南瓜炖土豆怎么做好吃又简单？
土豆炖南瓜的做法：1、土豆、南瓜切块，葱切段?
2、锅中油五成热 ， 放入花椒、大料，用小火炸出香味，捞出花椒、大料?
3、放入葱花爆香，放入土豆、南瓜炒出香味，倒入适量高汤 ， 加盐、鸡精调味 ， 大火煮开，小火煮十五分钟即可 。(如果不喜欢南瓜太烂的话，可以加高汤煮一会儿后再放南瓜)
方法2：
1、将土豆和南瓜切成小块，下热油翻炒至两者颜色金黄???
2、加适量盐、鸡精、少许胡椒粉，炒匀后加水刚没过土豆南瓜 ， 中火炖至汤汁快收干就可以了 。
南瓜土豆这样炖好吃：
用料：鲜土豆4个、贝贝南瓜1个、小米辣1个、青椒1个、猪肉1块、食用油适量、盐适量、鸡粉少量、生抽适量、老抽少量 。
步骤：
1、土豆去皮洗净，用刀掰成小块 。
2、南瓜洗净，用刀砍开，用勺子挖掉南瓜瓤和籽，用刀剁成跟土豆一样大小的块 。
3、猪肉切片 ， 小米辣洗净切段，放入碗中，放少许生抽腌制一会儿 。
4、青椒切碎备用 。
5、锅中放适量食用油，放入肉片快速炒熟 。
6、放入土豆块和南瓜块翻炒 。
7、放适量的盐、生抽和少量的鸡粉 ， 再放少量生抽上色，翻炒均匀 。
8、加入清水没过食材，大火烧开，中火炖 。
9、炖到汤很少的时候，放入青椒碎提鲜 。
10、青椒断生即可出锅 ， 粉糯下饭，很好吃 。
###其它资料参考###说起土豆，可能大家都不陌生 ， 土豆是一种非常常见的食材，很多场合的餐桌上都能见到它的身影 。但是，土豆和南瓜一起炖制，我还是第1次品尝 。周六去朋友家玩，中午朋友就做了这道南瓜炖土豆 ， 彻底颠覆了我以前对这两种食物的认知！
【1】准备食材
南瓜，土豆，葱姜 ， 老抽，食盐 ， 十三香 ， 白糖
【2】制作流程
葱洗净后切成葱花，姜洗净后切成姜片，土豆去皮儿切成小块儿 ， 放入清水中，清洗干净，捞出沥干水分 。南瓜放入清水中，清洗干净后切成小块儿 。锅中加入适量的油，油热后放入葱花，快速爆香 。加入适量的老抽，将土豆倒入锅中，进行翻炒，翻炒两分钟左右，倒入南瓜和土豆一起翻炒 。翻炒均匀后加入少许十三香调味，加入少许白糖，加入少许盐，加入一碗清水，先用大火炖煮5分钟左右，改用小火慢炖5分钟左右 。当锅内的水稍干时 ， 盖上锅盖焖5分钟左右 。当土豆和南瓜焖煮熟透后，即可出锅 。
【3】烹饪小贴士
做这道南瓜炖土豆的时候，要控制好火候，先用大火炖煮几分钟后，改用小火慢炖 。炖煮的时间不要太长，南瓜和土豆熟透即可 ， 炖的时间太长，食物太烂，影响口感 。
【4】营养价值
这道南瓜炖土豆主要以南瓜和土豆为食材炖制而成 。南瓜中含有丰富的维生素和果胶，能够有效的吸附和消除人体内的细菌和有害物质，起到解毒的功效 。同时南瓜中含有的果胶，也可以有效的保护胃肠道黏膜 ， 南瓜中含有丰富的微量元素和维生素，能够有效的促进人体的新陈代谢，同时补充人体所需的微量元素 。南瓜中含有人体所需的多种氨基酸 ， 是一种营养价值非常高的食物，常食用南瓜不仅可以促进上皮组织的生长发育 ， 对于骨骼的生长发育，也具有很好的功效 。
土豆中含有大量淀粉以及蛋白质，维生素 ， 食用土豆能够减少胃液分泌，同时土豆中含有的膳食纤维，能够促进肠道通畅，防止肠道疾病 。土豆中含有的黏液蛋白 ， 对于保护呼吸道也有很好的功效，常食土豆不仅可以利水消肿 ， 还具有美颜美容养颜的功效 。
###其它资料参考###相信大家对于南瓜肯定不会太过于陌生的吧，南瓜是我们常见的一种蔬菜，南瓜不但味道很好而且还含有丰富的营养，常吃南瓜可以起到很好的养生功效和保健的作用，南瓜有解毒和保护胃黏膜的效用，常吃南瓜还可以起到预防和治疗糖尿病的好处呢，南瓜有很多种做法，下文我们给大家介绍一下南瓜炖土豆的家常做法 。
1.土豆去皮切块备用
2.选成熟的南瓜
3.切成小块这样熟的快些
4.油热下葱花爆锅
5.南瓜土豆下锅翻炒加适量的清水
6.小火炖10分钟收汁即可
营养价值
1.解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用 。
2.保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者 。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动 ， 帮助食物消化 。
3.防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，是人体胰岛细胞所必需的微量元素 ， 对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效 。
4.消除致癌物质：南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康 ， 其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效 。另外，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源 。
5.促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌 ， 参与人体内核酸蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体发育的重要物质 。
6.防治妊娠水肿和高血压：南瓜花果的营养极为丰富 。孕妇用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血 。取南瓜500克、粳米0克，煮成南瓜粥，可促进肝肾细胞再生，同时对早孕反映后恢复食欲体力有促进作用 。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜 ， 那就是南瓜了，我们知道不但好吃而且还含有丰富的营养 ， 常吃南瓜有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了南瓜炖土豆的家常做法 。
###其它资料参考###1、主料：南瓜半个，土豆1个，辅料：油数量，盐适量，五香粉适量，葱适量 ， 味极鲜酱油少许 。
2、准备食材，南瓜洗净去籽去瓤，土豆去皮洗净
3、南瓜切块，土豆切滚刀块
4、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入南瓜、土豆块翻炒
5、加入适量的水，大火烧开，中火炖至收汁
6、加入盐、少许味极鲜酱油调味即可 。
###其它资料参考###1、材料：土豆、南瓜、大豆蛋白、青红椒、咖喱油各适量 。
【南瓜跟土豆怎么做好吃】2、做法：土豆、南瓜去皮，切块；大豆蛋白用水泡软后挤干水分，切块；青红椒切段；起锅热油，爆香姜丝，先放入土豆块翻炒几下后，加少许水 ， 盖上盖子焖五分钟左右；再放南瓜和大豆蛋白 ， 并加酱油、盐、咖喱油，翻炒均匀，再次加入适量水（一次不能太多 ， 否则会让菜失去香味） ， 并盖上盖子继续焖至土豆和南瓜都熟透为止（喜欢烂烂的，就多煮些时间 ， 中间如果烧干了就加水），快出锅前，放青红椒、蘑菇精，翻炒均匀，待锅中剩下少许汤汁后，出锅 。
###其它资料参考###1、食材：南瓜300克、土豆2个（300克）、姜4片、葱花少许、盐1克、海鲜酱油多半勺（30ml）、蚝油1/4勺（10ml）、白糖10克、五香粉1小勺 。
2、土豆炖南瓜的做法：准备把土豆、南瓜分别去皮切成块 。准备姜4片，葱花少许 。起锅烧油，油温6成热时放入葱花姜片爆香，加入土豆翻炒 。加入开水1碗约300克 。加入南瓜 。加入海鲜酱油半勺约30ml，蚝油1/4勺约10ml，白糖10克，五香粉1小勺 。盖上锅盖转中火炖10分钟左右 。出锅装盘 。撒些青椒末、小米辣末装饰一下 。
3、小贴士：水不要加太多 ， 水多会冲淡味道 。土豆和南瓜切块大小约2.5厘米至3厘米左右，一口一个为原则 。注意火候和时间 。中火炖10分钟左右就可以啦 。时间过长土豆和南瓜容易炖碎、破相 。炖的过程中可以打开锅盖看一下、尝一下，熟了立马关火出锅 。已经加了海鲜酱油和蚝油 ， 酌情加盐 。
###其它资料参考###哈喽，大家好，今天来给你们分享好吃的美食啦 ， 今天要给你们分享一道特别营养的美食，它的名字就叫做南瓜炖土豆，南瓜和土豆中都富含丰富的淀粉和蛋白质，并且南瓜中含有丰富的胡萝卜素和维生素，都是我们身体中所需要补充的营养物质，所以我们生活中一定要多吃南瓜 。
南瓜吃起来非常的香甜软糯，不管用哪一种制作方式做出来的南瓜都是非常美味的，特别是我们还可以将南瓜制作成南瓜饼，也是另外一种美味 。土豆在我们日常生活中是比较普遍的一种美食，购买来也是比较便宜的，一般情况下大家都会选择吃土豆这样一道经典家常菜 。今天把土豆和南瓜炖在一起，特别的粉嫩，并且吃起来特别的爽口，吃完一口还想接着再吃第二口，如果你也喜欢吃的话
准备食材：
南瓜250克，土豆250克，猪肉250克，香葱20克，生姜20克，盐10克 ， 鸡精10克，干红辣椒20克，花椒粒20克 ， 大料粒20克 。
制作步骤：
第一步：首先我们把猪肉用清水清洗干净，放在砧板上面，用刀切成厚片，每一片都要分布均匀，然后把切好的猪肉放入盘中备用，接下来我们再把南瓜的皮去掉，因为南瓜比较厚重，所以去皮的时候要小心，把南瓜的皮去掉之后再把南瓜的籽去掉，接下来再冲洗一下放在砧板上面 ， 把南瓜切成小块放入盘中备用 。
第二步：接下来我们再把土豆用清水清洗干净去皮，然后把土豆切成滚刀块放入盘中备用，接下来我们再把香葱切成小段，生姜切成姜片，所有的食材准备好之后放入盘中备用 。
第三步：接下来便可以往锅中放油了 ， 油温烧热之后，我们把花椒粒，大料粒，干红辣椒，香葱，生姜放入锅中爆炒，直到爆炒出诱人的香味之后，我们便可以把切好的肉片放入锅中翻炒 ， 等到肉片炒至焦黄色之后，香味就已经特别浓郁了，接下来我们便可以把南瓜和土豆块放入锅中继续翻炒 。
第四步：翻炒片刻之后，可以往锅中加入适量的鸡精 ， 盐 ， 清水 ， 这个时候把锅盖盖上焖煮一下，焖煮之后的南瓜和土豆会更加的粉嫩 ， 接下来把锅盖打开 ， 适当的翻炒几下，汤汁基本上就已经特别浓稠了 ， 接下来我们便可以把这道南瓜炖土豆盛出来装盘开吃了 。
###其它资料参考###主料南瓜300克土豆2个辅料油适量盐适量生抽1/2勺大蒜2瓣大葱1/2颗
步骤
南瓜炖土豆的做法步骤11.准备食材：南瓜、土豆、大葱和蒜瓣 。
南瓜炖土豆的做法步骤22.将南瓜洗净去皮，切成适量的块状 。
南瓜炖土豆的做法步骤33.土豆去皮洗净切成适量大的块状 。
南瓜炖土豆的做法步骤44.切好的土豆用清水泡一小会，然后捞出控干水分 。
南瓜炖土豆的做法步骤55.大葱切葱花 ， 大蒜切片 。
南瓜炖土豆的做法步骤66.顺手切了一点自种的蒜苗 。
南瓜炖土豆的做法步骤77.热锅凉油 ， 下入葱花和大蒜片煸出香味 。
南瓜炖土豆的做法步骤88.放入土豆翻炒两下 。
南瓜炖土豆的做法步骤99.放入南瓜块翻炒 。
南瓜炖土豆的做法步骤1010.将南瓜和土豆翻炒至软后 ， 加入适量的生抽 。
南瓜炖土豆的做法步骤1111.加入清水没过土豆和南瓜 。
南瓜炖土豆的做法步骤1212.盖盖，炖至南瓜和土豆熟透 。
南瓜炖土豆的做法步骤1313.加盐调味，最后用蒜苗点缀，即可出锅 。
南瓜炖土豆的做法步骤1414.盛盘，即可享用了 。
###其它资料参考###南瓜炖土豆
主料
南瓜
300克
土豆
2个
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
1/2勺
大蒜
2瓣
大葱
1/2颗
步骤
1.准备食材：南瓜、土豆、大葱和蒜瓣 。
2.将南瓜洗净去皮，切成适量的块状 。
3.土豆去皮洗净切成适量大的块状 。
4.切好的土豆用清水泡一小会，然后捞出控干水分 。
5.大葱切葱花，大蒜切片 。
6.顺手切了一点自种的蒜苗 。
7.热锅凉油，下入葱花和大蒜片煸出香味 。
8.放入土豆翻炒两下 。
9.放入南瓜块翻炒 。
10.将南瓜和土豆翻炒至软后，加入适量的生抽 。
11.加入清水没过土豆和南瓜 。
12.盖盖，炖至南瓜和土豆熟透 。
13.加盐调味，最后用蒜苗点缀 ， 即可出锅 。
14.盛盘，即可享用了 。
小贴士
南瓜不可与富含维生素C的黄瓜、西红柿等蔬菜水果同食，否则影响维生素的吸收 。
