墨鱼香菇汤怎么做好吃吗 _墨鱼

墨鱼可以和香菇排骨一起煲汤吗？

墨鱼可以和香菇排骨一起煲汤，做法如下：
准备材料：排骨、红香菇、墨鱼(干)、虾干、蛏子干、干贝、姜片、料酒、盐。
一、将冼好的干货，用开水浸泡待用。
二、加能没过排骨的水，放姜片2片，料酒1勺，盐1勺，将洗好的排骨倒进去，冷水下锅，冷水能更好的去除血沫和脏东西。
三、将焯好的排骨用水冲去血沫沥干，锅中加开水烧开，放入姜片3片，料酒，盐各1勺，放入浸泡好的海鲜干货加入，倒入排骨，盖高压锅盖炖。
四、红香菇去除根部，简单清洗一下就可以了，红香菇不要浸泡。待锅里气放完了开锅，下红香菇，不要盖锅盖。开盖煮十分钟。
五、出锅即可食用。

【墨鱼香菇汤怎么做好吃吗】1、准备食材：墨鱼两只，瘦肉、香菇适量。
2、墨鱼用温水泡发。
3、香菇用热水泡发。
4、瘦肉切条，比平时炒菜的要切大一点。
5、香菇、墨鱼切条待用。
6、准备好炖盅，放入香菇、墨鱼、瘦肉，加入适量的水。
7、最后放入适量的姜。
8、盖上盖炖2小时。
9、炖好的汤放入适量的盐调味即可食用。
###其它资料参考###1、老鸭肉解冻，250克～300克为好。没有排骨也可以，排骨的作用是增鲜。
2、老鸭和排骨过水煮一遍，可以加几片姜，特别怕腥的，可以再加料酒，目的是去掉血水，去掉腥味。
3、新鲜香菇达到十朵，用流水冲洗，主要是去掉泥沙。可以用剪刀把香菇根部剪掉。切成喜欢的形状。
4、干墨鱼泡发，老鸭汤里墨鱼可以不用那么多，要不然味道会比较重。
5、把过水的鸭子和排骨用凉水冲洗干净，热锅放油，鸭子和排骨炒，炒到水快干的时候倒入料酒。也可以倒入墨鱼，稍微翻炒一下，关火。
6、接下来就把炒过的墨鱼，排骨，还有老鸭倒入蒸锅中，同时放入香菇，蒸大概三个小时。
7、喜欢吃软烂的，可以炖三个小时，炖好之后放一勺盐就可以出锅了。
###其它资料参考###难度：配菜(中级)时间：10-30分钟
主料
排骨半斤墨鱼2只
香菇10颗
辅料
盐适量味精适量
排骨墨鱼香菇汤的做法步骤
1. 把排骨洗干净，目鱼用开水泡开切成条，香菇泡好，一起放进高压锅。加入生姜大蒜葱等材料。高压炖15分钟即可，有电炖锅更好。
###其它资料参考###香菇和墨鱼可以一起煲汤
1、食物相克
墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
2、食疗作用
墨鱼味咸、性平，入肝、肾经；
具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效；
用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。
拓展资料香菇墨鱼炖粉丝的做法
一、用料
主料：香菇6朵、酱肉50g、墨鱼3只
调料：食盐适量、调和油适量
二、做法
1、墨鱼和香菇提前浸泡，酱肉中午炒菜时再切。（墨鱼头天晚上浸；香菇早上浸泡就行）
2、电饭煲预热后倒油，放入切片的酱肉熬至肥肉透明。
3、放入浸泡好的墨鱼翻炒。
4、再放入香菇翻炒。
5、倒入浸泡过香菇的水。
6、加入足够的水量（估摸着能没过粉丝即可），烧开。
7、烧开10分钟后放入粉丝焖烧。
8、15分钟后搁盐调味。
9、倒入碗中，撒上葱花即可。
参考资料百度百科--墨鱼食物相克食疗作用

###其它资料参考###1、提前泡发的墨鱼干，洗净切小块，下锅焯水。焯水的时候加一些姜片，料酒去腥。
2、焯水的大骨，在流动的水下冲净油质。
3、用刀尖插入莲藕中，掰成块；玉米剁小段。
4、焯水好的墨鱼干，大骨，香叶，生姜片放入电炖锅中。
5、加入够量的水，接通电源开始慢炖。
6、炖汤的时候来处理菌菇。提前泡发好的干香菇，黑木耳洗净，香菇挤干水份，黑木耳撕小朵，白玉菇去蒂洗净。
7、2个小时候，加入莲藕，玉米。
8、莲藕玉米下炖锅1小时，加入什锦菇继续煲。
9、20分钟后，加盐调味，盛出即可享用了。
###其它资料参考###前言
香菇是大众喜爱的美食之一，不仅具有很高的营养价值，还具有药用价值。墨鱼含有丰富的蛋白质，搭配排骨一起煲的汤，鲜香美味。
材料
主料：排骨300g、墨鱼50g、香菇7朵；
辅料：食盐适量
香菇墨鱼排骨汤
1
1、香菇和墨鱼用温水泡1个小时，排骨洗净
2
2、排骨放入开水焯一下备用
3
3、香菇洗净撕块，墨鱼去黑膜洗净撕块，和排骨一起放入炖锅中
4
4、加水至炖盅2/3处，加入少量盐，盖上盖子，按下开关
5
5、4个小时后一碗香喷喷的香菇墨鱼排骨汤就大功告成啦
小贴士
排骨要先用开水焯一下去除血水，墨鱼的黑膜要去掉
###其它资料参考###材料
瘦肉250克
干墨鱼
香菇
姜
制作步骤流程
1
准备需要材料：墨鱼两只，瘦肉、香菇适量
2
墨鱼用温水泡发
3
香菇用热水泡发
4
瘦肉切条，比平时炒菜的要切大一点
5
香菇、墨鱼切条待用
6
准备好炖盅，放入香菇、墨鱼、瘦肉，在加入适量的水
7
最后放入适量的姜
8
盖上盖炖2小时
9
炖好的汤放入适量的盐调味即可食用
###其它资料参考###是的，没有冲突。墨鱼和鸡、香菇等可以一起加炖，品种都很远，可以起到补充营养价值的作用。只要不太油腻，可以适量食用，这对健康是有益的。
墨鱼是一种水生软体动物。一般来说，墨鱼在9月至7月成熟。墨鱼之所以被称为墨鱼，是因为它的身体里含有一种黑色的墨水。它的作用是用来在墨鱼遇到危险时，阻挡别人来达到的。那么如何做墨鱼香菇鸡汤才会更好喝呢?先把墨鱼洗干净，然后用刀切成块。在一锅水里，放入鸡肉，煮沸，直到水沸腾，然后加入墨鱼和香菇，关小火，煮一个小时左右。
首先，墨鱼炖鸡的禁忌
1. 高脂血症患者不宜食用
墨鱼炖鸡脂肪含量高，而脂肪中含有大量的胆固醇，不适合高脂血症患者，会使高脂血症的症状更加严重，影响健康。
2. 有些患有痛风的人不应该吃它
因为墨鱼和鸡肉都含有大量的蛋白质，而且是优质蛋白质，痛风患者不能吃太多的蛋白质，会导致痛风症状的恶化。
3.患有湿疹
墨鱼和鸡都是生发食物，敏感皮肤会复发，引起全身炎症或疼痛。所以患有湿疹的人，千万不要吃炖鸡鱿鱼。
4. 过敏的人
很多人很容易过敏，特别是一些海鲜过敏，不能吃，因为墨鱼是海鲜。
5. 容易便秘和易怒
鸡肉温热，容易使便秘症状加重，所以少吃炖鸡。
二、墨鱼炖鸡适合吃
1. 人在成长和发展
墨鱼炖鸡富含蛋白质和多种微量元素等营养物质，能有效补充生长发育的需要。是成年人最好的滋补品和保健品。
2. 体质弱，适合滋补的人
墨鱼烧鸡含有丰富的蛋白质和钙、铁、锌等多种微量元素，能有效补充营养，有助于强身健体，改善体虚症状。

墨鱼香菇汤怎么做好吃吗

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