用什么器具储存大米不发霉 _大米

米用什么容器保存最好?？

最常见的是米缸，把大米装在米缸里也很可取。如果遇到比较炎热的天气，或者室内温度比较高的情况，可以将大米倒出来通通风。
也可以自己制作一个专门装米的布袋子，一个散热性比较好、防潮功能也不错的面料来制作，这样大米就会储存时间会比较久，也不用经常担忧大米没买回来多久就不能吃了的情况。
大米是经过粗粮之后精细加工变成细粮的，在外形上和口感上都会很对我们的口味，对胃也很友好，所以在吃的过程中，也一定要注意它的储存方法，这样可以给生活带来便利。
大米的选购窍门
看硬度：大米粒硬度是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高，透明度也越好。一般新米比陈米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚籼（粳）米比早籼（粳）米硬。
看腹白：大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为心白，在外腹被称为外白。腹白部分米质蛋白质含量较低，含淀粉较多。一般含水分过高、收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。
看爆腰：爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热现象后，米粒内外失去平衡造成的。爆腰米食用时外烂里生，营养价值降低。所以，选米时要仔细观察米粒表面，如果米粒上出现一条或更多条横裂纹，就说明是爆腰米。
以上内容参考人民网—大米如何储存不生虫？大米的选购窍门

1.厨房储存大米采用食品级PP环保材质，无毒无异味，防潮防虫防尘带盖设计，方便取米、面，密封性好，可长期储存食物。底部带有两个滑轮，移动方便，省力省心。装面，装瓜果蔬菜，坚果干货多用途，多种容量供您选择，适合各种家庭！
【用什么器具储存大米不发霉】2、塑料米桶
全新PP材质，环保无味，安全健康，造型新颖独特，美观大方，透明滑盖设计，实时观察米的储量，及时补米。箱盖可拆卸，盖子和筒体可以分开，可以直接把买来的米倒进去。多功能使用，五谷杂粮任你放，防虫防潮，效果非常好。简洁实用，收纳方便，颜色清新亮丽，让生活更美好！
###其它资料参考###保持干燥且保存至阴凉处。
将大米储存至无水无油的瓶中保持密封便可阻断氧气和大米的接触，防止大米发霉。在大米中放入纱布袋，其中放有具有刺激性气味的花椒、大蒜、橘皮，密封放置与干燥阴凉处，这样可以防止大米生虫。可以时常给大米通风防止其发霉受潮。
保存方法
若要保留新米的口感和品质，可将大米储存在低温环境中，比如保存在冰箱中就是比较好的方法，可以降低大米油脂氧化和米虫的滋生。但要注意，大米放进冰箱后就不能再拿出来常温存放了。因为，温度变化会令大米表面吸附水分，变得潮湿易变质。而且，厨房的温度相对较高，家里不要一次囤积太多大米，也可避免旧米味道变差。
夏季天气变化大，米糠容易发粘，导致生虫，入夏后，可将储存的大米再筛一次，除净细糠，储存于通风处，能避免生虫。橘皮中含有柠檬醛，在大米中埋入橘皮可以驱虫防虫。
把家中的塑料瓶收集起来，用水冲洗干净，晾干。如果需要装的大米比较多，可选用大容量的瓶子。大米装进瓶子之前，必须确保大米是干燥的，放入后赶紧拧紧盖子。这样做不但整齐省地方，

###其它资料参考###今天才知道，原来保存大米这么简单，放一年都不发霉不生虫，学会了试试
大米是餐桌上必备的主食，大米的营养价值也很高。有些家庭很喜欢储存大米，说是觉得每次都买大米太麻烦，所以干脆一次性买够可以吃好几个月的大米。
天渐渐热了，令许多主妇犯愁的是，天气开始炎热、空气湿度变大，买来的大米放的时间长一些，保管不当就容易滋生细菌和米虫，这不仅造成大米的损失，更严重的是影响食用。
大米由于胚乳直接暴露在外，易受外界湿热等环境条件的影响，容易吸湿，引起发热变质，发生霉度变的大米，有可能产生黄曲霉毒素，黄曲霉毒素毒性高，吃多了会中毒，持续少量摄入也会增加肝脏、食道的患癌风险。
大米生虫其实是一件很常见的事情，那么，该如何保存大米呢？这里介绍几种家庭存放大米方法，快来看一看吧！
瓶装无氧保存法
将大米在通风处摊开晾吹干透，然后装在准备好的缸、坛、桶或密封袋、饮料瓶中，并盖上严实的盖子，盛米的器具要洁净、密封性好。如果使用布袋装米，要在布袋外面套一个塑料袋，扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样大米可以保存较长时间。
花椒防虫保存法
花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驱虫作用。将20至30粒花椒放在锅内，加适量水煮出花椒香味后端锅离火，将盛米口袋放入花椒水中湿透后取出晾干，然后将大米倒入口袋内。另用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，扎紧袋口，将米袋放在阴凉通风处，也可防止大米生虫。
大蒜保存大米
将大蒜剥出来或者是带皮都可以，然后准备一个干净的大袋子，在袋子的底部放一些大蒜，然后在里面倒入干净的大米，在大米的中间，再次放一些大蒜的蒜瓣，最后把袋子和里面的大米密封起来，放在干燥、阴凉、通风的地方，这样就可以很有效地防止大米受潮或者是生虫，从而长期保存大米。
海带保存法
干海带具有很强的吸湿能力，并具有杀虫和抑制霉菌的作用。将海带和大米按重量1：100的比例混放，每10天取出海带晾晒10分钟晒去潮气，再放回大米中，可重复使用20次，便能防止大米霉变和生虫。
除此之外，在米桶里放几枚螃蟹壳、甲鱼壳或洋葱，同样驱虫效果也挺好的。
下面教大家如何预防米虫以及清除米虫和虫卵：
米中生米虫这是正常现象，因为大米还在地上时候就可能带上虫卵了。长米虫的大米不会致癌，这点请放心，只要清除干净是可以继续食用的。但是，发生霉度变的大米，有可能产生黄曲霉毒素，黄曲霉毒素毒性高，吃多了会中毒，持续少量摄入也会增加肝脏、食道的患癌风险，如果已经霉变了，一定要扔掉。
错误的清除米虫和虫卵的方法：
切记不要将大米平铺在阳光下曝晒，曝晒过的大米不但不会清除米虫，还会失去水分，米粒会变得粗糙、易碎。
正确清除米虫和虫卵的方法：
将大米放在一个密封塑料盒子里，然后放置冰箱冷冻，24小时后取出，米虫就会被冻死，淘米的时候，米虫就不会再潜水了，很容易捡出来。最主要的是不会影响大米的口感。
###其它资料参考###大米存放不要太阳暴晒，不要放在潮湿阴暗的地方，放在干燥通风的地方，不要直接着地，下面最好垫块板防潮。不要放厨房，厨房温度高湿度大，容易霉变。不要喝肉类、蔬菜等存放太近，但可以放几块生姜一起存放，两个的保质期都能延长，大米不容易生虫发霉。
###其它资料参考###每逢夏天天气变热的时候，大米回发霉、生虫，造成浪费。
给大家分享一下，用简单的方法保存大米。
1，首先收集一些废塑料瓶，用水冲洗干净，晾干。必须带盖的瓶子，如果你保存的大米多，你就收集一些5升的塑料瓶，或者10升，但也不宜过大，还有一些1.5升，1升，2升的都行。
2，将要保存的大米在通风处晾干，等待装瓶，但是不能在太阳下暴晒，以免变质。
3，待大米晾干后，立即经大米装进瓶子里，一般的话，还是装小瓶的比较好，现在家庭人口也不多，就三四口人，装一升的瓶子比较合适点，这样可以两三次吃完，当然大米多的时候，那也可以用大瓶子和小瓶子一块装，等小瓶吃完，再将大瓶子的大米倒入若干个小瓶子里，这样既可以节省空间，又能保存好大米。
4，待大米装入瓶子内，及时用盖子扭紧，放到干燥的地方待用。
注意事项
本经验经自己实践所得。简单实用

###其它资料参考###大米放在阴凉干燥的地方，大米的表面放几颗大蒜。用以上两种方法存放大米不会发霉变质。已经回潮的大米就要放在阳光下暴晒3-4天，晒好后把大米装坛保存即可。
大蒜能够使大米不长虫，是因为大蒜中含有一种叫大蒜素的物质，这种物质是具有刺激性气味，如果将大蒜放入到大米中，可以抑制虫卵的产生。
花椒也可以防止大米长虫，是因为花椒中含有特殊的芳樟醇和柠檬烯2种物质，可以抑制大米虫的产生，所以用花椒保存大米也是一种非常实用的方法，另外在夏天对大米的保存都应该注意防潮、隔热，尽可能存放在阴凉、干燥、易通风的地方。
注意防潮，不宜混存。因为大米吸湿性较强，所以应注意防潮，不宜混存。大米不宜靠墙着地，通常要放在垫板上，防止受潮，大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，否则大米吸水，容易霉变或生虫。
注意隔热，远离热源。在高温环境下，大米容易发热霉变，因此应注意隔热，远离热源。大米不宜存放在厨房内，因厨房温度高、湿度大，对大米质量影响很大，大米不宜放在炉灶旁，因离热源太近，大米会发热从而引起质量变化。
注意阴干，切忌曝晒。如果大米受潮，应放在阴凉通风处摊开晾干吹透，切忌曝晒。因为曝晒会使水分迅速散失，一些颗粒会碎掉，导致食用品质大打折扣，若再放回潮湿环境更容易受潮、霉变、生虫。

用什么器具储存大米不发霉

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