸭”之美名，是南京地区一道传统名菜 。南京板鸭肉质细嫩紧密，就像一块板似的，因而得名 。板鸭外形饱满，色香味俱全，体肥皮厚，肉质细嫩，食之回味无穷 。
以上内容参考：百度百科—南京市
